Marmellata di melacotogna bianca
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
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Oggi vi mostriamo come preparare una gustosa marmellata di mela cotogna che vi stupirà perché è molto più chiara di come siete abituati a vederla. Scoprite come e perché nel nostro video. Iscrivetevi al canale per non perdere nessuna delle nostre ricette, vi aspettiamo!
Per sbucciare le mele cotogne e non sprecare tutto quel ben di dio che hai tagliato via ti consiglio di incidere a crice la buccia e poi sbollentare le mele. In questo modo, se proprio non la vuoi usare la buccia verrà via in un attimo
Grazie ❤️ seguirò il consiglio
sono anni che la faccio identica alla tua ma non cuocio a bagno maria ..è sufficente invasare la marmellata ancora bollente in vasi messi a riscaldare in forno e chiudere subito e lasciare raffreddare con un panno sopra i vasi
Ciao. Si conosco questo metodo. Lo uso per la salsa fatta in casa 😊
Io le cotogne le sbuccia con il pelapatate si fa in un attimo
👏
Io I vasetti di Marmellata non li bollo mai ma metto la marmellata caldissima nei vasetti sterilizzati e anchessi caldi chiudo forte e capovolgo lasciandolo così finché diventa tiepido e poi rigiro e dura anni non si guasta mai
Si, questo è un altro buon sistema. Io lo uso per la salsa a volte
Ti suggerisco di bollirle qualche minuto in pentola a pressioe è meno pericoloso sbucciarle
Bravissima metodo facile è veloce. .....sempre molto chiara nelle spiegazioni 😘😘👏👏
Grazie! Cerchiamo di trovare il modo più semplice e veloce per preparare a casa ricette salutari ma buone 😊
Bunissima
😍❤️😍
Io sbollento le mele cotogne x facilitare i tagli
Io l' ho fatta con la buccia ma non e" venuta scura, forse lo cotta poco? 40m.
Ciao, meglio che non sia scura! Di solito a me viene marroncina con la buccia perciò mi affatico tanto a toglierla 😀 Forse dipende dal frutto
marmellata di cotogne messa nei barattoli e capovolta subito mi rimane buona anke x 2 anni.p.s.no mettere pentola acqua, forse sbaglio? Cosi' mi e' stata insegnata.Grazie!! Buona gg.
No, va benissimo. È semplicemente un altro metodo per creare il sottovuoto
Perché togli la buccia? Sapevo che é proprio la buccia che contiene pectina
Ciao, la buccia è durissima! Se noti nel video ho anche difficoltà a sbucciare 😅
No.. la buccia è tenerissima. È il cuore della mela cotogna che è duro. 😊
Io pelo le cotogne intere con un buon pelapatate a rasoio, ho meno scarto.Questa confettura è speciale, al naturale, o con scorza di limone, o con le spezie, è sempre la fine del mondo!!!
MIA suocera grattugiava la cotogna con i buchi più grossi della grattugia a quattro facce, faceva un dolce squisito che lei chiamava il glykò .Mia suocera era greca.
Sicuramente da provare! Deve essere buonissimo. Faremo una ricerca e cercheremo di realizzarlo anche noi in onore di tua suocera 😘
@@ricettedimargi brava mi piace la devo fare
cara Margi potresti indicarmi come si ottiene la cotognata? grazie
Ciao, noi la cotognata l'abbiamo fatta così :) www.passioniericettedimargi.com/cotognata-siciliana/
Grazie x la ricetta....ma su può fare senza zucchero
Ciao, non credo in realtà. Lo zucchero fa da conservante ed inoltre la melacotogna è un pò aspra. Puoi mangiarla semplicemente cotta al forno senza zucchero se vuoi
L'ho provato ed è buonissima però non mi è uscita gialla ma più come il vasetto che mostri all'inizio e poi mi è venuta molto densa forse perchè l'ho fatta cuocere un po di più...secondo voi potrei renderla leggermente più liquida?
Di spalmare si spalma tranquillamente.
Se togli la buccia viene bianca, tipo miele, con la buccia resta più scura, come quella che si vede all'inizio del video. Il gusto è più o meno uguale. Dopo che l'hai ristretta non puoi più renderla più liquida. Puoi usare questa esperienza per regolarti con i tempi in futuro però. Considera che le marmellate calde sembrano sempre più liquide, poi raffreddandosi si compattano
Complimenti! Ho provato la ricetta. Buonissima
Grazie Elisa
Io ho preso un coltello grande pertagliarle a metà
se viene scura si puo mangiare
Ciao, si certo
Ciao l ho fatta in questo momento....e buona....ma a me non e venuta lucida....cosa ho sbagliato...ho seguito il video passo x passo....come posso rimediare? Grazie
+Incoronata Castigliego ciao! Mi spiace che non sia venuta lucida, forse 1 minuto di cottura di troppo? Il procedimento come hai visto è abbastanza semplice, però l'importante è che ti sia venuta buona. Porta pazienza e se puoi ritenta e facci sapere magari... Baci 😘😘😘
Volevo la ricetta della marmellata mela cotogna però voglio mettere la frutta per le dosi mi servi grazie
Ciao, io ho usato 3 grosse melecotogne e 600 grammi di zucchero, 2 bicchieri di acqua e se vuoi un pò di succo di limone
Il primo passaggio Posso cuocerla nella pentola a pressione ?
Ciao, in realtà non ho mai provato ma se la usi regolarmente certo che puoi
Buona
Grazie 😘 😘 😘
Mi piace
Grazie Michele...😊😊
brava ottima ricetta provero
Ciao Patrizia, grazie e facci sapere com'è venuta...un abbraccio da MarGi
Ciao ho fatto la marmellata di mele cotogne complimenti è davvero squisita sei veramente brava, vorrei un consiglio ,devo fare la marmellata di castagne ma tutte le ricette che ho trovato sono con tanti ingredienti tipo cacao, rum ,limone io vorrei una ricetta solo con castagne zucchero e acqua,aspetto la prossima ricetta😘👏👏👏
Mi fai sapere guano zuchero ci vuole non riesco a capire
Ciao, circa 600 grammi
Come si fa a non creare bolle d'aria?
Ciao, semplicemente batti i barattoli man mano che li riempi, però con attenzione, perchè se sono caldi potrebbero rompersi 😘
Buongiorno. Ma il limone non si mette?
Ciao, in questa ricetta non l'ho usato ma se vuoi puoi aggiungerlo, anche la buccia grattugiata, purchè siano limoni biologici senza trattamento chimico
Sorry that Italian is not good enough to comment, but I was able to make this yesterday. I would thoroughly recommend it.
domenica mattina la faccio
+Morgana Dessantis bene! Facci sapere come ti sembra 😊😘
grazie, la farò sicuramente!!!
+Lucia Ferrari 😘
Bravissima👍👍😀
Grazie 😘 😘 😘
mi piace
Grazie ♥♡
Ciao ho appena fatto la marmellata di mele cotogne, complimenti è buonissima!!! aspetto tante altre ricette alla prossima,👏👏👏👏😘
Ciao Franca, grazie per i complimenti. Continua a seguirci 😘😘😘
Grazie!
A te ♥
Nella ricetta si aggiunge la cannella e 2 limoni spremuta
sei stata bravissima
Grazie carissima...