Risotto con zucchine e piselli

Semplice semplice, a parte preparo il brodo vegetale con carota, sedano, cipolla e pomodoro secco; faccio rosolare le zucchine con un trito di cipolla, aggiungo i piselli e il riso, poi aggiungo 1/2 bicchiere di vino bianco.
Porto a bollore aggiungendo di tanto in tanto un mestolo di brodo, a metà cottura inserisco lo zafferano e quando è cotto spengo e faccio mantecare con burro e parmigiano. La pietanza è servita
Buon appetito 😋👍

[@stefaniazanon1762]

Complimenti 😊

[@stefaniazanon1762]

Buona idea! La faccio😊

[@gianfrancacontu4194]

Son la prima!!!! Vado sulla fiducia !! Brava!!! Ora comincio a guardare 🥴❤️