Hay otro cheff muy bueno el Cheff Swartz. Este y el son los dos mejores. Pasa que el chef Swartz es de hacer recetas típicas ancestrales. O recetas muy complicadas.
Me encantan los vídeos como este en el que sintetizas los fundamentos/puntos claves de los platos. Me resulta mucho más útil y divertido cocinar sabiendo qué conseguir en cada paso que siguiendo unas instrucciones/tiempos rígidos. Haces un contenido estupendo!
Replicado con leves cambios (no es tiempo de mejillones) y ha salido espectacular. Fácil de seguir y con las explicaciones justas No me hubiese venido mal una idea de cantidades para no quedarme corto de caldo pero ha sido salvable. Muchas gracias
No soy para nada fan del marisco ni en cómo se ve y sabor pero tú receta es algo tan lindo y se ve tan delicioso que me dieron ganas de animarme a probarlo
Enhorabuena por tus vídeos, me encantan sigue así. Podrías hacer un video con menaje de cocina y más en concreto tipos de sartenes y materiales? Tengo que comprar de todo para mi casa nueva y no me decido por el tipo de material. Quiero evitar el teflón en la medida de lo posible pero no se que diferencias hay entre acero inoxidable, hierro, cobre...
Hay que ser muy detallista con la cocción del arroz meloso,si no se vuelve pastoso y masa. Yo solo hice una vez arroz con sepia y hasta allí. Hacer eso,debe ser de otro nivel.
INGREDIENTES:
- 1 sepia
- 1 cebolla
- 4 tomates
- 2 cucharaditas pimenton
- 1 pellizco de azafrán
- 6 gambones
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 cucharada de sofrito
- 2l caldo de pescado
- 400g arroz
- 1,5l caldo de marisco
- Mejillones
00000l
Como le extraes el agua al choco (o sepia)? ... Podrías darme algún consejo para hacer Chipirón a la plancha sin que encojan mucho y en su punto?
El mejor canal de cocina en español y con diferencia, enhorabuena tío, eres un crack 👏🏼
patético..eso es lo q me enseñas del arroz😢😢😢
@@W.W.Heisenberg8814 es en serio tío? A mí también me debe 1000 euros
Buena receta Chef,aunque creo que lleva mucho tomate.😊
Hay otro cheff muy bueno el Cheff Swartz. Este y el son los dos mejores. Pasa que el chef Swartz es de hacer recetas típicas ancestrales. O recetas muy complicadas.
Yo también lo creo
Me encantan los vídeos como este en el que sintetizas los fundamentos/puntos claves de los platos.
Me resulta mucho más útil y divertido cocinar sabiendo qué conseguir en cada paso que siguiendo unas instrucciones/tiempos rígidos.
Haces un contenido estupendo!
Replicado con leves cambios (no es tiempo de mejillones) y ha salido espectacular.
Fácil de seguir y con las explicaciones justas
No me hubiese venido mal una idea de cantidades para no quedarme corto de caldo pero ha sido salvable.
Muchas gracias
Madre mía, todo es brutal pero el nivel de la ejecución es alucinante. Enhorabuena.
Video completo en todos los sentidos, un 10🎉
Está muy bien hecho tiene que estar muy rico la verdad 10
Gracias me encanta tus recetas se ve muy bueno
Me encantan tus vídeos . Muy bien explicado todo .
Saludos desde Ecuador me encantan sus recetas y siempre están completas .
Lo que cocina este tipo es increíble. Lo mejor es que nada es muy difícil, solo requiere tiempo y cuidado.
Que crack, me alegro mucho de que estés creciendo en redes a la velocidad de la luz, es impresionante lo motivante y didáctico que es este canal.
arroz de raza BOMBA=? Talvez??? exelente el Video!!MAGISTRAL!!!!!!!!!!
Me gusta lo que haces muy bien 👍👏👋
Menuda pinta a tiene ese arroz, no hace falta oler ni saborear, se ve que tiene que estar deliciosos, ya tienen nuevo sub!!!
Están geniales tus videos muchas gracias ke te valla bien
Estudie cocina hace unos años,sinceramente no me cansaré de decir que eres el mejor de habla español sin duda.
Espectacular!!!! Ya acompañado de un pelin de all i olí…….mortal!
que buena pinta tiene espectacular😋😋😋
Soy de Argentina... viviría a mariscos!
Menuda pinta que tiene el arroz!
No soy para nada fan del marisco ni en cómo se ve y sabor pero tú receta es algo tan lindo y se ve tan delicioso que me dieron ganas de animarme a probarlo
Me encantan todas tus recetas 😊😊
Joder😮 vaya pinta!!! Tiene que estar buenísimo
Muy muy bueno!! tremendo cocinero
Chef eres maravilloso ❤❤❤👏👏👏
De verdad que eres un crack, tu consejos son de mucha ayuda 😊
Muy bueno y didáctico el video
que maravilla
lo comparto
Riquísimo 👌 muy bien hecho👍
Exiquisito el arroz meloso, amo tambien el risotto. Que se preparan casi igual. 😋😋😋
El risotto lleva otro tipo de arroz , mantequilla y normalmente vino blanco creo es bastante diferente .. aunque muy ricos los dos
Que pasada que bueno
Que monton de tomate. Te ha quedade fenomenal. Lo voy a copiar.
Me encanta , me recordó mucho al arroz con mariscos peruanos en la textura y color
Que barbaridad!!!!
🇨🇱
Estoy segura de que ese es el arroz más rico que se.puede comer. Soy tu fan!!
Prácticamente ni cocino pero ver a este hombre cocinar es asombroso
Menuda masterclass, eres un grande
Increíble. Eres un maestro! Y tiene una pinta 😋
Qué capo. Da gusto ver buena cocina.
Así se hace,si señor
This is amazing! Never had a paella so good as meloso!!❤
Eres demasiado bueno.
Enhorabuena por tus vídeos, me encantan sigue así. Podrías hacer un video con menaje de cocina y más en concreto tipos de sartenes y materiales? Tengo que comprar de todo para mi casa nueva y no me decido por el tipo de material. Quiero evitar el teflón en la medida de lo posible pero no se que diferencias hay entre acero inoxidable, hierro, cobre...
Completamente de acuerdo, es el mejor youtuber de cocina, no solo por su habilidad , sino por su carisma y comunicatividad.
Eres un artista, ojalá poder probar las cosas que haces
te esta dando la receta
Brutal no lo siguiente rico rico que bueno
Que pvta maravilla.
Eso mismo concinado con una caldereta..... Es otra cosa! Saludos!
Pedazo de video, muy bien hombre
Casi me peta la cabeza. Un plato así en un short...
Aún así canales como este son geniales. Enhorabuena
Se aprende mucho sigue asi
Todo lo que este men hace se ve buenísimo jaja
Hay que ser muy detallista con la cocción del arroz meloso,si no se vuelve pastoso y masa. Yo solo hice una vez arroz con sepia y hasta allí. Hacer eso,debe ser de otro nivel.
Vaya pinta ❤ ¿De qué aconsejarías hacer el caldo si hay alérgicos al pescado blanco en la mesa?
Olé tú!! Que pinta 😊😊
Puntazo 👌
Casate conmigo!! 😂 Qué pinta tiene ese arroz!!
Para que te quede meloso es decir muy cariñoso jajajaj😅🌹😉👍
Que bueno! Me encanta tu receta.
Nuevo seguidor!
Huyy que ricoooooo! 😊
Maestro!!🤗😎👍🏻
Bien la guitarra española
Igualmente chapo ❤
Eres un máquina! Para cuándo un libro ilustrado con todos tus platos y consejos???
Pa qué coño quieres un libro con el mismo contenido teniendo un canal de TH-cam
Genial🔥
😮se antoja 🤤
Sorprendete la Calidad que llevas hermano!!
Si empiezo a ahorrar desde hoy mismo quizá me pueda permitir esta receta para las navidades de 2030
Joe que bien editado.
❤
Oleee ❤
Genial .alguna receta con pasas
Como cocinas colega, menudos espectáculo
Buener 👍🏻
Este tío es un crack
😋😋😋😋
espectacular canal, mi pregunta es como mantienes las sartenes de acero inox tan limpias!?
Cuanto tiempo lo tienes en cocción?? Cuanta proporción de caldo-arroz echas??
Lo pone en el paquete de arroz. Por detrás. Si no lo pone, aprox. unos 18 minutos
Si lo quiero hacer seco y que no quede meloso, ¿aconsejas entonces poner todo el caldo desde un principio y no removerlo?
🥰🥰
No lo voy a hacer pero que rico
Voy a comer albóndiga aplastada y verduras con queso entre pan
Pff que buena pinta!
Mel Oso? Mmmm que rico 🎉
cuanto tiempo dejas el arroz?
Lo pone en el paquete de arroz. Por detrás. Si no lo pone, aprox. unos 18 minutos
Papi dime dónde está tu restaurante, mesa para dos 🤤 que BUENA PINTA!
Muy bien explicadas las fases. Yo utilizo arroz vaporizado que prácticamente no se pasa.
Me encantan tus videos, voy a hacerlo mañana mismo, pero no indicas cuánto tiempo hay que dejar el arroz.
Lo pone en el paquete de arroz. Por detrás. Si no lo pone, aprox. unos 18 minutos
Hades66 el mejor rapero y chef 👹
Brutal
Cuanto tiempo tarda en hacerse el arroz ?
Lo pone en el paquete de arroz. Por detrás. Si no lo pone, aprox. unos 18 minutos
Cuanto tiempo tiene que cocer el arroz?
Lo pone en el paquete de arroz. Por detrás. Si no lo pone, aprox. unos 18 minutos
Yo como arros amarillo,con frigoles y solo
No deja de sosrprenderme su parecido con el streamer Ryukahr
Que ricoooooo
que crack alfredo, puedo decir que estuve aquí desde tus menos de 5k de seguidores
Eres un crack, y me encanta tu canal, pero al arroz no se le echa cebolla en la vida
Según quien? Muchos recetas llevan cebolla en el arroz queda de maravilla
Eso dónde lo pone? Por que te puedo mostrar miles de recetas de arroz (en libros de cocina y recetarios tradicionales), en los que se echa cebolla.
En ese tipo de cazuela no se pega ? Es de acero inox no ?
Buenas, una disculpa. ¿Si no me gusta la textura del arroz meloso, qué cambiaría para que quede en su manera tradicional?
Se licuan las carcasas y se cuelan para aprovechar aun más su sabor