XÔI LÁ CẨM màu tự nhiên tuyệt đẹp, hạt xôi dẻo mềm thơm ngon vô cùng.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- #rosemarylado #Xôilacam #xôi
🌺XÔI LÁ CẨM CỐT DỪA🌺
Là món xôi vô cùng quen thuộc với người dân miền núi phía Bắc và người dân phía Nam, các hạt nếp được nhuộm màu bằng nước luộc lá cẩm, lá cẩm nhạt sẽ ra màu xanh lam, lá cẩm đậm sẽ ra màu tím đỏ, một số lá cẩm sẽ có màu vàng, hồng nhạt hoặc cam. Nấu sao để lấy hết được màu lá, nấu sao để hạt xôi lên màu rực rỡ, xôi quyện với nước cốt dừa có vị bùi, hạt xôi dẻo quánh, không bị nát ăn bùi bùi deo dẻo thơm thơm thật không đơn giản
Mời các bạn vào bếp cùng chinh phục với MX nha
Link chia sẻ chi tiết tại đây
👉👉👉
#RosemaryLadoTH-cam
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Xôilacam
🍁Nguyên liệu
2 cup gạo nếp (500g)
100g- 150g lá cẩm
1/2 cup nước cốt dừa ( 120ml)
1 tbsp rượu nấu
1 bó lá dứa
2 tbsp đường
Muối, muối vừng, dừa nạo
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết của MX trong video
👉Lấy màu lá thật đẹp bằng cách luộc từ khi nước lạnh, sôi vặn nhỏ lửa đun trong 10 phút rồi đổ nước lần 2 ( xem kĩ hướng dẫn của MX để lấy được hết màu lá)
👉 Nước lá nguội mới ngâm với gạo từ 4-6 tiếng
👉 Xem kĩ video để đồ xôi với cốt dừa sao cho xôi thật dẻo, thật ngon. Dưới nước cốt dừa 3 lần ( 10-5-5)
👉Khi xôi chín 2/3 thì dưới cốt dừa chứ ko đợi xôi chín, để xôi được dẻo, no tròn không cần dầu ăn
👉 Xôi chín dẻo mới được cho đường theo khẩu vị không cho sớm quá sẽ làm xôi bị cứng.
Chúc các bạn thành công!
🌸Tool
🌸Gạo nếp hạt tròn product of USA ( go weee or Amazon)
amzn.to/3yALpTG
www.sayweee.co...
🌸Miếng hấp thần thánh (Amazon)
amzn.to/36RkI1p
🌸Nước cốt dừa
www.sayweee.co...
🌺Link CÁC MÓN XÔI NGON BY MI XÙ
• XÔI, CHÈ VÀ CÁC MÓN ĐƯ...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹TH-cam : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members
![[EN SUB] Cách Nấu Xôi Lá Cẩm Thơm Ngon Màu Sắc Tuyệt Đẹp Cả Tuần Vẫn Dẻo Mềm | Sticky Rice | KT Food](/img/n.gif)
Chị ơi chị nói hay quá. Lá dứa chị dùng có phải là lá nếp cho mùi thơm không?
Lá dứa chính là lá nếp đó em.
C oi ngâm lá cẩm xog có phải rửa qua gạo lại không ạ
Chin MX ơi, sao em làm y chang chị mà nước lá cẩm của em ra màu tím xanh vậy chị??😥
Chị
Ủa em hỏi chị chị biết hỏi ai em? Do loại lá cẩm của em ra màu gì chứ làm sao chị biết được em hic. Em google tra xem nó có bao nhiêu màu nhé và vào HV5C xem các bạn trả bài để biết những màu gì. Với em đã nấu chưa vậy? Nước sẽ có màu tím sẫm, gạo ngâm cũng màu tím xanh em coi video chưa? Đến khi đồ xôi ra sẽ lên màu tím hồng nhé em :((
Thật tuyệt vời vừa đẹp vừa ngon
♥️♥️♥️
Nếu mình nấu 1kg nếp thì thời gian hấp cũng y như vậy hay là hấp lâu hơn? Cám ơn cô
Thời gian cũng vậy thôi nha bạn hoặc lâu hơn xíu còn do bạn dùng loại nồi nào để đồ xôi, nếu nồi giữ nhiệt tốt thì thời gian đồ chỉ vậy thôi
Thanks chị chia sẽ những bí quyết nấu lá cẩm và xôi ngon , em học rất nhiều từ chị, cám ơn chị rất nhiều ❤️❤️❤️
Chúc em chinh phục được hết các món ngon em thích trên kênh của chị nha 👍👍👍
Me too.yeu sự nhiệt tình của cô.cute.smart
Dạ , em làm được nhiều món ngon học từ chị lắm , cám ơn chị rất nhiều
Chị mua cái khung màu trắng để ở bên trong chõ ở đâu vậy chị? Cho em biết được ko ạ? Cám ơn
Em coi link chị có chia sẻ trong phần mô tả dưới video nhé
Xôi ngon quá cô ơi! Cho con hỏi nếu hấp xôi để bán buổi sáng thì ngâm gạo qua đêm được không cô? Con cảm ơn ạh!
Cô toàn ngâm gạo qua đêm nếu muốn ăn hôm sau mà con
@@RosemaryLadoMiXu dạ vâng ạh! Con cảm ơn cô!
Đồ xôi bao nhiêu phút vậy chị ơi, có phải đồ lần 2 ko ạ
Em ko xem video phải ko em?
C oi ngâm lá cẩm xog có phải rửa qua gạo lại không ạ
Em ơi xem kĩ video đi nhé, ai lại xem lướt lướt thế thì sao nấu được ngon em. Trong video chị chỉ chi tiết đó
Cảm ơn em, vừa học được cách nấu xôi thơm ngon , đẹp mắt lại thêm bonus nấu lá cẩm cho màu đẹp , vác bút viết chạy theo em không biết mệt em ơi 💐😍❤️
MX chúc chị thành công nha chị 😍😍😍
@@RosemaryLadoMiXu cảm ơn em, thương em thật nhiều 💝
@@ngocquynhnguyen7669 😍😍😍
Thanks Mi Xù. Sao mà Em khéo thế. Nhìn mà thèm chảy nước miếng luôn.
Hihi em mê các loại xôi chị àh. Rảnh chị vào bếp chinh phục em ấy với MX nha
Chị cũng mê các món nếp. Vẫn làm theo clips của Em đấy. Chúc Em khỏe để giúp chị em phụ nữ vào bếp mạnh dạn hơn.
@@chauhuynh8228 😍😍😍
minh nau bang nuoc, khong can ruou, mau ra cung dep nhu vay.
Cô Cảm ơn mi xù nhá con hướng dẫn cách sử dung lá cẩm rất kỹ và nhiệt tình giọng nói lai ngọt ngào rất dễ thương
Hihi cảm ơn chị đã ghé thăm và tặng tuổi trẻ cho MX. MX cháu nội ngoại cũng lớn rồi chị ơi
Chị nấu xôi đậu xanh cho nước cốt dừa giống như xôi lá cẩm em chia sẻ được kg? Cám ơn Mi Xù!
Dạ nấu vậy rất ngon đó chị àh. Xôi dưới cốt dừa 3 lần và hấp như MX chỉ xôi sẽ dẻo, thơm, mọng hạt lắm chị 😍😍😍
Cám ơn bạn đã hướng dẫn nhiệt tình, chúc bạn vui khỏe và bình an hạnh phúc ❤️❤️❤️
♥️♥️♥️
Bạn cho địa chỉ ngươi có là CẢM mình mua được không? Cảm ơn bạn nhiều lắm
Xin lỗi bạn ấy không buôn bán gì đâu bạn àh. Là nhà trồng quý mến thì tặng nhau thôi.
👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌😍❤️💐
Bạn rất giỏi ,mình học đc rất nhiều từ bạn
MX rất vui! MX chúc bạn chinh phục được nhiều món ngon hơn nữa trên kênh của MX nha
Lá cẩm English gọi là gì, xin cảm ơn.
Bạn tra Google giúp MX nha. MX ko biết tên tiếng Anh vì đây là người Việt trồng gửi cho nhau
Nhìn đĩa xôi của chị bóng mượt quá trời chị ạ
Em cứ làm theo các bước của chị là xôi ra hệt vậy luôn đó em. Em thấy các bài trả của các bạn trong HV5C hôm nay chưa em? Hệt luôn áh em xôi ngon màu đẹp dẻo bóng ❤️❤️❤️
@@RosemaryLadoMiXu vâng chị nhưng bên em chỉ thấy hạt nếp dài của thái mà không thấy có hạt nếp tròn ,nên em sợ không được ngon ạ
Cảm ơn chị .
MX chúc bạn thành công nha
Nhìn ngon và màu đẹp quá chị ơi,rất tiếc bên em không mua được lá cẩm…Hic Hic
Em ở đâu vậy em? Châu Âu cũng sẵn lắm đó em và rất dễ trồng
@@Dawn_Nguyen trên Amazon có bán hả em? Tên là gì vậy em ơi?
@@RosemaryLadoMiXu dạ nó gọi là Magenta Plant đó chị
@@Dawn_Nguyen Thanks em nhiều nhiều 😍❤️
Trông màu thật tuyệt vời, rất ngon. MX cho mình hỏi tại sao chỉ ngâm nếp 4-6 giờ, ngâm qua đêm như những món xôi khác có đc ko .Cảm ơn bạn nhiều nha
Bạn làm ơn xem kĩ video MX nói rất rõ mà. 4-6 tiếng là tối thiểu nha bạn.
@@RosemaryLadoMiXu cảm ơn bạn