یک دنیا تشکر برای آموزش بسیار عالیتون 😊من درست کردم خوشمزه ترین قیمه ای که تا به حال درست کردم شد 🎉 و یک چیز دیگه دوست سویسی و دوستان ژاپنی من بسیار این غذا را دوست داشتن😊 خیلی ممنونم🎉
عزیز کباب تابه ای رو با اندازه دقیق مثل همیشه لطفا چون تو هیج ویدیویی کاملا توضییح نمیدن از چه قسمت گوسفند یا گوساله خیلی رسپی هاتون عال با توضیحات کامل یک دنیا تشکر❤
سلام و درود عزیز جان قبلا کرفتم عزیز آموزش كباب تابه اي قهوه خانه اي ترکیه ای و اسراربینظیر شدنش | Turkish Pan Kebab th-cam.com/video/qE-XUx3PuCg/w-d-xo.html
سلام و درود بر شما . بسیار عالی 👍👌 من تازه چنل شما را جوین کردم. واقعا کارتون عالیست خصوصا با توضیحات و راهنمایی هایی که می کنید و نکات مهم را یاد اوری می کنید. ممنون و تشکر از زحماتتون . من هم با این روش حتما درست میکنم . شاد و سر بلند باشید هر جا که هستید❤
خیلی ممنون از این آموزش جالب و حرفه ای. جالبه که در تمام ویدیوهای آشپزی که من قبلا دیده بودم، همیشه اول پیاز رو در روغن تفت میدادند و بعد گوشت رو بهش اضافه میکردند و تفت میدادند. منهم همین کار رو میکردم ولی همیشه گوشت خورشتی ام سفت و لاستیکی میشد. روش شما بی نظیر و عالیه 👏👏👏
Thank you so much for responding so quickly ! Yes I can buy bone broth for sure ! Next time I am at a Persian store I will check to see if they have some( sadly it’s too far from where I live otherwise I’d go regularly) . Really appreciated the explanations!
they definitely have bone because my cousin is living in Canada and they can find anything in Persian supermarkets. Here in the US if I go to American supermarkets, they barely have bones but I always buy my meat from Arabic or Persian supermarkets.
I Will Def check ! I know in regular non Persian supermarkets they sell bone pieces with marrow in frozen sections in large bags but I doubt I can use those in Persian cooking although I love the marrow in the bone! Oh a favor please if you can : when referencing meat names in farsi can you also please tell us what the English counterpart names are? For example letting us know what the English name for “ rasteh’ is. I feel embarrassed not knowing the farsi translations but if you can it will b really appreciated 😊
سلام من تازه به کانال شما امدم بیشتر ینَ کلیپ شما دیدم خیلی عالی وبی نظیر هستید فقط زمان پخت هر غذا بفرماید تا با دستور شما بتونیم یک غذا جا افتاده درست کنیم ممنون
کلاس آشپزی که رفتم رو ده هیچ زدید😄 حیف پولی که دادم و اینجا چه سخاوتمندانه شما رایگان آموزشهای حرفه ای میدید...امیدوارم اینهمه خوبی به زندگی خودتون برگرده و سلامت و شاد باشید
داداش به عنوان یه آشپز بهت میگم آشپزیت خیلی خوب و تمیز ولی خیلی قرو فر داره واین برا خیلیا صرف نمیکنه... یادت باشه تو که مخصوصا اونور دنیای خیلیا کارت رو میبینند
ممنونم عزیز این برای توی خونه است. قر و فر چی؟! مگه خاویار ریختم توی قیمه؟! 🤣 من دارم آموزش میدم حالا اگر شما میخوایید برای سود بیشتر از چندجاش بزنی اون انتخاب با شماست
عابد جان بعد از سالها آشپزى به جرات اين خوش عطر و طعم ترين قيمه اى بود كه درست كردم. واقعا محشر توضيح ميديد. لطفا طرز تهيه كباب ماهيتابه يا ديگى رو هم آموزش بديد استاد عزيز.واقعا متشكرم.
سلام ببخشید چه ساعتی نذری میدید یک کوچولو راهم دوره میخوام تا برمیگردم تمام نشده باشه قربون دست شما یک قابلمه کوچیک برام بزار مادرررررررررررررر درود بر عابد عزیز بینهایت سپاسگزارم بابت آموزش خوبت خیلی خیلی عالی درست کردید واقعاً لذت بردم حتما با روش شما درست میکنم باز هم ممنون از شما😍😍😍🙌🙌🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹
عالى هستيد . بهترين قيمه بود . من رستوران دارم و كلا از روش شما استفاده مى كنم و همه لذت مى برنن . بهترين كارو ميكتيد كه اخر كار تست ميكنيد غذاتونو ، در اينده غذاتونو تزيين كنيد و ميل كنيد عالى تر هست و مخاطب خيلى بيشتر لذت خواهد برد ❤🫶
امیر جان ممنونم ازت و کیف میکنم میگی مشتری هات راضی هستند. برادر یه ایمیل بهم بزن شمارمو بهت بدم کاری رسیپیی چیزی خواستی بهم بگو. ایمیلم توی دسکریپشن هست
I love your show and i have just subscribed to your channel. I am persian but just starting to learn persian cooking and I really appreciate all your explanations. As much as I really love to have bone parts in the khoresht, here in Canada the butchers dont cut the meat with ghalam. Any suggestions for replacement? also can I use Ghee ( clarified butter that is regularly used in indian cooking instead of donbeh? thanks very much again for all the cooking videos :)
Hey there and thank you very much. Thats very weird they dont sell bone. Find a persian or Arabic supermarket; they will definitely have some bone-in meat. If not use bone broth. Ghee is not proper for persian cooking unless you really like the taste and smell. Ghee is very similar to “roghan heyvani” which we use more as a finishing oil for garnish not for cooking.
خيلى عالى بود. واقعا ممنون براى زحمتى كه ميكشيد. من سالهاست كه اشپزى ميكنم و با اين حال روش شما برام جالب و ديدنى بود. يه سوال ازتون دارم و اون اينه كه شما گوشت سردست و به خصوص قلم گوسفندى رو در تكزاس از كجا تهيه كرديد؟ من كاليفرنيا هستم و گوشت گوسفند داريم ولى قلم من نديدم جز ماهيچه گوسفندى.
سلام و درود عزیز جان به گوشت بستگی داره دیروز باشه نباشه. وقتی کف گیری کردم پیازداغ رو اضافه کردم حدودا یک ساعت شد که دیدم گوشتا ۷۰ درصد پخته بعد لیمو و لپه رو زدم
بسيار عالي👌بسيار عالي👌فوق العاده👌چقدر نكته داشت و شما چقدر دقيق همه رو توضيح داديد،سپاس فراوان دو تا سوال دارم:اون بغچه رو يك ساعت آخر اضافه كرديد؟ با توجه به اينكه از آب قلم استفاده كرديد و خاصيت بستن داره،وقتي خورشت سرد بشه نميبنده؟(شبيه وقتي كه آب قلم توي فريزره)
سلام عزیز منم آمریکا هستم اما من از ایران این رو خریدم. اما اینا جنسشون سفاله و مکزیکی ها هم خیلی قابلمه سفالی استفاده میکنن که هیچ فرقی با گمج ما نداره اینم نمونه اش 👇 www.wayfair.com/Ancient-Cookware--Ancient-Cookware-Terracotta-Soup-Pot-with-Lid-MEX3030-L781-K~ANCW1035.html?refid=GX675831090849-ANCW1035_54268736&device=m&ptid=1076844262250&network=g&targetid=pla-1076844262250&channel=GooglePLA&ireid=133629599&fdid=1817&PiID%5B%5D=54268736&gad_source=1&gbraid=0AAAAAD9ISC4bUxo13fUpa7-unteaM72Lu&gclid=Cj0KCQjwy4KqBhD0ARIsAEbCt6jvRHZKWJqDDE7wO2dbB2wf7RZzQDlYhKkAslT61EAXaPDfuEbrsb8aAmH1EALw_wcB
سلام عابد جان،من در یک ویدئوئ دیدم که آب قلم گرفت ولی روغن اون رو توصیه کرد دور ریخته شود،چون به علت حرارت طولانی گفتن ضرر داره و روغن سوخته محسوب میشه،نظر شما چیه؟
شیوا خانم عزیز اصلا و ابدا همچین چیزی صحت نداره چون روغن توی آب قلمه نه روی حرارت مستقیم . اگر اینطور بود پس قلم کلا توی خورشت ضرر داره!! با خیال راحت مصرف کنید که بهترین روغن و سالم ترین روغنه
تا الان چند رسپی رو تست کردم،به نظرم چیزی رو که دنبالش بودم پیدا کردم فقط یک سوال:چنانچه آب قلم نداشتیم،گوشت را بعد از سرخ کردن میتونیم به آب اضافه کنیم برای مرحله کف گیری؟
Thanks for sharing your thoughts about food respite
خیلی عالی بود قشنگ مشخص با تمام حس آشپزی می کنید و این بسیار مهمه
خیلی مچکرم
برای من که سالهاست آشپزی میکنم هم جالب بود و سپاس برای اینکه تمام نکاتی که آموزش دادید درسته و یه قیمه بینظیر مهمون پسند میشه 🎉
خیلی ممنونم عزیز اطف دارید 🙏🙏💐 خوشحالم دوست داشتید
به عنوان کسی که 20 ساله اشپزی میکنه این قیمه رو کاملا تایید میکنم و عالی بود
خیلی ممنونم 🌹🌹
با سلام خدمت استاد عزیزم ممنون از برنامه‌ای بینظیر شما
درست کردم به این روش و بی نظیر شد. ممنون ❤
درود و سپاس از آموزشهای خوب و بی نظیرتون،،عااااااااااالی بود،،لذت بردم ،،درود،درود❤❤
یک دنیا تشکر برای آموزش بسیار عالیتون 😊من درست کردم خوشمزه ترین قیمه ای که تا به حال درست کردم شد 🎉
و یک چیز دیگه دوست سویسی و دوستان ژاپنی من بسیار این غذا را دوست داشتن😊
خیلی ممنونم🎉
خیلی مجکرم خداروشکر و خوشحالم دوست داشتید
🤣🤣
خوب بود . من گلاب و شکر هم اضافه کردم (فک کنم شکر خرابش می کنه البته) جوز هندی هم بزنی خوبه
درود و سپاس که به مخاطب اهمیت میدهید و کامنت ها را جواب میدهید❤ولی بعضی ها خودخواه هستن و اصلا اهمیت به سئوالهای بیننده نمیدن و این فاجعه است😮
خواهش میکنم انجام وظیفه است
شماها همه خانواده من هستید عزیز
ای وای من چقدر خوشگل شده ،🙏🙏🙏💐💐💐
خانواده ما عاشق خورشت قیمه هستن ،😋😋😋😋😋
ما هم همینطور معصومه خانم عزیز
چقدر عاااااااااالی توزیح میدین خورشت خوش رنگ ولعابی شود به به ممنون از شما 👍👍
بزرگوارید عزیز
سلام عالی بود ممنون
درود بر شما ممنونم
به به ما شا الله👏👏👏
خیلی ممنونم لطف دارید 🙏🎉
سلام باروش شما قیمه درست کردم خیلی عالی شد ممنون لطفا ابگوشت هم درست کنید
ممنون از آموزش قیمه 🙏❤️🙏
عزیز کباب تابه ای رو با اندازه دقیق مثل همیشه لطفا چون تو هیج ویدیویی کاملا توضییح نمیدن از چه قسمت گوسفند یا گوساله
خیلی رسپی هاتون عال با توضیحات کامل یک دنیا تشکر❤
سلام و درود عزیز جان
قبلا کرفتم عزیز
آموزش كباب تابه اي قهوه خانه اي ترکیه ای و اسراربینظیر شدنش | Turkish Pan Kebab
th-cam.com/video/qE-XUx3PuCg/w-d-xo.html
کارتون حرف نداره❤
🙏💐
فوق العاده بود
آقایه عابده گل و نازنین هر چی بگم بازم کم هست اما خیلی محشری واقعا دمت گرم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
خیلی ممنونم بزرگوارید
حرفه ای ترین قیمه ای که دیدم
خیلی ممنونم عزیز اطف دارید 🙏🙏💐 خوشحالم دوست داشتید
اخ قیمه امام حسین‌چقدددددر خوشمزست. دمت‌گرم
خیلی خیلی واقعا
سلام و خدا قوت سپاس از زحمات شما و ارائه صادقانه تمام نکات خدا خیر دنیا و آخرت را نصیبتان کند ❤همواره درپناه حق موفق و سلامت باشید❤
سلام عزیزه دل
خداروشکر که دوست داشتید ممنونم.
سپاسگزارم❤
عالی👍👍👍
چقدر دلسوزانه توضیح میدید متشکر💟
ممنونم بانوی نازنین
@@AbedFood♥️✌
Super thanks for very good food rey
سلام و درود بر شما . بسیار عالی 👍👌 من تازه چنل شما را جوین کردم. واقعا کارتون عالیست خصوصا با توضیحات و راهنمایی هایی که می کنید و نکات مهم را یاد اوری می کنید. ممنون و تشکر از زحماتتون . من هم با این روش حتما درست میکنم . شاد و سر بلند باشید هر جا که هستید❤
خیلی ممنون از این آموزش جالب و حرفه ای. جالبه که در تمام ویدیوهای آشپزی که من قبلا دیده بودم، همیشه اول پیاز رو در روغن تفت میدادند و بعد گوشت رو بهش اضافه میکردند و تفت میدادند. منهم همین کار رو میکردم ولی همیشه گوشت خورشتی ام سفت و لاستیکی میشد. روش شما بی نظیر و عالیه 👏👏👏
درود برشما سپاس برای ویدئو خیلی خوب تون که همه ی فوت های کوزه گری رو گفتین 🌹🌹🌹🌹
خیلی ممنونم عزیز جان
درود بر شما خیلی وقت است که آموزشی نذاشتید ،لطفا اطلاع رسانی کنید .یک دنیا ممنون
❤احسنت
چه قابلمه خوشگلى چقدر سليقه دارين 💯
خیلی ممنونم خوشحالم دوست داشتید
زنده باشی ، پسرم 👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🍀🍀🍀🙋
ممنونم بزرگوارید عزیز 🌹🌹🙏🙏
سلام‌من رسپی مرغ شکم پرتون رو دیدم عالییییییییی 🎉🎉🎉🎉🎉
خداروشکر دوست داشتید
Thanks a lot for your perfect recipe Abed jaan. It looks delicious👋👋
My pleasure 😊🌹🌹🌹🙏
مثل همیشه عالی
ممنونم و خوشحال از اینکه خوشتون اومد
Thanks for very good food respite
ممنون گل پسر عالی عالی عالی..تو واقعا خالصانه اموزش میدی و درجه یک هستی
خیلی ممنونم خوشحالم دوست داشتید
Super thankful
Very good
Thanks
عالبه
خيلى خوب و عالى بهترين هستى
خیلی ممنونم عزیز
تو بینظیری پسر ❤ دمت گرم
امیر جان شما بینظیری عزیز
آقا عالی
🌹🌹🙏🙏
Great video, thank you
سلام خداقوت تشکر ازآموزش عالیتان با
تمام نکاتی که ذکر کردیدخدا بهترینهارابه
شمابدهد در پناه حق موفق باشید
درود برشما👋♥️
خیلی ممنونم خوشحالم که دوست داشتید
دست شما درد نکنه 👏👏👏
دستورتون عاااااالی بود
من درست کردم شوهرم عاشقش شد😊
ممنونم از شما. ♥️♥️🙏🙏
بزرگوارید
Thank you so much for responding so quickly ! Yes I can buy bone broth for sure ! Next time I am at a Persian store I will check to see if they have some( sadly it’s too far from where I live otherwise I’d go regularly) . Really appreciated the explanations!
they definitely have bone because my cousin is living in Canada and they can find anything in Persian supermarkets. Here in the US if I go to American supermarkets, they barely have bones but I always buy my meat from Arabic or Persian supermarkets.
I Will Def check ! I know in regular non Persian supermarkets they sell bone pieces with marrow in frozen sections in large bags but I doubt I can use those in Persian cooking although I love the marrow in the bone! Oh a favor please if you can : when referencing meat names in farsi can you also please tell us what the English counterpart names are? For example letting us know what the English name for “ rasteh’ is. I feel embarrassed not knowing the farsi translations but if you can it will b really appreciated 😊
And thank you again
خدا قوت ❤❤❤❤
Thanks
عالی هستید..سپاسگزارم 🎉🎉🎉🎉🎉
واقعا کارتون عالیه ممنون ❤❤❤❤❤❤
خیلی با حوصله اموزش میدهیدسپاس🙏🏼
دمتتتتتتتت گرم 😍🤩
🌹🌹🙏🙏
عالى بود
perfect
👍
عالی عالی 🌺🌺🌺
سپاس بسیار از شما .
اگه میشه اموزش چلو گوشت ربی رو بزارید
Perfect . Excellent as always
Thank you so much . ❤❤❤❤
You're welcome 😊 🌹🌹🙏🙏
سلام من تازه به کانال شما امدم بیشتر ینَ کلیپ شما دیدم خیلی عالی وبی نظیر هستید فقط زمان پخت هر غذا بفرماید تا با دستور شما بتونیم یک غذا جا افتاده درست کنیم ممنون
کلاس آشپزی که رفتم رو ده هیچ زدید😄 حیف پولی که دادم و اینجا چه سخاوتمندانه شما رایگان آموزشهای حرفه ای میدید...امیدوارم اینهمه خوبی به زندگی خودتون برگرده و سلامت و شاد باشید
داداش به عنوان یه آشپز بهت میگم آشپزیت خیلی خوب و تمیز ولی خیلی قرو فر داره واین برا خیلیا صرف نمیکنه... یادت باشه تو که مخصوصا اونور دنیای خیلیا کارت رو میبینند
ممنونم عزیز
این برای توی خونه است. قر و فر چی؟! مگه خاویار ریختم توی قیمه؟! 🤣
من دارم آموزش میدم حالا اگر شما میخوایید برای سود بیشتر از چندجاش بزنی اون انتخاب با شماست
اول تشکر ویدئوی شما فعلا کاش،بجای اسم نذری که گدا پروری پروش می دهد از کلمه دیگر از این به بعد استفاده کنید
👍🌹
Abed Jan lotf koni baraye 50 nafar gheymeh Dorset kardan cheghadr Mawad lazem darim lotf kon baram jawab bede Mamnon misham 🙏❤️🎉
سلام
این مواد برای ۴ تا ۵ نفر بود
ضربدر ۱۰ یا ۱۲ کنید همه مواد رو
@@AbedFood besiyar sepasgozaram 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
عابد جان بعد از سالها آشپزى به جرات اين خوش عطر و طعم ترين قيمه اى بود كه درست كردم. واقعا محشر توضيح ميديد. لطفا طرز تهيه كباب ماهيتابه يا ديگى رو هم آموزش بديد استاد عزيز.واقعا متشكرم.
خدارو شکر که لذت بردید
کباب تابه ای هم آموزش دادم قبلا تو ویدیو ها میتونید پیداش کنید
استاد یه سوال داشتم قابلمه مسی رو چطور سفید میکنید
عالی بنظر من اگر روغن کمتر استفاده بشه بهتره اب قلم به اندازه کافی روغن داره ممنونم
در کل اشپزی شما بینظیره🙏🏻👌❤️
سلام ببخشید چه ساعتی نذری میدید یک کوچولو راهم دوره میخوام تا برمیگردم تمام نشده باشه قربون دست شما یک قابلمه کوچیک برام بزار مادرررررررررررررر درود بر عابد عزیز بینهایت سپاسگزارم بابت آموزش خوبت خیلی خیلی عالی درست کردید واقعاً لذت بردم حتما با روش شما درست میکنم باز هم ممنون از شما😍😍😍🙌🙌🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹
درود بر شما خیلی ممنونم بزرگوارید
سلام شنیدم اگه زردچوبه روزیادتفت بدیم غذاروتلخ میکنه ایادرسته؟
هیچ وقت زیاد تفت ندادم نمیدونم
like.
🌹🌹🙏🙏
عالى هستيد . بهترين قيمه بود . من رستوران دارم و كلا از روش شما استفاده مى كنم و همه لذت مى برنن . بهترين كارو ميكتيد كه اخر كار تست ميكنيد غذاتونو ، در اينده غذاتونو تزيين كنيد و ميل كنيد عالى تر هست و مخاطب خيلى بيشتر لذت خواهد برد ❤🫶
امیر جان ممنونم ازت و کیف میکنم میگی مشتری هات راضی هستند. برادر یه ایمیل بهم بزن شمارمو بهت بدم کاری رسیپیی چیزی خواستی بهم بگو. ایمیلم توی دسکریپشن هست
واقعا خوب میشه؟؟؟ با زنجبیل و زیره؟؟؟!!!!😮😮
منکه جرآت نمیکنم بریزم😅
سلام استاد بریون اصفهان لطف کنید آموزش بدین
I love your show and i have just subscribed to your channel. I am persian but just starting to learn persian cooking and I really appreciate all your explanations. As much as I really love to have bone parts in the khoresht, here in Canada the butchers dont cut the meat with ghalam. Any suggestions for replacement? also can I use Ghee ( clarified butter that is regularly used in indian cooking instead of donbeh? thanks very much again for all the cooking videos :)
Hey there and thank you very much.
Thats very weird they dont sell bone. Find a persian or Arabic supermarket; they will definitely have some bone-in meat. If not use bone broth. Ghee is not proper for persian cooking unless you really like the taste and smell. Ghee is very similar to “roghan heyvani” which we use more as a finishing oil for garnish not for cooking.
سلام وعرض ادب ممنونم بابت دستورعالیتون من چندسال هست ازهمین قابلمه سفالی هاخریدم امامیترسم استفاده کنم بترکه لطفااموزش بدین چطوری ازاین قابلمه سفالی استفاده کنم ممنونم
سلام فاطمه خانم نازنین
بذاریدش روی شعله پخش کن با شعله کم هیچی نمیشه نگران نباشید
سلام
گوسفند 90 کیلویی تازه ذبح شده واسه خورشت بهتره یا گوساله
خيلى عالى بود. واقعا ممنون براى زحمتى كه ميكشيد. من سالهاست كه اشپزى ميكنم و با اين حال روش شما برام جالب و ديدنى بود.
يه سوال ازتون دارم و اون اينه كه شما گوشت سردست و به خصوص قلم گوسفندى رو در تكزاس از كجا تهيه كرديد؟ من كاليفرنيا هستم و گوشت گوسفند داريم ولى قلم من نديدم جز ماهيچه گوسفندى.
نگا استيل گنگو
نگا تركيب رنگو😻👍🏻…
عالي
بيست
پياز عسلى🍯 بيان زيبايى هم دارين شما
🤩 خیلی ممنونم
سلام خسته نباشید ببخشید وقتی ک پیاز رو ب خورشت اضافه کردید گذاشتید چند ساعت و با چ حرارتی بپزه
سلام و درود
عزیز جان به گوشت بستگی داره دیروز باشه نباشه. وقتی کف گیری کردم پیازداغ رو اضافه کردم حدودا یک ساعت شد که دیدم گوشتا ۷۰ درصد پخته بعد لیمو و لپه رو زدم
بسيار عالي👌بسيار عالي👌فوق العاده👌چقدر نكته داشت و شما چقدر دقيق همه رو توضيح داديد،سپاس فراوان
دو تا سوال دارم:اون بغچه رو يك ساعت آخر اضافه كرديد؟
با توجه به اينكه از آب قلم استفاده كرديد و خاصيت بستن داره،وقتي خورشت سرد بشه نميبنده؟(شبيه وقتي كه آب قلم توي فريزره)
سلام و درود
بغچه رو نیم ساعت آخر. بله میبنده که وقتی گرم کنید باز میشه
@@AbedFood مرسي 💐
You can use a tea strainer instead of cheesecloth
اگه تو مرحله اب قلم با اب ساده گوشت رو بزاریم نمیشه؟
میشه اما حتما گوشت با قلم استفاده کنید
سلام عابد جان
باور نمیکنی امروز هوس قیمه کرده بودم فکر کردم میخواستم برات پیغام بزارم اگه میشه درست کنی
خدا حاجت شکم را زود می‌دهد 😅
دستت طلا
مهرداد جان خداروشکر که دوست داشتید
دوست اين گمجو را از كجا خريد كردي من تو امريكا هستم
سلام عزیز منم آمریکا هستم اما من از ایران این رو خریدم. اما اینا جنسشون سفاله و مکزیکی ها هم خیلی قابلمه سفالی استفاده میکنن که هیچ فرقی با گمج ما نداره
اینم نمونه اش 👇
www.wayfair.com/Ancient-Cookware--Ancient-Cookware-Terracotta-Soup-Pot-with-Lid-MEX3030-L781-K~ANCW1035.html?refid=GX675831090849-ANCW1035_54268736&device=m&ptid=1076844262250&network=g&targetid=pla-1076844262250&channel=GooglePLA&ireid=133629599&fdid=1817&PiID%5B%5D=54268736&gad_source=1&gbraid=0AAAAAD9ISC4bUxo13fUpa7-unteaM72Lu&gclid=Cj0KCQjwy4KqBhD0ARIsAEbCt6jvRHZKWJqDDE7wO2dbB2wf7RZzQDlYhKkAslT61EAXaPDfuEbrsb8aAmH1EALw_wcB
ممنون از شما ولی لپه نیم ساعته مگه میپزه
سلام و درود
اینجا ما دو نوع لپه داریم یکیش نیم ساعته میپزه روش نوشته لپه زودپز
like 80
🙏🌹
سلام عابد جان،من در یک ویدئوئ دیدم که آب قلم گرفت ولی روغن اون رو توصیه کرد دور ریخته شود،چون به علت حرارت طولانی گفتن ضرر داره و روغن سوخته محسوب میشه،نظر شما چیه؟
شیوا خانم عزیز
اصلا و ابدا همچین چیزی صحت نداره چون روغن توی آب قلمه نه روی حرارت مستقیم . اگر اینطور بود پس قلم کلا توی خورشت ضرر داره!! با خیال راحت مصرف کنید که بهترین روغن و سالم ترین روغنه
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
این مقدار مواد برای چند نفره ؟
ببخشید این دستور برای چند نفر؟
👍🏻👌🏻👏🏻
🌹🙏
موقعی که از لپه کف گیری انجام میشه بهتره یک پیاز به لپه اضافه بشه یک پیاز متوسط و بجای ده دقیقه بیست دقیقه با پیاز پوست کنده در آب ریز جوش بخوره
دلیله اضافه کردن پیاز چیه؟ پیاز لازم نیست به نظر من. ما فقط میخوایم یه کف بگیریم گوشت که نیست با پیاز بخوایم بوی زهم بگیریم
@@AbedFood دلیلش اینه لپه بوی خوبی نداره اتفاقا و اینکه زعفران بهتره ده دقیقه آخر اضافه بشه
تا الان چند رسپی رو تست کردم،به نظرم چیزی رو که دنبالش بودم پیدا کردم فقط یک سوال:چنانچه آب قلم نداشتیم،گوشت را بعد از سرخ کردن میتونیم به آب اضافه کنیم برای مرحله کف گیری؟
سلام و درود
خداروشکر
بله اما آب جوش
❤❤❤❤❤❤
ببخشید قبل از اضافه کردن رب چقدر. و با چ حرارتی گذاشتید گوشت بپزه و بعد اضافه کردن رب هم چقدر گذاشتید بمونه؟
❤
🌹🌹🙏🙏