Que buena receta; no se sabe en realidad cual es la verdadera por que muchas personas le cambian un poco. Pero esta se ve deliciosa, lo voy a preparar.
YO PROBE EL PICANTE DE MARISCOS..ES LO MAS DELICIOSO QUE TIENE MI PERU.!!..POR QUE ESTE PLATO? ES MUY PERUANO..LE DUELA A QUIEN LE DUELA.POR Q SE? QUE EN CHILE TAMBIEN LO PREPARAN A SU MANERA.Y NO ME GUSTA PARA NADA..NO TIENE EL SABOR COMO EL DE PERU.SALUDOS CHEF,Y SIGA SUBIENDO MAS VIDEOS DE LA RICA COCINA PERUANA.!!
la cocina tradicional es completa en su forma de proceder ,por que esta se baza en procedimientos quimicos naturales los de antaño crearon para su costumbre de alimentarse platos originales y autoctonos nunca fueron alterados ahora ,hay un desorden en lo que hacen,mucha fusion,mucha academia mucho gourmet,se termino de cagar la comida ,mas no se niega esa voluntad y ahinco en querer enseñar mostrando sus videos pero piensen plis ,,,lo que estan haciendo crean confusion por que cada quien quiere imponer SU ESTILO,.. y lo tradicional u lo origuinal se va al tacho ,acabo de almorzar en la calle CAU CAU bastante zanahoria y alverjitas ,sabia a dulcete y media acida por estos ingredientes,originalmente era un picante ahora solo es un guiso ,,,pobre CAU CAU te´ asesinaron.Q.e.P.d
Gracias x la receta me salio riquisimo !!!!! lo recomiendo muchas felicitaciones y sigan adelante no hay como nuestra comida peruana
Se que está servido tipo gourmet pero en realidad en las casas se come a plato lleno y debajo unas rodajitas de papas , me encanto su preparación 👍
Buena receta. Nada complicada.
Que buena receta; no se sabe en realidad cual es la verdadera por que muchas personas le cambian un poco. Pero esta se ve deliciosa, lo voy a preparar.
YO PROBE EL PICANTE DE MARISCOS..ES LO MAS DELICIOSO QUE TIENE MI PERU.!!..POR QUE ESTE PLATO? ES MUY PERUANO..LE DUELA A QUIEN LE DUELA.POR Q SE? QUE EN CHILE TAMBIEN LO PREPARAN A SU MANERA.Y NO ME GUSTA PARA NADA..NO TIENE EL SABOR COMO EL DE PERU.SALUDOS CHEF,Y SIGA SUBIENDO MAS VIDEOS DE LA RICA COCINA PERUANA.!!
Excelente plato, muy buena la demostración, felicitaciones
Se ve buenazo...pero...al final dice...vamos a salsear el plato...y sirve muy poquita salsa....Que tacaño...dale mas profeee !!!!
Muy bien flaco te pasaste. Empiezo a prepararlo . Antonella - Peruana - Pensilvanya.
que se puede usar en reemplazo del coral de camarón ??? hay algún sustituto ??? o de lo contrario, dónde lo consigo ???
Es fondeo de pollo o de pota
en realidad el pescado a lo macho es parecido pero es mas picante
porque se le añade rocoto en rodajas al gusto y varia un poco en la preparacion
este plato es en realidad un plato creole que fue traido a nuestros paises por los negros de los europeos, en New Orleans lo preparan mucho
No le pone queso parmesano?
disculpe una pregunta que ingrediente menciona en el minuto 2:44
con puro aji amarillo , panca y fumet era subi de la manera tradicional
la cocina tradicional es completa en su forma de proceder ,por que esta se baza en procedimientos quimicos naturales los de antaño crearon para su costumbre de alimentarse platos originales y autoctonos nunca fueron alterados ahora ,hay un desorden en lo que hacen,mucha fusion,mucha academia mucho gourmet,se termino de cagar la comida ,mas no se niega esa voluntad y ahinco en querer enseñar mostrando sus videos pero piensen plis ,,,lo que estan haciendo crean confusion por que cada quien quiere imponer SU ESTILO,.. y lo tradicional u lo origuinal se va al tacho ,acabo de almorzar en la calle CAU CAU bastante zanahoria y alverjitas ,sabia a dulcete y media acida por estos ingredientes,originalmente era un picante ahora solo es un guiso ,,,pobre CAU CAU te´ asesinaron.Q.e.P.d
Parecido al salsa a lo macho
muy buen video, el fue mi profesor en un curso de peru :D
No te parece que sin la leche sería mejor
tengo puras lapitas ??? de punta blanca
A huevo.. Caldo de pollo a los marisco ? No mms
Y con qué ingrediente se le da el "picante"
todo bien. pero la presentacion del plato hasta las webas
no