Wildschweinkeulenbraten von der Rotisserie auf dem Napolen Rogue 1 [R425]

Im heutigen Video werde ich einen Wildschweinkeulenbraten von der Rotisserie auf dem Napolen Rogue 1 [R425] zubereiten.
Wie ich das mache? Schaut einfach rein.
Zutaten stehen unten in der Videobeschreibung.
Viel Spaß
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Spiralschneider: amzn.to/2nGbRrq
Kokosblütenzucker: amzn.to/2nlcgPa
Salzplanke: amzn.to/2nl5skW
Grillbürste: amzn.to/2mDFt3w
Grillbesteckset Broil King: amzn.to/2i5qrGC
Dutch Oven Set: amzn.to/2gMQYaZ
Maverick ET-733: amzn.to/2hA5QGw
Smoker: amzn.to/2hzwHCM
Sparerips halter: amzn.to/2hh4e66
Braun Multiquick 5: amzn.to/2qdZSPQ
Kamera: amzn.to/2gErTtL
Mikrofon: amzn.to/2hzvU4O
Stativ: amzn.to/2gEDqsZ
Bücher:
Kochen über offenem Feuer: amzn.to/2h4lOYP
Dutch Oven Winterrezepte: Passende Rezepte für 89 Wintertage : amzn.to/2hzHugr
Dutch Oven Fibel XXL: amzn.to/2hxPYqD
Dutch Oven Der Alleskönner: amzn.to/2h4m2z8
Mit freundlicher Unterstütrzung von Napoleon Grills
Gasgrill: napoleongrills.de/grills/gril...
Zutaten:
Wildschweinkeule ausgelöst
2TL Senfmehl
1TL Piment
1TL Ingwer
1TL Wacholderbeeren
1TL Zwiebelgranulat
2TL Salz
1 1/2 TL Pfefferkörner
2TL Kokosblütenzucker
2 Lorbeerblätter
3-4 EL Rapsöl
800ml Wildfond
Ca 150-170 Grad
Ca 1,5-2,5 Stunden bis zu einer Kernthemperatur von 84-87 Grad

[@robnacht8394]

Schaut gut aus mache ich am wochende nach😉

[@DallalaggerGrillt]

Na dann lass es dir schmecken

[@BBQausBaden]

Super gemacht klasse 👍
Gruß Thomas

[@DallalaggerGrillt]

+BBQ aus Baden danke dir

[@andreaspueschel1689]

Dreht der Grillspiess da tatsächlich auf einem Vierkant und nicht auf einer Rundung?

[@DallalaggerGrillt]

Ne da is ne Rundung als zusatz auf dem vierkant

[@EgoRaptorLP]

Gab es bei dir eigentlich irgendwelche Probleme ohne Gegengewicht? Wir haben den Grill+Spieß auch und mir ist aufgefallen dass man einen Rost entfernen müsste um das Gegengewicht zu benutzen.

[@DallalaggerGrillt]

+EgoRaptorLP bei mir ging es ohne Gegengewicht. Aber es stimmt, wenn man das Gegengewicht braucht muss man einen Rost raus machen.

[@sascha.mueller]

Wenn dein Grill einen Heckbrenner hätte, hättest du dann diesen gezündet?

[@DallalaggerGrillt]

jap das hätte ich

[@honolulu3954]

Upgrade auf Backburner würde ich empfehlen

[@DallalaggerGrillt]

Ja is ma zu überlegen

[@honolulu3954]

Dallalagger Grillt
Geiles Video 👍🏽

[@joachimschmidt8410]

SIEHT TOP AUS DAUMEN HOCH GRUSS JOE

[@DallalaggerGrillt]

+joachim schmidt danke dir

[@knuddel161]

Dallalager bist du krank??...klingst so angegriffen mit der Stimme....heute kein Grillpfeffer??....sah soweit sehr gut aus aber auch sehr anspruchsvoll

[@MrKapitalismus]

grillpfeffer fehlt ;-)

[@DallalaggerGrillt]

+juhu muh lol

[@sascha.mueller]

Der Spiess dreht sich falsch herum. :)

[@DallalaggerGrillt]

Alles eine ansichtssache ;)

[@Baujahr67]

Wenn man einen Backburner nutzt, dann wäre die Drehrichtung tatsächlich "falsch" bzw. nicht optimal. Wenn er andersrum dreht läuft dabei das Fett, Saft oder was auch immer schön über die gerade erhitze Seite des Bratens und tropft nicht einfach direkt runter.
Ohne Backburner ist die Drehrichtung völlig egal

[@sascha.mueller]

@@Baujahr67 Stimmt, das sehe ich erst jetzt, dass der Grill keinen Heckbrenner hat. Insofern ist die Drehrichtung wirklich egal.