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Kleine Kräuterkunde: Giersch in der Küche (mit Ruth Pfennighaus)
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2016
- Der „Gärtnerschreck“ Giersch ist für unsere Gesundheit eine wertvolle Pflanze. Ob als Gierschlimonade, oder Gierschpesto, Kräuterfrau Ruth Pfennighaus erklärt, wie man ihn in der Küche verarbeitet und wie er innerlich und äußerlich angewandet unser Wohlbefinden verbessern kann.
Informationen zum Hoffnungsgarten von Ruth Pfennighaus gibt es unter www.ge-haus.de
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Es ist so wunderbar,dass so zu sehen und zu hören...
So gut,das es solche Menschen gibt, die es wieder weiter geben
Mensch, ihr Kanal ist echt Gold wert! Danke das Sie Ihr Wissen teilen.❤
Großartig, was die Natur uns bietet. Toll erklärt, vielen lieben Dank f.d.wertvollen Beitrag.
Dieses garten wissen werden wir in der kommenden schlechten Zeiten noch brauchen.
Wenn man denn einen Garten hat.
@@lucky123ramses9 raus in den Wald :)
@@lucky123ramses9 Giersch wächst überall,am Waldrand für jeden🙂
Diese kommenden schlechten Zeiten sind die kommenden guten Zeiten.
Löwenzahn findet man auch überall 😊
So sympathische Frauen!
Wie schön sie alles erklärt und verständlich und mit Liebe erklärt ✅
Immer wieder toll anzusehen, danke fürs wieder erinnern... Man vergisst wieder so viel.... du wundervolle Kräuterfee herzlichen Dank für dein liebevolles wirken.. ✨🙏✨❤️🌿
Danke vielmals liebe Ruth Pfennighaus 🌼🌺🌼
Ich liebe Ihre Gespräche.
Omg ...... ich habe Gicht .......ich habe Giersch im Garten ......... ich bin sehr dankbar für dieses Video ❣️❤️❣️
Ein süßer Garten, so romantisch und voller Leben! ♥
Beeindruckend wie lange und mühelos Frau Pfennighaus in der Hocke verweilt.
Ihr zwei Frauen machet es soo gut! Ihr ergänzt euch super! Liebe Grüße und von Gott gesegnet 😘 Ilona
Frau Pfennighaus, Sie sind nach wie vor die Beste, die Netteste und die Kompetenteste! Auch sehr angenehm Ihre Stimme, auch die Musik schön . Auch die Moderatorin sehr sympatisch! Danke und GOTTES SEGEN für Euch!! 🍀🌳🌱🌿🌾🌴🍃🦠🌱⚘🌷🌹
Vielen lieben Dank! :)
@@hopetvdeutsch ❤
Macht Spass sich sowas Hübsches in diesen Zeiten anzuschauen. Danke.
Ja, da haben Sie absolut recht, herzliche Grüße und alles Gute!
@@barbarastadler9773 ppPpppppp
Sehr informativ
Sehr gesund
Vielen herzlichen Dank
Danke Ruth für die tollen Anregungen 🌻☘🌿🍀
DANKE RUTH-auch ich mache viel mit Girsch/frisch in jedes Essen/Salzkräuter/natürlichen Dünger z.Bsp.:Jauche mit Hühnermist Brennessel Giersch u.Rahbarber-Blätter was anfällt.Doch ein Nachteil ist daß er alles verhärtet durch seine meterlangen Wurzeln in Rosen Blumen Sträucher,aber ich LEBE mit ihm DANKE EKE L.Ehingen D.
Ein ganz tolles Video- einfach wegen der tollen Tipps. 1.000 Dank. 🙏❤🙏
Ich geh gleich in mein Gärtchen... da wartet der Giersch auf uns!! Danke für das tolle Video!!
Oh vielen Dank für diese wunderbare Inspiration 🌻💫👍
Was für eine sympathische Frau, die Ruth!!! 😊
Ich liebe diese Sendung.Einfach toll !!! Und ihr Zwei seid so so symphatisch.♡
Ganz wudervolle, lehrreiche und schön gestaltete Videos über die
Pflanzenheilkunde. Danke liebe Ruth Pfennighaus und liebe Modratorin,
dass sie ihr grossartiges Wissen in so liebevoller Art wie ein schöner Engel an uns
weitergeben
Nach langer Zeit in der wir unser Pachtgrundstück nicht mehr genutzt haben ( es handelt sich um Jahre ) haben wir beim zurückkommen bemerkt das kein einziger Graßhslm mehr wächst. Alles voller Giersch! Zuerst war ich erschrocken doch mein Vater freute sich. Er kannte das Kraut und hat ihn klein geschnitten und in einen Frischkäse verarbeitet. Sehr Lecker! Versucht es mal
@Lena Marie c
Oh danke, das werde ich machen.
Ich mache Pesto damit.
So lecker.
Alles liebe
Wunderbar! Danke 🙏
Bitte noch mehr mit Ruth!!!
Wertvolles naturheidliches Wissen, welches es in diesen Zeiten kaum noch gibt! Ich nehme es in großer Freude an! Vielen Dank für dieses Video!
Super
Sehr schöne, informative, Sendung! Schaue ich immer wieder gerne an. Vielen Dank 🌷
Woaw, so einen Kräutergarten sollte jeder haben, wie glücklich wäre ich wenn ich so einen hätte 😀💕
Fensterbank, Balkon, Schrebergarten? Oder gehen Sie raus in die Natur. L.G.
Sowas kann ich immer sehen, ich mag Kräuter. Und leider haben wir viele Unkräuter, anfangs haben wir versucht den Garten schön „sauber“ zu
machen. Aber nun lasse ich vieles wachsen , natürlich sieht unser Garten wild aus. Aber uns gefällt es.
Ich mag sehr solche Naturfrauen super
Toll ,ich habe auch unendliches Glück,viiiiiiiel Giersch im Garten zu haben,wusste aber nicht wie gesund er ist. Danke,dass ich Sie heute „entdeckt „habe.Gleich abonniert.🥰🥰🥰
So eine sympathische Person 🙂
jaaaa,wirklich sehr lehrreich ,angenehm,so bescheiden-emphatisch und ihre umfassende naturverbundenheit,nicht so krampfhaft einen "auf öko"-machen,wunderbar !!!!
Super. Vielen Dank. Giersch werde ich jetzt noch mehr nutzen.
Ich liebe diese Frau! 💜🌱
So tolle Ideen für unsere Gesundheit! HERZLICHEN DANK!
Ich habe einen total verwilderten Garten.
Aus Verzweiflung habe ich aus Giersch, Brennesseln , Löwenzahn dazu Liebstöckel , einen wirklich leckeren Eintopf gekocht.
🦋mit reichlich meterhohemTeefenchel dazwischen, würde ihr "verwildeter Garten" 🥕🥦🥕
wohl ein bezauberndes Paradies für Schwalbenschwanz und weitere Sommervögel sein!
@@ignatzglemmerle1975 Danke für den Tipp, ich geh gleich mal auf die Suche nach diesem Tee....dingsbums
@@ignatzglemmerle1975 Teefenchel.....Sorry
Wunderschön (vor allem für die Tiere), wenn man den Platz für einen verwunschenen Dornröschengarten hat 🍀😁🙏🐞
@@almuthhabicher959 danke für den netten Kommentar.
Ich habe tatsächlich Weinbergschnecken 10 Stück, Tigerschnegel, Igel, dadurch Zecken....aber 5 Katzen, die die Zecken zwangsläufig mitbringen.
Ich finde meinen natürlichen Garten schön, meine Nachbarn verzweifeln vermutlich;))
Schönen Tag.
Ich habe auch diesen Gartenschreck und erst heute erfahren, was man mit Giersch alles machen kann. :)
Alle meine vorherigen Bemühungen, ihn zu entfernen, blieben erfolglos. Bin heute froh drum.
Habe auch einen Garten mit Rasen und viel Unkraut dabei. Leider weiß ich nicht genau, welches nun Giersch ist. Man sollte eine Großaufnahme davon haben, damit man sicher sein kann.
@@heidihoffmann6844 Hallo! Du kannst bei Google Giersch suchen und auf "Bilder" klicken. Dann hast du unendlich viele Beispiele, wie er genau aussieht. Lieben Gruß :-)
Danke
Ruth du bist sooo super. Ich liebe deine Videos. Sie sind so inspirierend. Danke
Ich finde die Videos auch wunderbar, aber frage mich warum sie ( Jahrgang 1959) bei so gesunder Ernährung schon so alt aussieht .
Ohne negative Kommentare ❣ ...herzliches Dankeschön für diese Info 😍
🌺🌺🌺💟Liebe Ruth, sooo genial. Ich lernte ihn fürchten. Meine Mutter musste den Giersch ausrotten……aber der Giersch war bald wieder anwesend……Alles Liebe 🌺🌺🌺💟
Echt, man kommt sich richtig normal vor, wenn man sich dieses Video anschaut. Und das tut soooooo gut.
Danke. Mal jmd der Ahnung hat 😊 echt eine tolle Frau 🙌
Liebe Frau Ruth. Ich bin von Ihnen absolut begeistert. Danke!!!!!!
Einfach süß, die beiden Ladies!
Wirklich sehr inspirierendes Video!
Vielen Dank!
Hochinteressant 👌👌👌vielen, vielen Dank 🙏🙏🙏
Danke für den Hinweis mit der Gicht!
Wir müssen komplett umdenken 💚
So toll diese Frauen , möchte gern darüber wissen und wie man Giersch verarbeitet und lange haltbar macht 🙏🙏
Man, so ein schöner Garten , da ist leben drin das nenne ich mal einen tollen Garten. 😍😍👍
Danke für diese wunderbaren Tipps. Werd ich alles nachmachen. DANKE DANKE DANKE😘💕
Hervorragend! Vielen Dank. Ich weiß sowieso nicht, weswegen derartig viele Leute nicht mit dem sogenannten „Gartenschreck“ leben können. Ehrlich! In meinen Salaten ist Giersch herzlich willkommen. Selbstverständlich reinige ich ihn gründlich, aber das bietet sich auch an. Bei uns fühlen sich nämlich nicht „nur“ Pflanzen wohl, sondern auch recht viele Tiere. Macht bitte weiter, das würde mich sehr freuen. 🌱
Danke für all die guten tipps 🙏🏼 bin froh um den giersch in meinem garten 😇
Ich liebe diese schönen Sendungen.
Ich bin dankbar darüber, daß ich giersch im Garten habe.
Toll, vielen Dank!
Ich bin gleich raus in den Garten und habe mir Giersch abgeschnitten!
Für Tomaten, Giersch Salat!
Da bin ich voll deiner Meinung Salara, ich brauche solche Videos um mich von dem Irrsin der zur Zeit abläuft abzulenken. Absolut beruigendes Video mit Mehrwet. Danke
Sehr vielen Dank für dieses sehr informative Video. Leider habe ich noch keinen Girsch im Garten, aber das lässt sich bestimmt ändern..... Wir müssen dringend zurück zur Natur, ich bin wieder einen guten Schritt dorthin unterwegs. Dieses wichtige Wissen darf auf keinen Fall verloren gehen. Bitte weiter machen......
Stimme ich dir voll und ganz zu
Bin auch dabei
Ist an der Zeit
nur nicht rausreissen😁
Soooooo lecker 🥰🥰 und wir freuen uns jedes Jahr aufs neue, wenn er anfängt zu sprießen 🥰🥰
tolle garten-kräuterfrau ihr wissen und ihre wundervolle art des,ihres vermittelns ist außergewöhnlich überzeugend,wohltuend,so fern des lauten ,schrillen verb raucher-mainstreams,danke an hope tv
👍 👏 💓 Dankeschön, wundervoll.
Danke, wundervoll jetzt weiss ich wie ich Girsch einsetzen kann, dankeschön. Alles Liebe 🙂
Super Video 💗Dankeschön
Toll! 👌👌👌🌺
Super Ideen! 👍
Super diese Frau, tolle Infos und sehr sympathisch!
Herzlichen Dank liebe Ruht, für ihre so tollen Videos 👍🤗😘
Mit Salz mache ich mein eigenes Supoengemüse immer fertig. Auf Giersch bin ich noch nicht gekommen. Hier kann ich sogar noch neue Anregungen finden. Ganz toll.
kr4f7
Ihr zwei seid wunderbar danke ich liebe diede Naturkräutet
Wunderbar, Herzlichen Dank für diese wertvollen Tips und Anregungen. ❤
Ach,welch eine Erlösung!Ich habe einen "Gierschgarten!!!!" Danke herzlich!!!!
Danke für den Beitrag. Kam gerade vom Garten, wo ich Girsch und Bärlauch rodete weil es alles überwuchert. Nehme es mir zu Herzen, Girsch zu brauchen in der Küche. Dennoch bin ich traurig, dass Rosen, Pfingstrosen... versticken deswegen.
geht mir genau gleich, hätte auch lieber noch andere schöne Pflanzen, leider überwuchert es alles😮
Vielen lieben Dank für die wunderbaren Tipps.
Man kann ein paar Blätter mit zwei Bananen in den Mixer geben, ganz fein mixen und als Nachtisch essen - der Giersch schmeckt dann auch nicht heraus. Sehr lecker!
Dankeschön für die tollen Informationen von so einer sehr freundlichen Frau 😘
Da hast du recht
@@r.p.1107 ja Danke 😀
Liebe Ruth! Wie schön, Dich hier beim Giersch wiederzufinden! Vor vielen Jahren hast Du uns mit Mexikanischer Apfeltorte verwöhnt... Liebe Grüße von Verena und Martin, ehemals aus Rostock
Liebe Tante Ruth, ich ung mein Sohn haben allergie. Im Moment versuche oder finde etwas aus Natur gegen allergie. Aber schaue ich ihre Kanal, interessant für mich. Vielen Dank 🥰.
Ist bei uns ein Schlagwort: "Giersch-Quiche gegen Gicht" Auf Mürbeteig oder auf geriebenem Teig eine Auflage aus reichlich vorgekochtem, geschnittenen Giersch, Ei, Käse, Sahne und evtl. Muskat. - Andrerseits passen die jungen Blättchen gut in Salat. -
wunderschöner Garten 💕✨
Vielen Dank für die guten anregungen❤
Vielen Dank.Das war ein schöner Garten. 🐞🍀☀️
Danke für Ihren Beitrag, gibt es ein Buch zum nachlesen ❤🕊❤
die chemistry der beiden ist ein Sinnbild für Deutschland
Wundervoll! Herzlichen Dank
So hübsch einfach. Dankenswerterweise hatte ich immer Klienten, die auch viel über Kräuter wussten. Ganz toll. Bezahlung in Kräuterform, selbst zubereitet! Ich danke Euch allen auf diesem Wege!
Mein verwildeter Garten schenkte mir Giersch, Brennnesseln, Knoblauchrauke, Sauerampfer, Spitzwegerich und Hirtentaeschl. Daraus habe ich einen wunderbaren Rahm- 'Spinat' gemacht.
Helga Kraft Prima! Das ist eine sehr gute Einstellungen. Das mit dem Hirtentäschel wusste ich noch garnicht, obwohl ich schon als Kind davon fasziniert war. 👌🏻
Nur gehen sämtliche Vitamine und vitale Nährstoffe durch Erhitzen verloren, sie sind dann halt leider abgetötet....
Darum solch nahrhafte gehaltvolle Kräuter frisch verarbeiten und verzehren.
@@susannquissanga1518 genau das war meine Frage was ist mit den Vitaminen den Spurenelementen bei den ganzen Verarbeitungen ich bevorzuge essence Smoothie täglich und natürlich immer wieder frisch auf den Tisch wildkräutersalat.zusätzlich ..alles was wächst..Gänseblümchen
Löwenzahn
Zitronenmelisse usw.🌱🌿☘🍀⚘
Danke dir auch 💐⚘
Hihi, "Alles was wir nicht ausrotten können, brauchen wir dringend..." - Eine mutige Aussage!
Stimmt aber! Mein Freund hatte Mal Warzen und genau in diesem Sommer tauchte bei uns das Schöllkraut auf😀
Da hätte ich gerne gewusst, wozu ich Ackerwinde brauche 🤔
@@judithmercer3148
Wir haben schon als Kind den Saft von Löwenzahnstängel, kommt weißer Saft raus, auf die Warzen gerieben, hilft prima.
Einfach mit dem Stängel über die Warzen gehen.
@@r.d.tjandra1467
Das würde mich auch so sehr interessieren
@@monikaschmidt3686 ist die Frage warum ihr sooft warzen hattet 🤔
Liebe Ruth, mach weiter so, du bist der Hammer
Sehr sympathische Frau, hab mit großer Interesse zu Gehört ... Und werde sie weiter folgen
Ah getrocknet habe ich ihn noch nicht, auch nicht eingefroren. Dann habe ich ihn ja auch im Winter für den Smoothie, so wie die Brennesseln. 😋
Hammer !! Klasse Infos als Kräuterhübli Rookie :D leckeres Giersch Pesto das mach ich mir heute !!!
Vielen Dank für das schöne Video. Ich habe auch Giersch im Überfluss im Garten. Natürlich gibt es Ecken, wo er nicht so erwünscht ist zB zwischen den Blumen aber ich habe noch genug andere Stellen wo ich ernten kann. Ich habe neulich Giersch und Brennnessel mit einen paar Bärlauchblätter zu " Spinat" gekocht mit einer angeschwitzten Zwiebel. Es war total lecker. Demnächst werde ich noch viel mehr mit Giersch zubereiten, da ich seit letztem Jahr weiß , das ich Gicht habe.Deshalb war das Video auch sehr lehrreich für mich. Vielen lieben Dank und weiter so.Liebe Grüße... Heike
Zur rechten Zeit am rechten Ort ist das beste was uns passieren kann! 👍 In dem Sinne lb. Gr. und eine gute Zeit in unserer wundervollen Natur! Lisa 🌸
Hab gleich Giersch 5 Spitzen gegessen , schmeckt gut ,kratzt aber im Hals !!!!!Danke für den Tipp liebe Ruth !!!
Ich esse jeden Morgen ein Ei und die Kühe müssen leider auch noch stückchenweise herhalten....nun weiß ich, warum auch ich einen "Gierschgarten" besitze, zum Glück bin ich noch beschwerdefrei, habe jedoch schon an über 80 und 90-jährige Giersch verschenkt, da er ihnen gut tat. Habe Giersch noch nie probiert, werde ihn morgen am 1.5.2020 testen, denn es gibt Kesselgulasch mit reichlich Gemüse :-) und das Wetter soll schöner werden :-))) Vielen lieben Dank für diesen tollen Vortrag.
Sowas sollte man in der Schule lernen...
Super interessant und informativ. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀
danke für diesen tollen Beitrag LG Timo
sehr informativ, vielen herzlichen Dank dafür
Wunderbar 💖
Danke, das sind ganz einfach gute Informationen ! Werde ich anwenden !
Sehr schön gemacht und viel Freude mit dem neuen Balkon im Sommer
Man kann bestimmte Kräuter nicht ausrotten, weil sie für den Menschen so wichtig sind ! Das ist das Beste, was ich je
Gehört habe. Genau so wird es sein 👍🌻 danke, für Deine vielen Tipps. Gibt es nicht auch eine Pflanze, mit der ich
Giersch verwechseln kann ? Mach bitte noch viele informative Videos. Gruss Rita
Rita Hettenhausen
Giersch ist schwer zu verwechseln..Hier mal die Beschreibung bei Wikipedia.. Vegetative Merkmale
Der Giersch wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 100 Zentimeter. Da der Giersch aus einem stark wuchernden Rhizom entspringt, können die Ausläufer Kolonien bilden. Der kahle Stängel ist kennzeichnend kantig-gefurcht.[1]
Die wechselständig am Stängel angeordneten Laubblätter sind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Die Blattspreite ist doppelt dreizählig oder zweifach gefiedert. Die Fiederblätter sind eiförmig-länglich und besitzen einen gesägten Rand. Die Fiedern 1. Ordnung sind oft nur zweispaltig.[1]
Generative Merkmale
Der doppeldoldige Blütenstand ist flach und 12- bis 25-strahlig.[1] Es fehlen sowohl Hüllblätter als auch die Hüllchenblätter.[1] Die unscheinbaren, weißen Blüten sind zwittrig und fünfzählig. Die Blütezeit reicht meist von Juni bis Juli.
Die ungeflügelte kümmelähnliche, zweiteilige Spaltfrucht, auch Doppelachäne genannt, ist bei einer Länge von 3 bis 4 Millimeter eiförmig.
Die Art hat die Chromosomenzahl 2n = 42, 44 oder 22.[2]
Einfach mal googeln..
Mit dem Schierling oder der Hundspetersilie ist er zu verwechseln. Beide Pflanzen sind bekanntlich nicht so gesund, allerdings sind die Blätter etwas stärker gefiedert als jene des Girsch.
Esse auch girsch im Salat oder als Tee. Super Idee girsch Limonade, werde ich auf alle Fälle probieren
Danke!