Aceite de orujo de oliva y Nutriscore, con Juan Revenga en «Vida Sana» (04/04/2021)
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- En esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) Carles Mesa y yo hemos tenido el gusto y el honor de charlar con mi amigo, el gran Juan Revenga (@juan_revenga). De su extenso currículum destacaré que es un reconocido experto en nutrición, además de biólogo divulgador y profesor de nutrición en Universidad San Jorge. Juan nos ha hablado de la polémica desatada esta pasada semana sobre el aceite de orujo de oliva, tema del que él mismo habló en su blog recientemente, en el texto “Cassettes, astrofísica, aceite de orujo de oliva… y salud”. Por mi parte, hablé de dicha polémica en este breve vídeo de TH-cam (“Aceite de orujo de oliva. #QueNoTeLaCuelen”): • Aceite de orujo de oli...
Pero Juan Revenga también nos comentó otra polémica no menos aceitosa: la del sistema de etiquetado llamado “Nutriscore”. No dejéis de leer su texto, también en su blog, titulado “¿Son ‘cuatro tuiteros o blogueros’ los que se posicionan abiertamente en contra de NutriScore?”.
¡Muchísimas gracias de nuevo, Juan! No dejéis de seguir a Juan Revenga en su blog (juanrevenga.com) ni en sus cuentas de Facebook, Twitter e Instagram.
Súper interesante.
No dejen de colgar estos programas para los que no podemos escucharlos en directo.
Muchas gracias.
El frito sobre todo con arima o pan rayado pues con moderación por el higado. Gracias por la información del orujo
Hace dos días en cambio Aitor Sánchez decía que el aceite de orujo es una mala elección en general. También suele ser muy crítico con el aceite de girasol, cuando tú has dicho alguna vez que no hay diferencias significativas con el de oliva. Nos estáis volviendo un poco locos... No sé si es discrepancia o confusión. Aunque no parece que prestéis mucha atención a los comentarios, a ver si tengo suerte y nos brindáis una aclaración.
Julio Basulto, el tahini no es que sea integral o no, es tostado o crudo , siempre es integral y normalmente lo venden sin sal, por lo menos los que yo compro y llevo años haciéndolo
Excelente programa. Saludos desde Bogotá, Colombia.
Excelente lo uso en casa
por favor, algún comentario sobre la dieta Cetogénica. Gracias.
Por si te sirve, te paso un artículo de Julio que habla sobre el tema
juliobasulto.com/dieta-cetogenica/
@@elenabga5038 muchísimas gracias