Hi everyone 🙋🏻♀️ Today, I’d like to share how to make my super tasty Blueberry Cream Cheese Babka 🤩😋 It’s a pillowy soft and fluffy sweet bread that’s super buttery, filled with sweet cream cheese spread infused with homemade blueberry compote then topped with gobs of more blueberries. I used frozen blueberries that are packaged fully ripe and available all season long 😊 You will marvel at how amazing this sweet braided bread tastes; it’s scrumptious and super versatile with optional fillings such as chocolate, cinnamon, fruits and even Nutella!! Great for breakfast, brunch or even a midnight snack! There is link to my yummy Blueberry Compote Recipe below. Try it out and let me know how you like it. Hope you enjoy! 😉 Perfect Blueberry Compote under 15 minutes!! - th-cam.com/video/JesDmQIH2yw/w-d-xo.html To see more tasty treats, please click 'Like' and Subscribe bit.ly/2WsMTt5 😉 Thank you! 안녕하세요, 바닐라 캬라멜입니다! 오늘은 너무너무 폭신하고 맛있는 블루베리 크림치즈 바브카를 만들었어요 😋 바브카는 달달하고 폭신한 스윗 브레드에 초콜릿을 안에 넣고 말아서 꼬아만든 달콤한 유대인 음식인데요, 안에 무엇을 넣고 만드느냐에 따라서 여러가지 버전으로 활용해서 만들 수 있어요 😊 시나몬 필링, 견과류, 말린 과일이나, 과일 콤포트, 누텔라 등등 활용 가능성이 무궁무진한 갑중에 갑이죠!! 👍🏻👍🏻 이번에 만들 블루베리 크림치즈 바브카는 버터리하면서 부드럽고 폭신폭신한 빵과 달콤한 크림치즈 스프레드, 새콤달콤 넘넘 맛있는 홈메이드 블루베리 콤포트 필링으로 만들었어요 😋☺️ 사계절 내내 언제든지 구할 수 있는 냉동 블루베리, 그리고 손반죽으로 쉽게 만들수 있는 빵반죽이어서 어렵지 않게 만드실 수 있을거에요 😉 아래에 냉동 블루베리를 이용한 블루베리 콤포트 만드는 방법에 대한 링크도 있어요 ☺️ 달달한 주말 아침이나 브런치로 또 아이들 간식으로도 너무나 맛있는 블루베리 크림치즈 바브카, 여러분도 꼭 한번 만들어 보세요!! 😊 즐겁게 시청하세요 😉 15분만에 뚝딱! 맛있는 블루베리 콤포트 만들기 😋 - th-cam.com/video/JesDmQIH2yw/w-d-xo.html '좋아요'와 '구독(bit.ly/2WsMTt5)'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 감사합니다 💕💕 Recipe - Blueberry Cream Cheese Babka Blueberry Compote 13 oz Cream Cheese 4 oz Sugar 1/4 cup (for filling) All Purpose Flour 2 cup Sugar 3 Tbsp (for dough) Active Dry Yeast 1 tsp Egg 1 Salt 1/2 tsp Milk 1/2 cup Vanilla Extract 1/2 tsp Unsalted Butter 5 Tbsp Blueberries 1/3 cup (Fresh or Frozen) - 블루베리 크림치즈 바브카 블루베리 콤포트 370g 크림치즈 112g 설탕 50g (필링용) 중력분 240g 설탕 38g (반죽용) 엑티브 드라이 이스트 3.5g 달걀 1개 소금 3g 우유 120ml 바닐라 엑스트렉 1/2 티스푼 무염버터 70g 생 또는 냉동 블루베리 1/3 컵
중력분이 조금밖에 없어서 강력분으로 만들고 전 글루텐 형성시키려고 많이 치댔더니 빵도 쫄깃, 부들, 촉촉해요.. 이 레시피 진짜 저장해야해요. 꼭 만들어보세요. 저녁 먹었는데 못참고 먹어버렸어요.. 크림치즈랑 블루베리 역시 너무 잘 어울리네요 😭🥺 진짜 JMT 입니다. 큰 식빵틀이 없어서 제일 작은 오란다 틀에 했더니 위에 올린 블루베리랑 콩포트가 흘러 넘쳤어요 ㅋㅋㅋ 덕분에 설거지 거리가 추가되긴 했지만 그것은 worth it. 다음에 블루베리 사면 또 해먹을거에요. 레시피 지우지 말아주세요🧡 아참, 그리고 누텔라 바브카도 올리셨던데 마침 누텔라랑 헤이즐넛이 있어서 만들어 봐야겠어요.
안녕하세요 jinny님 😊 이스트 혼합물은 버터를 녹이고 난뒤 우유와 달걀을 넣고나면 이스트가 활동할 수 있는 좋은 온도인 미지근한 상태가 될거에요. 이스트가 되살아날 수 있도록 5분 정도 두고 난 뒤에 밀가루와 소금 혼합물에 부어주시면 되어요 ☺️ 그리고 이 빵은 식빵처럼 쫄깃한 식감보다는 보들보들하면서 촉촉하고 보드라운 식감이어서 식빵처럼 많이 치대지 않아도 되는데요, 혹 쫄깃한 식감을 원하신다면 많이 치대주셔도 괜찮아요 😉 즐거운 베이킹하시구요, 남은 주말도 즐겁게 보내세요!
안녕하세요 쟈스민님 😊 넵, 버터를 녹이고 설탕을 넣고 난뒤 뜨거운 상태의 온도가 실온의 우유를 넣음으로써 이스트가 활동하기 좋은 미지근한 온도로 내려가는데요, 38~40°C(100~104°F)정도의 온도로 맞춰주시면 좋아요 ☺️ 따뜻하고 건강한 연말 보내시구요 행복한 베이킹하세요!!
안녕하세요 율리님 😊 중력분으로 만든 특별한 이유가 있는건 아니구요, 단지 중력분이 가장 많이 쓰이는 밀가루여서 저는 중력분으로도 빵만들기를 많이 하는 편이에요 ☺️ 쫄깃거리는 식감을 원하시면 강력분으로 만드셔도 되어요 😉 손반죽으로 비교적 쉽게 만들 수 있으면서도 진짜 맛있거든요!! 꼭 한번 만들어서 드셔보시길 바래요!! 행복한 한 주 보내시구요, 즐거운 베이킹하세요!!
![CC] How should I eat frozen blueberries? Making Blueberry Cream Cheese Bread (Babka)](http://i.ytimg.com/vi/Dxfw9l-jAts/mqdefault.jpg)
![CC] How should I eat frozen blueberries? Making Blueberry Cream Cheese Bread (Babka)](/img/tr.png)
Hi everyone 🙋🏻♀️ Today, I’d like to share how to make my super tasty Blueberry Cream Cheese Babka 🤩😋 It’s a pillowy soft and fluffy sweet bread that’s super buttery, filled with sweet cream cheese spread infused with homemade blueberry compote then topped with gobs of more blueberries. I used frozen blueberries that are packaged fully ripe and available all season long 😊 You will marvel at how amazing this sweet braided bread tastes; it’s scrumptious and super versatile with optional fillings such as chocolate, cinnamon, fruits and even Nutella!! Great for breakfast, brunch or even a midnight snack! There is link to my yummy Blueberry Compote Recipe below. Try it out and let me know how you like it. Hope you enjoy! 😉
Perfect Blueberry Compote under 15 minutes!! - th-cam.com/video/JesDmQIH2yw/w-d-xo.html
To see more tasty treats, please click 'Like' and Subscribe bit.ly/2WsMTt5 😉 Thank you!
안녕하세요, 바닐라 캬라멜입니다!
오늘은 너무너무 폭신하고 맛있는 블루베리 크림치즈 바브카를 만들었어요 😋 바브카는 달달하고 폭신한 스윗 브레드에 초콜릿을 안에 넣고 말아서 꼬아만든 달콤한 유대인 음식인데요, 안에 무엇을 넣고 만드느냐에 따라서 여러가지 버전으로 활용해서 만들 수 있어요 😊 시나몬 필링, 견과류, 말린 과일이나, 과일 콤포트, 누텔라 등등 활용 가능성이 무궁무진한 갑중에 갑이죠!! 👍🏻👍🏻 이번에 만들 블루베리 크림치즈 바브카는 버터리하면서 부드럽고 폭신폭신한 빵과 달콤한 크림치즈 스프레드, 새콤달콤 넘넘 맛있는 홈메이드 블루베리 콤포트 필링으로 만들었어요 😋☺️ 사계절 내내 언제든지 구할 수 있는 냉동 블루베리, 그리고 손반죽으로 쉽게 만들수 있는 빵반죽이어서 어렵지 않게 만드실 수 있을거에요 😉 아래에 냉동 블루베리를 이용한 블루베리 콤포트 만드는 방법에 대한 링크도 있어요 ☺️ 달달한 주말 아침이나 브런치로 또 아이들 간식으로도 너무나 맛있는 블루베리 크림치즈 바브카, 여러분도 꼭 한번 만들어 보세요!! 😊
즐겁게 시청하세요 😉
15분만에 뚝딱! 맛있는 블루베리 콤포트 만들기 😋 - th-cam.com/video/JesDmQIH2yw/w-d-xo.html
'좋아요'와 '구독(bit.ly/2WsMTt5)'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 감사합니다 💕💕
Recipe
- Blueberry Cream Cheese Babka
Blueberry Compote 13 oz
Cream Cheese 4 oz
Sugar 1/4 cup (for filling)
All Purpose Flour 2 cup
Sugar 3 Tbsp (for dough)
Active Dry Yeast 1 tsp
Egg 1
Salt 1/2 tsp
Milk 1/2 cup
Vanilla Extract 1/2 tsp
Unsalted Butter 5 Tbsp
Blueberries 1/3 cup (Fresh or Frozen)
- 블루베리 크림치즈 바브카
블루베리 콤포트 370g
크림치즈 112g
설탕 50g (필링용)
중력분 240g
설탕 38g (반죽용)
엑티브 드라이 이스트 3.5g
달걀 1개
소금 3g
우유 120ml
바닐라 엑스트렉 1/2 티스푼
무염버터 70g
생 또는 냉동 블루베리 1/3 컵
중력분이 조금밖에 없어서 강력분으로 만들고 전 글루텐 형성시키려고 많이 치댔더니 빵도 쫄깃, 부들, 촉촉해요.. 이 레시피 진짜 저장해야해요. 꼭 만들어보세요. 저녁 먹었는데 못참고 먹어버렸어요.. 크림치즈랑 블루베리 역시 너무 잘 어울리네요 😭🥺 진짜 JMT 입니다. 큰 식빵틀이 없어서 제일 작은 오란다 틀에 했더니 위에 올린 블루베리랑 콩포트가 흘러 넘쳤어요 ㅋㅋㅋ 덕분에 설거지 거리가 추가되긴 했지만 그것은 worth it. 다음에 블루베리 사면 또 해먹을거에요. 레시피 지우지 말아주세요🧡 아참, 그리고 누텔라 바브카도 올리셨던데 마침 누텔라랑 헤이즐넛이 있어서 만들어 봐야겠어요.
꺅!! 맛있게 드셨다니 넘넘 기뻐요 Chocolate Lover님!! 😊💕💕 이렇게 감사한 말씀과 함께 공유해주셔서 감사드려요!! 😍 넵넵! 누텔라 바브카도 즐겁고 재밌게 만드셔서 맛있게 드세요!! 💕💕💕
Blueberry cream cheese babka looks so delicious 😻😻😻
Hi, I am from Saudi Arabia and I love your channel. The preparation of food is very beautiful and delicious
Welcome to my channel and thank you so much for your sweet words!! 😍
my gosh, i’m dying to try this recipe.
영상 따라서 맛있는 밥카 만들었어요! 보기 좋은 설명 감사해요💕
우왕 감사해요 L S님!! 😍💕💕 맛있게 드셨다니 넘넘 기뻐요!! 예쁜 말씀과 함께 이렇게 공유해주셔서 감사드려요 ☺️ 즐겁고 건강한 주말 보내시구요 행복한 베이킹하세요!!
Lovely video! can I substitute the cream cheese with ricotta cheese and blueberries with plums? please reply
만들어보고싶은데 사용하신 틀 크기는 어떤걸까요! 😛
와이거 만들어봐야겟어용
넵넵! 최문정님 😊 즐겁고 행복한 베이킹하셔서 맛있게 드세요!!
Blueberry cream cheese babka looks tasty ^^~
Thank you!! 😊
덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었어요!! 레시피 최고에요!! ^^
우왕 감사해요 CookingNurseSeungseung Baek님!! 맛있게 드셨다는 말씀에 너무너무 행복하네요!! 이렇게 공유해주시고 힘이되는 응원의 말씀까지 주셔서 넘넘 감사드려요 😍💕💕 다가오는 주말도 즐겁게 보내시구요 행복한 베이킹하세요!!
혼합물은 따뜻한 그대로 부어도 괜찮나요? 그리고 식빵 만들 때 처럼 치대주지 않아도 되나요? ㅎ 오늘 빵 만들건대 이 영상 참고해서 찍을께요 감사합니다 !
안녕하세요 jinny님 😊 이스트 혼합물은 버터를 녹이고 난뒤 우유와 달걀을 넣고나면 이스트가 활동할 수 있는 좋은 온도인 미지근한 상태가 될거에요. 이스트가 되살아날 수 있도록 5분 정도 두고 난 뒤에 밀가루와 소금 혼합물에 부어주시면 되어요 ☺️ 그리고 이 빵은 식빵처럼 쫄깃한 식감보다는 보들보들하면서 촉촉하고 보드라운 식감이어서 식빵처럼 많이 치대지 않아도 되는데요, 혹 쫄깃한 식감을 원하신다면 많이 치대주셔도 괜찮아요 😉 즐거운 베이킹하시구요, 남은 주말도 즐겁게 보내세요!
Vanilla Caramel 바닐라 캬라멜 답변감사핮니다! 지금 숙성중이에요:)
❤❤❤
마지막에 발라주는 생크림은 굽기 색만 내주는 용도인가요?!? 왜 발라주나욥?!
혹시 버터를 전자레인지에 녹여도 괜찮을까요!?
손반죽대신 반죽기 대신 써도 되지요? 버터풀어줄때도 핸드믹서기 써도 되나요?
손목이 약해서..ㅠ
정성이 가득 들어간 만큼 맛나보여요^^
안녕하세요 조명화님 😊 넵, 반죽기 쓰셔도 좋아요. 그리고 크림치즈 풀어줄때를 말씀하시는 건가봐요 🤓 역시나 핸드믹서기로 하셔도 좋구요 ☺️ 즐겁고 행복한 베이킹하세요!!
안녕하세요 좋은 레시피 너무 감사드립니다 혹시 식빵틀 사이즈를 알 수 있을까요?
안녕하세요 소기유님 😊 틀사이즈는 22(길이)x11(폭)x7(높이)cm 예요 ☺️ 예쁜말씀 넘넘 감사드려요!! 💕💕 다가오는 주말도 즐겁게 보내시구요 행복한 베이킹하세요!!
답변 주셔서 감사합니다!! 맛있게 만들어볼게요!🥰🥰
우유와달걀은 실온인가요? 그리고 버터녹일 때 약불로 하면 될까요??ㅎㅅㅎ
안녕하세요 연두님 😊 넵넵, 우유와 달걀은 실온이구요 버터는 중불로 녹여주시면 되어요 ☺️ 행복한 베이킹하시고 맛있게 드세요!!
can I make this using my own starter instead of the active dry yeast?
버터녹이고 설탕넣은 상태면 온도가 높을껀데 몇도가 되야 적당할까요?
실온의 우유를 부은다고 하셨는데 온도 맞추는게 어려워요
안녕하세요 쟈스민님 😊 넵, 버터를 녹이고 설탕을 넣고 난뒤 뜨거운 상태의 온도가 실온의 우유를 넣음으로써 이스트가 활동하기 좋은 미지근한 온도로 내려가는데요, 38~40°C(100~104°F)정도의 온도로 맞춰주시면 좋아요 ☺️ 따뜻하고 건강한 연말 보내시구요 행복한 베이킹하세요!!
@@VanillaCaramel 네 감사해요
블루베리 쨈 써도 되나요????
안녕하세요 김민님 😊 블루베리 쨈은 당도가 너무 높고 식감차이도 크기때문에 냉동블루베리나 생블루베리를 쓰시는게 좋아요 ☺️ 남은 주말도 즐겁게 보내시고 행복한 베이킹하세요!!
중력분 쓰신 이유가 있나요? 넘 맛있어보여옹
안녕하세요 율리님 😊 중력분으로 만든 특별한 이유가 있는건 아니구요, 단지 중력분이 가장 많이 쓰이는 밀가루여서 저는 중력분으로도 빵만들기를 많이 하는 편이에요 ☺️ 쫄깃거리는 식감을 원하시면 강력분으로 만드셔도 되어요 😉 손반죽으로 비교적 쉽게 만들 수 있으면서도 진짜 맛있거든요!! 꼭 한번 만들어서 드셔보시길 바래요!! 행복한 한 주 보내시구요, 즐거운 베이킹하세요!!
Hi can I use bread flour instead? Thanks!
Yes, absolutely! 😊
Delizioso 😋🤤
Can somebody put up the receipe? I can see what the ingredients are but not the amount. Thank you
식빵틀은 어떤건가요?? 바닥에 구멍 뚫린건가요??
안녕하세요 뽀수니님 😊 식빵틀은 바닥에 구멍이 없는거에요 ☺️ 구멍이 있는 팬은 빵이 구워지는 동안 블루베리 콤포트가 흘러나올 수도 있어서 구멍이 없는 팬을 사용했어요 😉 즐거운 한주 보내시구요 행복한 베이킹하세요!!
Hello!, did you leave the stove on through all the steps??
충층이 겹친 부분이 위로 올라오게 땋았으면 더 좋았을듯...
반죽이 너무 묽게 되서 말리지가 않아요 ㅜ 이유가 멀까요 ㅜ
❤❤❤