Nunca vi a una persona explicar TAN TAN CLARO , SIMPLE Y PERFECTO COMO TÚ. Gracias por compartir tus recetas. Aqui tienes una seguidora más. Bendiciones
Muchas gracias por prepararla ,comparte la receta en tus redes sociales para que más personas lo puedan hacer..... saludos!!! Y que tengas un excelente Año nuevo ☺️☺️☺️.
Hola, gracias por la buena explicación; lo he echo varias veces con su receta, sale muy bien, es la primer vez que hago pan, y estoy muy feliz de haberlo logrado con buenos resultados. Gracias!
@@ConstanzaSáenz muchas gracias a ti por ver y preparar esa receta, espero que te haya gustado mucho...., saludos cordiales y feliz navidad y un venturoso año nuevo ✨🎅🏻🎄✨👨🏻🍳
Estos videos son los que necesitamos, sin relleno y directos Que pases feliz navidad y a todos los que lo lean El paneton es exquisito si o no mi buen franco 🗿
Holaaaa estimado amigo me gustaría preparar el panetón pero te agradezco si pones los ingredientes pues pasan muy rápido y tengo que estar repitiendo la grabación varias veces Muuuuchos gracias saludos a la distancia
Me gustó muchísimo como luce la masa terminada. He comprado el panteón en el mercado y para nada se parece. Me gustaría hacerlo con su receta. Se ve diferente . Genial ❤
Dios le bendiga joven....acabo de preparar. Mi paneton....gracias por compartir tus conocimientos..y que Dios te siga dando mucha sabiduría mas..para que nos enseñes....saludos a la didtancia esperando que tenga una hermosa navidad..saludos😊.
Gracias por su receta. Voy a preparar panetón por primera vez. Una consulta si uso batidora, debo agregar los ingredientes en el mismo orden y la misma forma que nos estás enseñando? Muchas gracias por su respuesta
@@kantu_huamani. Muchas gracias 😊 Recuerda suscríbete y seguirme en mis redes sociales para más recetas..... saludos!!👨🏻🍳 ✓FACEBOOK:facebook.com/Franco-Castillo-Recetas-105105675247513/ ✓INSTAGRAM:instagram.com/francocastillorecetas/?hl=es-la ✓TIKTOK:www.tiktok.com/@francastillo96?_t=8VHWsESgPlG&_r=1 ✓TELEGRAM:t.me/francocastillorecetas
Exacto si quieres hacer más solo duplicar la receta y Listo..... saludos y que tengas una muy feliz navidad y un venturoso año nuevo éxito y bendiciones 🤗🤗
Hola Santiago, me da gusto q prepares las recetas como siempre,si tienes alguna duda ya sabes que me puedes escribir por Instagram y con mucho gusto te respondo..... saludos santy 🤗🤗.
Gracias bárbara 🤗, ese el ingrediente principal hacerlo con cariño para que todo salga excelente y delicioso, te invito a visitar mi canal y animate a preparar unas de mis recetas de panes, tortas, pizza, empanadas y más te quedarán muy delicioso ...... Saludos!! 😀.
😮me gusto mucho me gustaría probar con su lo aré gracias por compartir su receta para Bolivia mantiene la cantidad de levadura? Dios te bendiga te Baya bien
@@ruthrojasdiaz9454 hola la levadura se mantiene igual,si es un lugar cálido te ayudara al proceso de fermentación más rápido...... saludos desde Lima Perú 🇵🇪
Hola Franco. Me ha parecido excelente tu receta y me gustaría hacerla. Donde compro los moldes de paneton, la levadura y la levadura seca? Gracias por tu atención. Muchas felicidades
Hola si eres de Perú eso lo consigues en el mercado central en centro de Lima por la avenida Abancay....... saludos!!! Y que tengas un feliz Año nuevo ☺️☺️
@@anabeatrizmartinezsanchez el agua de azar en lo que venden en la farmacia y lo puedes reemplazar por más esencia de vainilla o ron...... saludos cordiales!!! Felices fiestas navideñas 👨🏻🍳✨🎅🏻⛄🎁🎄
@FrancoCastillo gracias por responder por lo menos en mi país tendrá otro nombre porque ese nombre aquí nunca lo he escuchado pero ya investigue y es la escencia de la flores de las matas de naranja o limón si no me equivoco
Hoy haremos esta receta en casa, una consulta si necesito hacer seis la premezcla es la misma o sigue siendo proporcional. Muchas gracias por compartir la receta y si puedes dar respuesta.
Hola. Muy buen vídeo. Me gustaría saber, cuánto tiempo aproximadamente tarda en quedar listo el pre-fermento, y cuánto tiempo se puede guardar hasta utilizarlo. Muchas gracias
@@arturogarrido5657 el pre Fermento puede durar 1 hora dependiendo en qué ambiente este si es un ambiente cálido fermentara rápido hasta duplicar su volumen,no te recomiendo guardarlo,pero lo puedes hacer en la refrigerador
Hola si lo puedes reemplazar como tú dices con esencia de naranja, respecto Alós higos o brevas tienen que ser tamaño pequeño,.me comentas en resultado recuerda suscribirte al canal para más recetas deliciosas...... saludos desde Lima Perú 🇵🇪🇵🇪.
Estos aditivos ayudan a dar más sabor y conservar el pan; además aumentan la elasticidad de la masa. Los más conocidos son el azúcar, el cloruro de sodio y de potasio y el glutamato monosódico
Excelente video 👍🏻 una pregunta ese molde de panetón es molde para un kilo o para cuánta cantidad por favor me explica ? Y en horno industrial rotatorio que temperatura y tiempo de cocción ??
Hola Franco, una consulta Si no se le agrega escencia de panetón como en tu receta, el resultado de tu panetón tiene ese típico sabor que lo hace tan característico al panetón? Tengo harina de fuerza, la puedo usar o tiene que ser harina sin preparar como dices. Muchas gracias por compartir tu receta!!🥰💙
Hola si deseas le agregas la esencia de panetone no hay problema, si tienes la harina de fuerza perfecto para el paneton, gracias a ti por ver la receta.... saludos!! Y que tengas un excelente Año 😊😊😊
ufff se ve brutal, ya ando alistando la receta para diciembre xd ojalá veas este comentario 3 años después, pero si quiero hacer con esa misma cantidad de masa varios panetones pero pequeños, igual es la proporcion de masa para cada envase?
@@jafetgonzales8405 hola un gusto poderte ayudar,con esa cantidad de masa te salen varios panetones pequeños, pesas la masa en general y lo divides en porciones pequeñas iguales.
@@Patriciagutierrez-yv6dk El prefermento es una masa elaborada con harina, agua y un poco de levadura que se hace fermentar previamente y a la que posteriormente se le añadirán el resto de ingredientes para hacer la masa final. También se le conoce como masa madre con levadura y el objetivo del prefermento es potenciar las cualidades organolépticas del pan: sabor, aroma, textura y conservación. ....... saludos!!!👨🏻🍳
Hola Franco yo hago paneton en la forma tradicional, (natural) y cuando está horneado, a la semana se seca un poco habrá algo que echarle para que se mantenga suave, así como los panetones de marca como mota, donofrio etc. Gracias
hola, una pregunta, que palito usaste para que enfrie el panetone, soy de Perú y quiero hacer panetones para negocio pero quisiera saber donde consigo esos palitos, saludos
Hola puedo reemplazar el agua d azahar por más esencia de vainilla y esencia de panetón. Se puede hacer panetoncitos?. Y también hay q echar mantequilla y huevo a los panetoncitos. Gracias, espero tu respuesta
Hola ,si le puedes agregar más esencia de vainilla no hay problema y para hacer los panetoncitos es lo mismo solo varía el peso para los moldes pequeños ...... saludos y que tengas un feliz año nuevo 😊😊
Nunca vi a una persona explicar TAN TAN CLARO , SIMPLE Y PERFECTO COMO TÚ. Gracias por compartir tus recetas. Aqui tienes una seguidora más. Bendiciones
🌟🌟Muchas gracias por tu comentario,eso me motiva a seguir creando más contenido👨🏻🍳..... saludos cordiales y bendiciones a ti también 🤗.
Hice el panteone con un poco de temor y me quedó riquísimo. Saludos desde Guayaquil.
Felicidades y muchas gracias por hacer la receta....... saludos desde Lima Perú 🇵🇪😊
¡Hola Franco!, hice el panetón, salió riquísimo, a mi familia les encantó. Nunca pensé, alguna vez, hacer un panetón. Enseñas muy bien, gracias 😊.
Felicitaciones 🎉🎉🎉 Vilma me da mucho gusto que prepares mis recetas y lo compartas en familia ✌️........ saludos!!!y pronto subiré más recetas
@@FrancoCastillo j
ACABO DE TERMINAR DE HACER MI PANETON.CON TU RECETA GRACIAS
@@FrancoCastillopuedo reemplazar el agua de azar por agua normal?
@@fatimamurga2827 si lo puedes hacer o también por más esencia de vainilla..... saludos cordiales!!!🎁🎄⛄✨
Me gusta q tu video no es excesivo d palabras, tiempo, la música. Te felicito por el conocimiento q compartes.
Muchas gracias Mercedes....🌟🌟🌟
CON LA EXPLICACION TAN CLARA. POR HARE MI PROPIO PANETTONE. GRACIAS. GRAN VIDEO.
@@rolandodqbol8356 muchas gracias y me comentas el resultado... saludos!!!✨👨🏻🍳🎅🏻
Hola quiero decirle que he hecho el paneton ,salio riquisimo ,gracias por dar la receta exacta
Muchas gracias por prepararla ,comparte la receta en tus redes sociales para que más personas lo puedan hacer..... saludos!!! Y que tengas un excelente Año nuevo ☺️☺️☺️.
Sin hacerse el payaso, sin hacer cortes para poner clips absurdos,sin decir "mundo mundial" y sin caer pesado.
Gracias ☺️☺️
Buena explicación , gracias
Hola, gracias por la buena explicación; lo he echo varias veces con su receta, sale muy bien, es la primer vez que hago pan, y estoy muy feliz de haberlo logrado con buenos resultados. Gracias!
@@ConstanzaSáenz muchas gracias a ti por ver y preparar esa receta, espero que te haya gustado mucho...., saludos cordiales y feliz navidad y un venturoso año nuevo ✨🎅🏻🎄✨👨🏻🍳
Nuevo suscriptor me parecio bonito la Alegria🤗🤗 que transmite saludos desde Peru
Me gusta como lo explicas, hoy lo pienso hacer,muchas gracias
Me comentas el resultado.... saludos cordiales!!! 🙂😃.
Estos videos son los que necesitamos, sin relleno y directos
Que pases feliz navidad y a todos los que lo lean
El paneton es exquisito si o no mi buen franco 🗿
@@directoradmin4067 muchas gracias, realmente es muy facil y casero para compartir en esta navidad.... saludos cordiales!! Y feliz navidad 🎄✨👨🏻🍳🎄
Felicitaciones se ve muy rico Franco
Se ve rico lo voy a preparar feliz Navidad Dios te bendiga
Maravillosa recete. Gracias por compartirla.
Muchas gracias ayúdame compartiendo la receta en tus redes sociales ☺️☺️☺️....... saludos y que tengas un feliz año nuevo 😃😃
Lo explicaste tan bien y
de manera tan simple que me da la sensación que sí puedo hacerlo! Que buen video! top
@@FrancoYMafer muchas gracias inténtalo y verás el resultado 👨🏻🍳.... saludos cordiales!!☺️✨
Excelente, te felicito por tu explicación, sencilla, rapida y muy clara, Dios bendiga el talento que te ha dado. también me suscribo. 🤩
Muchas gracias,por tu comentario eso me indica que estoy haciendo bien en la forma de enseñar, Muchos éxitos y bendiciones..... saludos!!!!👨🏻🍳
Holaaaa estimado amigo me gustaría preparar
el panetón pero te agradezco si pones los ingredientes pues pasan muy rápido y tengo que estar repitiendo la grabación varias veces
Muuuuchos gracias saludos a la distancia
Buenas tardes desde Ibagué Colombia.
Lo haré con está receta fácil.
Gracias, ya me suscribí a su canal.
@@julietaperalta94 muchas gracias 😊, saludos desde Lima Perú 🇵🇪
Me encantó esta receta, sencilla y tú explicas muy bien!
Muchas gracias 🫂✨✨✨
Excelente receta, voy sacando mi pan del horno y huele deliciosooo🎉
Me gustó muchísimo como luce la masa terminada. He comprado el panteón en el mercado y para nada se parece. Me gustaría hacerlo con su receta.
Se ve diferente . Genial ❤
@@ginavillafranca7707 muchas gracias y me comentas como te fue el resultado.... saludos cordiales!!🎅🏻✨😊
Es muy buena está receta la hize y me quedo fino
@@JoseParada-g6i que bueno.... saludos cordiales y muy pronto más recetas deliciosas 🫂😊👋🏻✨
Dios le bendiga joven....acabo de preparar. Mi paneton....gracias por compartir tus conocimientos..y que Dios te siga dando mucha sabiduría mas..para que nos enseñes....saludos a la didtancia esperando que tenga una hermosa navidad..saludos😊.
@@luzmarinaruizalvarez204 muchas gracias por tus palabras, bendiciones para toda tu familia y feliz navidad 🎄..... saludos!!!✨✨👨🏻🍳
Excelente explicación..gracias
@@shirleymeryogalde4491 muchas gracias,muy pronto más recetas deliciosas..... saludos!!!
Me encanta el paneto siempre lo compro gracias no savia q yebaba tanto trabajo q rico
Es un poco trabajoso pero vale el esfuerzo al comer este rico panettone..... saludos!!!🙂🙂🙂🙂
Qué buen vídeo. Sin hacer tiempo y bien explicado
@@nidiagonzales muchas gracias 🫂,muy pronto recetas navideñas ..... saludos!!!👨🏻🍳😊
Muy buena tú receta gracias. Bendiciones 🙏
@@mariacristinacamino4625 muchas gracias 😊,muy pronto recetas navideñas.... saludos cordiales!!!🎅🏻👨🏻🍳
Hola franco me gustó tu receta voy a intentar hacer gracia
Me comentas cómo te fue con la preparación 👨🏻🍳👨🏻🍳
Muy buena la receta me gustó mucho un saludo desde Paraguay 🇵🇾
Si preparas la receta elva me dejas tu comentario para saber que tal te fue.... Saludos!! Desde 🇵🇪🇵🇪.
@@FrancoCastillo hola si la preparé y me a salido super bien no tuve ningún problema gracias a que a explicado muy bien el proceso.
@@FrancoCastillo y gracias por responder el comentario éxitos 😊
@@elvacastillo7804 gracias recuerda compartir la receta con tus amigos y familiares para q lo puedan preparar también en casa....... Saludos!!.
Exelente muy bien explicado. Gracias 🙏
@@tibisaypinate7552 Muchas gracias 😊,muy pronto recetas navideñas 🎄🎁⛄🎅🏻
Me encanta el paneton trataré de hacer uno
@@bianlopez5868 inténtalo y me comentas el resultado.....felices fiestas navideñas 🎄🎅🏻✨🎁
Amigazo excelente tuto, yo que crei que era dificil pero veo que esta bastante accesible, exitos y gracias.
Muchas gracias, guarda y comparte el vídeo me ayudarías un montón...... saludos!!! 😃😃😃
Muchas Gracias por la receta y la clase muy rico Dios te Bendiga
Muchas gracias ☺️☺️
Manos ala masa , Gracias por tu receta
Ideal para esta fiestas navideñas 🎉🎉
Súper receta, gracias.❤❤❤❤❤
Si o si éste año tengo k preparar mi panetón,,,,,explicas bien y fácil, saludos 🇩🇪😊
Me comentas el resultado y me lo puedes enviar por Instagram.... saludos cordiales desde Lima Perú 🇵🇪.
Gracias Franco, Franquisimo por explicar muy bien y sin tantas historias. Te saluda una compatriota desde Suecia 🌹
@@victoriapalominoortega826 hola muchas gracias 😊, saludos cordiales desde Lima .
REDES SOCIALES:
✓FACEBOOK:facebook.com/Franco-Castillo-Recetas-105105675247513/
✓INSTAGRAM:instagram.com/francocastillorecetas/?hl=es-la
✓TIKTOK:www.tiktok.com/@francastillo96?_t=8VHWsESgPlG&_r=1
✓TELEGRAM:t.me/francocastillorecetas
Apenas lo haga te cuento , gracias por compartir la receta .
Listó 👍🏻, recuerda suscribirte al canal para más recetas deliciosas..... saludos!!!😊😊
Lo haré y después te cuento cómo me salió ☺️, gracias por la receta
Manos ala obra con está receta de panettone..... saludos!!!.
preparandolo ahorita , cruzando dedoos !
Se ve rico, gracias por la receta😍😍😍😍😍😍😍😍
@@MercyRodriguez-sp4iy muchas gracias 😊🫂
Gracias por su receta. Voy a preparar panetón por primera vez. Una consulta si uso batidora, debo agregar los ingredientes en el mismo orden y la misma forma que nos estás enseñando? Muchas gracias por su respuesta
Hola ,si normal agregale en el mismo orden no hay problema, suerte en la preparación..... saludos!! Que tengas un feliz año nuevo 😊😊😊
@@FrancoCastillo Muchas gracias. Bendiciones
Ok gracias, aprendí un nuevo tips contigo
@@kantu_huamani. Muchas gracias 😊
Recuerda suscríbete y seguirme en mis redes sociales para más recetas..... saludos!!👨🏻🍳
✓FACEBOOK:facebook.com/Franco-Castillo-Recetas-105105675247513/
✓INSTAGRAM:instagram.com/francocastillorecetas/?hl=es-la
✓TIKTOK:www.tiktok.com/@francastillo96?_t=8VHWsESgPlG&_r=1
✓TELEGRAM:t.me/francocastillorecetas
¡Qué buena receta! Ojalá yo tuviera habilidad y paciencia para hacerla
Puedes hacerlo de a pocos se aprende 🙂... saludos cordiales muy pronto nuevas recetas deliciosas.
Buenisimo, lo voy a intentar
Me comentas cómo te fue con el proceso 😃😃.... saludos!!.
@@FrancoCastillo El panteón también salió genial ♥
Buen video corto y preciso
@@pablocesarcoaylaflores4642 muchas gracias 😊🫂,aquí mis redes sociales para más contenido...... saludos!!!.
REDES SOCIALES:
✓FACEBOOK:facebook.com/Franco-Castillo-Recetas-105105675247513/
✓INSTAGRAM:instagram.com/francocastillorecetas/?hl=es-la
✓TIKTOK:www.tiktok.com/@francastillo96?_t=8VHWsESgPlG&_r=1
✓TELEGRAM:t.me/francocastillorecetas
Gracias por la receta 🤗 espero que pronto prepare un panteón en mi casa. 🤗
Me comentas cómo te fue con la preparación te quedará muy delicioso 😋😋
Lo hice y me quedo riquísimo gracias por la receta solo una pregunta si deseo hacer más cantidades solo duplicó la cantidad ?
Exacto si quieres hacer más solo duplicar la receta y Listo..... saludos y que tengas una muy feliz navidad y un venturoso año nuevo éxito y bendiciones 🤗🤗
😊😊😊 gracias
Recién veo esta receta y prometo hacerla
Hola Santiago, me da gusto q prepares las recetas como siempre,si tienes alguna duda ya sabes que me puedes escribir por Instagram y con mucho gusto te respondo..... saludos santy 🤗🤗.
Excelente receta, se nota que lo preparas con mucho cariño 😊 Saludos.
Gracias bárbara 🤗, ese el ingrediente principal hacerlo con cariño para que todo salga excelente y delicioso, te invito a visitar mi canal y animate a preparar unas de mis recetas de panes, tortas, pizza, empanadas y más te quedarán muy delicioso ...... Saludos!! 😀.
Hoy lo realizo en aula con niños de 5 años ,gracias por la receta
Que emoción y alegría saber q les enseñas a niños mi receta,muy agradecido🌟..... saludos!!!.🤗🤗🤗
Ahora voy a hacer!¡!!!
Me comentas el resultado.... saludos cordiales!!!.
Cuantas proteinas tiene la harina ke utilizas.muchas gracias😊
👌 tendra un video como hacerlo en la maquina ? Gracias
@@laylasgranma no tengo pero solo cambio el amasado de mano a máquina.
Lo voy a intentar
Me comentas cómo te fue con la preparación 👨🏻🍳....... saludos!!!.
Quiero intentarlo
@@BelzeBuda me comentas como te fue con la preparación de la receta..... saludos!!!✨👋🏻🎅🏻🫂
😮me gusto mucho me gustaría probar con su lo aré gracias por compartir su receta para Bolivia mantiene la cantidad de levadura?
Dios te bendiga te Baya bien
@@ruthrojasdiaz9454 no entiendo tu consulta, escríbeme para poder ayudarte.... saludos cordiales desde Lima Perú,🇵🇪
@@FrancoCastillo ola saludos desde Bolivia la cantidad de levadura en tu reseta ,se mantiene en Bolivia este lugar es cálido y húmedo
@@ruthrojasdiaz9454 hola la levadura se mantiene igual,si es un lugar cálido te ayudara al proceso de fermentación más rápido...... saludos desde Lima Perú 🇵🇪
Hola Franco. Me ha parecido excelente tu receta y me gustaría hacerla. Donde compro los moldes de paneton, la levadura y la levadura seca? Gracias por tu atención. Muchas felicidades
Hola si eres de Perú eso lo consigues en el mercado central en centro de Lima por la avenida Abancay....... saludos!!! Y que tengas un feliz Año nuevo ☺️☺️
Soy de Perú, de Lima
Saludos desde San Juan de Lurigancho..... saludos!!!😊😊😊
Que es agua de azahar ...por qué se puede sustituir
@@anabeatrizmartinezsanchez el agua de azar en lo que venden en la farmacia y lo puedes reemplazar por más esencia de vainilla o ron...... saludos cordiales!!! Felices fiestas navideñas 👨🏻🍳✨🎅🏻⛄🎁🎄
Lo intentaré 🤭 solo tengo una duda, ¿en lugar de agua de azar que puedo usar?
@@prisciladmitrieva puedes agregar más ron o esencia de vainilla.... saludos cordiales!!✨😊🫂
Hola, que preservante le puedo echar a la receta para que dure igual que los que venden en la calle?
@@Mirka-p5x hola,se le agrega antimoho y gluten seco...... saludos!!!😊
Muy buen video te felicito, Me podrías decir o alguien que es agua de azahar en otros paises como se llamaria?
@@felixrevilladuran306 muchas gracias,el agua de azar lo consigues en la farmacia.... saludos!!.
@FrancoCastillo gracias por responder por lo menos en mi país tendrá otro nombre porque ese nombre aquí nunca lo he escuchado pero ya investigue y es la escencia de la flores de las matas de naranja o limón si no me equivoco
@@felixrevilladuran306 hola de que país eres para poder ayudarte mejor
@@FrancoCastillo soy de Venezuela
Hoy haremos esta receta en casa, una consulta si necesito hacer seis la premezcla es la misma o sigue siendo proporcional.
Muchas gracias por compartir la receta y si puedes dar respuesta.
@@juangustavodelgadocasas5518 hola es proporcional para hacer la premezcla
Hola. Muy buen vídeo. Me gustaría saber, cuánto tiempo aproximadamente tarda en quedar listo el pre-fermento, y cuánto tiempo se puede guardar hasta utilizarlo. Muchas gracias
@@arturogarrido5657 el pre Fermento puede durar 1 hora dependiendo en qué ambiente este si es un ambiente cálido fermentara rápido hasta duplicar su volumen,no te recomiendo guardarlo,pero lo puedes hacer en la refrigerador
Gracias
@@mariadelacruz3619 un gusto compartir la receta.... saludos!!!🤗
Lo realizaré ,se ve muy rico se puede reemplazar el agua de azahar por alguna esencia como de naranja ? Y le quiero agregar higos o brevas .
Hola si lo puedes reemplazar como tú dices con esencia de naranja, respecto Alós higos o brevas tienen que ser tamaño pequeño,.me comentas en resultado recuerda suscribirte al canal para más recetas deliciosas...... saludos desde Lima Perú 🇵🇪🇵🇪.
Buenas noches, una consulta, el agua de azhar es la que tomamos cuando estamos nerviosos o con alguna ansiedad? Las que venden en la farmacia?
@@maricielojaracabos822 si exacto eso es 👍🏻
En horno eléctrico se puede gracias
@@mercedesbarrachavez5242 hola si lo puedes hacer también no hay ningún inconveniente...... saludos!!!.
una pregunta para hacerlo mas esponjoso??? que tengo que añadirle
Todo depende del amasado
Se ve bueno lo voy a intentar 🍞🍞🍞🍞
Hola 😀si lo preparas me comentas como te fue con la receta.... Saludos!!! 👍.
Cordial saludo bendiciones.
Pregunto para hacer para negocio que aditivo por la duración?
Estos aditivos ayudan a dar más sabor y conservar el pan; además aumentan la elasticidad de la masa. Los más conocidos son el azúcar, el cloruro de sodio y de potasio y el glutamato monosódico
Excelente video 👍🏻 una pregunta ese molde de panetón es molde para un kilo o para cuánta cantidad por favor me explica ? Y en horno industrial rotatorio que temperatura y tiempo de cocción ??
@@edwinarturorestrepo6610 eso es de medio kilo y en un horno rotativo es 180°C ×25 a 30 minutos
Hola Franco, una consulta
Si no se le agrega escencia de panetón como en tu receta, el resultado de tu panetón tiene ese típico sabor que lo hace tan característico al panetón?
Tengo harina de fuerza, la puedo usar o tiene que ser harina sin preparar como dices.
Muchas gracias por compartir tu receta!!🥰💙
Hola si deseas le agregas la esencia de panetone no hay problema, si tienes la harina de fuerza perfecto para el paneton, gracias a ti por ver la receta.... saludos!! Y que tengas un excelente Año 😊😊😊
Hola se puede reemplazar la mantequilla por margarina y si no encuentro agua de azahar
La mantequilla lo puedes reemplazar por la margarina no hay problema,si no encuentras el agua de azahar omitelo .
Una consulta es un panteón de 1kilo , gracias.
Si es un Paneton de kilo
Buenas noches. Cuando son mini panetones también al final hay q ponerle mantequilla y barnizar con huevo?
Si el proceso es el mismo aunque con solo barnizar es suficiente en este caso
Hola en los liquidos es gramos o mililitros?
@@Arozitolover yo lo pese en gramos
Hola; una consulta qué tipo de harina usa, tengo entendido que hay varios tipos de harina.
Gracias
Es harina panadera ó harina sin preparar
La harina es harina panadera o harina todo uso
Se puede usar harina sin preparar de blanca flor o es necesario q sea harina panadera?
Tambien lo hacen con harina sin preparar
ufff se ve brutal, ya ando alistando la receta para diciembre xd ojalá veas este comentario 3 años después, pero si quiero hacer con esa misma cantidad de masa varios panetones pero pequeños, igual es la proporcion de masa para cada envase?
@@jafetgonzales8405 hola un gusto poderte ayudar,con esa cantidad de masa te salen varios panetones pequeños, pesas la masa en general y lo divides en porciones pequeñas iguales.
Que es pre fermento
@@Patriciagutierrez-yv6dk El prefermento es una masa elaborada con harina, agua y un poco de levadura que se hace fermentar previamente y a la que posteriormente se le añadirán el resto de ingredientes para hacer la masa final. También se le conoce como masa madre con levadura y el objetivo del prefermento es potenciar las cualidades organolépticas del pan: sabor, aroma, textura y conservación. ....... saludos!!!👨🏻🍳
Buenas maestro, la receta completa por favor
En la descripción del vídeo la lista de insumos
Hola una consulta y cuantos gramos se puede echar de aditivo para la duracion del panetón, gracias
Ese paneton te puede durar máximo 3 días,si le agregas aditivos es un 5%
Esta receta es solo para un molde de paneton verdad??si quiero hacer mas duplico las cantidades me dejo entender🤗plis🙏
Exacto muy bien 👌.....solo duplicas la receta.. saludos cordiales ☺️☺️.
Hola Franco yo hago paneton en la forma tradicional, (natural) y cuando está horneado, a la semana se seca un poco habrá algo que echarle para que se mantenga suave, así como los panetones de marca como mota, donofrio etc. Gracias
Caliéntalo en un horno microondas con un vaso de agua al costado por uno minutitos 👍
Para que se mantengan suaves se le agregan aditivos
Es necesario el agua de azar? Que funcion tiene en la masa?
@@FrancoCastillohola, podrías indicar q aditivos y en q momento de la preparación se agregan, xfavor
Puede ser agua normal ?
@@rubichu529 hola si lo puedes hacer no hay problema
hola, una pregunta, que palito usaste para que enfrie el panetone, soy de Perú y quiero hacer panetones para negocio pero quisiera saber donde consigo esos palitos, saludos
@@lisnercaceres76 lo consigues en el mercado central o también puedes usar los palitos de anticuchos no hay problema..... saludos cordiales!!.
Bro una consula el Ron es opcional o puedo utilizar otra cosa ?
@@Roger-ty1hy puedes usar otro licor,eso aporta aroma o si deseas más esencia de vainilla...... saludos!!.😊👨🏻🍳
Se puede hacer en molde para queque?
Hola nesecitas el papel del Paneton ya que se debe enfriar boca abajo como un chifon,así q no te recomiendo que lo hagas en el molde de keke.
@@FrancoCastillo una pregunta levadura fresca cuanto gramos lleva
Cuanto gramos de levadura fresca lleva la masa así no pongo la seca
@@angelicacondori5517 levadura fresca 12 gr de fresca
Buenas! Harina sin preparar, es todo uso? soy de venezuela
Exactamente es la harina todo uso.... saludos cordiales!!!👨🏻🍳👨🏻🍳
Una consulta es necesario el ron ?
Lo puedes sustituir por esencia de vainilla o cualquier otro licor
Utilizaste harina de gran fuerza?
Si , para esta receta es necesario la harina de fuerza 👨🏻🍳
Hola puedo reemplazar el agua d azahar por más esencia de vainilla y esencia de panetón. Se puede hacer panetoncitos?. Y también hay q echar mantequilla y huevo a los panetoncitos. Gracias, espero tu respuesta
Hola ,si le puedes agregar más esencia de vainilla no hay problema y para hacer los panetoncitos es lo mismo solo varía el peso para los moldes pequeños ...... saludos y que tengas un feliz año nuevo 😊😊
@@FrancoCastillo okis muchas gracias por tu ayuda. Feliz año para ti también
@@lizmaguina5103 gracias 😊😊
es necesario ponerle el agua de azhar y el ron???
Esos ingredientes aportan aroma pero lo puedes omitir por esencia de vainilla o cualquier licor de tu preferencia
Holaaa un pregunta no baja el dulce cuando se le hace reposar varias veces ???
No es dulce es igual
Hola, lo puedo hacer en un molde de aluminio porque no tengo el molde 😢
Cuanto tiempo de duración tiene el paneton
Tienes un máximo de 3 días.... saludos cordiales!!!🙂🙂🙂.
Donde se consigue los moldes de paneton?
Hola yo los conseguí en el centro de lima también lo puedes conseguir en las tiendas de repostería
No me imagine que sea tan dificil hacer paneton