klassische Lammkeule vom Smoker --- Klaus grillt
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- Eine gegrillte Lammkeule vom Grill ist ja schon lecker. Aber vom Smoker wird die richtig richtig richtig gut. Wie man die Lammkeule am besten auf dem Smoker grillt, zeige ich Euch heut in meinem neuen Video.
die Lammkeule habe ich bestellt bei : www.sippel-beef.de
Den Smoker habe ich gekauft bei www.bbq-overath.de (BBQ Beste Bergische Qualität)
Da ich selbst den Smoker nicht immer zeigen kann, findet ihr hier die Ausstellung der Smoker vor Ort in 51709 Marienheide, Hauptstrasse 94-96
www.hero.li/nz statt.
Video vom Smoker : • Neuer Smoker XXL Smoke...
Smoker einbrennen: • Smoker einbrennen / W...
X Fleisch: www.beefbandit... (mit CODE "Klaus" 10% Rabatt auf den Warenkorb)
hier kannst du meine Bücher bestellen :) :) :)
www.klaus-gril...
Tip: bei Bestellungen im Grillfürst Shop z.B einen Dutch oven ( www.grillfuerst.de ) den Code Klaus eingeben und ein gratis Grillfürst-Geschenk erhalten
X meine AMT Produkte: amzn.to/3W8AEAT
X German Oven groß: amzn.to/3QvdPVS
X German Oven klein: amzn.to/3vWapSA
X Snack-Schale: amzn.to/3NMnnNf
X Grillpfanne flach: amzn.to/42awsno
X Grillpfanne hoch: amzn.to/416y0x5
X XXL Grillpfanne: amzn.to/3NJ4dry
X XXL Grillpfanne mit Mittelsteg: amzn.to/3Lzk8pu
X Grillplatte (glatt): amzn.to/3bK4kjo
X Grillplatte (geriffelt): amzn.to/3oYAXgU
X Grillplatte (Induktion geriffelt): amzn.to/2NQzE6e
X Grillplatte (Induktion glatt): amzn.to/3siSGk2
X Zange: amzn.to/417cybm
mein Brett: www.holzdesign-...
Meine Kohle :) :):)
X Cocosbriketts: t1p.de/nbqe
X Briketts Klaus grillt: amzn.to/3iGPGd6
mein Messer : bit.ly/3MOWlT9
Ich grille mit Gas von: bit.ly/3V939Pj
X Grillreiniger: amzn.to/2pDkvJv
Meine Gewürzmischungen wie z.B.:
OFA Rub, Goldbroiler, Klausi Goreng, Pizzaiola, Frecher Feta, Sauerei, Grill(t)pfeffer
und viele, viele mehr findet Ihr bei:
Xrubs.kaufen/kl...
X meine Amazon Empfehlungen: t1p.de/x3jv
X Nicer Dicer: amzn.to/2SJCZ7A
X Einstechthermometer (thermapen): amzn.to/2ieWe6G
X Trennspray: amzn.to/3AdCrvC
X Handschuhe (verschiedene Größen beachten): amzn.to/2C4lsMc
X GN-Behälter (verschiedene Größen): amzn.to/1JKCz7S
X Vakuumierer: amzn.to/1RTulLX
X Vakuumierrollen: amzn.to/1RTuuit
X Räuchermischung Klaus grillt: amzn.to/2gGYaFb
X Grillbesteck Set: amzn.to/3k1gS7x
X Grillzange: amzn.to/2q7PZav
mein Zweitkanal: bit.ly/1RHTUfh
die Aussenküche habe ich von burnout.kitche...
Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen. :)
Danke für eure Unterstützung!
Meine Homepage mit vielen Rezepten:
www.klaus-gril...
Vielen Dank für Eure Unterstützung.
Viel Spaß !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃
Diese Infobox beinhaltet Werbung.
So das Video ist 4 Jahre alt, und morgen gibt's Lamm Keule in Angebot. Also wird wohl am Wochenende der smoker laufen 👌😋 letzte Woche gab es Schwein von smoker richtig rauchig und lecker. Klaus deine Lamm Keule sieht mal wahnsinnig lecker aus. Ich probier das sofort aus. Nochmals danke ich dir für den Tipp mit dem Watersmoker der war Gold wert leicht zu bedienen und suuuuuper lecker. Klaus ich danke dir mach weiter so.
Freut mich zu hören, mache ich!👍
Ich habe gerade mein Lammfleisch genau so nachgesmokt. Es hat super geschmeckt. 😋👍Geräuchertes Lamm ist für uns mit das Beste überhaupt. ☝️
Hey Klaus, dat Dingen hab ich heut in meinem Smoker gemacht, nur mit dem Unterschied: Nach dem Senf, kommt noch mein Kräuterkrams ausm Garten (Oregano, Thymian, Salbei, Minze) und bissel anderes (Paprika Pulver, Zwiebeln granuliert) druff, zieht auch ne Nacht im Kühlschrank und hat 4 Stunden im Smoker verbracht und war perfekt. Danke für das tolle Rezept.
das hört sich auch super an
Gruß Klaus
Aber der Brutzler sind die Knoblauchzehen im Fleisch, meinen Eltern ist der Draht aus der Mütze geflogen, det kann ich dia sagen! Mein Gutster!
Abgesehen von diesem Wunderbaren Stück Fleisch ist dir dieses Video Perfekt gelungen ! Klasse das du die Befeuerung deines Smokers mit gezeigt hast und super Rezept ! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Gruss Sebastian
Hab jetzt endlich einen Smoker hab schon über 1000 videos zum thema smoken mit angeguckt den ganzen Winter über. jetzt kann es losgehen...
übrigens deine videos sind der hammer
+Umut Polat dann bist du auf jeden Fall startklar. Viel Spaß mit deinem Smoker 😃
Gruß Klaus
SOOO...heute die Lammkeule eingelegt,morgen geht sie in den Smoker. Ich hoffe sie wird was!!!
Danke Klaus....mach bitte weiter so!!!!
+vrsechser ich hoffe du warst erfolgreich :)
Gruß Klaus
GENAU SO GEHT DAS!!!
Sieht wirklich, wirklich gut aus, Klaus. Ist die top gelungen. Ich klopf Dir mal virtuell auf die Schulter.
+Cremantus die war auch super lecker :), danke dir fürs Schulterklopfen :)
Gruß Klaus
Geht klar...
Von einem Freund empfohlen ... die Lammkeule hat mich überzeugt! Sieht lecker aus.
+CanadierCom (Frank Moerke) guter Freund :), die war auch sehr lecker. Wünsche dir viel Spaß mit den Rezepten und beim Nachgrillen :)
Gruß Klaus
Mein erster Versuch mit meinem Smoker nach Deiner Anleitung. Das Ergebnis war perfekt. Vielen Dank und bitte weiter so!
LG
Habe ich heute nachgesmokert. Ist mir toll gelungen und hat allen sehr gut geschmeckt. Rezept kann ich nur weiter empfehlen.
Menno.... dank deines Kanals und dem schlechten Wetter bin ich schon auf Kalten Entzug....mach weiter so ... Gruß Uli
So wie Klaus sich freut, muss die monstergeil geworden sein 😋😋😋
Du bist der Härteste! Sowas von echt. Det muß ik dir glauben, dat dit schmeckt.
genuch gelabert. Klasse Fideo! Ich werd mir bei unserem Schäfer unbedingt eine Keule organisieren. Der hat 1200 Stück. Da kann er eine wohl mal entbehren.
Gruß Friedbert
Echt ein klasse Teil. Als Lammfan kann ich Dir nur zustimmen. Bestimmt mega lecker. Klarer Daumen hoch.
Absolut der Hammer! Muss ich sofort ausprobieren. :-) Danke fürs teilen!
***** danke dir und viel Spaß beim Nachmachen :)
Gruß Klaus
Hammer Lammkeule mein lieber Klaus! Sieht fantastisch aus :)
Hallo Klaus, sehr schön gemacht, schaut richtig lecker aus. Ich denke mal Du wirst vielen Zuschauern die Scheu genommen haben, sich mal an eine Lammkeule zu wagen. Schaut ja wirklich sehr einfach aus wie Du den Brocken zubereitest. Auf jeden Fall lass ich mal nen Daumen da für ein lecker Bein-Teil und
Gruss aus OWL
Volker
Endlich mal ein You Tube griller der vermehrt mall lamm grillt ich liebe lamm sieht super gut aus gruss aus der schweiz geile sache
Sieht verdammt gut aus. Eine Frage habe ich zu deinem schönen Smoker. Die Temperaturanzeigen sind was fürn hintern, oder? Du hast was von 120 Grad gesagt - lt. dem Tempfühler. Auf den Deckel und Tür sind wir bei im Bereich von 0 - ca. 80 wenn ich mir die Standbilder ansehe.
Sehr schönes Video und noch bessere Idee für das Fleisch. Leider isst meine Frau kein Lamm und will das auch nicht auf m Grill sehen. Ich kann sie aber auch nicht veralbern und ihr weis machen, dass es was anderes wäre, sie ist vom Fach. Zwar probiert sie auch mal n Lammlachs oder n Stück vom Karree, aber sie bringt es nicht fertig auch nur ein Bissen mehr zu versuchen. Muss ich mal heimlich machen. Das mit dem Massieren fand ich sehr lustig von dir. Dann Bild im Kopf... Eine Frau mit Senf und Pfeffer zu massieren. Ist vllt n gutes peeling...😉
Klasse Video Klaus Daumen hoch und von meinem zweitaccount auf der Playstation auch noch einen Daumen dazu.
Grüße aus der Wittenberger Gegend, Sven.
Mein lieber Scholli! Du freust dich ja richtig!
das sieht ja toll aus und ist bestimmt lecker! Leider fehlt mir noch der Smoker :-(
moin moin klaus
das ja mal nen feines keulchen... aber eine std leicht abgedeckt ruhen lassen... ist die keule da nicht schon kalt?
Jetzt hab ich hunger ... Klasse Video !!
Hallo Klaus, super Video und ebenso super Idee. Werde auch eine am 2. Feiertag in meinem Smoker zubereiten. Aber sag, ist nach 1 Stunde die Keule nicht kalt? Oder legst du sie zusätzlich zum Abdecken noch in den Backofen?
Im Sommer ist’s Ok
Das sieht mal wieder spitze aus. Hut ab. LG Pascal Rüffer
Echt klasse. Sieht mal richtig lecker aus. Weiter so
Super, auf den Punkt! Bravo!
Könnte man das auch mit "Gans wilder Klaus" würzen?
Klaus,warum kein Thymian zum Lamm? Also ich finde zu Lamm gehört Thymian! Kauf dir mal nen schönen Thymian-Schnaps und leg mal damit dein Lamm ein(Keule ,Haxe ,Kotelett)Du wirst überrascht sein wie toll das schmeckt...probier es mal aus!...ansonsten mach weiter so,ich liebe deine Videos! Liebe Grüße aus Sachsen Anhalt
Hi Klaus,
Sieht verdammt lecker aus!
Lamm hab ich auch schon lange ned mehr gemacht.
Wäre mal wieder Zeit für.
Grüße
Olaf
Nach einer Stunde in der Küche - ist das Fleisch dann noch warm?
Hi Klaus!
Tolles Video, Tolles Stück Fleisch! Aber schneid die Silberhaut (und nur die!) über dem Fettdeckel beim nächsten mal ab (wie bei Rib´s ect. ja auch)! Wird das Fleisch mit Sicherheit noch besser!
Schöne Grüße aus dem sonnigen Brandenburg!
Gude Klaus geiles video !!!
Ich würde mal sagen der Smoker fetzt!! Meinst du ich kann in den Smoker auch Akatzie (hoffenkich richtig geschrieben) rein ballern ?! Akazie ist om brennwert so wie Buche !!! Und wo bekommt man die Brikets bzw Kohle her wo du verwendet hast?
mfg
Sehr Geil :D muss glaube morgen erst mal Lamm besorgen gehen. Tolles Video wie immer :D
Der gute bautzner Senf ;-) bester Mann 👌
Hi Klaus,
superklasse, das wird nachgebaut!
Eine Frage: Was für ein Gruß ist das, den du immer am Ende deiner Videos machst?
Weiter so!!!
Chris
der hat überhaupt keine Bedeutung
wird mal nachgemacht. mach doch mal fisch im linken kammer fenster ;)
greek fire hat power, nutze die nur noch für long jobs.
Die Lammkeule,geil einfach nur geil
Yummmy. Super lecker sieht das aus. ☺
Ich hab jetzt echt viele Videos von dir gesehen 😂😂 wer frisst das alles eigentlich immer wenn du grillst hast du eine groß Familie zu Besuch 🙈😂😂😂
Gude Klaus! Super geiles Video !!! Dein Kanäle rocken!!!! Habe schon hier ein kommi geschriebn aber wird nich angezeigt falls doch ignoriere hier das einfach!!
2 frage ....
Watt hälste von Akazien Holz im smoker?
Die Brikets bzw kohle wo her bekomme ich die ?
mfg
kann man das so auch auf ein Lamm vorderviertel übertragen?
Tolles Video. Aber deine Messer......
Die könntest mal wieder schärfen.
I love Big Lamb!
Der Rurtalgriller ich auch :)
Gruß Klaus
Hast da ein feines Stück Fleisch gezaubert Respekt
super Klaus irre gut sieht das aus..
+juergen Richter und verdammt lecker 😊
Gruß Klaus
mal wieder super geil! :D
sieht gut aus :)
Und schon sind wieder 2 Stunden vom Sommer vorbei... Ich kriege mich nicht mehr ein. ;)
Hallo Klaus...eine Frage: wie schwer war diese Lammkeule?
1,2 kg
Lammkeule ... wär ein Wunschtraum!
Hey, in dem video ist sogar deine Frau zusehen :P Ich verrat nicht wo..
Venusne0r an der Stelle hatte ich gleich pausiert und musste zweimal hinschauen^^ Zumindest glücklicherweise ohne Kopf und Gesicht, also glücklicherweise für seine Frau
Venusne0r aber scharfer Hose;-) Mann hatte gar keinen Blick mehr auf`s Fleisch nötig;-)
7:53
Ganz große Nummer. Ich gehe zur Jagd. Das werde ich mit einer Rehkeule nachmachen. Das geht doch oder.
Nö, hab nen Rehrücken im Smoker gemacht, die war super!
Breiter als der Türsteher!
Pokerstars.com?
haha Lust auf ein Heads-Up?
9:16 du bist ja richtiger geniesser
Eine Stunde ruhen, kalt genießen hmmm ist man das nicht warm
Schade das aus meiner Familie niemand rosa Fleisch mag :(
+Kevin Mertinatsch dann versuch sie zu überzeugen :)
Schöne Feiertage Klaus
+Klaus grillt glaub mir das hab ich schon sehr oft versucht sie finden sowas "abartig" ich geb natürlich nicht auf und nerve sie damit weiter :D
dir auch schöne Feiertage (:
7:53 links im bild
Ä