BAIRROS GASTRONÔMICOS | BIXIGA E MOOCA | SP
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Neste vídeo exploramos a essência da gastronomia tradicional de dois dos bairros mais icônicos de São Paulo: O Bixiga e a Mooca.
Pra começar mergulhamos no Bixiga, o coração da colônia italiana em São Paulo. Nesse bairro, cada esquina é um convite para uma experiência culinária única. Visitamos as cantinas familiares que passam receitas de geração em geração, servindo pratos clássicos, antepastos e pães italianos suculentos.
Na Mooca, um bairro com forte influência italiana e que exala história e sabor,
mostramos vários lugares deliciosos onde saboreamos desde pizzas, massas, pães e doces maravilhosos.
Em nossa exploração, conversamos com chefes e proprietários que nos contam histórias ricas de tradição e amor pela culinária. Descobrimos não só os pratos, mas também as histórias por trás deles, que mostram como a comida se entrelaça com a identidade cultural de cada bairro. Desde o aroma de uma pizza saindo do forno na Mooca até o sabor de um autêntico cannoli no Bixiga, nosso vídeo é uma celebração da herança e da paixão pela gastronomia que definem esses bairros paulistanos.
Venha conosco nessa viagem gastronômica e descubra o que torna a Mooca e o Bixiga destinos imperdíveis para qualquer amante da boa comida.
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MÚSICAS:
Bushwick Tarantella de Kevin MacLeod é licenciada de acordo com a licença Atribuição 4.0 da Creative Commons. creativecommon...
Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
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Italian Morning de Twin Musicom é licenciada de acordo com a licença Atribuição 4.0 da Creative Commons. creativecommon...
Artista: www.twinmusicom...
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Produzido e editado por Solange Davelli e Humberto Davelli
#mooca #bixiga #belavista #gastronomia #comida #saopaulo
![ง้อ (ALRIGHT) - FOURTH Prod. by URBOYTJ [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/Qs8ZeV6Dqj8/mqdefault.jpg)
Foi no Bixiga na Rua Humaitá ela morava na Rua Manoel Dutra que conheci a mãe dos meus filhos (3). Hoje o caçula (infelizmente é comunista) é Dr. em Filosofia pela Universidade de Berlim a filha é Dra. em psicologia pela PUC-SP e o mais velho artista plástico pela Escola de Artes plásticas de SP. Eu um nordestino pernambucano que retribui a SP. com estes filhos maravilhosos.
Adorei sua historia , muitas bencaos pra voce e sua familia !!!
Frequento a Di Cunto desde de antes de nascer. Meus avós, minha mãe e minhas tias, sempre compravam o almoço de domingo com eles. No dia de São José, 19 de Março, elas chegavam em casa com uma bandeja com 20/30 zepolli de São José. Na entrada da rotisserie, que era na lateral do prédio onde hoje é a fonte que ocupa o antigo estacionamento da casa, os clientes pegavam uma comanda numerada para marcar a conta, meu avô pegava aquele número da comanda e jogava no bicho. Ganhou muitas vezes. O segredo da coxinha era o recheio feito com peito de frango desfiado e temperada somente com sal, salsinha bem picadinha e creme de queijo da Maggi industrial ( segredo revelado pelo seu Alfredo Di Cunto ). Infelizmente, a Di Cunto está em novas mãos, oriundi de Roma, Itália. Primeira coisa que fizeram ao assumir o negócio, foi dispensar os colaboradores antigos, detentores das receitas e os seus segredos. Conclusão, muito pouco sobrou daquelas iguarias. Pena, pena, pena. Quanto a padaria Carillo, eu conheci o velho Carillo, que ficava sentado o dia inteiro num banco, numa garagem ao lado da atual padaria. Ele tinha um forno de lenha e somente assava pão italiano. Se o casal gosta tanto assim da Mooca, sugiro conhecer a Padaria Santa Branca ( quase centenária ), padaria Monte Libano na Avenida Paes de Barros, Canolli do Sr., Antonio que vende somente nos dias de jogos do Juventus no estádio da Rua Javari, Bar do pescador na Rua Itabaiana x Dr. João Batista de Lacerda, Pastifício Carasi na Rua dos Trilhos e muitos outros. Muito obrigado Bello, por mostrar a nossa Mooca para o mundo. Vida longa e próspera.
Valeu, Mario! Obrigado pelas sugestões. Sou nascido e criado na Mooca. Conheço todos estes lugares e tudo que falou, "é vero"!
Em breve vamos fazer vídeos de todos os lugares que comentou. Morei, por anos, ao lado do CARASI.
Grazie di tutto!!!
Casal sobre o Bassi: Eu morava na Rua Major Diogo perto da Av, Brig. Luiz Antonio eram 2 irmãos Bassi tinham um açougue na Brigadeiro eu sem dinheiro 3 filhos crianças sem dinheiro eles me conheciam eu era freguês assíduo, certa feita desempregado e sem dinheiro fui lá e pedi fiado para alimentar as minhas crianças fallei sobre a situação o Marcos (in memoriam) disse leve o que você quiser e pague quando puder (inesquecível) e minha gratidão eterna.
Hoje um império (muito merecido da melhor carne (cortes) do Brasil. Recomendo!
Adoro os vídeos deste casal ainda mais quando se trata da miinha origem. Bixiga sempre inovando graças a este casal maravilhoso. Gratidão!
Que história!!!👏👏👏
@@noseoslugares Que história! Que gente boa, merecedores mesmo ... e você também, bem agradecido, espero que hoje sua situação seja muito e muito boa e de seus filhos também.
Que tortura! Quantos lugares bacanas e quanta comida gostoso, Mooca e Bexiga importantes centros gastronômicos, históricos e culturais de São Paulo.
São bairros emblemáticos e tradicionais, com gastronomia de primeira!!Valeu Vanderlei!Abração 😉😉
Olá casal simpático, morei 50 anos no bixiga, (tenho 83 anos) atualmente moro em Mongaguá litoral sul de Sampa, recentemente meu filho trouxe para mim dois potinhos de sardela da Padaria São Domingos e 2 pães italianos. Parece que o sanduiche de pernil mostrado é do bar Estadão, certo? Mexilhão só no carnê e muito caro, recomendo uma cantina a informada o Roperto o carro chefe é o cabrito, recomendo. Abs. adorei e me escrevi no vídeo das minhas raízes, perfeito!
Muito Obrigado!.Saúde e sucesso pra você! O Bixiga é demais!!!
Sensacional esse pupurri, vcs estão cada vez mais se superando e arrasando nos vídeos!!🎉🎉🎉❤
Muito obrigado pelo comentário, Josilene!😘😘
Eu acompanho vocês no TH-cam e também compartilho no meu Facebook 🤗
Que legal, Antônio! Obrigado por nos acompanhar. Um grande abraço!
Tudo delicioso!!!!!😊😊
Adoro alcachofra! Como diz o Humberto, me lembra a infância, a casa dos meus pais e dos avós. Nunca comi pizza de alcachofra, mas já comi o pastel da feira da alcachofra, em São Roque. Um escândalo também. Esse video tá um arraso, heim? Acho que até engordei só de ver voces comerem essas delicias...rs
Como vai, Maria de Lourdes?
Obrigado! Alcachofra é tudo de bom!!!😘😘
Bom dia meus queridos 😘 amei este vídeo parabéns 👏😱🙏.
Meu sonho é conhecer lugares assim,eu moro em São José dos Campos, interior de São Paulo 😅.
Um dia eu irei conhecer se Deus quiser 🙏 amo comida Italiana não tem comida mais gostosa no mundo eu acho.
Embora não conheço o mundo todo 😮😅 bjs meus amores 😘😘❤️
Valeu, Áurea! A comida italiana é uma das melhores, sim!!!!
Abraços e beijos😘😘😘
Ainda bem que ja' jantei viu kkkk , quanta coisa boa e esse sandubao hein? Nem eu que sou boa de garfo dou conta de comer tudo isso. Vou comentar mais assim que acabar de assistir.
Passeio muito gostoso! Estou encantada com a Mooca
A Mooca é tudo de bom! Obrigado por nos acompanhar e um forte abraço!🫂
Exelente Video, realmente como vcs. falam So e Humberto a vida é para ser Vivida❤😊Parabens Aproveitem………
Obrigado, Denise! Temos que viver a vida, curtir e olhar sempre pro "lado cheio do copo".
Beijos e abraços pra você😘😘
Tour Gastronomico incrivel e pra finalizar apareceu o fofo do Jimmy pra dar um oi . Meu sonho e' ter um forno a lenha - eu acho que e' por isso que a pizza de Sao Paulo e' tao boa , o forno a lenha faz toda a diferenca no sabor .Obrigada e ate' 6a feira.
Forno a lenha transforma o sabor da pizza, não dá pra explicar. Obrigado por acompanhar o vídeo, Marinna! Fizemos um resumo destes bairros Gastronômicos. 😍😍
@@noseoslugares Resumo Nota 10 !!! Quanto ao forno a lenha , aqui tem uns pra vender , sao feitos de concreto e tijolo , estou pensando seriamente em comprar um e usar lenha ao inves de carvao , pra poder replicar a pizza de SP , inclusive eu estava falando sobre isso com meu marido anteontem 😍😍😍 pao Sirio tambem fica muito bom assado na lenha.
Sensacional, Marinna!👏👏
Ótimas dicas! 👍🏿👏🏿
Obrigado 😃
Alguns lugares vcs já mostraram. Sabe q eu também não gostava de jilo e quiabo, mas, depois de experimentar um carpaccio de jilo, vi que é possível comer. O quiabo eu nao gostava da baba, mas me disseram q pondo limão, ele ficaria sem, então gostei.
Sempre boas indicações. Fã mirim Maria Luiza ( e família) c ligados nos vídeos. Aquele abraço…
Abraço Família!!🤎🫂
Eu comi pizza com alcachofra ,mas nao exclusivamente de alcachofra , eles geralmente colocam alcachofra na pizza vegetariana.A alcachofra e' excelente para o figado - ferver a alcachofra com agua por uma hora numa panela (vai completando com agua) e tomar esse cha' , e' tiro e queda .
Alcachofra é TUDO DE BOM!
Beijos e abraços, Marinna!😘😘
@@noseoslugares 🥰🥰🥰
Dai vocês poderia passar os preços.
Olá, tudo bem!
Olha só, este vídeo é uma coletânea de lugares que visitamos. No canal temos vídeos completos de cada lugar mostrado e com todas as informações e preços.
Obrigado por nos acompanhar!
ESSE VÍDEO SE NÃO ME ENGANO DEVE SER REPRISE.
Olá Victor! Não é reprise, trata-se de um vídeo novo onde mostramos os lugares que já visitamos nos Bairros Gastronômicos do Bixiga e da Mooca.
O outro, de mesmo título, mostrava o Bom Retiro e a Liberdade!!
Grande abraço e obrigado por acompanhar o canal!😉😉
Alguns lugares ja' foram mostrados em outros videos , outros nao , e' uma boa coletanea.