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Bar&Cafe Y (バーアンドカフェ ワイ)
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 22 ม.ค. 2020
佐賀県嬉野温泉のバー【Bar&Cafe Y】です。
カクテル作成動画を中心に、お酒に合うおつまみのレシピやバーの裏側など、
多くの人にバーの楽しさを知ってもらえるような動画をupしていきたいと思います！
レシピは当店のレシピとなりますので参考までに。
チャンネル登録よろしくお願いします！
※2020/6/25 登録者数 100人達成！
2020/11/21 登録者数500人達成！
2021/4/27 登録者数1000人達成！
カクテル作成動画を中心に、お酒に合うおつまみのレシピやバーの裏側など、
多くの人にバーの楽しさを知ってもらえるような動画をupしていきたいと思います！
レシピは当店のレシピとなりますので参考までに。
チャンネル登録よろしくお願いします！
※2020/6/25 登録者数 100人達成！
2020/11/21 登録者数500人達成！
2021/4/27 登録者数1000人達成！
【"Jabara" Gin&Tonic】"ジャバラ" ジン&トニック
2025年最初の動画は佐賀のクラフトジンを使ったジントニック。
巳年の年始めにふさわしい「邪払」「蛇腹」の2つの名を持った柑橘を主体とした1本です。
【"ジャバラ" ジン&トニック】
スティルダムジン "ジャバラ" 30ml
トニックウォーター full up
※店舗詳細はこちらから！
【Bar&Cafe Y】www.bar-cafe-y.com
#バーテンダー #カクテル #ジントニック
音楽: Tuesday
ミュージシャン: Sascha Ende
URL: filmmusic.io/song/2992-tuesday
ライセンス: creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
巳年の年始めにふさわしい「邪払」「蛇腹」の2つの名を持った柑橘を主体とした1本です。
【"ジャバラ" ジン&トニック】
スティルダムジン "ジャバラ" 30ml
トニックウォーター full up
※店舗詳細はこちらから！
【Bar&Cafe Y】www.bar-cafe-y.com
#バーテンダー #カクテル #ジントニック
音楽: Tuesday
ミュージシャン: Sascha Ende
URL: filmmusic.io/song/2992-tuesday
ライセンス: creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
มุมมอง: 431
วีดีโอ
【金柑のグロッグ】ホットカクテル
มุมมอง 36321 วันที่ผ่านมา
2024年最後の動画は金柑を使ったホットカクテル。 寒い夜に身体の中から温まる一杯です。 【金柑のグロッグ】 金柑 2個 ダークラム 30ml レモン 10ml 自家製ジンジャーシロップ 20ml お湯 90ml ※店舗詳細はこちらから！ 【Bar&Cafe Y】www.bar-cafe-y.com #バーテンダー #カクテル #金柑 音楽: Tuesday ミュージシャン: Sascha Ende URL: filmmusic.io/song/2992-tuesday ライセンス: creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
【Bronx】ブロンクス
มุมมอง 299หลายเดือนก่อน
アメリカの禁酒法時代に誕生したカクテル。 クリスマスのときに愛飲されてきた代表的な一杯。 【ブロンクス】 ジン 30ml ドライ・ベルモット 10ml スイート・ベルモット 10ml オレンジジュース 10ml ※店舗詳細はこちらから！ 【Bar&Cafe Y】www.bar-cafe-y.com #バーテンダー #カクテル #ブロンクス 音楽: Tuesday ミュージシャン: Sascha Ende URL: filmmusic.io/song/2992-tuesday ライセンス: creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
【Trinidad Sour】トリニダード・サワー
มุมมอง 354หลายเดือนก่อน
アンゴスチュラ・ビターズをベースとした珍しいカクテル。 2009年にN.Yのバーテンダー、ジュゼッペ・ゴンザレス氏が考案。 【トリニダード・サワー】 アンゴスチュラ・ビターズ 30ml ライ・ウイスキー 10ml レモン 10ml オルジェ(アーモンド)シロップ 20ml ※店舗詳細はこちらから！ 【Bar&Cafe Y】www.bar-cafe-y.com #カクテル #トリニダードサワー #アンゴスチュラビターズ 音楽: Tuesday ミュージシャン: Sascha Ende URL: filmmusic.io/song/2992-tuesday ライセンス: creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
【New York Sour】ニューヨーク・サワー
มุมมอง 792หลายเดือนก่อน
1880年代頃に生まれ、アメリカ禁酒法時代にニューヨークで人気を博したカクテル。 卵白入りのウイスキー・サワーに赤ワインをフロートした、フルーティでサッパリとした味わい。 【ニューヨーク・サワー】 バーボンウイスキー 45ml レモンジュース 15ml シュガーシロップ 10ml 赤ワイン 15ml ※店舗詳細はこちらから！ 【Bar&Cafe Y】www.bar-cafe-y.com #バーテンダー #カクテル #ニューヨークサワー 音楽: Tuesday ミュージシャン: Sascha Ende URL: filmmusic.io/song/2992-tuesday ライセンス: creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
【Take Five】テイクファイブ
มุมมอง 386หลายเดือนก่อน
アメリカのジャズピアニスト、デイヴ・ブルーベック氏が1959年に発表した名曲「Take Five」が由来。 シャルトリューズのハーブ感が前面に感じられる一杯。 【テイクファイブ】 ウォッカ 30ml シャルトリューズ・ヴェール 15ml ライム 15ml ※店舗詳細はこちらから！ 【Bar&Cafe Y】www.bar-cafe-y.com #カクテル #テイクファイブ #シャルトリューズ 音楽: Tuesday ミュージシャン: Sascha Ende URL: filmmusic.io/song/2992-tuesday ライセンス: creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
【パッションフルーツのフローズンカクテル】Passionfruit Frozen Cocktail
มุมมอง 5315 หลายเดือนก่อน
【パッションフルーツのフローズンカクテル】Passionfruit Frozen Cocktail
【フラワー ジン&トニック (バタフライピー)】Flower Gin&Tonic (Butterfly pea)
มุมมอง 1Kปีที่แล้ว
【フラワー ジン&トニック (バタフライピー)】Flower Gin&Tonic (Butterfly pea)
クリームチーズチーズ入りだし 見ていてとっても美味しそうだっので早速作って只今冷蔵庫中なのでもうワクワクです。
見つけて頂きありがとうございます😊
お疲れさまです。山口さん ハイボールにこれは盲点やっあ 明日はイチゴ勝ってきます
グラスでイチゴ潰すだけでも美味しくできますよ😆
いちごのフレッシュ感、甘酸っぱさが伝わる感じです🍓呑みたいしマスターの手捌きがすごいです👏
ありがとうございます😊
素敵！作ります🎉
何年も前の動画ですがご覧いただきありがとうございます😊 皆さんに好評いただいているので是非お試しください！
お疲れさまです。 山口さん 面白いジンですね😂地元愛感じられる😮縁起物ですしね。
年明けにピッタリの縁起物だったので、年明け1発目はこれにしました！ 今年も宜しくお願いします😊
今晩は😃🌃✨🌜✨ 山口さん 今年最初は ご当地ジンですね👍️ 美味しいそうですね それと 素敵な グラスですね👍️
年末仕入れた時から、年明け1発目はこれにしようと決めてました😅 グラスはそんなに高価なものでもないですが気に入って使っています😊
お疲れさまです。 山口さん先日はありがとうございました！ライブ あのあと営業大丈夫でしたか？ 寒い日続きますからねホットカクテル良いですよ
先日はありがとうございました！ その後の営業はのんびりでした😅
好きなカクテルの１つです。 初めてオススメで出してもらったお店では、ターキーは12年で、ロックスタイルで頂きました。 8年の方はステアで如何にアルコールの角を取るか、或いはその攻撃性を押し出していくのか…これはこれでバーテンダーの個性が分かりやすいなとも思ってます。
銘柄が指定されてる分、どういう方向性で仕上げるかがポイントにはなりますね！ あまり提供する機会はないですが、個人的には好きなカクテルです😊
明けましておめでとうございます🎉 後半、ノイズ？雑音？が聞こえてましたが、気のせいでしょうか？？ 春頃迄にはお邪魔したいと思ってます！
明けましておめでとうございます🎍 多分冷蔵庫類の音だとは思うのですが…😅 今年も宜しくお願いします！
当方のコメントに気遣いが足らず失礼致しました🙇
大丈夫ですよー 全然気にしないでくださーい😆
@ さん ありがとうございます😭 ピアノLIVEと同時間帯のマスターのBARカウンターでの作業風景をTH-cam LIVEで流してもらったら嬉しいです。（本当は行きたいんですが、休みが…😅） 極寒の連休、ご多忙かと存じますが頑張ってください🙇
明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い申し上げます。山口さん。 後、明日もですね夜
明けましておめでとうございます！ 今夜お待ちしてますね😊
やはりトークパート付き良いですね(*´ω｀)
ありがとうございます！ またトーク付き動画も上げていきますね😊
山口さん 今年もお疲れさまでした。 私は元日も仕事です(笑) 来年も宜しくお願い申し上げます❗
明けましておめでとうございます！ 今年も宜しくお願いします😊
来年も動画楽しみにしてます 良いお年を！弥栄🥂
また来年も宜しくお願い致します！ 弥栄🍻
トーク付き待ってました！！ いつもカクテル作りの参考に、そして晩酌のお供に楽しませてもらっています！！ 来年も楽しみにしています😃
ありがとうございます😊 また来年も宜しくお願い致します！ 弥栄🍻
今年一年お疲れ様でした。来年も宜しくお願いします。
今年もありがとうございました！ また来年も宜しくお願い致します。 良いお年を😊
待ってました(*^^*)
お待たせしました😆 来年も宜しくお願い致します！ 弥栄ー🍻
お疲れさまです。山口さん クリスマスカクテルありがとうございました！ まあ、仕事ですが(笑) お互い頑張ましょう😅
クリスマスはうちに限らず大抵のBarが暇だったりします💧 今年も31日まで無休で突っ走ります！
今晩は😃🌃✨🌜✨マスター Merry Christmas🎉 ベルモットはチンザノ派ですか😮 私は飲み比べで、ノイリープラントです 上手く表現できませんけど😅 風邪など引かれませんようにm(__)m🙇
今ドライとロッソ両方揃ってるのがチンザノだけなので、統一感を優先してこちらで作りました！ その他のカクテルではノイリーやアンティカフォーミュラを使うことが多いですね😊
前回と材料変えられたのですね！ 飲んでみたい……
以前使っていたクルボアジェが入らなくなったので、今はカミュを使用しています😊
アンゴスチュラ・ビターズってめっちゃいい香りしますよねー
少量使うだけでもイメージがガラッと変わりますね😊
俺はカクテル作った後のトークが聞きたい！
トークリクエストありがとうございます！ とりあえず今年いっぱいはこのスタイルで週1投稿して、来年からは思案中です😊
トリニダードとは葉巻が吸いたくなる名前ですな
シガーとの相性もバッチリですよ！
今晩は😃🌃✨🌜✨ 美味しいそうですね👍️ ミクターズ、バーボンもライも持ってます美味しいですよね アーモンドシロップは無いなぁ😅 なんか代用ありますか❓
ナッツ系のシロップやメープルシロップなんかでも、また違った感じでいいと思いますよ😊
ビターズ30ml！？ めっちゃ高くつきますね(^◇^;)
バンバンオススメできるカクテルではないですね😅
お疲れさまです。山口さん 寒くなりましたね！ ビターがメインとは❕ 苦味がきいて大人な感じですね。
シロップの甘味とレモンの酸味で意外とバランスいい味になってますよ😋
お疲れさまです。 山口さん😊 ワインとバーボン合わせるとは変わったカクテルですね！ 最後の話し合い無くて寂しいです❗忙しいかな？
アルコール強そうですが、意外と飲みやすいですよ😋 今月いっぱいはお試しで、この形で投稿頻度を増やそうかと。 その様子を見ながら、来年からは元の形の不定期投稿か、もしくはこの形＋定期的なライブ配信をしようかと考え中です😊
今晩は😃🌃✨🌜✨ なんとも、飲んでみたくなった カクテル🍸️ですね、最後に赤ワイン 魅力的な感じですm(__)m🙇
見た目も綺麗ですよね😊 アルコールもしっかり入ってますが、意外と飲みやすい一杯です！
動画の最後に作ったカクテルを飲んで小話するところ好きだったんですが やめてしまったのですね😢😢
楽しみにしてくださったのにスミマセン😭 今月いっぱいはお試しで、この形で週1回投稿していきます！ その様子やコメントも見つつ、来年からは元の形に戻すか、もしくはこの形＋定期的なライブ配信をしようかと思案中です😊
値段多少高くてもアンティカフォーミュラ使ってると嬉しいd(^_^o)
いろんなベルモットあるんですが、やっぱりアンティカ美味しいんですよねー😊
生クリームの脂肪分何％くらいのものをつかってますか？？😀
うちではデザート作りにも使っているので、43%のものを使っています😊
お疲れさまです。山口さん 始めのカクテルと 始めのウォッカ 少し薬草苦味ありますか？ 名前が印象的😊
結構ハーブ効き気味の味わいですね😆 テイクファイブは「5分間の休憩」という意味だとか。
1940年代後半のアイルランド🇮🇪の空港から始まったそうですね 寒い冬季の空港待合室の乗客の冷え切った体を温める為に 嗅覚や視覚的にとても楽しいコーヒーで、多くの人がソレに癒されたでしょう 最近では焙煎の強い濃いののみ使わず、酸味のある浅めのも使う様ですね
最近はスペシャリティコーヒーなどコーヒー豆や焙煎にこだわる方も増えて、昔よりも多種多様なアイリッシュコーヒーが飲めるようになってる気はします😊
バタフライピー栽培農家です。 きれいなカクテル見せて頂きました バタフライピーのお酒を探していて ここに来ました 私もジントニックで作って飲んでいましたが、こんなおしゃれじゃありません😂 バタフライピーティーを入れグラスの淵からジントニックを注ぐ。 青・紫・透明の三層のドリンクができます。とてもきれいです。 バタフライピーにはほぼ味香りありません。しいて言えば豆の匂い 農薬・化学肥料使わず通年分ストックしていますので、もし必要ならどうぞ
見て頂きありがとうございます😄 農家さんなんですね！ ネット販売などもされているのでしょうか？ もしよかったら教えてください😊
世界最古のはずなのに，元は々オールドファッションのブランデーアレンジっていうよく分からない話，好き．
サゼラックから派生してオールドファッションドができたというのが通説みたいですが、諸説あるみたいですね😅
今晩は😃🌃✨🌜✨ いいですね👍️ ティフィンとシャンボール の分量しりたい❓ これ絶対美味しいやつですね👍️😊
うちのレシピは ティフィン 30ml シャンボール 20ml レモン 10ml ジンジャーエール up です😊 オーダーされることは少ないですが、オススメで出すと割とウケが良いカクテルですね😄
@@bar.cafe.y ありがとうございますm(__)m🙇 今週の金曜の夜、やってみます‼️
お疲れさまです😂山口さん 遂にホットの次期来ましたか！ これは寝酒とかに良さそうですね。
ようやく寒くなってきたので💦 ナイトキャップにもピッタリです😊
お疲れさまです山口さん ブランデー変えましたか？フレンチコネクション最近飲みながら日本シリーズみてました！ゆっくり飲むには良いカクテル😊
以前使っていたブランデーが終売になったので今色々とお試し中です😊
where can i get the bottle in europe?
Sorry! I don't know. Maybe only in Japan now.
カミュvsopはヘネシーvsと比べてどうですか？
最近のヘネシーvsは飲んでないので何とも言えないですが、ヘネシーは甘みが強くカミュはドライ目な味わいといったイメージがありますね。
バーの店員さんって感じ☺️ 量は自分の作りやすい量に減らせばいいですもんね😊 冷凍保存できるのは助かります☺️ てか、冷凍保存できるんだったらたくさん作っても大丈夫そうですね☺️ いつもクッキー生地沢山つくって、アイスボックスクッキーみたいにラップにクルクル巻いて冷凍させるので、今度これも作ってみようと思います☺️
見て頂きありがとうございます😊 皆さんに好評頂いている一品なので、是非お試しください！
今晩は😃🌃✨🌜✨ これに似た、ウオッカベースの ロシアン バレー はたまに作ってます カシスはGE マスネ社のを使用してます パリジャンも美味しいですね👍️😊
いいカシス使ってらっしゃいますね😆 カシス使うカクテルは色味も綺麗ですよね😊
ウインドジャマー閉店ですね
老舗の閉店はやはり淋しくなりますね😢
お疲れさまです 山口さん 確かにメスカル初めて知りました。そうですね認知が少ないのが難点ですね！逆にもう一品メスカルカクテルをやってみてください❗
まだまだマイナーな部類のお酒なのです🥲 メスカル使ったスタンダードカクテルってほとんどないので、テキーラベースをメスカルに変えての形になっちゃいますね😅
今晩は😃🌃✨🌜✨マスター あら、エギュベルのアプリコットとイタレッセのカクテルグラスが 私のと一緒ですね😉 バレンシア。たまに作ってます 美味しいですよね😉 m(__)m🙇
前使ってたアプリコットが終売になってしまい、今はエギュベル使ってます😊 バレンシアは女性へのオススメでたまに作りますね🍊
待ってました！楽しみに見ます！
意外と反響があってよかったです😊 お楽しみください！
冷凍してからの解凍はどのようにされているのでしょうか？
レンジで軽く解凍した後、鍋に移して温めます。 レンジで全解凍しようとすると破裂して飛び散ってしまうので💧
ゴトジン好きですー(*´ω｀) ゴトジンが活きるショートカクテルを見てみたいですね😋
ゴトジン人気ですよねー😆 香りを活かすのであればシンプルなクラシック(ギムレット等)がオススメですかね😊 限定品のカカオを使ったカクテルは以前動画で公開してるので、よかったらそちらもご覧ください！ th-cam.com/video/3QloxEpL3mU/w-d-xo.html
@@bar.cafe.y やはりギムレットいいですよね😋 あっというまに1本呑んでしまったので、また探しに行かないとですw