【漫画飯再現料理】輸入赤身肉を柔らかくしろー！ステーキ ミスター味っ子 アニメ飯再現レシピ
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- เผยแพร่เมื่อ 15 เม.ย. 2023
- 漫画ミスター味っ子2巻に出てきた味吉陽一の輸入赤身牛肉でもめっちゃ柔らかくして食べるステーキを再現料理。
肉料理の天才小西和也と初対決！！
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動画扉絵イラスト
イラストレーター:凪（なぎ）公式Instagram
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【材料】
・輸入赤身ステーキ
・牛脂
・大根
・卵黄
・甘栗
・にんにく
・梅干し
・塩こしょう
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【引用】
講談社KCスペシャル 寺沢大介著『ミスター味っ子』2巻、3巻ほかミスター味っ子シリーズ
著作権者(著者、出版社)のみなさま
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いつもご視聴ありがとうございます😁
ぜひリクエストをコメント欄にお願い致します‼️
なかなかコメント欄に返信出来ないですが、必ず拝見しております❗️
皆様のコメントに励まされ、お料理を勉強しております😊
素人の雑なお料理ですが、暖かく見て頂けると嬉しいです👍
お願いです！
サンジの焼き石シチューお願いします！
確かこの牛脂ステーキは味っ子Ⅱで改良版が出ていたはずなのでそちらも是非
Ⅱの小西さんのステーキもみたいデす😊
「無菌豚」でもリスク0ではないので生ハム使用をおすすめします、美味しんぼの乳児にハチミツクラスの味っ子の罪深い嘘回が赤いカツ丼です^^;
「高校鉄拳伝タフ」の「宮沢家特製スペシャルライス」をお願いします！
貴方の腕ならこの激マズ感がプンプンする料理もきっと美味しく出来ます！
自分で牛脂挟んでギットギトにしときながら大根おろしとか梅干しとかでサッパリさせようとしてるの陽ちゃん二重人格っぽくてこわいな
とんかつに大根おろしとポン酢でたべることもあるし…
ボッチを、温めるためじゃなく油切るのに使ってて草
ミスター味っ子の１番の凄さって料理の絵の熱感だと思う
熱々の料理を描かせたらあの頃の寺沢先生は神憑ってて本当に食欲そそられた
あと全体の勢いとスピード感とスポ根的かつチョイカワなキャラデザも秀逸
これがずっと前にやったベーコン巻きステーキと戦った料理…?!
そしてついにミスター味っ子でもスーパー食いしん坊回と同じで最初にビールで感覚麻痺させ始めている…!!
食いしん坊回は酒が強くなってますよ😅
ある意味でインジェクションミートの先駆けのようだ。
ズボラさんのビールを飲む仕込みが気合入っている。
一生懸命増やした肉汁を一生懸命さっぱりさせようとしてるのおもしろい
「この調理を実際にやったらこうなりそうだけど…」って思ったことが全部起きた動画
肉汁と脂は全然別物だよ陽ちゃん！
30年前の作品に今更ツッコんでも野暮だけど…
牛脂が溶けて油ギトギト＆食べる時は既にバラバラ。
うん、知ってたw
予想を裏切らないミスター味っ子の再現料理w
大好きだぁぁぁw
作中ではスライスで重曹につければ更に柔らかくなる！って豪語してたのに
本選始まったらがっつり会場で重曹付け終わった肉スライス始めてて笑ったわ
前日の閃きどこ置いてきたの陽ちゃん！
やっぱり漫画ではそうでしたよね
塊で重曹→スライスして脂身挟めばいい→スライスすらから重曹もよく馴染むでしたから
ズボラさんの見ててあれ？って思いました
あれってスライス肉で会場に持って行くと肉がとんでもなく柔らかくなってるのを示す肉の塊にズボッと指入れるシーンを書くための都合です。
いきなりスライス肉だとなんだこりゃって思うでしょうしね
俺は単純に作者が週またいで忘れた説を押してる
他にもパン巻きハンバーグの時に、こげないようにアルミホイル使うって言うアイディアが本番でどっか消えてたし
お弁当が画面に映った瞬間、結城貢先生(故人)の「料理は愛情！」という言葉を地で行くお弁当だなあと思いました。素敵だ。
ミルフィーユステーキの牛脂ソースや(笑)
あの脂に醤油垂らして白飯にかけるだけで喰えそうに思ってしまった。
今回も楽しい動画をありがとうございます。
このチャンネル見るようになって改めてミスター味っ子を読み返しました。娘と大ハマりして読んでいた頃を思い出します。パート2では結婚して子供までいる陽一のお話ですがそっちも面白い。
漫画の料理を再現するって楽しそうって思ったけど苦労が多いんですね。でも見てるのは楽しいです!
薄切りにするところを冷凍して肉スライサーでやったら、
どんな完成形になるのか見てみたいですね。
筆者の寺沢先生は、ご自身は料理は上手ではないとのことですが、
本当に魅力的な料理マンガを沢山描かれているのがすごいですよね。
小西はアニメの鈴置さんの演技が全て
当たり前 当たり前 当たり前
スライスとゆうより
細切れのようになった肉🥹！
めちゃ難そう！🤣🤣
梅の付け合わせ
美味しそうだな🤤✨
ギトギトだけど🤣🤣
陽ちゃんの「輸入赤身～ステーキ」と香介君の「同じ値段のステーキ」
主人公補正で大人を負かすステーキ同士で対戦したらどっちが勝つんだろう？
（そしてどっちも対戦者のステーキの方が美味しそう）
別の方の動画ですが、その二つと小西のベーコン巻きステーキを再現して対決した方がいましたね
肉汁は中から←わかる
薄切りにして牛脂を入れる←なぜなのか
柔らかさだけで味の感想言うまで尺が足りなかったのウケました。そういえばミスター味っ子２の序盤で小西さんが被災者に出していたステーキがこの牛脂ステーキでしたっけ。ライバルの技を使う展開って燃えます。
適当な感じがホンマに好き😆
アニメ版だと味皇も審査員になってて陽一のステーキを食べた時はお約束のあの言葉も出た模様
「いったい…なんで色をつけたのよ!?」の『いったい』を読み落として「なんで色(なんか)をつけたのよ!?」って意味に読んでしまったｗ
重曹で柔らかくするアイデアはいいと思うけど、ソースは普通のほうがおいしそうですね。
今回も胃もたれ必須な料理になりましたねｗ
毎度見てるだけで胃もたれがｗでも見ちゃうｗ
このステーキより子供のお弁当の方が絶対食べたいです。
料理用注射器 インジェクターで牛脂を注入したら良い所を、パンにバター塗るようにやってしまったのが最大の失敗です。
当時肉に注射して油を足すことに馴染みがまだなかったのに、この概念をもってくるのは、さすがミスター味っ子。
実現ありがとうございます。
肉汁が無くなると肉がパサパサするのを牛脂で補うと油でベタベタになる結果となり、漫画の内容が現実的では無い事が証明され、とても納得できました。とにかく感謝です。
脂を肉汁と思っちゃう陽ちゃん意外と普通に子供舌なんだな
描かれた頃は肉の特性を生かした素晴らしい発想だと捉えられていたのに、今では安い肉でボッタくるための汚いやり方という風潮ですね
切り目を入れて牛脂を差し込んでいく方法も。。。。
この、牛脂を入れる、元々の肉を整形し直すと言う技術が実際にあって、スーパーやレストランで使われていると言う話を聞いた事があり、「味っ子・・・」となった思い出です。
？？？「できらぁ！！」
味吉「えっ？」
？？？「おなじ値段でもっとうまいステーキを食わせられるっていったんだよ!!」
？？？「え!! おなじで値段ステーキを!?」
「え!! 同じ脂身混入を!?」
お子さんのお弁当も作ってて素晴らしい動画でした。楽しいツッコミトーク聞いていて楽しくてニヤニヤしてたらしくキモがられてしまいました。ミスター味っ子楽しいですよね。楽しい動画ありがとうございました😊
こういう漫画の料理山岡士郎にボロカス言われそうなのがむしろいい
ズボラさんの、イントネーションが凄く魅力的ですね🍀
聞いてるだけで楽しいですよ🙆
御家族に不評でも動画のアップをしてくださいね🎵
笑わせてもらい、楽し過ぎです‼
陽ちゃんの肉汁への執着すき
？？「どんな安いステーキ肉でも、牛脂縫い付ければ肉汁満載にできらぁ！！！」
え？同じ値段でステーキを？！
ハンバーグなら氷1個入れて焼けば肉汁満載ですぜ。
注射器で肉汁入れる調理法とかあるよね。
味っ子Ⅱだと小西さんがこの応用ステーキを披露するんだよなぁｗ肉に牛脂埋め込むやつだったか、あれ？これ誰かがやってたような・・・鍋ｓ
もうこれ最初から薄切り肉買ってきたら良かったのではとか言うのは野暮というもの
ズボラさんが使っているのは「牛脂」で漫画に出ていたのは「脂身」で別のモノですねー
牛肉を商品にする際に成型という脂を削ぐ作業がありますが、その成型する時にでる脂身を挟んでいると思います
脂身はお肉ですので加熱しても溶けて無くなりません。今回ズボラさんが使われているものは
加工牛脂というもので、脂身から脂部分だけを抽出し再度固形にしたもので
この話が掲載されていた1987年ではまだ商品化されていないものですね
アニメで「何だこのボッチは〜？」って掴むとこで爆笑しました。
笑い過ぎて涙止まんないです🤣🤣
漫画家先生をお呼びして、たまにオフ会もやってるので、気が向いたら遊びに来て下さいね！
おｯ~!!オフ会楽しそう♪
TH-camコミニティー投稿またはTwitterにて、オフ会情報発信してますので、ぜひチャンネル登録よろしくお願い致します😊
分かりました~🥳✨
ありがとうございます✨
あのお好み焼き対決再現動画は有りますか?🥹?
やわらかい以外味の感想がなくて、卵大根おろしとか栗の感想も聞きたかった
味っ子の料理の正解は本当に辿り着けないような蛇の道
でも食べてみたい笑
まさかの缶ビール開けからのスタート🤣
美味しかったとは一言も言わないところが好感度高い。
グッズをさりげなくアピールしやがってｗｗｗｗｗｗ…グッズ…グッツ…どっちだっけ……
初手飲酒や牛脂を塗り込んでいくスタイルを見ているとなぜか「できらぁ！」と不思議な自信がわき上がってきます(*´∇｀*)
それはミスター味っ子ではなく、スーパー食いしん坊ではありませんか？！
スーパー食いしん坊でも、ステーキやってましたね。仕上げに半紙をつかうやつ
合間に、子供のお弁当まで作るのエラすぎですｗ
寺沢先生がコミックボンボンで漫画連載した時に驚いたけど、このミスター味っ子の時と比べて絵柄が別人のように変わってて、更に驚いた。
スボラ様
楽しい動画
ありがとうございます
3:15
牛脂をひいてから肉焼いたのですね
懐かしい漫画めっちゃ好きだったな
毎回、小西の料理の方が絶対に美味い！！と思ってました（笑）
陽一くんのキンメダイカレーなんて見た目で自分はNGですねｗｗｗ
食欲が湧かないですう
この料理みたかった、こうなるのねやっぱりｗｗ
やってることはコースケと変わらん（笑）
なんか美味しそう！！！
味っ子2で小西が被災地でこのステーキの改良型の牛脂高級版出すの好き
さすが味っ子、普通のステーキとはかけ離れてた
戦犯は牛脂でしたー！（次点：小西）
そして内容はDBとドラえもん（ネタ）が登場のスーパーコラボ回ｗ
今回も楽しかったです！
料理の基本は初手ビール。そのことに気づかせてくれるんだ、このシリーズは。
最近、AmaKindleで読んだので超タイムリー。陽一、小西の他にもモブライバルの料理も考えなければならない作者はすごいなぁ、と思います。
のどごし生を飲みながら料理作るところが親近感もてましたーw
我が家でビールって言ったら発泡酒よ！でもビールって呼ばないとダメなの！
ミスター味っ子でこのボッチを知って20年くらい経ってココスに初入店した時に見かけて時代が追い付いたとか思ったりしました
もはや、こじつけ…（笑）
お弁当うまそうじゃねーか!!
「味について」を一切言及していない時点で「アレ」なのでしょうね・・・w
決して美味しいとは言わないの笑う
やはり醤油かけるべきだったか
薄く切った肉に牛脂を挟む時に「俺も出来らあ！！」て声が聞こえて来そうだった。
大体、ズボラさんがお酒飲むときは工作か実験パターン😂
小西がやたら洋一に絡んでくるの、実はコンテストに一人だけ子供が出ていたから心配していた説
ズボラさんグッズ、ズボラ氏あんなイケメンなのか
イケメンで料理もできて漫画も詳しいとか世界ランク高そう
これは美味しそうだと思う。
脂がきつい人には難しそうだけど。
料理対決のたびに発生する金額は全部日之出食堂で領収書を切ってるんだろうか。
この対決でも確かプレートは特注で作らせていたような…
フライパンで焼いてスキレットに移してたら、意外に好評な予感
子供さんのお弁当が美味しそうでしたよね。
もう脂まみれの料理は胃にくる年になったなぁ😭
このエピソードに限らず、
安い肉に脂を仕込んで極上クラスに変身させる手法は多いよね。
料理漫画でどうしても納得出来ないのが、肉汁と油脂を同一視している点なんだよなぁ。
スーパー食いしん坊の回転網焼きステーキを再現してくれる猛者はおらんのかのぅ
過去になんちゃって程度の再現ならしました！
いつか本物のドラム缶でやりたいです。
これ食べてみたかったやつだ！
でも味っ子的にはこのステーキはまだマシな方だというのが恐ろしいでーす！
うまいぞぉ！
黄身入りの大根おろしはすき焼きの食べ方の一つって何かで見た覚えが
是非、今度ワンピースで出てきた、ビッグマムのウエディングケーキをお願い致します🙏
これはズボラさんだからこそ出来る、至高の料理です！
海原雄山もおったまげ！！！
南無阿弥陀仏🙏
これからも無茶な料理に挑戦して下さい。応援します
それを踏まえて良かった所をを取り上げて自分で料理してみます。
いつも為になるなあ
漫画の料理をやってみたいが、普通は出来ないもんですからね。
特にコースケ君がね
薄く切ったのをちゃんとそれっぽくできるの相変わらず凄いですね
漫画の味将軍グループとの対決は大抵相手の方がおいしそうですよね
ミスタ味っ子の料理の中で一番まともな石灰で暖かくなる幕の内弁当の再現は如何でしょうか🤤
あれはコストがバカ高くなりそうなので無理でしょう。絶対駅弁として売るには三千円くらいかかる。
てか、一番まともに見えて「弁当全部温かいのに、サラダだけは周囲を発泡スチロールで包んでいるのでひんやり」がありますよあれ
石灰で暖かくなるのは、今や何処の駅弁屋でもやってますよ。
仙台の牛タン弁当とか。
紐で引っ張って加熱するヤツ。
（多分、串だとちょっと危ないから）
普通に売ってる。
昔、味っ子の料理再現するブログのオフ会で作者も参加してたな
今日も冴え渡るツッコミの応酬😂
メタボまっしぐらな仕上がりのステーキばら肉w
それでも美味しいものが作れそうな気がしてくる恐ろしいマンガです😂
お肉は半凍りで刺身包丁で切ると上手くいったかもしれないですね😅
固いうちにスライスしてから重曹に付けたほうが漬け込む時間も節約出来てうまく行ったかも知れませんね
ズボラさん、ミスター味っ子も開幕アルコールですか？（笑）
ステーキ皿の上が汁まみれでカオス状態😂。
でも旨そうに見えるのがgood！
ミスター味っ子なら、ズボラさんに生肉モンブランをリクエストさせていただきます！🍴🙏
いつも楽しく拝見させて貰ってます‼️
夫婦で見てる唯一のTH-camチャンネル❤
ご夫婦で見て頂けてるなんて本当に嬉しいです😭仲良いご夫婦素敵です‼️
ステーキ肉みたいにある程度薄くなってる肉をさらに薄く切るのはやっぱり一般家庭の包丁じゃ難しいですよねｗ
再現お疲れ様です!
ステーキというより最早生姜のないしょうが焼き・・・！
今ならズボラさん始め（ん？）料理系youtuberの方々の啓蒙活動のおかげもあって料理が全然ダメな自分でも重曹に生姜にパイナップルにまいたけに玉ねぎと
漬けとくだけで安い輸入肉を柔らかくする為の知恵がいくらでも湧いて出てくるのが有り難いですね～
最初からスライス肉を買って重ねればいいんじゃない？
重曹につけるのもスライスしてからつけた方が柔らかくなりそう
いつもお疲れ様です。美味しんぼコミックス5巻のもてなしの心のご飯と味噌汁をリクエストします
肉料理主任は、小西が味皇料理会に出戻ったあとに与えられた要職ですね
ステーキと見ててっきりスーパーくいしん坊かと思ってしまったw
何かって言うとしそを入れるのはビッグ錠先生のおはこなイメージがありますＷ
子供心に肉汁と牛脂はちげぇだろｗって思ってたわ。なつかしー
ステーキ肉を薄くスライスするなら、最初から焼き肉用の肉を買ってきて重ね合わせたらええのにな、陽ちゃんw