Lou4Zou3 x Nat Nat 食譜 |簡易版電飯煲臘味飯 沒糯米都能做出糯米飯效果？！│Rice Cooker Recipe Chinese Sausage Rice

[@2LT-c8q]

榣柱和蝦米先爆香一下會不會更香？

[@schowong]

加啲煲仔飯豉油⋯⋯正

[@yychong1169]

Thx！

[@orangeorange213]

支持，謝謝分享

[@beginnerbilly2]

臘味去油方法好好。 瑶柱點揀？ 深色瑶柱和淺色的有甚麼分別？

[@Lou4Zou3]

瑤柱顏色深淺同產地、貯藏時間有關，一般夠金黃色同裂紋多代表曬嘅時間夠，另外要揀圓厚結實。

[@PKCAT]

想問下。。如果我想係你既做法上。加埋油鴨肶斬件落去。。請問應該係邊個步驟加落去先好。油鴨肶應該點準備呢。thanks

[@Lou4Zou3]

如果加油鴨髀，要先用滾水汆一汆水，去一去油、雜質同鹹味。至於幾時落呢，同臘味同時間一齊落就得。

[@zxlai0000]

請問：蝦米與干貝用米酒泡，可不可以？

[@Lou4Zou3]

可以

[@puikam5756]

請問米是否要用糯米。

[@Lou4Zou3]

普通泰國米就可以

[@limargret3368]

👍👍👍