10 продуктов здорового рациона. МастХэв бьюти продукты. Похудение. Набор массы. Мария Сафина
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Еще больше информации о питании, научно обоснованная информация (со ссылками на исследования), практика в виде домашних заданий, обратная связь от меня лично на моем курсе «Искусство Здорового Рациона»:
maria-safina.r...
Запись на консультации по здоровому питанию: maria-safina.r...
Разработка индивидуального рациона и обучение: maria-safina.r...
Циклы статей: kurs.maria-saf...
ВКонтакте: safina....
Instagram: / maria.safina
Телеграм: t.me/fitnessmaria
Привет, ребята!;) Есть такие бьюти-рейтинги МастХэв косметических средств.
И это рейтинг продуктов питания - самый настоящий список бьюти-продуктов, которые формируют красоту и здоровье изнутри. В конце видео объясняю, как только из этого списка сформировать 3 полноценных приема пищи на день.;)
В рейтинге участвуют:
Базовые простые монопродукты;
Продукты из каждой продуктовой группы (злаковые, источники белка. источники жиров, источники клетчатки), чтобы обеспечить максимальное разнообразие в питании. + Разнообразное питание - одна из самых важных рекомендаций ВОЗ по формированию рациона!
Доступные продукты, которые можно купить в любом супермаркете;
Максимально нутритивно богатые продукты. Они закрывают потребности в незаменимых элементах питания (которые организм не синтезирует самостоятельно!);
Продукты, которые можно комбинировать в составе Здоровой Тарелки.
Количество продуктов определяется вашей физической активностью и целями. 100% полезных и 100% вредных продуктов нет (ну кроме транс-жиров). Каждому продукту есть место в сбалансированном рационе. Главное кратность.
А еще, у Марии очень мудрый муж. Восхищаюсь этой семьей!
Ну наконец то здравый человек на всем просторе ютуба! Спасибо Мария!
Без фанатизма и перегибов. Все чётко и по делу
Восхищена вами и подачей информации! Вам бы пойти в мед университет преподавать гигиену питания и биохимию, вы умничка! Спасибо большое👍👍👍
Благодарю!)🤗
Спасибо, Мария, нравится ваша подача - без сложностей, чётко и по делу ❤
Очень круто. Меня радует, что вы не говорите категоричное "нет" какому-то продукту. Благодарю ❤
Спасибо за подробную информацию, очень много важной информации и действительно хочется по максимому упростить рацион питания богатыми всеми микроалиментами и витаминами
Какая умница. Грамотный специалист, доходчиво и интересно рассказывает. Смотрю все ее ролики про питание и спорт. Огромное спасибо, Мария!
Здравствуйте, Мария. Спасибо, что делитесь с нами такой ценной информацией. Из-за проблем со здоровьем пришла к правильному питанию благодаря Ксении Ч. и Вам.
Спасибо🙏познавательно!❤Всего Вам Найлучшего.🌞
Какие красивые руки-плечи😍
Благодарю! 🌷
Спасибо за информацию, мне в наборе не хватает бобовых, это и белок, и качественная клетчатка! Сразу варю много(нут, фасоль, маш ), потом в морозилке храню, контейнеры два раза в неделю составляю
Вы правы, хороший источник белка и углеводов! 😊👍🏻
@@maria-safina а если нут смолоть с водой в блендере, а потом сварить, после остывания, далее добавить закваску-пробиотик Нут в таком виде сложный или простой углевод?
Спасибо большое!
Спасибо! Мне был очень полезен Ваш урок. Успехов!
Благодарю!🌸
Спасибо! Отличное видео, очень познавательно💕
Благодарю!😊
Дякую за цікаву рубрику 💙
Добрый день! Спасибо за такое систематизированное изложение информации на канале! Для новичков очень полезно в плане освоения базы. Вопрос не по теме, но крайне насущный: сейчас многие путешествуют по России, что бы Вы взяли с собой из еды в поезд на сутки? Спасибо большое!
Добрый день! 😊 Перед отъездом я бы сделала полноценный прием пищи: твердый белок + сложные углеводы + клетчатка + полезные жиры. С собой можно взять такое же сочетание нутриентов: гречка отварная (или другой сложный углевод), консервы с хорошим минималистичным составом (тунец, вода, соль), огурец, зелень, орехи, фрукт, твердый сыр. Как вариант здесь: протеин изолят и в поезде развести водой.
@@maria-safina Спасибо, Мария! Я почти так же сделала, только гречу заменила на полбу (греча пахнет на весь вагон:), а консервы заменила на куриные котлетки. Консервы тоже сильно пахнут. Плюс орехи, твердый сыр, батончики фруктово-ореховые Самокат с минимальным составом. Кофе в дрип-пакетах. Немножко шпината, помидоры черри. Яблоко. Ну и благодаря новому подходу освоила микроволновку у проводника! В первый раз я ела в поезде здоровую еду и подавала всем дошираколюбам пример!😊
@@МарияБичан-у6э да! Котлеты - отличный вариант и все остальное тоже!!!👍🏻🔥🔥 Вы большая молодец! 🌸🌷
Хочется вас обнять и расцеловать 💋💋💋💋👍🏼
Спасибо
Спасибо большое , каждый день смотрю вас , все нравится , почему я раньше не задумывалась об этом ? Мария, , а сколькоижиров советуете за 60 л , малоподвижный образ , вес 80 . Спасибо вам !!
Здравствуйте, спасибо за видео. Что скажете насчёт субпродуктов?
Добрый день! ☀️ Вам будет полезно это видео: th-cam.com/video/RSxl7zvYpw4/w-d-xo.html
Подскажите пожалуйста, для круп хочу купить рисоварку или скороварку , что лучше? И какой фирмы ? Может у вас имеются? Благодарю
Термос купите
Хаха это я, которая ест весь день свои разваренные 100 грамм гречки 😹 но красный рис мне тоже нравится, особенно тем, что он не разваривается как греча 😹
Мария, доброе утро☀ 🌝⏰
А какой сыр вы покупаете?
Сыров много, как выбрать то? По бренду или по жирам, белкам?
Добрый день! Я покупаю твердый сыр Палермо в Самокате, ВкусВилле, Озон Фреш. Выбирать по составу, бжу, вкусу - вам должен нравиться продукт - это тоже важно! Про сыры у меня есть видео на канале + разбираем эту тему на курсе, даю примеры составов. Также на моем сайте по поиску можно найти статьи о сырах и о составах.
maria-safina.ru/
Благодарю
Підкажіть будь наскільки ефективно засвоюється організмом білок від бобових культур, горіхів? Напевно не так потужно, як з м'яса..
Добрый день! 😊 Все белки растительного происхождения усваиваются на меньший %, чем белки из продуктов животного происхождения. Замочить, потом хорошо разварить - и усвоение будет отличное) 👍🏻
Здравствуйте! У Вас стоит обычная гречка, а зеленую гречку Вы не рекомендуете?
Спасибо большое! Мария скажите, орехи замачивают или просто помыть и просушить. И по крупами, надо ли их замачивать в уксусе перед варкой?
Добрый день! Если вы не веган/вегетарианец - не нужно ничего делать ни с орехами, ни с крупами.
@@maria-safina спасибо, слава богу не веган🙂
Мария, спасибо большое за ваш канал, очень полезно! Хотела уточнить, а если я не могу не мыть орехи, чем это плохо?
Благодарю! 🌼 Мойте на здоровье)))) На КБЖУ орехов это не отражается) 😊
@@maria-safina Спасибо за ответ:)))
Мария, здравствуйте! Огромное спасибо за такой полезный обзор. Подскажите, пожалуйста, а как вы готовите бедро индейки? Для меня оно по ощущениям достаточно жирное.
Добрый день! Благодарю! 😊 да, жирное, не всем подойдет на ежедневной основе. Жарю на антипригарной сковороде без масла.
Мария, спасибо Вам большое за информацию! Разрешите, пожалуйста, задать Вам вопрос, у меня гречка получается горькая, но, если я её сначала отварю в одной воде, когда закипит я сливаю, промываю и заново заливаю новой водой, тогда она получается не горькая. Но я вместе с водой сливаю и то, что содержалось в гречке, скажите, пожалуйста, что я делаю не так и почему у меня гречка горькая. Гречку я беру фирмы Националь.
Добрый день! Попробуйте другого производителя или новую пачку. Может, просто крупа старая)
Гречка не должна, горчить😮
Первый раз слышу
Мария, расскажите пожалуйста как вы готовите каши альденто. Как не переварить каши. И не получаются они сырыми?
Экспериментируйте, единого времени отваривания нет) следите, чтобы продукт был полутвердый, не разваренный в кашу) 😁🍎
@@maria-safinaМария, как вы относитесь к крупам в пакетах, долгой варки
здравствуйте, а если сильный недостаток веса (при росте 175 примерно 40 кг) и нет сильного аппетита, как набрать вес? из-за того что ем медленно и разжёвываю, а так же много овощей, наедаюсь маленькой порцией. запихивать в себя и переедать не хочу, это просто неприятное чувство. как можно набрать вес? :( и можно ли делать перекусы, если в меня за раз не помещается много, не появится ли инсулинорезистентность?
я хорошо сплю и нет стресса, стараюсь много гулять, все равно просто не могу много есть, как бы не старалась просто никак не могу набрать в день больше чем 1200 ккал
@@lewayl6394 Добрый день! Недостаток веса серьезный. Я всей вашей ситуации не знаю, возможно необходимо будет поработать не только с питанием, но и с психологической стороной. Выяснить причины такого низкого веса + посмотреть весь ваш рацион в целом. Перекусы в вашем случае делать можно, даже нужно) Пересмотрите свое питание, вы можете убрать часть овощей и на их место взять, к примеру, крупу или источник белка - это сразу поднимет калорийность вашего приема пищи.
спасибо!!
какая фирма производит этот сыр с хорошим составом и как называется этот сыр?
Добрый день! 😊 В видео я использовала твердый сыр - ВкусВилл "Колотый Край". Ориентируйтесь на минималистичный состав при выборе сыра: пастеризованное молоко, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов. 👍
У меня вопрос. Разве омега в рыбе не окисляется при высокотемпературной обработке?почему орехи нельзя жарить а рыбу можно?
Добрый день! Хороший вопрос. Спасибо!
Во всех случаях термообработки насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты подвергаются окислению. Для рыбы термообработка нужна, так как это безопасный способ ее употребления, улучшение вкусовых качеств, денатурация белка, улучшение усвояемости. Более мягкие способы термообработки (су-вид - до 80 градусов, а лучше 65 градусов - самое лучшее сохранение ПНЖК).
Также подойдут приготовление на пару, недолгосрочное запекание (не в фольге, в ней запекать нельзя!). При щадящей термообработке сохраняются по макимуму вит. А, Д, Е и вит. С, вит. гр. В.
В красной рыбе содержится высокое количество антиоксиданта астаксантина (группа каротиноидов), который защищает жирные кислоты от окисления при высоких температурах, однако оно все равно происходит. Больше всего изменяется липидный профиль при жарке в открытой сковороде, чем мельче кусочки - тем больше окисление внутри. Увеличивают количество окисленных жиров и свободных радикалов масла, которые добавляют к рыбе при жарке (поэтому жарить нужно без масла!).
Также в рыбе окисляется вит. Е(он очень нестоек к термообработке). Для некоторых видов термообработки (жарка на сковороде) был даже замечен рост количества вит. А!
Сохранность вит. Д в рыбе еще не достаточно изучена (но лучшие показатели сохранности для приготовления на пару и су-вид), а большие потери - при жарке на сковороде.
Вывод: при термообработке рыбы лучше всего - меньший контакт с кислородом (су-вид, варка без сильного кипения, запекание целиком). Запекание приоритетнее жарки на сковороде.
Природные антиоксиданты на основе экстракта розмарина со смесью токоферолов и аскорбилпальмитата с α-токоферолом способны эффективно замедлять окисление липидов в вареной рыбе при хранении в охлажденном виде. Я это реализую так: готовую рыбу посыпаю свежим розмарином и немного держу в духовке, чтобы она им "пропиталась". Готовлю на 1-2 раза, при хранении посыпаю свежим розмарином и немного сбрызгиваю соком лимона.
Приготовление целой рыбы приоритетнее, чем стейков.
Покупка целой рыбы, самостоятельная разделка на стейки, хранение их в морозилке и приготовление по необходимости - приоритетнее, чем покупка готовых стейков и тем более готовой жаренной рыбы.
Орехи - лидеры по содержанию витамина Е, поэтому там, где можно не жарить - лучше не жарить! И не провоцировать лишние окисления и потерю биоактивных веществ.
Орехи можно жарить, но зачем, если в нежаренных орехах мы сохраняем нутритивную ценность. Для рыбы у нас выбора нет - мы ее сырой не едим))))
Несколько исследований по этой теме:
1) Кардиозащитные свойства и польза для здоровья биоактивных липидов рыб. Эффекты термической обработки.
www.mdpi.com/1660-3397/20/3/187/htm
2) Профиль омега-полиненасыщенных жирных кислот и продуктов их окисления в лососе после различных способов приготовления.
www.mdpi.com/2076-3921/7/8/96/htm
3) Оценка окисления липидов в атлантической скумбрии (Scomber scombrus), подвергнутой различным антиоксидантным обработкам и кулинарной обработке су-вид.
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671351930163X
4) Влияние термической обработки на соотношение n-3/n-6 и содержание полиненасыщенных жирных кислот в тканях рыб.
www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814614019712?via%3Dihub
@@maria-safinaкакой развернутый ответ ! Спасибо !
Мария, здравствуйте! прослушала, на каком сайте вы заказываете орехи?
Добрый день! 🌷 грецкий-спб.рф 💪🏻
Мария, здравствуйте. Благодарю Вас за такое полезное видео. Подскажите, как быть вегетарианцу, очень нужны Ваши рекомендации и видео на этот счёт, как на вегетарианском питании полноценно питаться и насыщать свой организм всем необходимым. Наверняка у Вас же были клиенты на таком питании. Тоже бы хотелось меню для такого образа жизни и Ваши советы услышать. Буду Вам очень благодарна за подобные видео.
Добрый день!🤗
На тему вегетарианства у меня на канале есть видео:
th-cam.com/video/oOlovBafBpM/w-d-xo.html
Это первая часть. Вторая часть видео доступна только для учестников моего курса. На курсе вегетарианству и Пирамиде Питания вегетарианца посвящен целый урок и в качестве задания идет составление себе сбалансированного вегетарианского рациона.🤗☀️ Я проверяю, при необходимости корректирую.💪🏻⭐️
Вот здесь еще есть информация про питание вегетарианцев: th-cam.com/video/7lHLZgja7rg/w-d-xo.html
❤
💌
Слишко😮много непонятных слов
😂😂😂300 граммов гречки
Работаю бетонщиком , большая нагрузка и трех разовый режим питания не подходит. Если питаться правильными порциями с содержанием витаминов и минералов , калорий не хватает . Ощущения после перехода на правильную пищу, организм сопровождает стрессом . Есть естественный ускоренный метаболизм , сам еще молод , всего лишь 25 лет. Но такая еда мне кажется подходит для сидячей работы .