【フレッシュメロンフィズ (Melon Fizz)】フルーツカクテル

[@ルールー-o9b]

フレッシュメロンフィズ最高です👍これからの季節、色々美味しいフルーツが出て来るので楽しみですね😃
今年も様々なフレッシュフルーツカクテル動画期待してま～す。

[@bar.cafe.y]

これから夏のフルーツも続々と出回り始めるので楽しみな時期です😊
あとは普通に営業できるようになれば…😥

[@佐藤好一-o8y]

お疲れ様です山口さん。
こりゃ間違いないですね！
ジンじゃなくモクテルでも行けそうな一杯‼️
大雨大丈夫でしたか？

[@bar.cafe.y]

もちろんモクテルでも美味しいですよ！贅沢なメロンジュース😆
雨は全然大丈夫でした！
お気遣いありがとうございます😊

[@AKIRA_25258]

シェイクしてからグラスに注ぐ際、メロンの果肉が茶こしの目に詰まってなかなかスムーズに流れず、注ぐのに時間がかかります。もちろんカクテル用のファインメッシュストレーナーを使ってるんですが、この動画で使っているストレーナーは、荒めの物ですか？それとも果肉のつぶし方が悪いでしょうか？

[@bar.cafe.y]

こちらで使っているのはバーズネストという目の粗い漉し器です。
フレッシュフルーツを使うときは目の粗いものか、漉さずにそのまま果肉ごと注ぐ方がいいですよ😊
もし純粋に液体だけを使いたい場合は、ハンドジューサーやミキサーで回して、予め漉しておいたものを使うほうがいいと思います😊

[@AKIRA_25258]

@@bar.cafe.y 分かりました！回答ありがとうございます！！