ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
"ขอแก้คำจาก Wrap เป็น Rub นะครับ"ป.ล. ขออภัยอย่างสูงครับจาก ทีม Post น้องเคน😭
ึคลิปเดี๋ยวนี้ไม่ใส่ BGM แล้วหรอครับ ดูแล้วมันหน่วงๆอึดอัดๆ ไม่สนุกเหมือนคลิปก่อนๆเลย
@@aiseeyou_4 ผมก็ยังได้ยินว่ามีอยู่นะครับ
@@iNewch เราก็ได้ยินนะ แต่ถ้าเทียบกับคลิปก่อนๆคือเบามาก จนมันเกิดเดดแอร์หลายจังหวะเลย😅😅
ขอโทษที่ติ+บ่นเกินไปนะครับ
😊จะมาบอกอยู่พอดี
ถ้าใครเรียนด้าน ฟู้ดไซน์มาจะรู้ว่า ผงชูรสไม่ได้อันตรายอะไรขนาดนั้นอย่างกับที่สื่อประโคมกัน fun fact1. ในปริมาณเท่ากัน เกลือ อันตรายกว่า มี sodium เยอะกว่ามากๆ2. ผงชูรสจริงๆยังมีข้อถกเถียงกันว่า แพ้ได้จริงหรือมโน เพราะเมื่อกินเข้าไปจะแตกตัวเป็น sodium กับ glutamic acid (ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดนึงมีทั่วไปตามเนื้อสัตว์ หรือโปรตีนอื่นๆ) ที่แพ้ น่าจะเป็นเพราะใส่เยอะเกินจนได้รับโซเดียมเยอะเกินไปแต่ไม่รู้สึกเค็ม จึงเกิดอาการต่างๆ / ไม่เหมือนเกลือ ใส่เยอะเค็มจัด 3. ใส่เยอะนัวเยอะ ไม่จริงลองใส่เยอะเกินแล้วลองทำอาหารดู จะรู้ว่ารสชาติแย่มากๆ แย่แบบแทบคายทิ้ง เฟื่อน ฝาด เค็มปะแล่มๆ จะมีจุดที่ใส่แล้วอร่อยที่สุดอยู่4. ผงชูรส 100% ทำจากธรรมชาติมาหมัก5. ส่วนผสมเดียวกัน คนทำเดียวกัน ใส่ผงชูรส ไม่ว่าสูตรไหนก็ตาม ใส่ผงชูรส ในปริมาณที่เหมาะสม มีแนวโน้มทำให้อร่อยขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (อาหารทั่วไปเช่น ผัด แกง ทอด)6. ณ วันนี้ยังไม่มีงานวิจัยตัวไหนกล่าวได้ว่าผงชูรส อันตรายเลย ในคนปกติทั่วไป ถ้าใส่เท่าที่ปริมาณเหมาะสม (เหมือน FDA จะบอกใส่เท่าไรก็ได้เลย ตามเหมาะสม ) โดยสามารถบริโภคได้ทุกวัน จนตายก็ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ถ้าได้รับปริมาณที่เหมาะสม7. กินผงชูรส กินจนตาย ผมก็ไม่ร่วง !!8. การใส่ผงชูรส ร่วมกับ เกลือทำให้ ใช้เกลือลดลง และลดปริมาณ sodium โดยรวมได้ และทำให้คนเบื่ออาหาร เจริญอาหารมากขึ้น9. ลองดูตาม ซองขนมถุง บะหมี่กึ่ง หมูหมัก ไส้กรอก แฮม เบคอน เห็นปริมาณผงชูรสที่ใส่ เมื่อเทียบกับคนทำกับข้าว แล้วแปลกใจ ทำไมเราไม่แพ้นะ ?
นี่สิ ครบถ้วน อยากจิกหัวพวกคอมเมนต์มั่วๆมาอ่านจัง
ขอบคุณครับ ผมก็สงสัย ถ้ามันอันตรายทำไมไม่ถอนๆ ออกไป แม่ชอบบอก อย่ากินผงชูรส
ส่วนัตัวเรื่องแพ้ม่ควรโทษผงชูรส ควรโทษร่างกายแต่ละคนมากกว่า เพราะถ้าเรื่องเดี่ยวกับแพ้ ก็แทบไม่ต่างจาก อาการแพ้ทั่วไป เหมือนเวลาบางคนกินช็อคโกแล็ตก็แพ้ แต่หลายคก็ไม่แพ้ทำนอนั้น แต่แค่ว่าช่วงนั้นข่าวประโคมกันเยอะยิ่งเฉพาะอินเตอร์เน็ตเนี่ยตัวดีเลยประโคมเสียๆหายๆแบบม่มีมูล จนช่วงนึงเขาต้อเชิญ อ.เจษฎา มาอธิบายเรื่องนี้เลยละครับ
10. ผงชูรสไม่ได้ทำจากมันสัมปะหลัง
@@TacTeR789 แล้วทำจากอะไรถ้าไม่ใช่มันสำปะหลัง เท่าที่ผมรู้ผงชูรสส่วนใหญ่ อย่างน้อยๆก็ส่วนที่ผลิตประเทศไทย เกือบทั้งหมดทำมาจากมันสำปะหลัง
หลายๆคนแบนการใส่ผงชูรส ทั่งๆที่หมอหลายๆคน นักวิจัยหลายๆคนเขาก็ออกมาบอกกันอยู่ ว่าชูรสมันก็เครื่องปรุงทั่วไปนี้แหละ ไม่ต่างกับน้ำตาล น้ำปลาอะไรหรอก เครื่องปรุงอื่นๆกินเยอะก็ผลเสียทุกๆอย่างแหละ มันไม่เกี่ยวว่าจะผมร่วมสุขภาพเสียอะไรหรอก แต่ที่หลายๆคนติดภาพจำเครื่องปรุงนี้ในแง่ลบมันเกิดมาจากสื่อในสมัยก่อน ที่ปลูกฝังในแง่ลบแล้วเรารับมา อย่างอเมริกาสมัยก่อนเขาแบนของใช้จากญี่ปุ่นสมัยก่อน และสื่อสมัยนั้นก็มีข่าว ผงชูรสกินแล้วส่งผลเสียต่อร่างกายบ้าง ผมร่วงบ้าง ฯลฯ แล้วจำๆกันมาทั่งๆที่ไม่ได้มีผลวิจัยอะไรมาการันตีเลย แม้หมอในยุคหลังจะออกมาบอกแล้ว ว่าไม่เป็นความจริง กินได้ปกติ มันก็เครื่องปรุงทั่วไปเหมือน น้ำปลาน้ำตาลเครื่องปรุ่งอื่นๆ กินเยอะมันก็ผลเสียเหมือนกันไม่ต่างกัน แต่คนมันดันไปติดภาพจำของผงชูรสในแง่ลบไปแล้ว
มีผลเสียมากกว่าผลดีครับ สรุปให้เแค่นี้
กรดกลูตามิคไม่น่ากลัว พบได้ตามธรรมชาติทั่วไป และเป็นสาเหตุที่เราเอาสิ่งเหล่านั้นมาต้มซุป เอามาปรุงอาหารให้นัวโซเดียม น่ากลัวแบบที่หมอเตือนเรื่องเกลือ สรุปไอ้ที่เรากลัวคือเกลือในปริมาณเท่ากัน เกลือเป็นพิษมากกว่าผงชูรสแต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ถ้าปริมาณที่ใส่ในอาหารมันไม่มากไปจริงๆ แบบกินแล้วเลี่ยน แสบลิ้น ก็ไม่ต้องไปกลัวขนาดต้องแบนครับ งดผงชูรสแต่ติดเค็มก็โรคไตโรคความดันถามหาอยู่ดี
มันมีผลเสียจริงๆค่ะ แต่ต้องกินในปริมาณที่เยอะมากๆ ถ้าเราทำกับข้าวกินเองยังไงก็ไม่เกิน แบบเดียวกับกินบ๊วยสดกินได้แต่ไม่ควรกินเยอะ
@@kshake3701 กินในปริมาณที่พอดีก็โอเคค่ะ เหมือนน้ำตาลเกลือกินมากก็เป็นโรคได้😻
@@cheerosukolpat3154 อันนี้จริงนะ แต่ผงชูรสโมเลกุลคือเล็กกว่าเกลือ จะไปแทรกในที่ต่างๆและดูดซึมและขับออกง่ายกว่าตัวมันเองไม่มีรสชาติ แต่มีผลทางเคมีเทียบเคียงกับเกลือ+กรด ดังชื่อเต็มของมันเขาไม่ใช้ในการต้มซุปกัน เพราะว่าการต้มวัตถุดิบสดบางชนิดนั้น มีกรดกลูตามิคอยู่แล้ว จึงไม่ต้องเติมเพิ่ม
อยุ่ภาคีชาวนัวเหมือนกันครับเข้าแคมเปญ หยุดด้อยค่าผงชูรส ด้วยลูกศิษย์ลุงโรเจอร์ Fuiyoh
เชฟพูดคล่องมาก ได้ความรู้ดีมากๆ บอกแบบไม่กั๊กเลย อยากให้เชฟคนนี้บ่อยๆค้าบ❤
คิดว่าคำว่า wrap ที่ถูกพูดถึงในคลิปน่าจะเป็น rub นะครับ ช่วยแก้ให้สำหรับคนที่อาจจะไปหาใช้จะได้ไปค้นถูก มีขายมากมายหลายแบบเลยครับ
ใช่ครับ มันคือคำว่า Rub ที่แปลว่าถูนั่นเองครับ
ใช่คับ
ผมก็ว่าอยู่ครับ มันน่าจะเป็น RUB 😅
ชอบพี่เอิ๋กมากเลยครับ❤ไม่คิดว่าพี่เสือร้องไห้จะพามาออกอีกไว้มาอีกนะค้าบ
เคยเจอช่องต่างชาติช่องนึงอย่างGuga food ที่MSG dry aged steak ของดี แปะโรเจอร์คอนเฟิร์ม 😀👍
Wrap ออกเสียงว่า แรวป แต่ที่เชฟพูดน่าจะหมายถึง Rub นะ ,Rub ใช้เรียกสิ่งที่เอามาทา/โรยบนเนื้อสัตว์ ใช้คำนี้กันบ่อยมาก
ผงชูรส ไม่ได้ทำให้อาหารอร่อยขึ้น เพียงแต่มันทำให้ คนทาน สามารถเปิดต่อมรับรสได้มากขึ้น จึงรับรู้รสชาติได้มากขึ้น และเกิดความรู้สึกว่าอร่อยขึ้น ผลเสียยังไม่มี ผงชูรสควรทานแต่พอดี แค่ปลายช้อนชาก็เปิดต่อมได้แล้ว อะไรที่มันเยอะเกินย่อมเกิดผลเสียครับ
19:56 อันนี้ขออนุญาตเล่าข่าวเมื่อปี2007นะคะ มีเคสรายการวิทยุที่ต่างประเทศจัดแข่งดื่มน้ำให้มากที่สุดเพื่อชิงเครื่องเล่นเกมแล้วมีคนเสียชีวิตจากเกมนี้ค่ะ
ขำตอนพูดถึงแทททูกับภาคีชาวนัว5555555555อยากให้มาเจอกันอีก เป็นเอฟซีทั้งคู่เลย
พี่อายิโนโมโต๊ะจ๋า เข้ากุ๊กขี้เมาหน่อยจร้า แกใช้ทุกเมนูแน่นอน
ใส่น้อยแซ่บน้อย ใส่หลายแซ่บหลาย ฝากไว้ให้คิดครับ🤣
แบบที่พี่เอ็ดบอก ว่าน้ำก็อันตรายได้ถ้าดื่มในปริมาณมากเกิน คล้ายกับเคสอื่นๆที่เคยมีเช่น เล่นมือถือเล่นคอมนานไปทำให้ผิวคล้ำขึ้น แต่ไม่ได้บอกว่าต้องเล่นติดต่อกันกี่ปี เอามือถือไว้ใกล้หัวนอนส่งผลให้เกิดมะเร็งหรือสมองเสื่อม แต่ก็ไม่ได้บอกว่าต้องเอาไว้ข้างหัวนานกี่เดือนติดต่อกันถึงเป็น
ดื่มน้ำเยอะเกินไปทำให้เกิดภาวะ "เบาจืด" ได้จริงครับ ปริมาณเท่าไหร่ในเวลาเท่าไหร่ต้องดูร่วมกับร่างกายของแต่ละคนด้วยครับ
สำหรับผมเอง ผงชูรสก็เหมือนเครื่องปรุงชนิดหนึ่ง ถ้าใส่ปริมาณมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายเหมือนกับน้ำตาล เกลือ พริก น้ำปลา นั่นแหละแต่คนบางกลุ่มถูกสื่อฝังหัวไปแล้วว่าไม่ดีต่อร่างกายเลย ห้ามทานเด็ดขาด ถึงจะมีงานวิจัยออกมาแย้งตอนหลังเท่าไหร่ก็ไม่เข้าหัวแล้วโดยเฉพาะผู้ที่สูงอายุหน่อย พอเจอร้านไหนใช้ผงชูรส จะเดินหนีทันที หรือไม่ก็ขอให้ทำใหม่แบบไม่ใส่แทนคงทำอะไรไม่ได้มากละครับ สุดท้ายแล้วก็เป็นแต่ละคนเองที่จะเลือกบริโภคอะไรบ้างล่ะนะ
ยังไม่ได้ดูครับ เเต่วันนี้ผมลองหมักหมูย่างเเค่ผงชูรสกับเกลือพอดีเลย เเล้วก็มาเจอคลิปนี้ บังเอิญมากครับพี่❤
ไข่ดาวผมโรยตลอดครับ+น้ำปลา หรือซอสปรุ่งรส อร่อยครับ
ชอบเชฟมากกกก พามาให้ความรู้บ่อยๆนะคะ 🎉🎉
เกลือ+กระเทียม 50กรัม พริกไทย 30 กรัม ผงชู 2 กรัม พัก 5-10นาที
เนื้อที่ย่างสุกๆ ก็จะมีรสอูมามิออกมาอยู่แล้วครับ รสอูมามิที่เกิดขึ้นก็เกิดจากสารที่ชื่อว่า Monosodium glutamate (MSG) มันก็คือผงชูรสให้ภาษาบ้านเราเรียกนั่นแหละ จะใส่ผงชูรสหรือไม่ยังไง MSG ก็เกิดขึ้นอยู่ดี
เชฟน่ารักจัง ☺️❤
มันเนื้อรมควัน มีขายไหมครับ ถ้ามีขายที่ไหนครับ อยากทำกินทีคอนโด
พาไปกิน มัจฉะ หน่อยยยค่ะ
ถ้าคิดว่าผงชูรสมีผลเสียต่อสุขภาพจริง ลองคิดดูว่า มีโรคอะไรที่เกิดจากการทานอาหารที่ใส่ผงชูรสในประมาณมากเป็นเวลานาน คิดชิคิดชิ มีน้อยถึงน้อยมากน้อยจนไม่เป็นปัญหาจริงแต่มาคิดกันดู เครื่องปรุงอื่นๆเช่น: น้ำตาล-->เบาหวาน ความดัน.......เกลือ-->ไต ความดัน........แถม2ตัวนี้เห็นได้ชัดเจน และ เป็นแน่นอนไม่ต้องเถียงกัน ไม่ต้องมายกแค่ผลวิจัยของหมอท่านนั้นมาหักล้างหมอท่านนี้เลย
ชอบทำพริกป่น เกลือ ผงชูรส กินเปล่าๆเล่นค่ะ 😅😅😅
เนื้อที่ใช้บางเกินกว่าจะย่างข้างละ 2 นาทีครับ 1-1:30 นาทีก็เต็มที่แล้วสำหรับมีเดียมแรร์ สุดท้ายตอนพักเนื้อออกมาข้างในเกือบเป็นมีเดียมเลย
ส้มตำที่ลาว เราเคยกินตอนงานแข่งเรือ ใส่ผงชูรสแบบครกละสามช้อนโต๊ะได้ อย่างอร่อยแต่หิวน้ำมากกกกกกก
แล้วทำไมเวลากินอาหารใส่ผงชูรส คอถึงแห้งครับ มีผลเสียอะไรบ้างหรือป่าวครับ
"ตั้งแต่ใช้ผงชูรสเป็น ก็ไม่เคยง้อแม่อีกเลย" ส้มตำร้านใหนไม่ใส่ผงชูรส ผมไม่กินผงชูรสนี่ล่ะ ที่สุดแล้ว ผมกินมาตั้งแต่ กินข้าวมื้อแรกตอนเด็กๆ จนถึงทุกวันนี้ ทำอาหารกินเองก็ใส่ "ไข่เขียว" ใข่ 3 ฟอง + น้ำปลา 1 ช้อนชา + ผงชูรส 1 ช้อนชา ทอดไฟกลาง กลับด้านแล้ว ไฟแรง กรอบนอกนุ่มใน ทานกับข้าวร้อนๆ ก็กินได้หลายจาน แต่ สูตรเดียวกันถ้าไม่ใส่ผงชูรถจะจืดกว่า ทานไม่ติดใจ จานเดียวก็อิ่มแล้ว
เชฟ สนใจเล่น The boy ver.ไทย ไหมครับ😁
อันนี้ขอถามเป็นความรู้ครับการเอาเครื่องเทศไปหมักกับเนื้อมันเรียก Wrap หรือ Rub นะครับNo drama pls ไม่รู้จริงๆ
เคยเจอข้าวแกงร้านนึงน่ากินม้ากก ไปยืนว่าจะสั่ง พูดกับเพื่อนว่าน่ากินจัง พ่อค้าตอบเลย น่ากินใช่มั้ยครับ ไม่ได้ใส่ผงชูรสเลยนะครับ นี่กับเพื่อนมองหน้ากันละค่อยๆถอยออกเลย 😂 ไม่ใส่มันไม่ได้เบยมันไม่นัว
คัตโตะพูดถูกคับ เกลือกับผงชูรส ถ้าในปริมาณเท่ากัน เกลือมีโซเดียมเยอะกว่าจริง แต่เกลือเวลาเราใส่เยอะมันก็จะเค็มเยอะจนกินไม่ได้ ดังนั้นเวลากินจริงไม่มีใครใส่เกลือ = ผงชูรสหรอก มีแต่ใส่ผงชูรสมากกว่าเกลือเพราะผงชูรส
ส่วนตัวนะ ไม่ชอบผงชูรสที่ใส่ส้มตำหรือของเผ็ดเยอะๆ เพราะลิ้นมันเหมือนแตกและเผ็ดกว่าเดิมมากกก_กินเผ็ดเหมือนจะตายแต่เคยปั่นขิง+ต้นหอมสดใส่เกลือและผลชูรสหมักใส่ขวดข้ามคืน กินกับอะไรก็อร่อยมากกนัวหอมสุดๆ
ขอบคุณครับ ขอตินิดนึงครัวมืดไปหน่อยครับ
FUIYOH! Uncle Roger Approves this!👍 King of Flavor, MSG~~~~
ต้องลองเอาไปทำทานแล้วค่ะ🤩🤩🤩🤩
เชฟน่ารักอ่ะ😂
มีคำถามฝากถามครับ แล้วคนที่แพ้ผงชูรส เขาแพ้อะไรในผงชูรส?
ซองใหญ่ๆ โอฮานาหรอครับ
หมดเทปนี้พี่เช็คไตด่วนนะครับ สปอนฯศูนย์การแพทย์เข้าอีกรอบได้ครับ
ที่เคยจำได้ตอนไปโรงงานอายิโนะโมะโต๊ะ เคยจำได้ว่าบอกว่า สามารถเข้ากันได้กับเครื่องดื่ม ลองกับเครื่องดื่มให้หน่อยครับพี่ๆ
ใส่พอเหมาะไม่เป็นไร เคยกินน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวร้านนึงสงสัยใส่ผงชูรสเยอะมากๆ คอแห้ง กระหายน้ำ ถึงขนาดดื่มน้ำจนจุกท้องก็ยังหิวน้ำอยู่ ทรมานมากๆ กลัวไปพักนึงเลย
ได้คลิปทำ steak เยอะแล้ว อยากได้คลิป smoke บ้างครับ😂
อยากถามครับ ช่วงนี้ผมติดเกลือหิมาลัย แก้ยังไงดี 555 ไปกินเนื้อย่างและชอบจิ้มเกลือ สักพัก เกลือก็เริ่มลามมาในอาหารทุกๆมื้อเลย 🤣🤣
ไว้มีโอกาสมาถ่ายคลิปกับพวกพี่เสือร้องไห้นะครับ แต่ละคลิปสนุกมากครับ
รสดีกับมะม่วงเบา คือ The best!! 55
ถ้าไปกินตามร้านหาร้านที่ใส่พอดียาก โดยเฉพาะน้ำซุปวันไหนไปกินจิ้มจุ่ม ซดน้ำเยอะๆ คืนนั้นกระหายน้ำอย่างกับอยู่ในทะเลทราย
ผงชูรสเขาดีจริง ขนาดมีเรื่องเสียๆหายๆ ยังหยุดใส่หยุดซื้อกันไม่ได้
อร่อยขึ้นจริงค่ะ ลองมาแล้ว
พี่ๆเสือครับ อยากเห็นคริปเปิดโรงงานดอยคำ ครับ
อยากให้รายการอาหารต่างๆทำคลิปเกี่ยวกับผงชูรส คือแม่งมีหลายคนที่เข้าใจผิด จะว่าโง่ก็ไม่ได้ แต่เหมือนเจอกับดักความคิดเก่าๆ ที่ชอบพูดกันว่า "กินผงชูรสเยอะ ผมร่วงหมดหัวเลย" คือฟังทีไรแม่งโคตรหงุดหงิด ด้อยค่าให้มันอันตรายบ้างล่ะ ให้เป็นตัวร้ายในวงการอาหาร ทั้งๆที่เกลือ น้ำปลา แม่งก็โซเดียมเยอะเหมือนกัน ถ้ามึงใส่กันไม่ยั้งมันก็เป็นโทษนั่นแหละ
อยากดูเครื่องดื่มสายนัวบ้าง คุ้นๆว่าตอนไปโรงงานมีผสมเครื่องดื่มด้วย
หิวเลย
ต่อให้มีเม้นที่บอกว่าผงชูรสดียังไง แต่เราก็ไม่อยากใส่อยู่ดี -_- อันนี้พูดถึงอาหารบ้านของเราเองนะ ความแม่เราอ่ะ แกใส่ทุกอย่างแล้ว เกลือ น้ำปลา ซีอิ้วขาว เต้าเจี้ยว ซอสหอย น้ำตาล ทั้งหมดนี้ในกับข้าวเพียง 1 กับ ถ้าใส่ผงชูรสอีก ไม่รู้ว่าโซเดียมต่อมื้อจะพุ่งไปขนาดไหน สรุปนะผงชูรสใส่ได้ ถ้าคุณไม่ได้ปรุงเครื่องปรุงอื่นๆร่วมด้วย ไม่งั้นโซเดียมพุ่งจ้า กินเยอะคอแห้งนะเครื่องปรุงทุกอันเลยไม่ใช่แค่ผงชูรส เพราะงั้นใส่แค่พอดีนะ
ถึงมันไม่ได้แย่ขนาดนั้น แต่เราก็เป็นคนกินชูรสไม่ได้เลย กินแล้วคอแห้งมาก ทำอาหารเองไม่เคยใส่เลยค่ะ
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ทำอาหารเอง เริ่มใส่ผงชูรสในช่วง 4-5 ปีหลัง รู้สึกได้ว่าลดความมือหนักลงไปพอสมควร รู้สึกได้ว่าอาหารรสชาติดีขึ้นโดยไม่ต้องประโคมเครื่องปรุงเยอะแยะแบบแต่ก่อน
@@cHemon แม่เราคือประโคมเหมือนเดิมต่อให้ใส่ผงชู 😅 แกติดกินทุกอย่างใส่น้ำปลา ไม่มีน้ำปลาพริกคือไม่ได้
@@EMINTJA งั้นผิดที่แม่ครับ ไม่ได้ผิดที่ผงชูรส
ไลค์แรกเม้นแรกมาคนแรกดูคนแรกมาเวลา20วินาทีและมาเวลานาฬิกา17.00ครับ
อุบลใส่หลายแซ่บหลาย
รถผลไม้ พริกเกลือก็ใส่ครับ แซบหลาย ใส่ในพริกป่น+น้ำปลา+มะนาว คลุกข้าวก็อร่อยแล้วครับสำหรับสายปรุงไม่เก่งแบบผม ^_^
นี่ก็ชอบนะ อาหารที่ใช้ผงชูรสมันกลมกล่อมกว่าจริงๆ แต่บางร้านใส่เยอะไปลิ้นชาอะ
นัวร์ลึกๆ..แซ่บเลยล่ะ😂
นึกถึงป้าที่ตำส้มตำใส่หมดถุง อร่อยมากแน่ๆ555
กระทะนี้เรียกว่ากระทะอะไรคะ ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ไหม
กระทะเหล็กหล่อ
ใช้ได้ครับ
กระทะเหล็กหล่อครับ ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ แต่มีน้ำหนักมาก และดูแลรักษายากนิดนึง
ใส่หลายแซ่บหลาย ใส่น้อยบ่ค่อยแซ่บ555😂😂
ผงชูรสจะช่วยทำให้อาหารอร่อยไวขึ้นซึ่งเราไม่ต้องปรุง เกลือน้ำปลาน้ำตาลเยอะเกินความจำเป็นที่ร่างกายต้องการ #ผ๊มเป็นทาสคุณตลอดไป #อายิโนะโมะโต๊ะ
ระวังเป็นโรคไต ต้องตัดนิ้ว
ป้าที่บ้านชอบทอดปลาทูเสร็จใหม่ๆเลยนะ เอาขึ้นจากกระทะปุ๊ปเค้าเอาผงชูรสมาโรยบนตัวปลาทั้งหน้า-หลัง มันอร่อยมากอร่อยงงเลย 😂
4:02 เล่นสะเซฟเคว้งคว้างเลย ไม่สนใจสักคน😂😂
fuiyohhhh msg king of flavor เสียงลุงโรเจอร์ลอยมาเลย5555
พี่แนททำบันชี หรือ พี่จอยเป็นคนทำ
มีผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้นกว่าผงชูรส.ถึง10เท่า.ทำยากกว่าชูรส.ใช้ระยะเวลามากกว่า. นั้นก็คือ.I+G อยู่ในเคลืออายิโนะโม๊ะโต๊ะ.เหมือนกันครับ..โรงงานงานกำแพงเพชร2 ครับ.
tattoo colour ถูกใจสิ่งนี้
ที่บ้านทอดปลา ทอดหมู ทอดไก่ ก็ใส่ผงชูรสเข้าไปหมัก ขนมจีนน้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง รึแกงต่างก็ใส่ตลอด
เพิ่งเห็นความดีของเต้ ก็ครั้งนี้แหละ ที่ผ่านมาไม่เคยเข้าตาเลย
guga food channel ครับ แนะนำ
อร่อยมากค่า หมักหมูทอดอร่อยเลอค่า
น่าจะ rub มากกว่า wrap นะคะ
ใส่หลาย แซ่บบบบ หลายยยย!!!
ชอบเอนเนอจี้เชฟ 5555555555555555555555555555 โดนพี่ๆช้อตฟีลไม่หยุด
RUB รับ ไม่ใช่ wrap ว้อยยย
จริงด้วย
อ่า ใส่อารมณ์ไปนิด ขอโทษทีครับ >_
@@Ed7Vi อยากให้แก้ไขเรื่องภาวะน้ำเป็นพิษด้วยครับ เกินวันละ 6-7 ลิตรก็อันตรายแล้วครับ
@@CircularLogic เราก้ออยากโว้ยด้วยแหละค่ะ😅😅.. คนแปลหน่ะ..แปลให้ถูกต้องด้วยค่ะ.. เด็กๆและคนที่ไม่รู้จะได้รู้สิ่งที่ถูกต้อง.. 😊
แนทก็อายุเยอะประมาณนึงแตทำไมดูเหมือนทำอะไรไม่เป็น😢
อังเคลโรเจอร์ถูกใจสิ่งนี้ 😂😂😂
เป็นเหมือนพี่โค๊ดเลยค่ะเวลาไปหาร้านอาหารกินกับเพื่อนร้านไหนติดป้ายไม่ใส่ผงชูรสเราไม่กิน นี่เรื่องจริงค่ะ ติดผงนัว มันเป็นความชอบส่วนบุคคล.😅
ช่วยทำคำแปลคำศัพท์ให้หน่อยได้ไหมครับ ใน1คริปมีคำศัพท์เยอะมากตัองคอยออกแปลมันลำบากครับ
หมักเนื้อเพิ่มรสชาตไทยๆ ใส่ชูรส+ฝาเขียว อร่อยอิอิ
เคยปั้นข้าวเหนียวจิ้มผงชูรสกิน อร่อยมากปั้นจิ้มไปหลายก้อนเลยย 😂
มันรสชาติยังไงครับ😂
ขอเสียงสมาคมคนรัก MSG หน่อยครับ
โรงงานโยเกิร์ต หน่อยครับ
อื้มมมม.. อาโหร่ยยยย
ฮาตรงอย่าเลื่อย 🤣
กินก๋วยเตี๋ยวแล้วคอแห้ง ไม่ใช่เค้าใส่ผงชูรสนะ กัญชาจ้า 55555
อยากลุกไปย่างเนื้อตอนนี้เลยค่ะ ฮือ
อาหารอีสานเราไง ย่างเสือร้องไห้ก็ใช้ผงชูรสหมักเนื้อนะคะ อร่อยยยย อูมามิ
รสดีรสไก่ก็อร่อยนะครับ ❤😂
ผมใส่นะเพราะเห็นที่ร้านของลุงเพื่อนใส่เลยลองใส่ที่บ้านดู....อร่อยยยยยยยยย🎉🎉🎉
กระตุ้นอินซูลิน เป็นเบาหวานต้องระวังคนที่แพ้มีไม่น้อย.
เชฟหล่อม๊วก
ผงชูรสคือเกลือที่มีรสหวาน ปรกติโรยเกลือที่มีรสเค็มเค็มไปเราจะรู้ แต่ผงชูรสใส่เยอะยิ่งอร่อย ไม่มีจุดเบรคหมายความว่าถ้าเติมเกลือจนอร่อยแล้วใส่นัวร์เพิ่ม โซเดียมจะเกินรัวๆทั้งที่เค็มพอดี ใครจะใส่ผงชูรสก็เบาเกลือหน่อยเน้อ
เบื่อมุกจับผิดพี่แนทครับ พูดตรงๆ55
ใส่หลายแซ่บหลาย😂
ใส่เองก็โอเคอยู่ ที่น่ากลัวคือไปกินของนอกบ้านเพราะจะไม่รู้เลยว่าเขาใส่เยอะแค่ไหน เคยแอบเห็นพ่อค้าส้มตำเอาตัวบังแล้วตักผงชูรสหนึ่งช้อนแกงพูนๆใส่ครก นั่นสำหรับส้มตำถุงเดียว
![อ้ายฟาน x เทพลีลา เมนูพิเศษของ jupiter dancing [ สเต็ก เทนเดอร์ลอย ]](/img/n.gif)
"ขอแก้คำจาก Wrap เป็น Rub นะครับ"
ป.ล. ขออภัยอย่างสูงครับจาก ทีม Post น้องเคน😭
ึคลิปเดี๋ยวนี้ไม่ใส่ BGM แล้วหรอครับ ดูแล้วมันหน่วงๆอึดอัดๆ ไม่สนุกเหมือนคลิปก่อนๆเลย
@@aiseeyou_4 ผมก็ยังได้ยินว่ามีอยู่นะครับ
@@iNewch เราก็ได้ยินนะ แต่ถ้าเทียบกับคลิปก่อนๆคือเบามาก จนมันเกิดเดดแอร์หลายจังหวะเลย😅😅
ขอโทษที่ติ+บ่นเกินไปนะครับ
😊จะมาบอกอยู่พอดี
ถ้าใครเรียนด้าน ฟู้ดไซน์มาจะรู้ว่า ผงชูรสไม่ได้อันตรายอะไรขนาดนั้นอย่างกับที่สื่อประโคมกัน
fun fact
1. ในปริมาณเท่ากัน เกลือ อันตรายกว่า มี sodium เยอะกว่ามากๆ
2. ผงชูรสจริงๆยังมีข้อถกเถียงกันว่า แพ้ได้จริงหรือมโน เพราะเมื่อกินเข้าไปจะแตกตัวเป็น sodium กับ glutamic acid (ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดนึงมีทั่วไปตามเนื้อสัตว์ หรือโปรตีนอื่นๆ) ที่แพ้ น่าจะเป็นเพราะใส่เยอะเกินจนได้รับโซเดียมเยอะเกินไปแต่ไม่รู้สึกเค็ม จึงเกิดอาการต่างๆ / ไม่เหมือนเกลือ ใส่เยอะเค็มจัด
3. ใส่เยอะนัวเยอะ ไม่จริงลองใส่เยอะเกินแล้วลองทำอาหารดู จะรู้ว่ารสชาติแย่มากๆ แย่แบบแทบคายทิ้ง เฟื่อน ฝาด เค็มปะแล่มๆ จะมีจุดที่ใส่แล้วอร่อยที่สุดอยู่
4. ผงชูรส 100% ทำจากธรรมชาติมาหมัก
5. ส่วนผสมเดียวกัน คนทำเดียวกัน ใส่ผงชูรส ไม่ว่าสูตรไหนก็ตาม ใส่ผงชูรส ในปริมาณที่เหมาะสม มีแนวโน้มทำให้อร่อยขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (อาหารทั่วไปเช่น ผัด แกง ทอด)
6. ณ วันนี้ยังไม่มีงานวิจัยตัวไหนกล่าวได้ว่าผงชูรส อันตรายเลย ในคนปกติทั่วไป ถ้าใส่เท่าที่ปริมาณเหมาะสม (เหมือน FDA จะบอกใส่เท่าไรก็ได้เลย ตามเหมาะสม ) โดยสามารถบริโภคได้ทุกวัน จนตายก็ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ถ้าได้รับปริมาณที่เหมาะสม
7. กินผงชูรส กินจนตาย ผมก็ไม่ร่วง !!
8. การใส่ผงชูรส ร่วมกับ เกลือทำให้ ใช้เกลือลดลง และลดปริมาณ sodium โดยรวมได้ และทำให้คนเบื่ออาหาร เจริญอาหารมากขึ้น
9. ลองดูตาม ซองขนมถุง บะหมี่กึ่ง หมูหมัก ไส้กรอก แฮม เบคอน เห็นปริมาณผงชูรสที่ใส่ เมื่อเทียบกับคนทำกับข้าว แล้วแปลกใจ ทำไมเราไม่แพ้นะ ?
นี่สิ ครบถ้วน อยากจิกหัวพวกคอมเมนต์มั่วๆมาอ่านจัง
ขอบคุณครับ ผมก็สงสัย ถ้ามันอันตรายทำไมไม่ถอนๆ ออกไป แม่ชอบบอก อย่ากินผงชูรส
ส่วนัตัวเรื่องแพ้ม่ควรโทษผงชูรส ควรโทษร่างกายแต่ละคนมากกว่า เพราะถ้าเรื่องเดี่ยวกับแพ้ ก็แทบไม่ต่างจาก อาการแพ้ทั่วไป เหมือนเวลาบางคนกินช็อคโกแล็ตก็แพ้ แต่หลายคก็ไม่แพ้ทำนอนั้น แต่แค่ว่าช่วงนั้นข่าวประโคมกันเยอะยิ่งเฉพาะอินเตอร์เน็ตเนี่ยตัวดีเลยประโคมเสียๆหายๆแบบม่มีมูล จนช่วงนึงเขาต้อเชิญ อ.เจษฎา มาอธิบายเรื่องนี้เลยละครับ
10. ผงชูรสไม่ได้ทำจากมันสัมปะหลัง
@@TacTeR789 แล้วทำจากอะไรถ้าไม่ใช่มันสำปะหลัง เท่าที่ผมรู้ผงชูรสส่วนใหญ่ อย่างน้อยๆก็ส่วนที่ผลิตประเทศไทย เกือบทั้งหมดทำมาจากมันสำปะหลัง
หลายๆคนแบนการใส่ผงชูรส ทั่งๆที่หมอหลายๆคน นักวิจัยหลายๆคนเขาก็ออกมาบอกกันอยู่ ว่าชูรสมันก็เครื่องปรุงทั่วไปนี้แหละ ไม่ต่างกับน้ำตาล น้ำปลาอะไรหรอก เครื่องปรุงอื่นๆกินเยอะก็ผลเสียทุกๆอย่างแหละ มันไม่เกี่ยวว่าจะผมร่วมสุขภาพเสียอะไรหรอก แต่ที่หลายๆคนติดภาพจำเครื่องปรุงนี้ในแง่ลบมันเกิดมาจากสื่อในสมัยก่อน ที่ปลูกฝังในแง่ลบแล้วเรารับมา อย่างอเมริกาสมัยก่อนเขาแบนของใช้จากญี่ปุ่นสมัยก่อน และสื่อสมัยนั้นก็มีข่าว ผงชูรสกินแล้วส่งผลเสียต่อร่างกายบ้าง ผมร่วงบ้าง ฯลฯ แล้วจำๆกันมาทั่งๆที่ไม่ได้มีผลวิจัยอะไรมาการันตีเลย แม้หมอในยุคหลังจะออกมาบอกแล้ว ว่าไม่เป็นความจริง กินได้ปกติ มันก็เครื่องปรุงทั่วไปเหมือน น้ำปลาน้ำตาลเครื่องปรุ่งอื่นๆ กินเยอะมันก็ผลเสียเหมือนกันไม่ต่างกัน แต่คนมันดันไปติดภาพจำของผงชูรสในแง่ลบไปแล้ว
มีผลเสียมากกว่าผลดีครับ สรุปให้เแค่นี้
กรดกลูตามิคไม่น่ากลัว พบได้ตามธรรมชาติทั่วไป
และเป็นสาเหตุที่เราเอาสิ่งเหล่านั้นมาต้มซุป เอามาปรุงอาหารให้นัว
โซเดียม น่ากลัวแบบที่หมอเตือนเรื่องเกลือ สรุปไอ้ที่เรากลัวคือเกลือ
ในปริมาณเท่ากัน เกลือเป็นพิษมากกว่าผงชูรส
แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ถ้าปริมาณที่ใส่ในอาหารมันไม่มากไปจริงๆ แบบกินแล้วเลี่ยน แสบลิ้น ก็ไม่ต้องไปกลัวขนาดต้องแบนครับ งดผงชูรสแต่ติดเค็มก็โรคไตโรคความดันถามหาอยู่ดี
มันมีผลเสียจริงๆค่ะ แต่ต้องกินในปริมาณที่เยอะมากๆ ถ้าเราทำกับข้าวกินเองยังไงก็ไม่เกิน แบบเดียวกับกินบ๊วยสดกินได้แต่ไม่ควรกินเยอะ
@@kshake3701 กินในปริมาณที่พอดีก็โอเคค่ะ เหมือนน้ำตาลเกลือกินมากก็เป็นโรคได้😻
@@cheerosukolpat3154 อันนี้จริงนะ แต่ผงชูรสโมเลกุลคือเล็กกว่าเกลือ จะไปแทรกในที่ต่างๆและดูดซึมและขับออกง่ายกว่า
ตัวมันเองไม่มีรสชาติ แต่มีผลทางเคมีเทียบเคียงกับเกลือ+กรด ดังชื่อเต็มของมัน
เขาไม่ใช้ในการต้มซุปกัน เพราะว่าการต้มวัตถุดิบสดบางชนิดนั้น มีกรดกลูตามิคอยู่แล้ว จึงไม่ต้องเติมเพิ่ม
อยุ่ภาคีชาวนัวเหมือนกันครับ
เข้าแคมเปญ หยุดด้อยค่าผงชูรส ด้วย
ลูกศิษย์ลุงโรเจอร์ Fuiyoh
เชฟพูดคล่องมาก ได้ความรู้ดีมากๆ บอกแบบไม่กั๊กเลย อยากให้เชฟคนนี้บ่อยๆค้าบ❤
คิดว่าคำว่า wrap ที่ถูกพูดถึงในคลิปน่าจะเป็น rub นะครับ ช่วยแก้ให้สำหรับคนที่อาจจะไปหาใช้จะได้ไปค้นถูก มีขายมากมายหลายแบบเลยครับ
ใช่ครับ มันคือคำว่า Rub ที่แปลว่าถูนั่นเองครับ
ใช่คับ
ผมก็ว่าอยู่ครับ มันน่าจะเป็น RUB 😅
ชอบพี่เอิ๋กมากเลยครับ❤
ไม่คิดว่าพี่เสือร้องไห้จะพามาออกอีก
ไว้มาอีกนะค้าบ
เคยเจอช่องต่างชาติช่องนึงอย่างGuga food ที่MSG dry aged steak ของดี แปะโรเจอร์คอนเฟิร์ม 😀👍
Wrap ออกเสียงว่า แรวป แต่ที่เชฟพูดน่าจะหมายถึง Rub นะ ,Rub ใช้เรียกสิ่งที่เอามาทา/โรยบนเนื้อสัตว์ ใช้คำนี้กันบ่อยมาก
ผงชูรส ไม่ได้ทำให้อาหารอร่อยขึ้น เพียงแต่มันทำให้ คนทาน สามารถเปิดต่อมรับรสได้มากขึ้น จึงรับรู้รสชาติได้มากขึ้น และเกิดความรู้สึกว่าอร่อยขึ้น ผลเสียยังไม่มี ผงชูรสควรทานแต่พอดี แค่ปลายช้อนชาก็เปิดต่อมได้แล้ว อะไรที่มันเยอะเกินย่อมเกิดผลเสียครับ
19:56 อันนี้ขออนุญาตเล่าข่าวเมื่อปี2007นะคะ มีเคสรายการวิทยุที่ต่างประเทศจัดแข่งดื่มน้ำให้มากที่สุดเพื่อชิงเครื่องเล่นเกมแล้วมีคนเสียชีวิตจากเกมนี้ค่ะ
ขำตอนพูดถึงแทททูกับภาคีชาวนัว5555555555
อยากให้มาเจอกันอีก เป็นเอฟซีทั้งคู่เลย
พี่อายิโนโมโต๊ะจ๋า เข้ากุ๊กขี้เมาหน่อยจร้า แกใช้ทุกเมนูแน่นอน
ใส่น้อยแซ่บน้อย ใส่หลายแซ่บหลาย ฝากไว้ให้คิดครับ🤣
แบบที่พี่เอ็ดบอก ว่าน้ำก็อันตรายได้ถ้าดื่มในปริมาณมากเกิน คล้ายกับเคสอื่นๆที่เคยมีเช่น เล่นมือถือเล่นคอมนานไปทำให้ผิวคล้ำขึ้น แต่ไม่ได้บอกว่าต้องเล่นติดต่อกันกี่ปี เอามือถือไว้ใกล้หัวนอนส่งผลให้เกิดมะเร็งหรือสมองเสื่อม แต่ก็ไม่ได้บอกว่าต้องเอาไว้ข้างหัวนานกี่เดือนติดต่อกันถึงเป็น
ดื่มน้ำเยอะเกินไปทำให้เกิดภาวะ "เบาจืด" ได้จริงครับ ปริมาณเท่าไหร่ในเวลาเท่าไหร่ต้องดูร่วมกับร่างกายของแต่ละคนด้วยครับ
สำหรับผมเอง ผงชูรสก็เหมือนเครื่องปรุงชนิดหนึ่ง ถ้าใส่ปริมาณมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกาย
เหมือนกับน้ำตาล เกลือ พริก น้ำปลา นั่นแหละ
แต่คนบางกลุ่มถูกสื่อฝังหัวไปแล้วว่าไม่ดีต่อร่างกายเลย ห้ามทานเด็ดขาด ถึงจะมีงานวิจัยออกมาแย้งตอนหลังเท่าไหร่ก็ไม่เข้าหัวแล้ว
โดยเฉพาะผู้ที่สูงอายุหน่อย พอเจอร้านไหนใช้ผงชูรส จะเดินหนีทันที หรือไม่ก็ขอให้ทำใหม่แบบไม่ใส่แทน
คงทำอะไรไม่ได้มากละครับ สุดท้ายแล้วก็เป็นแต่ละคนเองที่จะเลือกบริโภคอะไรบ้างล่ะนะ
ยังไม่ได้ดูครับ เเต่วันนี้ผมลองหมักหมูย่างเเค่ผงชูรสกับเกลือพอดีเลย เเล้วก็มาเจอคลิปนี้ บังเอิญมากครับพี่❤
ไข่ดาวผมโรยตลอดครับ+น้ำปลา หรือซอสปรุ่งรส อร่อยครับ
ชอบเชฟมากกกก พามาให้ความรู้บ่อยๆนะคะ 🎉🎉
เกลือ+กระเทียม 50กรัม พริกไทย 30 กรัม ผงชู 2 กรัม พัก 5-10นาที
เนื้อที่ย่างสุกๆ ก็จะมีรสอูมามิออกมาอยู่แล้วครับ รสอูมามิที่เกิดขึ้นก็เกิดจากสารที่ชื่อว่า Monosodium glutamate (MSG) มันก็คือผงชูรสให้ภาษาบ้านเราเรียกนั่นแหละ จะใส่ผงชูรสหรือไม่ยังไง MSG ก็เกิดขึ้นอยู่ดี
เชฟน่ารักจัง ☺️❤
มันเนื้อรมควัน มีขายไหมครับ ถ้ามีขายที่ไหนครับ อยากทำกินทีคอนโด
พาไปกิน มัจฉะ หน่อยยยค่ะ
ถ้าคิดว่าผงชูรสมีผลเสียต่อสุขภาพจริง ลองคิดดูว่า มีโรคอะไรที่เกิดจากการทานอาหารที่ใส่ผงชูรสในประมาณมากเป็นเวลานาน คิดชิคิดชิ มีน้อยถึงน้อยมากน้อยจนไม่เป็นปัญหาจริง
แต่มาคิดกันดู เครื่องปรุงอื่นๆเช่น: น้ำตาล-->เบาหวาน ความดัน.......
เกลือ-->ไต ความดัน........
แถม2ตัวนี้เห็นได้ชัดเจน และ เป็นแน่นอนไม่ต้องเถียงกัน ไม่ต้องมายกแค่ผลวิจัยของหมอท่านนั้นมาหักล้างหมอท่านนี้เลย
ชอบทำพริกป่น เกลือ ผงชูรส กินเปล่าๆเล่นค่ะ 😅😅😅
เนื้อที่ใช้บางเกินกว่าจะย่างข้างละ 2 นาทีครับ 1-1:30 นาทีก็เต็มที่แล้วสำหรับมีเดียมแรร์ สุดท้ายตอนพักเนื้อออกมาข้างในเกือบเป็นมีเดียมเลย
ส้มตำที่ลาว เราเคยกินตอนงานแข่งเรือ ใส่ผงชูรสแบบครกละสามช้อนโต๊ะได้ อย่างอร่อยแต่หิวน้ำมากกกกกกก
แล้วทำไมเวลากินอาหารใส่ผงชูรส คอถึงแห้งครับ มีผลเสียอะไรบ้างหรือป่าวครับ
"ตั้งแต่ใช้ผงชูรสเป็น ก็ไม่เคยง้อแม่อีกเลย" ส้มตำร้านใหนไม่ใส่ผงชูรส ผมไม่กิน
ผงชูรสนี่ล่ะ ที่สุดแล้ว ผมกินมาตั้งแต่ กินข้าวมื้อแรกตอนเด็กๆ จนถึงทุกวันนี้ ทำอาหารกินเองก็ใส่ "ไข่เขียว" ใข่ 3 ฟอง + น้ำปลา 1 ช้อนชา + ผงชูรส 1 ช้อนชา ทอดไฟกลาง กลับด้านแล้ว ไฟแรง กรอบนอกนุ่มใน ทานกับข้าวร้อนๆ ก็กินได้หลายจาน แต่ สูตรเดียวกันถ้าไม่ใส่ผงชูรถจะจืดกว่า ทานไม่ติดใจ จานเดียวก็อิ่มแล้ว
เชฟ สนใจเล่น The boy ver.ไทย ไหมครับ😁
อันนี้ขอถามเป็นความรู้ครับ
การเอาเครื่องเทศไปหมักกับเนื้อมันเรียก Wrap หรือ Rub นะครับ
No drama pls ไม่รู้จริงๆ
เคยเจอข้าวแกงร้านนึงน่ากินม้ากก ไปยืนว่าจะสั่ง พูดกับเพื่อนว่าน่ากินจัง พ่อค้าตอบเลย น่ากินใช่มั้ยครับ ไม่ได้ใส่ผงชูรสเลยนะครับ นี่กับเพื่อนมองหน้ากันละค่อยๆถอยออกเลย 😂 ไม่ใส่มันไม่ได้เบยมันไม่นัว
คัตโตะพูดถูกคับ เกลือกับผงชูรส ถ้าในปริมาณเท่ากัน เกลือมีโซเดียมเยอะกว่าจริง แต่เกลือเวลาเราใส่เยอะมันก็จะเค็มเยอะจนกินไม่ได้ ดังนั้นเวลากินจริงไม่มีใครใส่เกลือ = ผงชูรสหรอก มีแต่ใส่ผงชูรสมากกว่าเกลือเพราะผงชูรส
ส่วนตัวนะ ไม่ชอบผงชูรสที่ใส่ส้มตำหรือของเผ็ดเยอะๆ เพราะลิ้นมันเหมือนแตกและเผ็ดกว่าเดิมมากกก_กินเผ็ดเหมือนจะตาย
แต่เคยปั่นขิง+ต้นหอมสด
ใส่เกลือและผลชูรส
หมักใส่ขวดข้ามคืน กินกับอะไรก็อร่อยมากก
นัวหอมสุดๆ
ขอบคุณครับ ขอตินิดนึงครัวมืดไปหน่อยครับ
FUIYOH! Uncle Roger Approves this!👍 King of Flavor, MSG~~~~
ต้องลองเอาไปทำทานแล้วค่ะ🤩🤩🤩🤩
เชฟน่ารักอ่ะ😂
มีคำถามฝากถามครับ แล้วคนที่แพ้ผงชูรส เขาแพ้อะไรในผงชูรส?
ซองใหญ่ๆ โอฮานาหรอครับ
หมดเทปนี้พี่เช็คไตด่วนนะครับ สปอนฯศูนย์การแพทย์เข้าอีกรอบได้ครับ
ที่เคยจำได้ตอนไปโรงงานอายิโนะโมะโต๊ะ เคยจำได้ว่าบอกว่า สามารถเข้ากันได้กับเครื่องดื่ม ลองกับเครื่องดื่มให้หน่อยครับพี่ๆ
ใส่พอเหมาะไม่เป็นไร เคยกินน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวร้านนึงสงสัยใส่ผงชูรสเยอะมากๆ คอแห้ง กระหายน้ำ ถึงขนาดดื่มน้ำจนจุกท้องก็ยังหิวน้ำอยู่ ทรมานมากๆ กลัวไปพักนึงเลย
ได้คลิปทำ steak เยอะแล้ว อยากได้คลิป smoke บ้างครับ😂
อยากถามครับ ช่วงนี้ผมติดเกลือหิมาลัย แก้ยังไงดี 555 ไปกินเนื้อย่างและชอบจิ้มเกลือ สักพัก เกลือก็เริ่มลามมาในอาหารทุกๆมื้อเลย 🤣🤣
ไว้มีโอกาสมาถ่ายคลิปกับพวกพี่เสือร้องไห้นะครับ แต่ละคลิปสนุกมากครับ
รสดีกับมะม่วงเบา คือ The best!! 55
ถ้าไปกินตามร้านหาร้านที่ใส่พอดียาก โดยเฉพาะน้ำซุป
วันไหนไปกินจิ้มจุ่ม ซดน้ำเยอะๆ คืนนั้นกระหายน้ำอย่างกับอยู่ในทะเลทราย
ผงชูรสเขาดีจริง ขนาดมีเรื่องเสียๆหายๆ ยังหยุดใส่หยุดซื้อกันไม่ได้
อร่อยขึ้นจริงค่ะ ลองมาแล้ว
พี่ๆเสือครับ อยากเห็นคริปเปิดโรงงานดอยคำ ครับ
อยากให้รายการอาหารต่างๆทำคลิปเกี่ยวกับผงชูรส คือแม่งมีหลายคนที่เข้าใจผิด จะว่าโง่ก็ไม่ได้ แต่เหมือนเจอกับดักความคิดเก่าๆ ที่ชอบพูดกันว่า "กินผงชูรสเยอะ ผมร่วงหมดหัวเลย" คือฟังทีไรแม่งโคตรหงุดหงิด ด้อยค่าให้มันอันตรายบ้างล่ะ ให้เป็นตัวร้ายในวงการอาหาร ทั้งๆที่เกลือ น้ำปลา แม่งก็โซเดียมเยอะเหมือนกัน ถ้ามึงใส่กันไม่ยั้งมันก็เป็นโทษนั่นแหละ
อยากดูเครื่องดื่มสายนัวบ้าง คุ้นๆว่าตอนไปโรงงานมีผสมเครื่องดื่มด้วย
หิวเลย
ต่อให้มีเม้นที่บอกว่าผงชูรสดียังไง แต่เราก็ไม่อยากใส่อยู่ดี -_- อันนี้พูดถึงอาหารบ้านของเราเองนะ ความแม่เราอ่ะ แกใส่ทุกอย่างแล้ว เกลือ น้ำปลา ซีอิ้วขาว เต้าเจี้ยว ซอสหอย น้ำตาล ทั้งหมดนี้ในกับข้าวเพียง 1 กับ ถ้าใส่ผงชูรสอีก ไม่รู้ว่าโซเดียมต่อมื้อจะพุ่งไปขนาดไหน
สรุปนะ
ผงชูรสใส่ได้ ถ้าคุณไม่ได้ปรุงเครื่องปรุงอื่นๆร่วมด้วย ไม่งั้นโซเดียมพุ่งจ้า
กินเยอะคอแห้งนะเครื่องปรุงทุกอันเลยไม่ใช่แค่ผงชูรส เพราะงั้นใส่แค่พอดีนะ
ถึงมันไม่ได้แย่ขนาดนั้น แต่เราก็เป็นคนกินชูรสไม่ได้เลย กินแล้วคอแห้งมาก ทำอาหารเองไม่เคยใส่เลยค่ะ
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ทำอาหารเอง เริ่มใส่ผงชูรสในช่วง 4-5 ปีหลัง รู้สึกได้ว่าลดความมือหนักลงไปพอสมควร รู้สึกได้ว่าอาหารรสชาติดีขึ้นโดยไม่ต้องประโคมเครื่องปรุงเยอะแยะแบบแต่ก่อน
@@cHemon แม่เราคือประโคมเหมือนเดิมต่อให้ใส่ผงชู 😅 แกติดกินทุกอย่างใส่น้ำปลา ไม่มีน้ำปลาพริกคือไม่ได้
@@EMINTJA งั้นผิดที่แม่ครับ ไม่ได้ผิดที่ผงชูรส
ไลค์แรกเม้นแรกมาคนแรกดูคนแรกมาเวลา20วินาทีและมาเวลานาฬิกา17.00ครับ
อุบลใส่หลายแซ่บหลาย
รถผลไม้ พริกเกลือก็ใส่ครับ แซบหลาย ใส่ในพริกป่น+น้ำปลา+มะนาว คลุกข้าวก็อร่อยแล้วครับ
สำหรับสายปรุงไม่เก่งแบบผม ^_^
นี่ก็ชอบนะ อาหารที่ใช้ผงชูรสมันกลมกล่อมกว่าจริงๆ แต่บางร้านใส่เยอะไปลิ้นชาอะ
นัวร์ลึกๆ..แซ่บเลยล่ะ😂
นึกถึงป้าที่ตำส้มตำใส่หมดถุง อร่อยมากแน่ๆ555
กระทะนี้เรียกว่ากระทะอะไรคะ ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ไหม
กระทะเหล็กหล่อ
ใช้ได้ครับ
กระทะเหล็กหล่อครับ ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ แต่มีน้ำหนักมาก และดูแลรักษายากนิดนึง
ใส่หลายแซ่บหลาย ใส่น้อยบ่ค่อยแซ่บ555😂😂
ผงชูรสจะช่วยทำให้อาหารอร่อยไวขึ้นซึ่งเราไม่ต้องปรุง เกลือน้ำปลาน้ำตาลเยอะเกินความจำเป็นที่ร่างกายต้องการ #ผ๊มเป็นทาสคุณตลอดไป #อายิโนะโมะโต๊ะ
ระวังเป็นโรคไต ต้องตัดนิ้ว
ป้าที่บ้านชอบทอดปลาทูเสร็จใหม่ๆเลยนะ เอาขึ้นจากกระทะปุ๊ปเค้าเอาผงชูรสมาโรยบนตัวปลาทั้งหน้า-หลัง มันอร่อยมากอร่อยงงเลย 😂
4:02 เล่นสะเซฟเคว้งคว้างเลย ไม่สนใจสักคน😂😂
fuiyohhhh msg king of flavor เสียงลุงโรเจอร์ลอยมาเลย5555
พี่แนททำบันชี หรือ พี่จอยเป็นคนทำ
มีผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้นกว่าผงชูรส.ถึง10เท่า.ทำยากกว่าชูรส.ใช้ระยะเวลามากกว่า. นั้นก็คือ.I+G อยู่ในเคลืออายิโนะโม๊ะโต๊ะ.เหมือนกันครับ..โรงงานงานกำแพงเพชร2 ครับ.
tattoo colour ถูกใจสิ่งนี้
ที่บ้านทอดปลา ทอดหมู ทอดไก่ ก็ใส่ผงชูรสเข้าไปหมัก ขนมจีนน้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง รึแกงต่างก็ใส่ตลอด
เพิ่งเห็นความดีของเต้ ก็ครั้งนี้แหละ ที่ผ่านมาไม่เคยเข้าตาเลย
guga food channel ครับ แนะนำ
อร่อยมากค่า หมักหมูทอดอร่อยเลอค่า
น่าจะ rub มากกว่า wrap นะคะ
ใส่หลาย แซ่บบบบ หลายยยย!!!
ชอบเอนเนอจี้เชฟ 5555555555555555555555555555 โดนพี่ๆช้อตฟีลไม่หยุด
RUB รับ ไม่ใช่ wrap ว้อยยย
จริงด้วย
อ่า ใส่อารมณ์ไปนิด ขอโทษทีครับ >_
@@Ed7Vi อยากให้แก้ไขเรื่องภาวะน้ำเป็นพิษด้วยครับ เกินวันละ 6-7 ลิตรก็อันตรายแล้วครับ
@@CircularLogic เราก้ออยากโว้ยด้วยแหละค่ะ😅😅.. คนแปลหน่ะ..แปลให้ถูกต้องด้วยค่ะ.. เด็กๆและคนที่ไม่รู้จะได้รู้สิ่งที่ถูกต้อง.. 😊
แนทก็อายุเยอะประมาณนึงแตทำไมดูเหมือนทำอะไรไม่เป็น😢
อังเคลโรเจอร์ถูกใจสิ่งนี้ 😂😂😂
เป็นเหมือนพี่โค๊ดเลยค่ะเวลาไปหาร้านอาหารกินกับเพื่อนร้านไหนติดป้ายไม่ใส่ผงชูรสเราไม่กิน นี่เรื่องจริงค่ะ ติดผงนัว มันเป็นความชอบส่วนบุคคล.😅
ช่วยทำคำแปลคำศัพท์ให้หน่อยได้ไหมครับ ใน1คริปมีคำศัพท์เยอะมากตัองคอยออกแปลมันลำบากครับ
หมักเนื้อเพิ่มรสชาตไทยๆ ใส่ชูรส+ฝาเขียว อร่อยอิอิ
เคยปั้นข้าวเหนียวจิ้มผงชูรสกิน อร่อยมาก
ปั้นจิ้มไปหลายก้อนเลยย 😂
มันรสชาติยังไงครับ😂
ขอเสียงสมาคมคนรัก MSG หน่อยครับ
โรงงานโยเกิร์ต หน่อยครับ
อื้มมมม.. อาโหร่ยยยย
ฮาตรงอย่าเลื่อย 🤣
กินก๋วยเตี๋ยวแล้วคอแห้ง ไม่ใช่เค้าใส่ผงชูรสนะ กัญชาจ้า 55555
อยากลุกไปย่างเนื้อตอนนี้เลยค่ะ ฮือ
อาหารอีสานเราไง ย่างเสือร้องไห้ก็ใช้ผงชูรสหมักเนื้อนะคะ อร่อยยยย อูมามิ
รสดีรสไก่ก็อร่อยนะครับ ❤😂
ผมใส่นะเพราะเห็นที่ร้านของลุงเพื่อนใส่เลยลองใส่ที่บ้านดู....อร่อยยยยยยยยย🎉🎉🎉
กระตุ้นอินซูลิน เป็นเบาหวานต้องระวัง
คนที่แพ้มีไม่น้อย.
เชฟหล่อม๊วก
ผงชูรสคือเกลือที่มีรสหวาน ปรกติโรยเกลือที่มีรสเค็มเค็มไปเราจะรู้ แต่ผงชูรสใส่เยอะยิ่งอร่อย ไม่มีจุดเบรค
หมายความว่าถ้าเติมเกลือจนอร่อยแล้วใส่นัวร์เพิ่ม โซเดียมจะเกินรัวๆทั้งที่เค็มพอดี ใครจะใส่ผงชูรสก็เบาเกลือหน่อยเน้อ
เบื่อมุกจับผิดพี่แนทครับ พูดตรงๆ55
ใส่หลายแซ่บหลาย😂
ใส่เองก็โอเคอยู่ ที่น่ากลัวคือไปกินของนอกบ้านเพราะจะไม่รู้เลยว่าเขาใส่เยอะแค่ไหน เคยแอบเห็นพ่อค้าส้มตำเอาตัวบังแล้วตักผงชูรสหนึ่งช้อนแกงพูนๆใส่ครก นั่นสำหรับส้มตำถุงเดียว