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Une chose est sûre, je vais voir & revoir cette vidéo d'atelier. L'art de désosser un poulet ne vient pas tout seul : il faut l'étudier. Merci, chef, pour cette démonstration édifiante.
Le mieux Ludovic est de faire un test ou voir plusieurs, soirée en famille , plutôt qu'un rôti ou une broche, ben on désosse et on fait un grill :-)
Une chose est sûre, je vais voir & revoir cette vidéo d'atelier. L'art de désosser un poulet ne vient pas tout seul : il faut l'étudier. Merci, chef, pour cette démonstration édifiante.
Le mieux Ludovic est de faire un test ou voir plusieurs, soirée en famille , plutôt qu'un rôti ou une broche, ben on désosse et on fait un grill :-)