Elaboración de singani artesanal VITORIA por el Ing Alvaro Muñoz Oller y su familia en la comunidad de la Victoria, desde hace tres años atrás, con uva moscatel.
El Singani al igual al aguardiente de uva chileno durante su elaboracion la cantidad de alcohol sube a 70 grados y tiene que agregarsele agua para bajar ese nivel y al final quede en 40 grados, lo que evita que sea un destilado 100 por ciento puro, y eso se debe a la falta de azucar de la uvas Moscatel en el area de Tarija por no tener un clima calido optimo, para que solo se recurra a su azucar natural. Lo probe al nivel del mar y es fuerte tiene su aroma es mejor que el chileno pero no supera al Pisco peruano que es 100 por ciento destilado de uva y extremadamente aromatico por el tema del clima calido de los Valles de Ica, Arequipa y Moquegua.
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Viva Bolivia y mi Sucre :)
Que bien #wowjulioc
por favor, quisiera saber qué artista o grupo interpreta la canción?
Luis Angulo son los cantores del valle
Donde consigo esas falcas artesanales
Esas ya no se utiliza x que la mayoria son d estaño muy toxico
El Singani al igual al aguardiente de uva chileno durante su elaboracion la cantidad de alcohol sube a 70 grados y tiene que agregarsele agua para bajar ese nivel y al final quede en 40 grados, lo que evita que sea un destilado 100 por ciento puro, y eso se debe a la falta de azucar de la uvas Moscatel en el area de Tarija por no tener un clima calido optimo, para que solo se recurra a su azucar natural. Lo probe al nivel del mar y es fuerte tiene su aroma es mejor que el chileno pero no supera al Pisco peruano que es 100 por ciento destilado de uva y extremadamente aromatico por el tema del clima calido de los Valles de Ica, Arequipa y Moquegua.
Los viñedos son de más altura sembrados y cosechados y solo se utilizan moscatel no varios tipos de uva como pasa en el pisco peruano y chileno
El mejor singani de Bolivia es de la region de los cintis la uva que se produce ahi esta d 2000 a 2600 msnm
Que probarías, lejos de la realidad.
Que documental más lento