小心慎選食用油: 聰明搭配抗炎助健康 | Omega3:6:9比例很重要！
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- 歡迎Miri回來與胡思兩個頻道合作直播！
這次Miri帶來關於食用油的重要資訊，讓你知道吃對油的重要性。
你可能已經聽過不少有關資訊，但是Miri的講解可能助你今天就一次清楚明白如何選擇、如何搭配、如何補充才可以抗炎、補腦助健康。不要錯過。
歡迎現場參與討論，一起研究養生和健康更快樂。
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香港有營食肆~食油的選擇：
牛油和豬油中的動物性油脂，含較多飽和脂肪酸，相反，大部份植物性的食油，如粟米油、花生油、大豆油等，主要含不飽和脂肪酸，但植物性食油也並非全數健康，例如椰子油和棕櫚油便以飽和脂肪酸為主，經氧化的植物牛油和起酥油則含較多的反式脂肪。
Do you have any certified medical reports regarding oil from seed is not good for health?
請問有沒有純正、安全、容易買到，又唔貴的苦茶油推介？
苦茶油=茶籽油=山茶油？
歷久彌新，深深謝謝
Thanks Miri👍
Thanks 胡sir👍
食左幾十年花生油請問這種油是否都屬於種子油一類？佢嘅3:6:9比例如何？另外有橄欖油有寫可以高溫煮食的，這些油健康嗎？
@@elainecheng977
只係"light"olive oil 才可以高溫(煙點高), 本質係cheap嘢唔夠純
要食最好買Extra virgin olive oil 啦, 不去煎炸(垃圾煮食)就OK
@@elainecheng977
我都有長期食過亞麻籽油, 有omega 3 的加入飯度, 但唔覺得有消炎作用, 冇再買
6&9有就算, 唔使多, 均衡飲食就OK
請問苦茶油英文叫什麼？
Camellia
@@chan28939 謝謝
焗麵包應該用什麼油，請指教？
要高溫油(煙點高)
@Miri 日本醫學健康節目介紹過Sacha Inchi 印家果油, Omega 3含量好高, 但當然同時唔適合煎炒, 所以我攞嚟撈沙律食, 但係基於佢價錢比較貴, 又有少少慳住食
苦茶油/茶花籽油我有食過
但見到消費會有報告指出正正係我食緊嗰隻(來自加拿大有機的)有致癌物, 跟住我冇再食了
係唔係cold pressed 冷壓方式提鍊？
@@JadeMamamia
開埋牌子CanBest嘅茶花籽油(冇再食)
詳細你自己去消委會報告度查, 2022年7月份的
隻油依家有冇改善唔知, 繼續留意消費會最新報告
@@chan28939即係你自己買過但唔知隻油係冷壓定精煉。我唔查，我又唔會買。
@@JadeMamamia
你問我係唔係cold pressed , 我俾咗like 你喇！係呀長氣！
其實動物油係最好的，豬油勁正，而英國超市既duck far / goose fat 勁好味又有益。seed oil 係最差的，果油好少少，問題其實是在入樽加左添加劑。 omega3 係好野黎 要食野生salmon ，唔好飲食養的。
想請教為什麼吃麵包米飯唔好？中國人外國人都以此為主糧豈不人人都生病？究竟麵包是麵粉食壞人還是加入的其他成份有害呢?本人自己做麵包不放糖鹽用橄欖油牛奶雞蛋有害嗎？
我哋香港人習慣將真正牛油同人做牛油統稱做牛油，講呢方面嘅資訊時，一定要講清楚，因為係好大分別。
@@student167
牛油只係大舊的煎牛扒做糕點的純正
Margarine 係垃圾
Buy a fatty 100% grass fed 100% grass finished beef, extract the fat from the beef by heating the fat. It is called tallow and it's healthy and stable fat for stir fry vegetables. Pork fat is also a good option, but my preferred fat for cooking is beef tallow (100% grass fed 100% grass finished).
點解唔直接舉例葵花籽油而要人諗咩叫做「種子油」🤔
依家市面嘅0食用好多Palm Oil包括即食麵同餅乾, 係冇提到
以上係怕咗生產商嘅投訴🤔
@@chrissiey768
佢完全冇「舉例」嘛
佢可唔可以講得仔細啲呢
以前阿嫲時代食豬油，跟住食花生油，閒時食牛油，再出現菜油，粟米油現今又話食橄欖油，講到橄欖油，先是用來代替沙律醬，但是傳聞是不可見火太耐，於是出現另一可用火煮菜的橄欖油，以前小朋友會食魚油，還有芥花籽油，其實甚麼油健康，就只有生產商和天知了。
@@kowklee2658
n年前長期食刀X芥花籽油, 咪一樣有高血壓, 可能自己都受情緒影響啦
冇再食！
現在食緊extra virgin olive oil 同 avocado oil