Rau Câu Flan Cà Phê ngon, đẹp, mịn, không tách lớp, không tách nước, không lem màu-Flan Coffee Jello
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Cách đổ Rau Câu Flan Cà Phê thơm ngon, đẹp, mịn mượt, không tách lớp, không tách nước, không lem màu - Flan Coffee Jello Recipe
Cách làm/Recipe: • Rau Câu Flan Cà Phê ng...
Rau câu là một món tráng miệng khá quen thuộc của người Việt, hôm nay Daisy vào bếp chia sẻ với mọi người cách đổ Rau Câu Flan Cà Phê thơm ngon, đẹp mắt. Rau câu flan cà phê dễ ăn, thanh mát, béo của phô mai và thơm của cà phê. Cách làm rau câu không khó, khá đơn giản nhưng đổ sao cho đẹp, mịn mượt; lớp flan không bị rổ, không bị lem màu; rau câu không tách lớp, chảy nước thì cũng cần lưu ý một số điểm.
Rau câu có thể cơ bản là món tráng miệng riêng biệt nhưng cũng có thể kết hợp để ăn chung với chè hoặc làm topping cho món trà sữa.
Mời cả nhà cùng vào bếp với Daisy nhé.
⭐ Nguyên liệu/Ingredients :
20gr bột rau câu con cá - 20gr agar agar
🌼 Lớp rau câu flan - Flan layer
2 trứng gà cỡ vừa (60gr/quả cả vỏ) - 2 medium egg (60gr/each with shell)
2 lòng đỏ trứng gà cỡ vừa (30gr = 2 egg yolk)- 2 medium egg yolk (30gr) (mình nói nhầm trong video, 2 lòng đỏ trứng = 30gr)
½ muỗng cà phê tinh chất vani - ½ teaspoon vanilla extract
150gr kem tươi - 150gr whipping cream/double cream
250gr phô mai mascarpone/philadelphia - 250gr mascarpone/philadelphia cream cheese/creamcheese
100gr sữa tươi không đường - 100gr whole milk
75gr sữa đặc có đường - 75gr condensed milk
140gr đường cát - 140gr granulated sugar
🌼 Lớp rau câu cà phê - Coffee layer
7gr cà phê không đường - 7gr coffee powder
130gr đường cát - 130gr granulated sugar
-------------------------------------------------------
*** Một số món bánh khác/Some relevant recipes:
🍀 Cách làm Thịt Nguội/Thịt đỏ ăn bánh mì Việt Nam, cách cuộn thịt không cần dây - Jambon/Cold Cut Meat: • Cách làm Thịt Nguội/Th...
🍀 Chà Bông/Ruốc Heo - 2 cách làm đơn giản, dễ thành công, thơm ngon tại nhà - How to make Pork Floss: • Chà Bông/Ruốc Heo - 2 ...
🍀 Chè Bưởi - Cách sơ chế cùi bưởi nhanh; cách nấu chè tại nhà - Vietnamese Pomelo Sweet Dessert Recipe: • Chè Bưởi - Cách sơ chế...
🍀 Xôi Cúc/Bánh Khúc - Cách nấu xôi mềm dẻo bằng cải bó xôi tại nhà -Vietnamese Sticky Rice Ball Recipe: • Xôi Cúc/Bánh Khúc - Cá...
🍀 Đậu Phộng 2 Món - Tỏi Ớt & Da Cá ăn là ghiền - Spicy Garlic Peanut & Coconut Roasted Peanut Recipe: • Đậu Phộng 2 Món - Tỏi ...
🍀Cách làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt & 2 loại Nước Chấm - Vietnamese Fresh Spring Roll, 2 Dipping Sauce Recipe: • Cách làm Gỏi Cuốn Tôm ...
🍀 Cách làm Bánh Bao Ngọt siêu ngon với nhân tan chảy, dễ làm -Steamed Custard/Lava Bun -Dim Sum Recipe: • Cách làm Bánh Bao Ngọt...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia/vitamin C, cách tạo cánh/tai - Vietnamese Baguette RecipeL: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Bánh Mì Ngọt - Cách làm Bánh Mì Cuộn Quế mềm thơm siêu ngon - Cinnamon Roll/Cinnamon Bun Recipe: • Bánh Mì Ngọt - Cách là...
🍀 Thịt Nướng Bún Chả Hà Nội -Cách ướp thịt mềm ngon, không bị khô, thấm gia vị-Vietnamese Grilled Pork: • Thịt Nướng Bún Chả Hà ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Hàn Quốc từ A-Z chuẩn vị - Korean Cream Cheese Garlic Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Phô M...
🍀 Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dùng lò siêu ngon - Oven and Non-oven Custard Bun Recipe
• Bánh Mì Nhân Kem Trứng...
🍀 Cách làm Bánh Tiêu không cần nhồi bột, dễ làm, rỗng ruột, nhiều rễ tre, ngon- Hollow Donut Recipe: • Cách làm Bánh Tiêu khô...
🍀 Cách làm Bánh Mì Sữa Nhật Bản mềm, thơm ngon, công thức nhồi tay- Japanese Milk Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Sữa N...
🍀 Bánh Mì Bí Đỏ, cách làm bánh vỏ mềm, xốp, ngon; nhân béo ngậy - Super soft Pumpkin Bread/Bun Recipe: • Bánh Mì Bí Đỏ, cách là...
🍀 Bánh Mì Cua Phô Mai Chà Bông - bánh mềm, xốp, béo & rất ngon - Crab Milk Bun/Super Soft Bread Recipe: • Bánh Mì Cua Phô Mai Ch...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức chi tiết nhất để làm bánh mì hoa cúc tại nhà - Harry Brioche Recipe: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức không dùng bột cái, cách nhồi không tách bơ, 2 cách thắt bím - Brioche: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc vị Sô Cô La kèm nhân kem rất ngon - Chocolate Brioche with filling Recipe: • Cách làm Bánh Mì Hoa C...
Chúc mọi người thành công!
Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
Thank you for watching; please like, share and subscribe to my channel to encourage me.
FB: / enjoycookingenjoyeating
Blogspot: www.daisykitche...
TH-cam: / daisykitchen
#DAISYKITCHEN #RauCau #Jelly #Jello #Flan #Coffee
![POLYCAT - ข้อความรูปยิ้ม [Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/lBhIgPGCgbI/mqdefault.jpg)
Nhìn ngon quá, màu lớp trên cùng khi úp khuôn trái tim sáng hơn lớp cafe phía dưới đẹp quá, chị ngỡ pha cafe lợt hơn chứ. Xem kỹ video là cũng như lớp dưới. Đẹp và ngon quá.Cám ơn em đã tận tình chia sẻ. ❤❤
Dạ em cảm ơn chị😊❤️
Daisy khéo tay qua
Dạ em cảm ơn chị ạ 😊
Rau câu này quá chất lượng tuyệt vời
Dạ em cảm ơn ạ 😊
Nhìn đẹp lắm, pho mai này mua ở đâu , em có bán không
Dạ em mua siêu thị khu làm bánh ạ
Với nguyên liệu này thì thành phẩm chị ra được bao nhiêu khuôn tròn/tim nhỏ như trong clip vậy ạ?
Dạ nếu e nhớ không nhầm thì tầm 20 khuôn ạ
Quá đẹp luôn bạn ơi 👍 hấp dẫn quá 😋 tuyệt vời 😋
Dạ em cảm ơn ạ 😊
c cắt bánh đều dep.chỉ e với .cam on c
Dạ chị không quen thì lấy thước đo ah chị ơi
Cho mình hỏi Ở nhà mình chỉ có bột rau câu dẻo hiệu Cúp Vàng Chung Phát có thể thay thế loại rau câu bạn dùng dc kg ?
Dạ e nghĩ được nhưng a chị khuấy cẩn thận không rau câu dễ vón cục ạ
E cũng làm nhưng phần plan khi cho sữa vào nó có hiện tượng kết tủa
Dạ vậy chị kiểm tra nguyên liệu nhé
Em ơi , mình thay mascapone bằng phomai bò cười được không em ? và bỏ tầm mấy viên là được , chị cảm ơn
Phô mai bò cười rất dễ vón cục ah chị
Mình đã làm bằng phomai bò cười, nấu lửa vừa, quậy liên tục; sau đó có thể lượt qua rây. Kết quả cũng thành công lắm đó ban.
Nhin ngon qua em oi
Thấy em làm khéo, sạch sẽ và trông ngon quá nên chị bấm đăng ký rồi 😊♥ Mà em này, chị dùng bột Cafe hòa tan dạng gói của Trung Nguyên mà lần nào cũng bị lem hết, trông ko đẹp mắt nên chị định chuyển sang thử làm bằng Cafe phin xem sao đó!
Dạ em cảm ơn chị ạ 😊 bột cà phê hoà tan hay có đường nên chị giảm đường lại nhé. Cà phê hoà tan hay cà phê đen đều có khả năng bị lem màu nếu lớp cà phê dày hoặc đổ vào lớp phô mai còn quá mềm ạ. Em chúc chị thành công ♥️
@@DaisyKitchen À, OK, cám ơn em gái nhé! ❤👍
Nhìn hấp dẫn quá. Em ơi cho chị hỏi là khi mình Đỗ cái lớp flan thì nó lâu nguội hơn lớp cà phê. Vậy trong lúc đó cái nồi flan vẫn để lửa nhỏ trên bếp hả? Nếu vậy có lâu quá không ? nó có bị cạn không? Thanks em
Rồi không biết cái lớp cà phê mình thay bằng lá dứa không biết cái Taste nó ra sao? Tại vì tính làm cho mấy đứa nhỏ ăn , nó không ăn cà phê.
Dạ 2 nồi đều giữ ấm trên bếp, lửa thật nhỏ và khuấy thường xuyên ạ, nếu để 20-30p thì không bị sao, để lâu quá thì lớp cà phê màu sẽ đậm dần.
E chưa thử nhưng vẫn có người làm flan lá dứa đó ạ
Thay sữa tươi bằng nước cốt dừa đươc ko f
Dạ e nghĩ là đc ạ nhưng e chưa thử nên không biết ăn sẽ sao
c .công thức nay ngọt ko c
Dạ em thấy vừa ăn ah chị ơi
Đẹp quả em gái
Cho mình hỏi moi lớp doi bao nhiêu moi cho lớp khác lên với lại mua khuôn trái tim o đâu vậy cho mình cái link mua khuôn với Thk
Dạ trong video e có chia sẻ rồi ạ, e mua khuôn ở emart Gò Vấp ạ
Hello bạn. Bạn có thể chụp cho mình hộp sữa béo với hộp phô mai được ko bạn. Cám ơn bạn nhiều
Dạ đây ạ, a chị có thể mua loại khác cũng được ạ
www.google.com/search?sca_esv=568002961&rlz=1CDGOYI_enGB721GB721&hl=en-GB&q=dublecream&tbm=isch&source=lnms&sa=X&ved=2ahUKEwifl4Kbr8OBAxUDWkEAHdPEBIIQ0pQJegQIBxAB&biw=390&bih=669&dpr=3#imgrc=WPOSwigeR6qkhM
www.tesco.com/groceries/en-GB/products/258015530?sc_cmp=ppc*GHS+-+Grocery+-+New*MPX_PMAX_All_OT_All+Products_Online+Budget_1009392**258015530*&gbraid=0AAAAADiyNavwcHpeMqUb6MdisEkigLfjR&gclid=EAIaIQobChMI7rO9v6_DgQMVysftCh0obAKvEAQYAyABEgKfGPD_BwE&gclsrc=aw.ds
muỗng c dùng sz bao nhiêu vay c.lớn va nhỏ ạ
Dạ em dùng dụng cụ đo lường có chia sẻ ml trong video luôn ah chị ơi
ngon
Very nice them
Thanks anh 😊
Nguyen liệu đắt tiền, kd chắc hok có lời quá
c đổ cà phê để 2 ngày có tuộc màu ko c.cam on c
Tuộc màu là bị lem màu hay sao ạ?
màu sẽ nhạt hơn đó c ko còn bóng bẩy như ban đầu .đó c có bị ra nước ko c.vì e làm dọn khách.e phải làm trước
@hienhangthanh6512 không nhé chị ơi, thành phẩm trong video là e để 1 ngày mới lấy ra ạ
cam on c
Nếu chị làm bằng rau câu dẻo thì ct có giống như ct này ko em
Dạ được nhé chị, mà có nhiều loại rau câu dẻo rất dễ vón cục ạ
E so se k lam dc giong v
Dạ nếu chị chưa đổ rau câu bao giờ hoặc ít nấu ăn làm bánh thì lần đầu làm ngon là đạt, để có thể đẹp nữa thì phải thực hành nhiều lần ạ
Mình dùng phô mai bò cười được ko bạn
Dạ phô mai con bò cười được nhưng rất khó tan và dễ vón cục
Đẹp quá chị cũng có khuôn tim nhưng dưới đáy k có trái tim giống khuôn của em , em mua mẫu khuôn đó ở đâu vậy thanks em
Dạ e lại thích khuôn trơn mà tìm mua không có, e mua ở VN ạ
Khuon trai tim mua o dau vay ban thanks
Dạ em mua ở siêu thị VN đem sang ạ
Cho mình hỏi ở đâu bán khuôn trái tim vậy ạ ? Thanks ❤❤❤
Dạ chợ hoặc siêu thị chỗ nào cũng bán, e mua ở VN đem sang ạ. Nếu ở nước ngoài chị để shop Việt xem sao ạ
@@DaisyKitchen cảm ơn bạn rất nhiều nha
Phomai loại gì ạ
Dạ trong video hoặc phần mô tả video e có chia sẻ rồi ạ
👍
Rau câu giỏn pk c
Dạ chị
E cám ơn c
Hộp phô mai , c chụp hình cho e với c
Dạ em dùng loại này ạ
www.google.co.uk/shopping/product/1?lsf=seller:8197933,store:992664327564872263,lsfqd:0&prds=pid:15172780834342813545,oid:15172780834342813545&q=cheese&hl=en-GB&ei=peNkZbXVC5uai-gP4dWxgAQ&sts=14&lsft=gclid:EAIaIQobChMIlIbPj-vkggMVMYhQBh2VDAKXEAQYBiABEgJYrfD_BwE,gclsrc:aw.ds&sfr=compass
Em ơi lòng đỏ trứng gà cỡ đại cũng chỉ có hơn 20g 1 chút thôi, trong clip em nói với ghi lại 30g /lòng đỏ chị ko hiểu chỗ này
Dạ em dùng lòng đỏ trứng gà công nghiệp cỡ vừa chỗ e thì 1 lòng đỏ khoảng 30gr đó ạ
Thành thật xin lỗi chị ạ, đúng là 1 lòng đỏ chỉ 15gr, 2 lòng 30gr, em viết sai và nói cũng sai. E đã sửa lại phần mô tả video. Em cảm ơn chị nhiều ạ
@@DaisyKitchen trên clip em vẫn nói 2 lòng đỏ 30g 1cai mà đâu có chỉnh sửa
Dạ clip up rồi không chỉnh được, e chỉ chỉnh được trong phần mô tả video thôi ạ
nuoc cho rau cau la bao nhieu vay ban
Dạ em có chia sẻ trong video rồi đó ạ
Làm sao ko lem màu em
Dạ em có chia sẻ trong video rồi đó ạ
Nói gì dạ . Sữa đặc có đường hả.sữa đặc khi nào kg đường đâu
@lieunguyen 1386 người hướng dẩn cực khổ mà còn bị bạn hỏi sân si như vậy thấy kg đẹp đâu