Смотрела первый раз рассказ Галины из Саксонии. Я там училась - проходила языковую стажировку в 1970 (!) году. Бесплатно посылали студентов 5 курса немецкого отделения Волгоградского пединститута. Нас водили по семьям для ознакомления с жизнью и бытом жителей Цвиккау. Так вот, в одной семье нас тоже угостили сырым фаршем. Все русские отказались - а я с удовольствием поела такой деликатес! Я и в России ела такое дома (ругали меня, предупреждали, что можно свиной цепень получить). До сих пор готовлю котлетный фарш. Но мне кажется вкуснее жареных котлет просто намазать этот фарш на хлеб!!!
Спасибо за фуд-экскурс,очаровательная Галочка!Да,у каждого народа есть что-то своё,особенное.Кстати,моя двоюродная сестра(живёт в Риге)с детства любит сырой фарш на хлебе(булочке),может у неё кто-то в предках из немцев?))...дааа..или сама в прошлой жизни была или кошкой,или немкой.Я много поездила в своей жизни,везде чем-то удивляла кухня.
Очень интересно, Галина. И яйцо попробую протыкать... А Вы не хотите снять видео по приготовлению блюд, хотя бы некоторых.. из перечисленных? Которые готовят немцы...
А ещё грибной сур рюре очень вкусный,и овощной сур, томатный суп, брокколи суп,,спарже суп у нас всегда супы особенно в зимний период в доме пристарелых.
А,я тоже с детства люблю сырой фарш.Всегда стояла на пробе.....Тесто, при этом, не могу заставить себя попробовать.Все таки,где то прабабушка ,как говаривал известный доктор,........Ох,уж эти немцы!!!!
Я живу в Германии уже 51 год, мой покойный муж был местным жителем, и вы забыли сказать, что немцы едят много овощей с бутербродами, а в моей области Зигерланд люди любят есть сыр с колбасой, и здесь, в Зигерланде, они также едят много картофеля, и у них очень вкусные блюда из картофеля, и гречку тоже едят здесь, возможно, вы говорили только о своей области, но перестаньте проецировать это на всех немцев. Вы забыли сказать, что немцы также едят на завтрак мюсли, в которые входят сухофрукты и различные зерна.
Спасибо за дополнение. Конечно же, нельзя за 15 минут рассказать, что едят 80 миллионов людей. Всегда подчеркиваю, это моё субъективное мнение и опыт!!!!
Обожаю фарш ем его с 1964 приготовила бабуля для биляшей с дырочкой по татарски мама татарка ,а папа 50% немец и50% татарин я 25% немка остальное татарка была по путевке в Германии Франции Праге в Берлине Трир все понравилось Я узнала почему сырое мясо едят в Я Германии обожаю фарш для белешей ем и простой фарш и другое свежее мяско
@@halyna-124 Представьте себе. Всё началось с детства , было малокровие. В институте питания где я лежала (больница где тощих откармливают а толстых держат на диете) нам давали и мясо сырое и печень сырую и рыбу. Вот так -то.
Лет с 12 Ти люблю сырой фарш, когда делаю котлеты, не могу с собой справиться, потихоньку отщипываю от сырого фарша и ем с удовольствием. Все меня пугают, а я не могу себя обуздать и не есть сырой фарш.
Блюдо с сырым фаршем и у нас едят, в основном в ресторане . Называется тартар, карпаччо. Обязательно свежий, обязательно говядина! Только не из свиного фарша....((((((Свиной фарш только в немецкой кухне. И впридачу наличие глистов.
Здравствуйте. Может и едят, но я таких не встречала. И, уж точно, не едят щавелевый суп. Но щавель в горшочке или семена можно купить в специализированном магазине.
Моя дочь с семьей живут в Германии .Сами мы из Греции.Когда была у них в гостях и увидела что зять ест фарш сырой, меня чуть не стошнило...что скажешь, у каждой страны свои причуды.В Китае ведь едят и тараканов и змей, и для них это нормально
Китайцы не едят сало соленое, считают его сырым. А на моё напоминание про их поедание саранчи, мух - они сказали, что этих насекомых они подвергают термической обработке !!!!!!!
Подумаешь 20 лет я 32 живу и не в ГДР а на. Самом западе. И то не знаю что едят немцы. Все по разному. И путерброды едят 5е все далеко. И едят бутер с колбасой и сыром вместе
А ты хоть раз пробовала кухню "ихнюю" (вот от этого слова меня точно воротит). В Германии колбасы - химия??? Мясо без вкуса и запаха??? Складывается настойчивое ощущение, что ты Германию и на карте не сразу найдёшь.
@@halyna-124 😁 Швейцария конечно не за углом. Из Германии 7-8 часов на машине. Но вдруг... кто знает. Можно и за два дня доехать без спешки. Первую остановку сделать на озере Четырех кантонов, а на следующий день Локарно или Аскона. Кстати, у нас говорят на немецком. Приезжайте! Не пожалеете 😊
@@dr.genkingenkin9272 вперед жрать нут с кислой капустой, и сырой фарш для развода глистов. Жирная вонючая рулька и такие же сосиски. Они каш не знают, потому что на знают, как их вкусно приготовить. Они не знают, как приготовить голубцы с мясом и грибами и фаршированый перец с овощами. Им в голову не приходит сделать запеченную в духовке домашнюю колбасу или кровянку. А гречанники и гречка с грибами - вкусовой шедевр! О варениках с мясом, ягодами, творогом, маком - отдельная песня! Давитесь слюнями все, кто читает эти строки, ибо лучше украинской кухни нет во всем мире. А теперь можете запить узваром! 💙💛💙💛💙💛 Куда вашей Саксонии до нашего Полесья! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦✌️✌️
очень познавательно.разложили все по полочкам
Спасибо Роман🍀
Спасибо, это интересно послушать.
И Вам, спасибо Лариса.
Очень интересно. С сырым фаршем, это действительно жесть.
Спасибо, Галина,понравился Ваш рассказ.
Здравствуйте Лариса. Спасибо.
Смотрела первый раз рассказ Галины из Саксонии. Я там училась - проходила языковую стажировку в 1970 (!) году. Бесплатно посылали студентов 5 курса немецкого отделения Волгоградского пединститута.
Нас водили по семьям для ознакомления с жизнью и бытом жителей Цвиккау. Так вот, в одной семье нас тоже угостили сырым фаршем. Все русские отказались - а я с удовольствием поела такой деликатес! Я и в России ела такое дома (ругали меня, предупреждали, что можно свиной цепень получить). До сих пор готовлю котлетный фарш. Но мне кажется вкуснее жареных котлет просто намазать этот фарш на хлеб!!!
У меня папа часто ел сырой фарш. Мы были в шоке. Здесь попробовали, оказалось вкусно 😋.
Спасибо за комментарий!🍀
Здравствуйте Галина!Все любят покушать)Прекрасно выглядите!Желаю чудесных выходных!!
Здравствуйте Кирилл. Спасибо. Вам тоже, замечательных выходных!
ГАЛОЧКА СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕСНЫЙ РАССКАЗ!
Наташенька, привет Спасибо.
Сколько интересного вы рассказали)))С фаршем удивили
Спасибо.
Спасибо за фуд-экскурс,очаровательная Галочка!Да,у каждого народа есть что-то своё,особенное.Кстати,моя двоюродная сестра(живёт в Риге)с детства любит сырой фарш на хлебе(булочке),может у неё кто-то в предках из немцев?))...дааа..или сама в прошлой жизни была или кошкой,или немкой.Я много поездила в своей жизни,везде чем-то удивляла кухня.
Здравствуйте Саша. Мой папа, тоже ел сырой фарш. Почему бы и нет - если вкусно.
Это ужас сырой фарш! Наверное в целях экономии
Электричества или газа
Интересно было послушать 🤩👍
Аж кушать захотелось 😁
;-))) Спасибо.
Очень интересно, Галина. И яйцо попробую протыкать... А Вы не хотите снять видео по приготовлению блюд, хотя бы некоторых.. из перечисленных? Которые готовят немцы...
Здравствуйте Нина. На счет, снять видео - хорошая идея.
А ещё грибной сур рюре очень вкусный,и овощной сур, томатный суп, брокколи суп,,спарже суп у нас всегда супы особенно в зимний период в доме пристарелых.
Спасибо Ирина❣️ Грибной суп пюре мой любимый😀
А у вас на Мозере очень любят запеченную св ную култышку к тушёный капусте
О да! Во многих регионах, это одно из излюбленнейших блюд.
Спасибо Раиса!
А,я тоже с детства люблю сырой фарш.Всегда стояла на пробе.....Тесто, при этом, не могу заставить себя попробовать.Все таки,где то прабабушка ,как говаривал известный доктор,........Ох,уж эти немцы!!!!
Здравствуйте. Вот и доказательство, сырой фарш - полезен! ;-)))
Такой фарш называют ешё тартар по етому берёца хороший свежий кусок говядины и измелчяют, солят добавляют специй и по желанию яичко перепелиное.
На любителя, но считается деликатксом.
Спасибо.
Вкусняшки! ЛАЙК и ПП!
Доброе уторо Оля.
Я живу в Германии уже 51 год, мой покойный муж был местным жителем, и вы забыли сказать, что немцы едят много овощей с бутербродами, а в моей области Зигерланд люди любят есть сыр с колбасой, и здесь, в Зигерланде, они также едят много картофеля, и у них очень вкусные блюда из картофеля, и гречку тоже едят здесь, возможно, вы говорили только о своей области, но перестаньте проецировать это на всех немцев. Вы забыли сказать, что немцы также едят на завтрак мюсли, в которые входят сухофрукты и различные зерна.
Спасибо за дополнение.
Конечно же, нельзя за 15 минут рассказать, что едят 80 миллионов людей.
Всегда подчеркиваю, это моё субъективное мнение и опыт!!!!
Добрый вечер! Интересно было послушать! но, фарш сырой- это перебор!
Добрый вечер. Спасибо.
Обожаю фарш ем его с 1964 приготовила бабуля для биляшей с дырочкой по татарски мама татарка ,а папа 50% немец и50% татарин я 25% немка остальное татарка была по путевке в Германии Франции Праге в Берлине Трир все понравилось Я узнала почему сырое мясо едят в Я Германии обожаю фарш для белешей ем и простой фарш и другое свежее мяско
Блюдо из сырого фарша, так и называется - татар🤗
Спасибо за комментарий ❣️
Биляш или белеш - не очень понятно, что за блюдо? По-русски = это БЕЛЯШ!
Эчпочмаки люблю!
Я тоже люблю сырой фарш и не только мясной но и рыбный.У меня в семье столько народов....... правда только европейцы.
Здавствуйте Татьяна. Как оказалось, многие едят сырой мясной фарш. Но, что сырой рыбный фарш съедобный - для меня открытие.
@@halyna-124 Представьте себе. Всё началось с детства , было малокровие. В институте питания где я лежала (больница где тощих откармливают а толстых держат на диете) нам давали и мясо сырое и печень сырую и рыбу. Вот так -то.
Тортик захотелось😋 Ого едят сырой фарш?🤔
Здравствуй Марина. Да, иногда.
Это не просто фарш это фарш с специальными солями ин9аче какую нибудь гадость подцепишь. И благодаря приправам он вкусный
Я у мясника спросила, сказал, что обычные приправы и соль.
Лет с 12 Ти люблю сырой фарш, когда делаю котлеты, не могу с собой справиться, потихоньку отщипываю от сырого фарша и ем с удовольствием. Все меня пугают, а я не могу себя обуздать и не есть сырой фарш.
💪Если вкусно и хочется, значит надо организму.
Спасибо за комментарий 🌹
Ну еще суп готовят куриный.И очень часто.
Спасибо ☺️за комментарии!
Галина, очень интересно ты рассказала про еду, которую у Вас едят, каждому своё👍🤗
Спасибо.
А мне нравится Тар-тар!:-)
Он на любителя.
Oxenschwanzensuppe - как вам такое блюдо?
Тоже деликатес 😄
Блюдо с сырым фаршем и у нас едят, в основном в ресторане . Называется тартар, карпаччо. Обязательно свежий, обязательно говядина! Только не из свиного фарша....((((((Свиной фарш только в немецкой кухне. И впридачу наличие глистов.
Да, в сыром мясе заразы хватает.
🤗 Очень интересный рассказ))) Подскажите пожалуйста, щавель Немцы едят? Мне с Германии написали, что обычного щавелевого супа нет, и не продают его.
Здравствуйте. Может и едят, но я таких не встречала. И, уж точно, не едят щавелевый суп. Но щавель в горшочке или семена можно купить в специализированном магазине.
@@halyna-124доброго Времени! Благодарю Вас за ответ!!!
@@halyna-124 Или самому собрать дикого. Я так и делаю.
Щавель продают. Называется он здесь Sauerampfer, многие немцы знают Sauerampfersuppe - Щи из щавеля.
обожаю метт ❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за комментарий!
Метт вкусная штука, но не все понимают.
Как готовятся кльозы
Это картофельные шарики, в составе 50/50 картофельное пюре и сырой натёртый картофель.
Сырой фарш есть не фу,а колбаску с сыром это фу. Конечно каждое свое,но мы лучше свое будем кушать.У нас Русская кухня классная.
Да, каждый ест, что ему вкусно, что привычно😊
Могу угадать про русскую кухню. Это окрошка 🤣.
Интересно, а что едят? Вы уже больше 20 лет живёте. Существует 16 федеральных земель. Вы живите в Саксонии.
Привет. Спасибо за поддержку.
Лучшее блюдо- яички!
Спасибо❣️
Моя дочь с семьей живут в Германии .Сами мы из Греции.Когда была у них в гостях и увидела что зять ест фарш сырой, меня чуть не стошнило...что скажешь, у каждой страны свои причуды.В Китае ведь едят и тараканов и змей, и для них это нормально
Здравствуйте. Да, в каждой стране свои вкусовые предпочтения ;-)))
Китайцы не едят сало соленое, считают его сырым. А на моё напоминание про их поедание саранчи, мух - они сказали, что этих насекомых они подвергают термической обработке !!!!!!!
Подумаешь 20 лет я 32 живу и не в ГДР а на. Самом западе. И то не знаю что едят немцы. Все по разному. И путерброды едят 5е все далеко. И едят бутер с колбасой и сыром вместе
Спасибо за Ваш комментарий🍀
Странно на шет шубы,потомушто в Италии ево называют компосом 😂😂
Да? Очень интересно. Я не знала.
пишите правильно по-русски, иначе не понять!
Как без супа и второго питаться хлебом ? Хлеб это углевод .
Суп едят очень мало. Второе, один раз в день.
На счет бутербродов, это практично.
Ну ненравится мне кухня ихняя.Колбасы химия.Мясо без вкуса и запаха.За молочку,другое дело;масло, сыры,молоко
А ты хоть раз пробовала кухню "ихнюю" (вот от этого слова меня точно воротит). В Германии колбасы - химия??? Мясо без вкуса и запаха??? Складывается настойчивое ощущение, что ты Германию и на карте не сразу найдёшь.
Полусуп это айнтопф
Спасибо
Едят каши. В магазинах есть, а не едят😅😅😅. Еще как едят
Овсянку и рис. Остальные крупы редко🤗
Насчёт тартара. Фарш это издевательство над мясом. Для этого блюда только отборная говядина (например Black Angus) и только режится ножом.
Я бы, такое блюдо, с удовольствием попробовала. Хотя, сырое мясо - это не моё.
Приезжайте в Швейцарию, кантон Тичино 😊
ЗАЕДУ КАК НИБУДЬ 🤣👍
@@halyna-124 😁 Швейцария конечно не за углом. Из Германии 7-8 часов на машине. Но вдруг... кто знает. Можно и за два дня доехать без спешки. Первую остановку сделать на озере Четырех кантонов, а на следующий день Локарно или Аскона. Кстати, у нас говорят на немецком. Приезжайте! Не пожалеете 😊
Лучше украинской кухни нет!
Это говорят все народы о своей кухне.
Я тоже очень люблю украинскую кухню, только вчера 🥟 вареники лепила 😄
Кухня неплохая но грубая и жирная. А пельмени и манты вкуснее вареников. А борщ на свинину для меня ужас.
@@dr.genkingenkin9272 вперед жрать нут с кислой капустой, и сырой фарш для развода глистов. Жирная вонючая рулька и такие же сосиски.
Они каш не знают, потому что на знают, как их вкусно приготовить.
Они не знают, как приготовить голубцы с мясом и грибами и фаршированый перец с овощами.
Им в голову не приходит сделать запеченную в духовке домашнюю колбасу или кровянку.
А гречанники и гречка с грибами - вкусовой шедевр!
О варениках с мясом, ягодами, творогом, маком - отдельная песня!
Давитесь слюнями все, кто читает эти строки, ибо лучше украинской кухни нет во всем мире.
А теперь можете запить узваром!
💙💛💙💛💙💛
Куда вашей Саксонии до нашего Полесья! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦✌️✌️