ก๋วยเตี๋ยวเรือ | Thai Boat Noodles
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.พ. 2024
- ก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรนี้เป็นสูตรที่เจินทำบ่อยมากค่ะ เครื่องจะเยอะหน่อยนะคะแต่เข้มข้นมากจริงๆ น้ำซุบจะมีสมุนไพรเยอะมากค่ะ เป็นสูตรหมูสดนะ แต่จะใช้กับหมูตุ๋น หรือเนื้อก็ได้ค่ะ สามารถนำสูตรนี้ไปทำขายได้เลยนะคะ
SGE เมนูเด็ด ทำง่าย ทำขายรวย
*************************************
น้ำซุป
น้ำ 7 ลิตร
กระดูกเล้ง 1 กิโลกรัม
อบเชย 25 กรัม
ลูกผักชี 3 กรัม
โป๊ยกั๊ก 10 กรัม
ชวงเจีย 5 กรัม
รากผักชี 30 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 65 กรัม
กะทิ 200 กรัม
ข่า 90 กรัม
ใบเตย 100 กรัม
ผงพะโล้ 5 กรัม
พริกไทยป่น 10 กรัม
น้ำ+เนื้อเต้าหู้ยี้ 100 กรัม
ซอสหอยนางรม 75 กรัม
ซอสปรุงรสฝาเขียว 25 กรัม
ซีอิ๊วขาว 25 กรัม
ซีอิ๊วดำหวาน 35 กรัม
เกลือ 25 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 70 กรัม
น้ำตาลกรวด 45 กรัม
ผงชูรส 10 กรัม
เครื่องก๋วยเตี๋ยว
หมูสันนอก 500 กรัม
ตับหมู 500 กรัม
ลูกชิ้นหมู 500 กรัม
เลือดหมูสด 700 กรัม
เส้นเล็ก 1 กิโลกรัม
ถั่วงอก/ผักบุ้ง 200 กรัม
กากหมู/กระเทียมเจียว/พริกป่นคั่ว/พริกน้ำส้ม
ระยะเวลา:
0:20 วัตถุดิบ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ส่วนน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว
01:07 ขั้นตอนการเตรียมสมุนไพร
02:10 ขั้นตอนการเตรียมเต้าหู้ยี้
02:37 ขั้นตอนการเตรียมกระดูกหมู
02:52 ขั้นตอนการเตรียมน้ำซุป
03:55 วัตถุดิบ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ส่วนเครื่องก๋วยเตี๋ยว
04:42 ขั้นตอนการเตรียมเนื้อหมู
05:40 ขั้นตอนการปรุงน้ำซุป
05:50 ขั้นตอนการลวกก๋วยเตี๋ยว
07:05 ดูผลลัพธ์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ
07:46 ตารางคำนวณต้นทุน ก๋วยเตี๋ยวเรือ
#สอนทำอาหาร #เรียนทำอาหาร #อร่อยบอกต่อ #เมนูง่ายๆ #เมนูง่ายๆ #เมนูเพื่อสุขภาพ #ก๋วยเตี๋ยว #ก๋วยเตี๋ยวเรือ
อย่าลืมกด subscribe เพื่อติดตามสูตรอาหารเด็ด ทำง่าย ทำขายรวย
/ @sgethai ติดตามผลงานของ SGE ได้ที่： Website ►sgethai.com Facebook ►
/ sgethai2016 TH-cam ►
/ @ucosxhqjrajm. . - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
น่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤
ขอบคุณมากๆค่ะ
❤❤❤❤❤ขอบคุนสูรนะค่ะ🎉🎉🎉
อยากให้ทำอะไรบอกเชฟได้เลยนะคะ