Hovězí kližka na česneku se šťouchaným bramborem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 24

  • @Bodoz53
    @Bodoz53 22 วันที่ผ่านมา +1

    Romane Díky

  • @doupovec
    @doupovec 6 หลายเดือนก่อน +1

    Fantasticky napad s mrkvou a zazvorom do zemiakov. Vynikajuco sa to hodi k hovadziemu. Uzasne jedlo! Dakujeme za skvely tip.

  • @aappa6428
    @aappa6428 5 หลายเดือนก่อน +1

    Pane Romane jste BOREC !!!

  • @stelinkaa1
    @stelinkaa1 11 หลายเดือนก่อน +1

    To vypadá naprosto úžasně❤

  •  2 ปีที่แล้ว +10

    Parádní recept 👍

    • @dorfi44english24
      @dorfi44english24 2 ปีที่แล้ว

      Přílohu jsi můžem udělat jakou chcem 😄👍já bych si dal bramborovi knedlík 👍

  • @vladimirvychytil5
    @vladimirvychytil5 3 หลายเดือนก่อน +1

    Úžasné us jsem to taky delal a je to pochoutka

  • @MarcelaMullerová-q4k
    @MarcelaMullerová-q4k ปีที่แล้ว +1

    Výborné děkuji moc

  • @nadiadv22
    @nadiadv22 2 ปีที่แล้ว +3

    Tak takhle dusim hovezi maso uz skoro padesat let. Mame to tak radi. Akorat jako prilohu tu zeleninu nestoucham. Taky s ryzi nebo knedlikem je to dobre. To jsem ale dlouho nevidela kuchare, co obaluje maso v mouce pred restovanim. Je to tak chutnejsi, ale musi se to casteji michat, aby se to nepripalilo.Pane kuchari, palec nahoru.

  • @mili9300
    @mili9300 2 ปีที่แล้ว +3

    hmmm...to bude dobrota👍🙂

  • @mirektichy3677
    @mirektichy3677 2 ปีที่แล้ว +2

    Moc pekne, diky.. Kdyz si da kuchar praci s pomalu dusenym hovezim a se super silnou stavou, je to vetsi hitparada, nez steak za trojnasobnou cenu. Jen se jim v restauracich do toho moc casto nechce.

  • @mircokufa9727
    @mircokufa9727 2 ปีที่แล้ว +3

    Drcený česnek? Veď ho tam dal celý. Inak fajný recept

    • @michalporadek606
      @michalporadek606 2 ปีที่แล้ว

      Tak tak

    • @mayrosaurus
      @mayrosaurus 2 ปีที่แล้ว +4

      Zrejme sa myslí jemne rozdrtený dlaňou, prípadne nožom. Aby nebol tak silný :)

    • @CZkuchynelidlu
      @CZkuchynelidlu  2 ปีที่แล้ว +2

      Dobrý den, Mirčo, je to tak, jak říká Miroslav. Česnek je drcený dlaní nebo nožem. Asi by se opravdu lépe hodilo říct "rozmáčknutý", ale buďme schovívaví - soustředit se na vaření a zároveň to správně popisovat divákům není vůbec snadné ;-)

    • @mircokufa9727
      @mircokufa9727 2 ปีที่แล้ว +2

      @@CZkuchynelidlu Samozrejme ja to beriem, že to nieje jednoduché. Len na obrazovke to vypadalo ako celý nerozdrceny. Rád pozerám vaše recepty a rad ich aj varím.

  • @HoffMacTavish
    @HoffMacTavish 8 หลายเดือนก่อน

  • @nusus1
    @nusus1 2 ปีที่แล้ว +1

    Na podobné recepty používám radši hovězí krk . Bývá dřívě měkký . S kližkou je problém hlavně když je ze starého kusu zvířete . Nemám rád když je tuk (klih) cítit ve skusu .

  • @vladislav6597-b3u
    @vladislav6597-b3u 2 ปีที่แล้ว

    1l vývaru, není to moc? 🤔 dal by se použít i hovězí karabáček?

    • @CZkuchynelidlu
      @CZkuchynelidlu  2 ปีที่แล้ว +1

      Dobrý den, Vladislave,
      Kližka je maso, které obvykle potřebuje dlouhé dušení a vaření. Během procesu se tekutina vypaří a je potřeba podlévat, proto tolik vývaru. Může se stát, že nebudete potřebovat vývar všechen - záleží na mnoha faktorech, i na tom, jak dobře těsní poklička. Avšak když zbyte, můžete ho zamrazit na příště a uznejte, že by byla škoda takový parádní recept nastavovat vodou, kdyby nám vývar došel.
      Ano dají se použít i jiné druhy masa ;-)

  • @EvaCizmarova-qc7yi
    @EvaCizmarova-qc7yi ปีที่แล้ว +1

    Ráda bych se pana Pauluse zeptala, proč kuchaři nepoužívaji papiňák. Je v něm dušené jídlo horší.

    • @CZkuchynelidlu
      @CZkuchynelidlu  ปีที่แล้ว +1

      Dobrý den, Evo,
      kopírujeme Vám přímo Romanovu odpověď ;-)
      "Ve velkých kuchyních se poslední dobou začínají objevovat třeba i 200 l tlakové kotle, já doma papiňák také používám, když mám naspěch.
      Nicméně obecně platí, že masu prospívá spíše nižší teplota na delší dobu, nežli naopak. Příkladem budiž třeba konfitování."

  • @vegalogic666
    @vegalogic666 2 ปีที่แล้ว

    Kriticky mi tam chýba ako príloha kečup. Bez kečupu to není vono.

    • @ondrej.moravansky
      @ondrej.moravansky 2 ปีที่แล้ว +6

      To není umění vařit s kečupem! Bez kečupu, to je umění! 😁