Rost - Sulle tracce di Querini nelle Isole Lofoten (1/5) | Simone Rugiati per Pescenorvegese.it

Prima parte del tour di Simone Rugiati alle Isole Lofoten, dove viene prodotto lo stoccafisso. Una curiosità: il primo manoscritto sulla lavorazione dello stoccafisso risale ad un aristocratico veneto, il Capitano Pietro Querini, che nel corso del suo viaggio da Creta alle Fiandre, a causa di una forte tempesta approdò nel 1432 alle isole Lofoten.
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[@bettyzucca]

grande simo!!!!!!!!!!!!!!!!

[@esox85]

grande io lavoro proprio con lo "stockfish" in ancona! lo rendiamo di nuovo commestibile, sicuramente la conosci la ricetta "Anconetana" dello stoccafisso!
davvero bello e simpatico il servizio!!!! GG :-)

[@GianinaIPreda]

Il video è bello e ben fatto