Яблочный сидр замерз

Это мой первый замерзший сидр. Теперь, зная, что сидр при замерзании из-за льда будет увеличиваться в объеме и это грозит потерей самой-самой вкусняшки - при наступлении морозов сливаю часть сидра и время от времени открываю крышку у бочки, контролирую уровень.