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自分で調達する物に拘る昔ながらの硬派な職人気質の方かと思ったら、漫画を見て鮎を焼く装置を作ったりとお茶目さを持ち合わせていて好き。
「料理来るの遅いなぁ」「採りにいってんじゃない？」が冗談じゃないお店
bgm使わないで自然の音がもうすでに癒される
10年くらい前に、ここ行った！記憶の中では…イノシシの焼き肉豚骨ラーメンならぬ猪骨ラーメンスッポン鍋鉱泉豆腐山女の骨酒を…いただいた記憶がある！どれも普段味わった事ないものだった！それ以来行った事ないけど岩さん元気で何よりです！
何て言うか、味のあるお爺さんだ。
スルメ系ですな！
仙人レベルですよね☺️
食べんなよ（冗談）
@@Mr-Swim 食べないけど、噛むかもな笑
14:55
このおじいちゃん元気でいて欲しい
主さんがやわらかい口調で聞き上手だからご主人もすぐ打ちとけて笑顔で話してくれてますねすごく良い動画でした。拝見できて良かったです。
やっぱ群馬は凄い国だな
国ww
グンマー帝国やぞ
グンマー帝国です。
@@ぴぴぴぴ-s6z 何がおかしいの？おくにはどちらから？とか言うくない？
@@あああ-y6f1i そういう国じゃなくて上にあるようにグンマー帝国の事だと思うぞ(現帝国民)
知る人ぞ知る、秘境の食べ物的な感じめちゃくちゃ良いです。
こういう人を凄くかっこよく感じる歳になった。月並みだけど、笑顔が素敵過ぎる🎵
自分の田舎は四国の山奥で、岩魚や鮎、山女や鶏、熊、兎や、猪、色々取る環境で育ち、今は都心に住んでますが、懐かしく感じました、自然をすぐに感じ食べれた数々は良い経験でした、この方は料理も丁寧で旨そうですね
山女？ヤマメ？
今でこそコンプライアンスがどうのとかの時代になったけど昔ながらの“ブレない“じいさんとか頑固な料理人こそ残っててほしいだから旨い料理が受け継がれるんだと思った！先人の方々に感謝します！
なんかかっこいいんよな
意外ときさくにトークしてくれますね。
猪肉は弾力と甘みがあっておいしいですよねよく叔父が獲ってきてくれて一緒に食べていました
こんなお爺ちゃんになりたい。て思える動画でした。長生きしてなー！！！
うちとこの店も同じ 考え方です。天然ばかりではないけれど、基本的には すっぽん、うなぎ、なまず天然で出す努力をしています。完全予約制で1日１組６名のみ。これからは、天然鮎漁が主体です。どじょうは取り寄せでやっています。中部です 勉強になります。
何がいいって、BGMがないのが素晴らしい…こういう系統の動画にBGMがついてると本当は？ってなるんだよね
食育に感謝。
自分は秋田県の生まれですが、実家に帰った時に鹿の刺身食べました！はじめての獣肉でしたがクセもなく、豚肉や牛肉よりも美味しかったです🤤
食べてみたいです🤤
自然に対するリスペクトと資源を守るための発言素晴らしい…
金玉の話してる時のご主人ニッコニコですこ
じいさんのきんたまたべたい♥️
頑固親父かと思いきや…良い人だな
こういう野性味溢れる食材って、クセがあるけどそれが良いんだよなぁ。
隣県だし行けない事はないなって思ったし、個人的にこういう料理は好きだし、今度予約して行ってみよ👍👍動画アップありがとう😊
数年前岩さん良く行ってました。一見さんお断りで知人から紹介して頂き、イノシシ祭りもお呼ばれして行きましたが、人柄も含めてとにかく最高でした。自分の時は鉱泉豆腐やコゴミや熊肉も出してくれました♪今は自ら狩猟をやる様になり足が遠のいてしまいましたが…お元気そうで安心しました。久しぶりに行ってみようかな♪
少し猟は減らしているようですがお元気です！また近々の続編を出します
13:45 最初はTH-camって何？で始まった関係がいっぱい撮って流してと認めて頂けた事が視聴者としてもうれしく感じました。全て美味しそうですが個人的に山椒ご飯が味、香りインパクトありそうで強烈に食べてみたいです！
何を食べても美味しそうです!羨ましいです 大将、お元気でいてくださいね!
こういう朝狩ってきた鹿とか山菜で料理してくれるお店に行ったことあるけどめっちゃ美味しい
このチャンネルは絶対伸びる
昔ながらのおっちゃんだけど、最後めっちゃ優しくなってる笑
たまらんなこりゃ！アップありがとうございます！
この動画とチャンネル、もっと伸びていいはず。普通にこの動画高評価数5万くらい超えてそう
頑固親父では無くて、話のわかる話せる大将ですね〜素晴らしい💯
四十年前は、鮒釣りでこのドジョウより太い物が、釣れたが護岸工事でいいなくなった！田圃にドウを掛けても小さいものばかり、何でも工事すれば良いものでもない！
儲けに興味無い頑固なおじい、最高だなぁこういうお店
自然と一緒に生きてきたって感じの人だな。亡くなった爺さんと似てるわ笑いつまでも元気でいてほしいね
お爺ちゃんと同じ訛りで懐かしい、群馬のGはやっぱいいな〜、、
誰がゴキブリだよ！👮♀️
安中のジビエは美味しいですよね。私もほぼ毎年食べてます。
このおじさんのキャラ大好きだなー。こういう店が有ったら是非行って見たい。山女と岩名の焼き方、あれは真似させていただきたい。柳川は、どじょうの骨が硬いのが苦手。食べる時のクチャクチャ音，気に成っちゃうな。
素敵なご主人だなぁ
友達のストーリーから見てきたけど本当にこの人すごい
すごい大きなどじょう！初めて見ました。とても味のある店主さんですね。広告しないでもリピーターが埋めつくすのでしょう。
うわ～～～～最高だ…………TH-camでこういうのが見たいんだよ………こういうじいちゃん好きだ……行ってみた～～～い
ぜひどうぞ！
まさに憧れですね！かっこいい！
すげ〜なマジで行ってみたいwwwほんとに自然で取れるもの！旬のもの！😮こんなお店行ってみたいよ😊！！鮎の塩焼き、猪のしゃぶしゃぶ絶対美味しい😵これも綺麗な川だったり、人があまり立ち入らない山だったりそーゆー自然豊かな場所じゃなきゃやってけないお店ですよね！人生で一度は行ってみたい。🥹
このチャンネルの動画は本当に面白い。 大好きなチャンネルです。
カイキングで草
恐縮です。是非一度コラボをお願い致します（╹◡╹）
@@UMAMI-GO 機会があればよろしくお願いします！
やあ
こんなところで出会うとは、、
マイペースだし、かっこいいじいちゃん
猪肉は豚より旨味が強くて好きだな鹿肉は食べたこと無いけど生はウイルスや寄生虫居るのに大丈夫なんかな?寄生虫は-20度以下で48時間以上冷凍すると大丈夫らしいけどe型肝炎ウイルスは冷凍してもダメだった気がするけど
無茶苦茶興味あるお店だ。行ってみたい🤭
自然の料理！これが原点なんだろう。美味そう
チャンネル登録しました！こういうご年配の方は本当すきです！料理もプロ意識高いし無駄なプライドじゃないの本当好きです！
夏も終わり（関東は9月までは夏😀）、涼しくなってきた。そろそろキャンプシーズン。群馬県はしょっちゅう行くから、もっと冷え込んできたら予約して行ってみます😁
なんだろう凄く味をかんじましたね。今は便利な時代なのに
きちんと店のルールに従って予約、後日伺われていたことに失礼ながら感服いたしました。特例や例外なく店のルールに従って取材する・・・当たり前のことですが、店にとっての”普通“を撮影するためにも大切なことなので、UMAMI-GOさんのその姿勢の素晴らしさはもっと知られるべきだと思います。
めっちゃ行きたいって思うけど、みんなそう思ってアポとって爺ちゃんてんてこ舞いになりそうだから動画で満足しとこうかな笑
客数はだいぶ増えているみたいですが「無理だったら断るから大丈夫」とおっしゃられてたのでひとまずは電話確認してみる事をお勧めします！
@@UMAMI-GO わ！ありがとうございます〜！
定期的にこの動画見たくなるんだよな
方言が懐かしい。。。父親を思い出し、泣きそうになります。。。
興味津々です！ありがとうございます。
この動画中毒性あるんだよなあ
確かに…
山椒ごはん美味しそうだなぁ😋
爽やかな香りとハードなビリビリで夏に最高でした！
いついつまでも、こういうお店有って
美味しそう…！すごく食べに行きたくなりました〜！初め、お爺さんは動画とか撮られるのいやそうにされてましたが、主さんの交渉術と溢れ出る優しい人柄のおかげで、最後は仲良さそうに話されてましたね☺️素晴らしい…！とてもほっこりです☕️
最初見て行きたいと思っちゃった
2人の人当たりがよすぎる。
カッコいい‼︎
おススメで出てきて虜になりました。こーゆう店が近くにないかなぁー。締めの山椒ごはんはヤバい。
嫁の実家帰るとジビエ食わしてくれる。これがマジで美味い。野生の肉食うと力が溢れるさて来る感じがする
神奈川在住ですが、昔はたくさん田んぼにいたんですが、もうドジョウ見なくなったなあ。悲しいなあ。
柳川はちと卵焼きになっちゃってるが全体的に贅沢なメニューですね♪
鹿肉は何処のブイかな。普通の冷凍庫で、保存はドリップが出る為難しい？急速凍結しているのかなぁ⁉️
わからないです！
イノシシの金玉を生で食うとかパワーワードすぎて草
最高だね‼️秘境飯
最高です！
こんばんは。いろいろ動画拝見させていただきました！この料理は最高に美味そうですね♪是非行ってみたいですね😊
2回目のおじぃの語り、睾丸の話の時の体勢のリラックスさよ。最高
良いTH-camチャンネルですね❗️ジビエ料理を主に取材されてるのかな。ハマってしまいました。
カッコイイ老後だなぁ
素直にめっちゃ美味そう。近かったら確実に予約してたあー。
グンマー共和国の方の割には聞きやすい訛りだし、言葉優しいから良いオジちゃんなんだろうなぁ〜
やっぱジビエはこういう専門店で食べたいよなぁ。自分で鹿の焼肉してみたけどイマイチ素材の良さを活かしきれなかった😅
イノシシのしゃぶしゃぶはいいね〜。卸ポン酢で今の時期は特に最高！でしょう
ええ時代やでほんま
どじょうの扱い斬新ですね。どろはきしないのですね。
囲炉裏があってガスコンロかと思いきやいろりって書いてあるすごさ
IRORI
いゃ〜こんな所本当に仲良い親友と行ったら楽しいやろなー！
どじょうの泥臭さは香草で抜けるもんですか？
安中に、こんなお店あるんだ〜
最高でしょ
群馬弁が懐かしい♡
こういうのみると憧れるなあ
僕もこーゆー猪など親がしていてスライサーとかも同じでわかるけど、めっちゃ美味しい。シンプルに牛とかは脂っこかったりするけど、猪はさっぱりして脂は甘くてくどくない。ほんまに美味しいです。
一人で行ってみたいですが予算いくらぐらいですか？
カッコいい料理人👨🍳
セミの声がいい味出してるわ〜
もののけ姫とかの飯に憧れてるのでこういう所に行ってみたいです
貴重な動画ですね〜素晴らしいです。 どうやってこんなお店見つけるのですか？フォローさせていただきました。
美味そう🤤これにサワー下さい
浜ちゃんうどんの動画からきました！なから上州弁だなぁ 応援してます！
ありがとうございます！
可愛いおじいちゃん
このじいさん好き。
初見です。じいちゃん味がありますね😆睾丸食すの見たいです。どんな味なんかなー？山椒ご飯も気になる💭👀✨
ご主人はぁーバリバリの群馬弁だいねぇー良いやいねえー
自分で調達する物に拘る昔ながらの硬派な職人気質の方かと思ったら、漫画を見て鮎を焼く装置を作ったりとお茶目さを持ち合わせていて好き。
「料理来るの遅いなぁ」
「採りにいってんじゃない？」
が冗談じゃないお店
bgm使わないで自然の音がもうすでに癒される
10年くらい前に、ここ行った！
記憶の中では…
イノシシの焼き肉
豚骨ラーメンならぬ猪骨ラーメン
スッポン鍋
鉱泉豆腐
山女の骨酒
を…いただいた記憶がある！
どれも普段味わった事ないものだった！
それ以来行った事ないけど岩さん元気で何よりです！
何て言うか、味のあるお爺さんだ。
スルメ系ですな！
仙人レベルですよね☺️
食べんなよ（冗談）
@@Mr-Swim
食べないけど、噛むかもな笑
14:55
このおじいちゃん元気でいて欲しい
主さんがやわらかい口調で聞き上手だからご主人もすぐ打ちとけて笑顔で話してくれてますね
すごく良い動画でした。拝見できて良かったです。
やっぱ群馬は凄い国だな
国ww
グンマー帝国やぞ
グンマー帝国です。
@@ぴぴぴぴ-s6z
何がおかしいの？
おくにはどちらから？とか言うくない？
@@あああ-y6f1i そういう国じゃなくて上にあるようにグンマー帝国の事だと思うぞ(現帝国民)
知る人ぞ知る、秘境の食べ物的な感じめちゃくちゃ良いです。
こういう人を凄くかっこよく感じる歳になった。
月並みだけど、笑顔が素敵過ぎる🎵
自分の田舎は四国の山奥で、岩魚や鮎、山女や鶏、熊、兎や、猪、色々取る環境で育ち、今は都心に住んでますが、懐かしく感じました、自然をすぐに感じ食べれた数々は良い経験でした、この方は料理も丁寧で旨そうですね
山女？ヤマメ？
今でこそコンプライアンスがどうの
とかの時代になったけど
昔ながらの“ブレない“じいさんとか頑固な料理人こそ残っててほしい
だから旨い料理が受け継がれるんだと思った！
先人の方々に感謝します！
なんかかっこいいんよな
意外ときさくにトークしてくれますね。
猪肉は弾力と甘みがあっておいしいですよね
よく叔父が獲ってきてくれて一緒に食べていました
こんなお爺ちゃんになりたい。て思える動画でした。
長生きしてなー！！！
うちとこの店も同じ 考え方です。天然ばかりではないけれど、基本的には すっぽん、うなぎ、なまず天然で出す努力をしています。完全予約制で1日１組６名のみ。これからは、天然鮎漁が主体です。どじょうは取り寄せでやっています。中部です 勉強になります。
何がいいって、BGMがないのが素晴らしい…
こういう系統の動画にBGMがついてると本当は？ってなるんだよね
食育に感謝。
自分は秋田県の生まれですが、実家に帰った時に鹿の刺身食べました！はじめての獣肉でしたがクセもなく、豚肉や牛肉よりも美味しかったです🤤
食べてみたいです🤤
自然に対するリスペクトと資源を守るための発言
素晴らしい…
金玉の話してる時のご主人ニッコニコですこ
じいさんのきんたまたべたい♥️
頑固親父かと思いきや…良い人だな
こういう野性味溢れる食材って、クセがあるけどそれが良いんだよなぁ。
隣県だし行けない事はないなって思ったし、個人的にこういう料理は好きだし、今度予約して行ってみよ👍👍動画アップありがとう😊
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自分の時は鉱泉豆腐やコゴミや熊肉も出してくれました♪
今は自ら狩猟をやる様になり足が遠のいてしまいましたが…お元気そうで安心しました。久しぶりに行ってみようかな♪
少し猟は減らしているようですがお元気です！また近々の続編を出します
13:45 最初はTH-camって何？で始まった関係がいっぱい撮って流してと認めて頂けた事が視聴者としてもうれしく感じました。全て美味しそうですが個人的に山椒ご飯が味、香りインパクトありそうで強烈に食べてみたいです！
何を食べても美味しそうです!羨ましいです
大将、お元気でいてくださいね!
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めっちゃ美味しい
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アップありがとうございます！
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田圃にドウを掛けても小さいものばかり、何でも工事すれば良いものでもない！
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お爺ちゃんと同じ訛りで懐かしい、群馬のGはやっぱいいな〜、、
誰がゴキブリだよ！👮♀️
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柳川は、どじょうの骨が硬いのが苦手。
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ぜひどうぞ！
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鮎の塩焼き、猪のしゃぶしゃぶ絶対美味しい😵
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こんなところで出会うとは、、
マイペースだし、かっこいいじいちゃん
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無茶苦茶興味あるお店だ。行ってみたい🤭
自然の料理！これが原点なんだろう。美味そう
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夏も終わり（関東は9月までは夏😀）、涼しくなってきた。そろそろキャンプシーズン。群馬県はしょっちゅう行くから、もっと冷え込んできたら予約して行ってみます😁
なんだろう凄く味をかんじましたね。今は便利な時代なのに
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特例や例外なく店のルールに従って取材する・・・当たり前のことですが、店にとっての”普通“を撮影するためにも大切なことなので、UMAMI-GOさんのその姿勢の素晴らしさはもっと知られるべきだと思います。
めっちゃ行きたいって思うけど、みんなそう思ってアポとって爺ちゃんてんてこ舞いになりそうだから動画で満足しとこうかな笑
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@@UMAMI-GO わ！ありがとうございます〜！
定期的にこの動画見たくなるんだよな
方言が懐かしい。。。
父親を思い出し、泣きそうになります。。。
興味津々です！
ありがとうございます。
この動画中毒性あるんだよなあ
確かに…
山椒ごはん美味しそうだなぁ😋
爽やかな香りとハードなビリビリで夏に最高でした！
いついつまでも、こういうお店有って
美味しそう…！
すごく食べに行きたくなりました〜！
初め、お爺さんは動画とか撮られるのいやそうにされてましたが、主さんの交渉術と溢れ出る優しい人柄のおかげで、最後は仲良さそうに話されてましたね☺️
素晴らしい…！
とてもほっこりです☕️
最初見て行きたいと思っちゃった
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カッコいい‼︎
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こーゆう店が近くにないかなぁー。
締めの山椒ごはんはヤバい。
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神奈川在住ですが、昔はたくさん田んぼにいたんですが、もうドジョウ見なくなったなあ。悲しいなあ。
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最高だね‼️秘境飯
最高です！
こんばんは。
いろいろ動画拝見させていただきました！この料理は最高に美味そうですね♪是非行ってみたいですね😊
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最高
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ジビエ料理を主に取材されてるのかな。
ハマってしまいました。
カッコイイ老後だなぁ
素直にめっちゃ美味そう。
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グンマー共和国の方の割には聞きやすい訛りだし、言葉優しいから良いオジちゃんなんだろうなぁ〜
やっぱジビエはこういう専門店で食べたいよなぁ。
自分で鹿の焼肉してみたけどイマイチ
素材の良さを活かしきれなかった😅
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ええ時代やでほんま
どじょうの扱い斬新ですね。どろはきしないのですね。
囲炉裏があってガスコンロかと思いきやいろりって書いてあるすごさ
IRORI
いゃ〜こんな所本当に仲良い親友と行ったら楽しいやろなー！
どじょうの泥臭さは香草で抜けるもんですか？
安中に、こんなお店あるんだ〜
最高でしょ
群馬弁が懐かしい♡
こういうのみると憧れるなあ
僕もこーゆー猪など親がしていてスライサーとかも同じでわかるけど、めっちゃ美味しい。シンプルに牛とかは脂っこかったりするけど、猪はさっぱりして脂は甘くてくどくない。ほんまに美味しいです。
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カッコいい料理人👨🍳
セミの声がいい味出してるわ〜
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こういう所に行ってみたいです
貴重な動画ですね〜
素晴らしいです。 どうやってこんなお店見つけるのですか？
フォローさせていただきました。
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ありがとうございます！
可愛いおじいちゃん
このじいさん好き。
初見です。じいちゃん味がありますね😆
睾丸食すの見たいです。どんな味なんかなー？
山椒ご飯も気になる💭👀✨
ご主人はぁーバリバリの群馬弁だいねぇー良いやいねえー