Empanadas al horno - masa y relleno (también se pueden freír)
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Riquísima receta de empanadas de harina de trigo caseras hechas al horno. Esta masa también se puede freír si así lo prefieren y por supuesto puede rellenarse al gusto del consumidor. En este caso el relleno es de proteína vegetal con sofrito, especias y hierbas.
Si les interesa solo la masa pueden adelantar el video al minuto 2:46 y allí comienzo a hacerla.
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INGREDIENTES:
Para la masa:
490g (3 1/2 Tzas.) Harina de trigo todo uso
62g (1/4 Tza.) Mantequilla sin sal derretida
250g (1 Tza.) Agua hirviendo
12g (2 Cdtas.) Sal
Opcional: 1 Cda. de Azúcar
Para el relleno:
2 a 3 Cdas. Aceite de oliva
1 Cebolla mediana en cubitos
1 pimentón mediano en cubitos
3 dientes de ajo machacados
400g de proteína vegetal "molida" (yo usé proteína de guisantes)
1 Cdta. Comino molido
1 Cdta. Paprika dulce
1 Cdta. Tomillo seco
1 Cdta. Romero seco
3 Cdas. Pasta de tomate
2 Cdas. Aceto balsámico
2 Cdas. Salsa de soja
Sal y pimienta al gusto
OPCIONAL para pincelar:
1 Huevo
1 Cda. de leche
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Video del canal CochalitaPower donde explica muy detalladamente 6 formas diferentes de repulgar o cerrar la masa: • Como repulgar FACIL ||...
Espero que les haya gustado esta receta de como hacer #empanadasalhorno, #empanadas
#masadeempanadas
Me pueden enviar fotos o etiquetarme a través de instagram o twitter. ¡Siempre me encanta ver sus fotos! Gracias por el apoyo.
Rebeca mil gracias por compartir. Ya se convirtió en la favorita de la familia.
Muy buena explicación! Gracias
Rebeca eres una buena maestra. Me encanto todo. Gracias 💖 por compartir las recetas y los distintos modo de repulgar. Gracias 💖. Dios te bendiga 🙏🙏🙏🙏😍😍😍😍😋😋😋😋. Ademàs se ven muy ricas
Muchas gracias por tus palabras! Me alegro mucho que te gustara la receta, amén y que se multipliquen las bendiciones para ti y los tuyos!
Hola amiga que bonitas y sabrosas se ven me gustó la receta de la masa sin tantos ingredientes, muchas gracias por la receta bendiciones 🙏❤️😇
Muchas gracias Q bonita le quedaron ampoyadas y sin Royal dios le bendiga 🙏
Me encanta tus vídeos, las haces tan fácil que provoca agarrarlas en la pantalla para comerlas. De verdad que lo explicas tan bien con esa voz tan suavecita. Mil gracias, guardaré esta maravilla para intentar hacerlas Rebeca 🤗
Muchísimas gracias Miryam! Me alegro mucho que te hayan gustado! Ya me contarás si las haces, un abrazo!
Riquísimo 😋 me encantó 👍 muchas gracias por compartir la receta!
Te quedaron sabrosas, gracias por explicar el borde
Se le llama repulgue al borde.Un saludo
Muy bien explicado. Muchas gracias.
Me fascinó la receta porque se amasa muy poco y no lleva levadura , gracias por esta receta práctica y fácil 😊
Gracias a ti por verla Dameris! Me alegro mucho que te gustara! Saludos
WoW WoW me encanta como lo explicas unas recetas fáciles de preparar gracias x compartir las recetas tienes una suscriptora
Gracias por esta receta! Se ven deliciosas!
Gracias a ti por verla! Me alegro mucho que te haya gustado
Muchas gracias, exelente tutorial, bendiciones amiga👍🌷🌻😘
Como siempre una maestra gracias por compartir eres un sol 🙏 besos desde la noche de Madrid
Muchísimas gracias por tus palabras! Me alegro mucho que te gustara la receta! Buen día desde esta mañana nublada alemana ;)
Gracias por la reseta, voy a preparar, de Perú
Se ve muy rico, lo haré ojalá me salga igual
Hola Rebeca! Que gusto encontrar tu canal. Me quedé enamorada de tu contenido. Y me siento honrada por la mención a mi video del repulgado. Miles de gracias y te mando un abrazo gigante.
Hola!! Yo me enamoré de tus videos también! Gracias por pasar por acá. Claro que tenía que mencionar tu video, está explicado tan bien y con tanto detalle que se aprende con mucho gusto a repulgar y cerrar las empanadas. Un abrazo y mucho éxito!
Excelente explicacion Rebeca
Acá en Argentina las hacemos de carne, pollo, jamón y queso, verdura, y muchas otros sabores. Rebeca deberías probar hacer videos ASMR, tu voz es ideal para eso!!!
Una maravilla lo que hacen en Argentina con las empanadas! Dios quiera pueda ir algún día a probarlas hechas allá. Y sí, las empanadas son espectaculares porque se pueden rellenar de lo que sea y son una comida genial. Gracias por lo de ASMR jajaja, me lo han dicho antes, voy a tener que mirarlo. ;) Un abrazo!
@@Poramoralhorno si venís vas a comprobar que las rellenamos con todo lo que te imagines. Sin desmerecer a ningún otro país creo que somos expertos en empanadas, beso grande Rebecca!!
@@Poramoralhornosoy brasileira vou hacer ahora de recheio q🧀 ❤
Muchas felicitaciones.
Gracias por esta recetaaa🥺🥺 me encanto la masa
Si no tengp papel emgeasado que le coloco al molde
Se ven deliciosas 😮😮
Hola. Quisiera saber si se pueden armar las empanadas el día anterior, guardarlas en el refrigerador y hornearlas al siguiente día?
Si se puede dejarlas asta tres días realmente en el refrigerador es una excelente opción con estas empanadas
Gracias
Muy buena la explicación … gracias …. Me encanta las empanadas también pueden tener queso en lugar carne ..?
Muchas gracias Mary! Me alegro que te gustara. Puedes rellenarlas de lo que quieras, yo también hice algunas de queso, solo quería dar una opción de relleno. Un abrazo!
Hola, esas empanadas las puedo congelar para almacenarlas?
En vez de agua puedo sustituir por caldo de pollo??
Podemos guardar en el Freezer
Estoy viendo tu vídeo .. por qué no has subido vídeo los últimos meses 😢
Hola si no tengo aceite de oliva puedo hacerlo con otro aceite por ejemplo de girasol
Hola disculpa en un kilo de haría cuáles serían las porciones de agua y mantequilla?
Puedo guardar la masa sobrante en el refrigerador para volver usarla otro días?
Buen video, pero se debe retroceder, y buscar la parte en la que se indica la temperatura del horno....
Cómo hacer para que se honren las empanadas por la parte de arriba??
Hola buenas tardes esa masa no lleva royal o levadura?
Perdón por la ignorancia pero qué es la proteína vegetal? Como se llama en otros países? Gracias.
Se ven deliciosas 😋 me gustaría saber si esa misma masa se puede utilizar para ponerles relleno dulce también..??
Que bueno que te gustaron Bertha querida! Yo creo que sí, si quieres bájale un poquito a la sal, usas 1 cucharadita en lugar de dos y seguro queda perfecta para rellenar con algo dulce. Un abrazo!!
@@Poramoralhorno muchísimas gracias por siempre contestarnos todos los mensajes mi querida Rebeca,te mando un fuerte abrazo a la distancia....cuidate mucho.
Una pregunta un huevo o solo llema
Agua hirviendo? O agua hervida?
Hola se pueden congelar sin horneadas
Hola! Sí, hay que congelarlas en una bandeja primero, y luego ponerlas juntas en un recipiente o una bolsa herméticos, para que no se peguen y se dañen luego al descongelar. De ser posible colocar papel encerado entre las empanadas o entre capas de empanadas. Saludos!
Como se llama ese papel
Hola hola podria hacerla con relleno de mermelada de piña pero freírlas?
Quiero saber porque no le incorporamos a la harina de trigo polvo de hornear
Rebe amo esos pasteles 😍😍😍😍Pregunto: ¿Con esa masa puedo congelar o enfriar los pasteles para hornear al día siguiente?
Hola! Que bueno que te gustan!! Sí los puedes congelar! En el blog, en la última parte del artículo bajo la receta explico un poquito eso ;) Te dejo el enlace: poramoralhorno.com/empanadas-al-horno-masa-y-relleno/
Saludos!
@@Poramoralhorno eres un sol!!!!!
Hola 👋👋
Me podrías decir si le puedo poner "carne vegetal de soya"??????
Gracias por compartir. 🇨🇱🤗🤗❤
Hola Tere! Seguro que sí, el relleno que he puesto es solo un ejemplo. Con proteína de soja seguro queda muy rico también! Un abrazo! Y gracias por ver la receta.
PROTEINA VEGETAL ?
Medidas en ml por favor, no tengo nada para medir en gr :(
Rebeca buenas tardes felicitaciones por sus recetas para preguntarle si se pueden hacer en la Air friyer a que temperatura y el tiempo saludos desde Medellín
Hola Liliana! Muchas gracias, me alegro que te gustara. Seguro que sí se pueden hacer en la Air Fryer porque es como un horno de convección pequeño, pero yo nunca he usado una así que no sabría decirte temperatura ni tiempo. Quizá se consigue algo en la red? O puedes experimentar con una solita a ver... Saludos!
El agua tiene que ser caliente
Que se pone en la fuente abajo que es ese papel
Hola muy buenas tardes Díos le bendiga siempre puedo cambiar por rellenos dulces??Gracias
Amén, buen día! Sí, puedes rellenar de lo que gustes. Quizá le puedes bajar la cantidad de sal, una cucharadita en lugar de dos, y listo. Saludos!
Si te gustan empanadas dulces podés ponerle dulce de batata,compota de manzana sin líquido con canela ,dulces o saladas del relleno que tengas o desees,acelga,pollo,pescado,salchichas,jamón y queso,cebolla y queso,choclo con bechamel,etc
Si no tengo el papel para la bandeja
Me quedaron duras sl horno porque?
2:46
❤❤❤
Cuántas empanadas te salieron
Yo tengo horno
❤❤❤❤❤❤😂😅❤❤❤❤❤❤❤
Tengo 1 mes para ser rico 1 mes y con el paso que voy me ganaré 300 mil mensual o 500 mil sin trabajaf casi y levantarme a la hora que quiera y cagar y rascarme las huevas y voy con un mercado y una hamburguesa y le digo ojalá dina nunca me hubiera bloqueado me faltó para que me dijera cállese bobo madure
Igual en 3 meses estaría haciendo mi restaurante a puro reciclaje