@@claudiablabla3534 grazie 🥰 Sono dei biscotti che temono l'umidità, quindi se vuoi provare, la fase importante è l'asciugatura, devono essere ben asciutti come mostro nel video 😘
Bravissima.....ed anche la ricetta giusta...! Li ho fatti l'anno scorso nella settimana che precede la settimana dedicata ai defunti.....qua a Catania quelli che hai preparato si chiamano ossa di morto.... perché se si vuole e si ha la manualità....si dà la forma alle due estremità come due teste di un omero...., Ovviamente quando sono appena tagliati freschi.....mentre i moscardini x noi sono quelli tagliati a forma di bottone.....👍👍🇮🇹🇮🇹
Grazie cara . Ho guardato diverse ricette ma alla fine faccio sempre le tue😂. Farò questa .Sei precisa nel dare qualche consiglio anche x come si conservano. E metti più dettagli ,quindi scelgo la tua preparazione. Grazie. Li farò 🤞
@@ninetta6580 ti ringrazio Ninetta 🥰 mi sento di darti un ulteriore consiglio, sono dei biscotti belli da vedere, ma anche capricciosi, l'impasto deve risultare elastico, altrimenti poi in cottura difficilmente si separerà, ed anche la temperatura circostante è importante, a qualcuno sono risultati perfetti al primo tentativo, a qualcun'altra invece ha dovuto ritentare Buon lavoro, e grazie ancora 😘❤️
Grazie Anna 😊 di preciso non saprei, a casa mia durano non più di 2 giorni 😅 Penso che avendo una consistenza piuttosto croccante, possono essere conservati per diversi giorni
Buongiorno Maria Pia, ma che strani e originali biscotti, sarà il mio prossimo esperimento..... Certo sarà una lunga attesa per i 2 giorni di asciugatura... Mi puoi anticipare se i biscotti saranno morbidi o croccanti ?? Buon pomeriggio 👍🎶🎃👻🎶👍
Ciao Maria, sei fantastica mi è piaciuto quello che publichi e mi sono iscritta, ho appena fatto questi biscotti ma l'impasto mi è venuto molliccio e ho aggiunto più farina incrocio le dita e aspetto 48 ore dove posso aver fatto l'errore? Un caro saluto e spero che mi darai risposta😊
Ciao Eleonora, intanto grazie per l'iscrizione 🥰 Non hai sbagliato, certe volte dipende dalla farina, dalla capacità di assorbimento, hai fatto bene ad aggiungere un altro pó di farina
Buona serata Maria, li ho fatti secondo la tua ricetta, sono venuti buoni ma non ho capito perché sono venuti piatti, dove posso aver sbagliato? Spero che mi risponderai😊
Certo che ti rispondo, ovviamente non so con certezza quale sia stato il problema, probabilmente non erano asciutti abbastanza, per procedere con la cottura devono apparire bianchi, quasi a sembrare dei gessetti, e sotto scuro, come mostro in video, i tuoi com'erano?
@@Annalisa55 ciao Annalisa non saprei con certezza, l'ho sempre fatti con questi ingredienti e dosi, potresti fare una prova, d'altronde gli ingredienti sono pochi 😉
@cuciniamoconmariapia1331 li farò il prossimo anno con le tue dosi, ho visto altre ricette dove la quantità di farina è pari allo zucchero preferisco la tua con meno zucchero sono biscotti magici non li avevo mai visti grazie ciaoooooo
@Annalisa55 grazie cara, sono dei biscotti apparentemente semplici, ma anche un pó capricciosi, assicurati che l'impasto diventi morbido ed elastico, inizialmente tende a sbriciolare, e poi anche la temperatura della casa è importante, detto ciò, ti auguro di vedere la magia al primo tentativo 😘
@@caterinatrifirò-o4l Ciao, hai aggiunto qualche cucchiaino d'acqua all'impasto come faccio vedere nel video? Anche a me inizialmente tende a sbriciolare
@caterinatrifirò-o4l si, è un pó difficoltoso, ma se hai ottenuto un impasto più o meno elastico, hai fatto un buon lavoro per poi ottenere la riuscita di questi biscotti, apparentemente innocui ma un pó dispettosi 😄 Poi mi farai sapere?
Buongiorno Anna, forse si sono asciugati troppo, il giorno dopo averli fatti, se si presentano asciutti sopra, controlla sotto, deve essere umido, quindi pronti per la cottura, la temperatura domestica è importante, se vuoi riprova
@@caterinacolletta2525 evidentemente a casa tua si sono asciugati troppo, anche la parte sottostante, comunque questi tipi di biscotti hanno un impasto che risulta molto croccante, facendoli cuocere per meno minuti, si rischia che all'interno rimangono crudi
Ricordi d'infanzia, buonissimi 💯👏👏👏👏
Perfect and looks so delicious 👌👌👏👏 my dear friend. Thanks you for sharing and fully watching. Happy and beautiful weekend 🌹🌹🌹❤️❤️❤️😘🌺🌺🌺💫✨🔥
thank you dear, good weekend to you too 😘
Making these for all soul’s day. Thank you!
@@maurad5378 I recommend preparing them first, they need to rest before cooking, and they need to dry well, otherwise the dough won't separate 😉
@ I’ll let dry for three days. Thank you!
@maurad5378 ok ☺️
Ciao Maria Pia, questi biscotti sono davvero particolari, ogni volta mi stupisci con le tue ricette.
❤️🥰👏👏👏
Grazie tesoro 😘
Belli e sicuramente buoni! Dovrebbero esserci tutto l' anno!! Buona serata! 🥰😘
Ma quanto sono belli, complimenti
Spettacolariiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!
@@claudiablabla3534 grazie 🥰
Sono dei biscotti che temono l'umidità, quindi se vuoi provare, la fase importante è l'asciugatura, devono essere ben asciutti come mostro nel video 😘
Bellissimi come si formano
Bellissimi! Somigliano a dolcetti tipici della.mia zona...sono meravigliosi e tu bravissima mi lasci senza parole ♥️😘
Grazie, troppo gentile 😘❤
Eh gia',il forno fa miracoli,non mi sarei aspettato questa magia,sono sincero.Troppo troppo belli!!
Grazie Gerry, è davvero gratificante e bellissimo vedere la trasformazione in cottura 🥰
Bravissima Maria Pia 👏👏👏👏
Bravissima.....ed anche la ricetta giusta...! Li ho fatti l'anno scorso nella settimana che precede la settimana dedicata ai defunti.....qua a Catania quelli che hai preparato si chiamano ossa di morto.... perché se si vuole e si ha la manualità....si dà la forma alle due estremità come due teste di un omero...., Ovviamente quando sono appena tagliati freschi.....mentre i moscardini x noi sono quelli tagliati a forma di bottone.....👍👍🇮🇹🇮🇹
Ma sono venuti buoni? Grazie
Bravissima!
Grazie mille 😊
Bella ricetta! Complimenti! 👍
Grazie mille, molto gentile 😊
che meraviglia
Grazie mille Maria 😊
Grazie cara . Ho guardato diverse ricette ma alla fine faccio sempre le tue😂. Farò questa .Sei precisa nel dare qualche consiglio anche x come si conservano. E metti più dettagli ,quindi scelgo la tua preparazione. Grazie. Li farò 🤞
@@ninetta6580 ti ringrazio Ninetta 🥰 mi sento di darti un ulteriore consiglio, sono dei biscotti belli da vedere, ma anche capricciosi, l'impasto deve risultare elastico, altrimenti poi in cottura difficilmente si separerà, ed anche la temperatura circostante è importante, a qualcuno sono risultati perfetti al primo tentativo, a qualcun'altra invece ha dovuto ritentare
Buon lavoro, e grazie ancora 😘❤️
Adoro questi biscotti , sono super buoni
Grazie Mimmo, buona domenica 😊
日本にはこんなお菓子はない！食べたい!
Complimenti bellissimi quanti giorni rimangono buoni grazie ❤❤❤
Grazie Anna 😊 di preciso non saprei, a casa mia durano non più di 2 giorni 😅
Penso che avendo una consistenza piuttosto croccante, possono essere conservati per diversi giorni
@@cuciniamoconmariapia1331 grazie mille ❤️❤️❤️
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Buongiorno Maria Pia, ma che strani e originali biscotti, sarà il mio prossimo esperimento.....
Certo sarà una lunga attesa per i 2 giorni di asciugatura...
Mi puoi anticipare se i biscotti saranno morbidi o croccanti ??
Buon pomeriggio
👍🎶🎃👻🎶👍
Ciao Amelia cara, al primo morso sono duri, poi però sentirai in bocca la croccantezza
Ciao Maria, sei fantastica mi è piaciuto quello che publichi e mi sono iscritta, ho appena fatto questi biscotti ma l'impasto mi è venuto molliccio e ho aggiunto più farina incrocio le dita e aspetto 48 ore dove posso aver fatto l'errore? Un caro saluto e spero che mi darai risposta😊
Ciao Eleonora, intanto grazie per l'iscrizione 🥰
Non hai sbagliato, certe volte dipende dalla farina, dalla capacità di assorbimento, hai fatto bene ad aggiungere un altro pó di farina
Grazie per avermi risposto, sabato ti farò sapere come sono venuti
Si possono fare con farina di avena per una versione senza glutine?
Non saprei, mi dispiace
Buona serata Maria, li ho fatti secondo la tua ricetta, sono venuti buoni ma non ho capito perché sono venuti piatti, dove posso aver sbagliato? Spero che mi risponderai😊
Certo che ti rispondo, ovviamente non so con certezza quale sia stato il problema, probabilmente non erano asciutti abbastanza, per procedere con la cottura devono apparire bianchi, quasi a sembrare dei gessetti, e sotto scuro, come mostro in video, i tuoi com'erano?
Ok, vediamo cosa succede la prossima volta che li farò e ti farò sapere
Va bene, buona domenica 😘
Potrei diminuire lo zucchero e utiluzzare farina tipo 1 ?
@@Annalisa55 ciao Annalisa non saprei con certezza, l'ho sempre fatti con questi ingredienti e dosi, potresti fare una prova, d'altronde gli ingredienti sono pochi 😉
@cuciniamoconmariapia1331 li farò il prossimo anno con le tue dosi, ho visto altre ricette dove la quantità di farina è pari allo zucchero preferisco la tua con meno zucchero sono biscotti magici non li avevo mai visti grazie ciaoooooo
@Annalisa55 grazie cara, sono dei biscotti apparentemente semplici, ma anche un pó capricciosi, assicurati che l'impasto diventi morbido ed elastico, inizialmente tende a sbriciolare, e poi anche la temperatura della casa è importante, detto ciò, ti auguro di vedere la magia al primo tentativo 😘
Se mi ricordo ti farò sapere l anno prossimo il risultato grazie mille Buona serata
Ciao scusa 25 ml di acqua quanto ci chiami sono grazie
Puoi pesare 25gr, la differenza è impercettibile
Puoi pesare 25gr, la differenza è impercettibile
Io li ho fatti, ma l'impasto si sbriciolava.. adesso aspetto due giorni per l'asciugatura e vediamo il risultato 🙏
@@caterinatrifirò-o4l Ciao, hai aggiunto qualche cucchiaino d'acqua all'impasto come faccio vedere nel video? Anche a me inizialmente tende a sbriciolare
@cuciniamoconmariapia1331 si l'ho aggiunto..ma veniva male..
@caterinatrifirò-o4l si, è un pó difficoltoso, ma se hai ottenuto un impasto più o meno elastico, hai fatto un buon lavoro per poi ottenere la riuscita di questi biscotti, apparentemente innocui ma un pó dispettosi 😄
Poi mi farai sapere?
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Ma nn mi escono, lo impastati lunedi sera che devo fare?
Buongiorno Anna, forse si sono asciugati troppo, il giorno dopo averli fatti, se si presentano asciutti sopra, controlla sotto, deve essere umido, quindi pronti per la cottura, la temperatura domestica è importante, se vuoi riprova
Io ho il forno ventilato a quando lo metto di temperatura
170°
Ma nn capisco prima la ricetta dice 180 x 15 min e poi dici 120.x un ora bho a quanto si devono cuocere
Caterina, ma dove hai letto 120° per un'ora? Io ho detto ed ho anche scritto 180° per 15 minuti
A me la magia nn e avvenuta perche
Ciao Caterina non saprei, la parte sotto era umida come mostro nel video?
Era asciutta e nn era molto scura cmq grazie se nn li voglio troppo duri quale il segreto cuocerli meno sempre a 180
@@caterinacolletta2525 evidentemente a casa tua si sono asciugati troppo, anche la parte sottostante, comunque questi tipi di biscotti hanno un impasto che risulta molto croccante, facendoli cuocere per meno minuti, si rischia che all'interno rimangono crudi
Magari metterò a 170 gradi x 15 min che dici
@@caterinacolletta2525 prova