มะม่วงเบาแช่อิ่ม วันเดียวกินได้เลยเปรี้ยวหวานกรอบอร่อยไม่เหี่ยว!ไม่ดำ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2022
- #มะม่วงเบาแช่อิ่ม
#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
-ส่วนผสม
1.มะม่วงเบาปอกเปลือกแกะเม็ดออกแล้ว 1 กก.
2.น้ำตาลทราย 800 กรัม
3.น้ำเปล่า 800 ml
4.เกลือแช่ตอนปอกเปลือก 100 กรัม
5.เกลือใส่ตอนดอง 300 กรัม
6.น้ำปูนใส 1500-2000 ml(น้ำเปล่า3000+ปูนเคี้ยวหมาก150กรัม)
7.น้ำเปล่าแช่มะม่วงตอนปอก2000ml
ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊😍
น่าทานค่ะ มะม่วงเบาเหลือเยอะมาก มาเจอคลิปนี้ผ่านเลย
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍👍👍
👍ขอบคุณนะคะ
ยินดีจ้า🙏😊😍
สุดยอดค่ะ
ขอบคุณมากๆจ้า🙏😁😍😍
มาชมด้วยคน
ยินดีจ้า🙏😊😍
น้ำลายไหล
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
โห!!น้ำลายย้อยเร้ย...จ้าวน้องแพรว
ขอบคุณมากๆจ้า🙏😊😍❤️
ขอบคุญนะคะ
ยินดีจ้า🙏😁😍
โอ้ยย น้ำลายไหล
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
@@home-kitchen1but.delicious คึ
always true🤩👍🏻
🙏😊😍
@@home-kitchen1but.delicious ควรก็บานๆ้แต่รอยดีนะคะcongratulations
❤️❤️
ช่วงนี้ฤดูมะม่วงพอดีเลยครับ
จัดไปจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น้ำลายแตกเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ต้องทำตามแล้วค่ามีมะม่วงเบาเยอะพอดีค่า
ขอบคุณข้อมูลดีๆๆค่ะ ที่บ้านปีนี้มะม่วงเบาออกลูกดกเต็มต้นเลยค่ะ ได้แต่แจกเขา
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขั้นที่ 2 ใช้น้ำปูนผสมเกลือเลย ถูกต้องมั้ยคะ .
ขอบคุณคะ🙏🥰
ยินดีจ้า🙏😊😍
@@home-kitchen1but.delicious กปปสิง
ต้องลองทำดูบ้างแล้วครับ
จัดไปจ้า🙏😊😍
เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากกินเลยจ้ะสีน่ากินมากๆมาชิมด้วยคนจ้ะมีดแบบนี้ต้องระวังค่ะมีสองคมเข้ามือง่ายจ้ะใช้มีดเล็กปอกจะดีกว่าจะเสียวแทนเลยจ้ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
Süper 💯💯💯💯💯💯💯
🙏😊😍
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าใส่น้ำปูนใสพร้อมน้ำเกลือมะม่วงจะขมไหมคะ
ต้องดองก่อนจ้า😁
ดองเกลือแล้วมะม่วง มันนิ่ม เกิดจากอะไรคะ
💖💖💖สวัสดีจ้าป้าเห็นแล้วน้ำลายไหลเลยจ้า
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ใช้มะม่วงแก้วลูกที่ยังอ่อนอยู่ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่รสชาติก็จะแตกต่างกันไปค่ะ
ใช่มะม่วงที่ทางบ้านเราเรียก..บักม่วงน้อย..รึเปล่าคะ ที่พอเวลาสุกเอาเมล็ดออกแล้วเิสข้าวเหนียวลงไปคลุก
ไม่ใช่ค่ะ คนละพันธุ์ค่ะ🙏😊😍
มะม่วงเบาค่ะเป็นมะม่วงทางภาคใต้แต่เดี๋ยวนี้หลายจังหวัดเอามาปลูกเอาแช่อิ่มอร่อยสุดจ้ะ
ถ้าดองน้ำเชื่อมเอาไว้ข้างนอกได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ต้องแช่น้ำเกลือกี่นาทีตอนปอกเปลือก และต้องแช่น้ำปูนกี่นาที
ปอกไปแช่ไปจนเสร็จ แช่น้ำเกลือกับน้ำปูนใส2วัน2คืน แล้วแช่น้ำเชื่อม2-3คืนตามชอบค่ะ
น้ำตาลปีบใช้ได้ใหมค่ะ
ได้จ้า แต่น้ำตาลทรายจะอร่อยกว่านะคะ🙏😁😍
ใช้มะม่วงเท่าไร ต่อน้ำเชื่อม น้ำเท่าไร น้ำตาลเท่าไร บอกหน่อยนะคะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูป^กลับหัวได้เลยค่ะ
เราไม่แช่ได้ไหมคะ
ตามในคลิป แช่น้ำปูนใสกับเกลือกี่คืนน่ะคะ
แช่น้ำปูน1คืน แช่น้ำเกลือ1-2คืนแล้วแต่ชอบเปรี้ยวมากน้อยค่ะ🙏😁😍
น้ำปูน กับ น้ำเกลือ แช่แยกกันคนละวันใช่มั้ยคะ 😊😊
@@rungarunsomboon1917 แช่แยกคนละวันจ้า😁😁
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆมากๆเลยนะคะ😊😊❤❤
@@home-kitchen1but.deliciousตามคลิปใส่น้ำปูนพร้อมกับเกลือแล้วแช่ สรุปแช่น้ำปูน 1 คืน แล้วแช่น้ำเกลือทีหลังป่าวคะ
อยากทราบขั้นตอนแรกที่แช่เกลือ แช่กี่ชั่วโมงคะ
1ชม.ค่ะ
ถ้าทำขายใส่ถุงมือหรือใช้อุปกรณ์สำหรับคนหน่อยนะครับ
แล้วถ้าใส่น้ำเชือม รอให้เย้นรือใส่น้ำแข้งกินได้เลยไหมคะ
แช่เย็นจะกรอบอร่อยมากยิ่งขึ้นนะคะ🙏😁😍
เก็บได้นานไหมค่ะ
แช่น้ำเชื่อมพอหวานได้ที่เทน้ำเชื่อมทิ้ง แล้วแช่เย็นเก็บได้นานเป็นเดือนค่ะ
มะม่วงเบา เป็นพันธุ์ หรือเป็นมะม่วง ที่ไม่ยอมโต ของพันธุ์ ต่างๆ
ที่สงสัยเพระาว่า มะม่วงเบาลูกเล็กๆราคา แพงกว่า มะม่วงลูกโตๆ
มันหอมกว่าลูกใหญ่มากค่ะ
เป็นพันธุ์ของมันค่ะนิยมกินตอนมันยังไม่แก่เม็ดยังไม่แข็งมันจะกรอบอร่อย
อยากบอกเอาไปลองทำคะ แต่มีกลิ่นน้ำปูนแรงมากคะ แต่ไม่ได้ตามสูตรเปะๆนะคะ น้ำปูนอย่างเดียวเลยไม่ผสมน้ำเปล่า
ต้องล้างออกหลายๆน้ำจนหมดกลิ่นปูนเลยค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious ล้างหลายน้ำคะ แต่รสเค็มก็ออกไปเลยด้วยคะ
ขอถามว่าทำปรืออย่าให้เนื้อมะมว่งเหยี่ยวเมื่อใส่น้ำตาลเชื่อมลงไปแล้วแต่มันยังกรอบ
วิธีนี้ก็กรอกดีไม่เหี่ยวนะคะ
ดองเกลือแล้วมะม่วง มันนิ่ม เกิดจากอะไรคะ
แช่น้ำปูนใสเนื้อมะม่วงจะกรอบขึ้นค่ะ😁😁
ยั่วน้ำลายครับ🥲😋
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍