현직 국어교사입니다. 시의성 있는 주제, 전문가와의 면담, 예시나 비교와 대조 및 과정 등이 잘 어우러진 설명방법과 설명방법에 잘 맞는 보조 시각자료. 게다가 빠질 수 없는 먹방에ㅋㅋ, 마지막으로 이 주제가 우리에게 왜 중요한지 의의까지... 최고의 영상이라 감히 평가해봅니다. 2022개정 교육과정에서는 매체가 국어과 영역으로 들어가는데요, 입질님의 작품들이 참 좋은 교육 제재가 된다고 봅니다. 늘 감사합니다❤
튀니지 꽃게는 국민생활수준 차이가 나서 우리가 그들 기준으로 상대적 고가에 매입하면 거의 공급을 우리쪽으로 끌어올 수 있었지만 실질소득이 비슷한 이탈리아는 그들도 꽃게맛을 알아버리면 수입분을 확보하기 어려울 수 밖에 없겠다는 생각이 드네요. 아깝습니다..(입을 다시며..^^)
푸른꽃게는 그리스에서 이미 식자재로 쓰고있어요. 그리스산은 한국으로 수입도 되고 있고, 간장게장 용도로 팔리고 있습니다. 크로아티아에서 먹어봤는데 그냥 꽃게랑 똑같음. 그리스나 크로아티아 애들도 쪄 먹더만요. 올리브오일 잔뜩 뿌려서ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 튀니지 애들은 저 게 파스타에 넣어서 많이 먹어요. 그리고 걔들도 봄, 가을에 잡히는 놈들은 국산꽃게만큼 맛있습니다. 아마 지금 드시는건 여름에 잡히는 놈들일거예요. 그때 잡히는 애들이 단맛이 없어요. 지중해에서 잡히는 게는 사시사철 잡혀요.
이탈리아에서 골치거리인 블루크랩은 미국 메릴랜드에서는 특산품으로 냄비에 쪄서 피크닉테이블에 쌓아 놓고 먹습니다. 한국 꽃게랑은 달라서 게장으로 먹기에는 껍질이 너무 단단해요. 솔직히 한국에 수입이 되도 차라리 대게나 꽃게를 쪄먹는게 훨 맛나요 ㅋㅋ 한국 급속냉동 꽃게 사서 게잔해먹는….ㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 보기엔 이태리에 있는 블루크랩은 종을 보니 아마 북미 메릴랜드 주의 특산물인 블루크랩과 같은 종인 것 같습니다. 메릴랜드 주는 크랩케익이 유명하고 진짜.맛있습니다. 그리고 올드베이라는.엄청 짠 가루소스에다가 블루크랩을 쪄서 맥주랑 많이 먹습니다. 나중에 기회되시면 미국 동부 해산물 투어도 추천드립니다.
예전에 생물학자들끼리 논의한 내용중에 그런게 있었음 지구는 사실상 종말에 가까운 대위기를 여러번 겪었지만 여전히 다른 생명체들이 살아남아서 현재를 이루어왔다 지금의 기후대위기들은 사실여부를 제쳐놓더라도 과학기술력이 생존을 보장한다치면 반드시 악영향만 있는것인가? 라고 했을떄 아니다라는 의견이 주류였다고 왜냐면 저런 생명체들이 특정 지역에만 서식하다가 유입되어 생태계 파괴 어쩌고 그러는 변화들이 목격되는데 사실 처음부터 원조가 어딨느냐. 오랜 시간 자리잡고 인정하게 되면 그게 일종의 유입토착종이 되는거라고 다만 그 변화속에서 악영향과 손해를 무시하라는 소리는 아니다 득실의 개념이 아니라 역사의 개념으로 본다면 결국 이런식으로 물갈이가 되면서 다른 형태의 생태계가 조성될것이다 그게 15년전에 나온 주장이었는데 최근 생태계 관련 이야기들 들어보면 맞는거같음
수산물에 관심 많은 구독자입니다. 예전에 지중해, 몰타 참치의 중금속 수치가 자연산 투나중에서 가장 높았던 자료를 본 적이 있습니다. 그 뒤로 몰타 참치는 쳐다도 안 봅니다. 저 지중해가 아마도 해수 흐름이 다른 해역, 대서양, 태평양, 인도양, 멕시코만 보다도 약해서 더 더욱 오염도가 높은 걸로 예상되네요. 또 꽃게처럼 바닥에서 움직이는 갑각류는 더 더욱 수치가 나쁘게 나올 것 같네요. 인천에 수입업자도 간장게장용으로 수입한다고 하는데 아무래도 고객에게 가기 전에 식품의약품안전청에서 면밀하게 조사해야 한다고 생각합니다. 예전에 미국 메릴랜드에서 대서양 자연산 블루크랩을 섭취하고 사망한 한국 교민 뉴스도 본 적이 있습니다.
@@newstarterl 이해합니다 하지만 입질의추억님 만큼 수산물에 대해 깊이 생각하시고 또한 그 수산물을 다루는 수많은 업장과 지민님 덕분에 수산물을 좋아하게된 소비자들도 많습니다 어느 정치적인것도 배제하여 정말로 먹어도 되는지가 궁금합니다 저는 여행다니면서 항상 입질의추억님 영상을 토대로 수산물을 고르거나 지인들에게 소개합니다 저처럼 신뢰하는 소비자들이 많을것입니다 어려우시겠지만 자세한 설명 부탁드리고 싶습니다
저는 서호주에 살고있는데 여기서도 블루스위머크랩이라고 같은 종류인지는 모르겠지만 블루크랩있습니다. 꽃게철 되면 한국인 중국인들이 우루루 몰려가서 잡곤하는데 특히 중국인들이 미친듯이 잡아도 매년 넘처나더라구요. 맛은 제대로 맛들면 한국꽃게만큼 맛있습니다! 특히 꽃게해물탕은 기가막히구요
운송비랑 포장비 생각하면 한국까지 들어왔을때 가격적 메리트가 과연 있으려나? 마리당 3~4000원 정도면 접근성이 높아서 많이들 먹겠지만 만원 이상 한다면 굳이 그 돈들여서 수입산을 먹을것같진 않네요. 우리나라 사람들이 게를 좋아하긴 하지만 그렇다고 주식으로 먹는것도 아니고 가끔 먹는 별식인건데.
이태리 푸른 꽃게 모양을 보니 등딱지는 우리나라 꽃게와 비슷한데 양쪽 가시 부분이 더 길고, 집게발은 우리나라 민꽃게와 비슷하네요. 먹어 보지는 안했지만 생김새로 보면 우리나라 꽃게보다는 딱딱하고, 민꽃게 보다는 연할듯 하네여. 그래서 맛도 꽃게와 민꽃게 중간 정도이지 않을까요??
이태리에서 문제가 되고 있는 그 푸른 꽃게들 대서양 유입에 생김새가 전체적으로 푸른 빛에 집게발 끝만 붉은걸로 봐서 학명이 Callinectes sapidus인듯 하네요. 미국에서 블루크랩으로 식용되고 특히 볼티모어가 이걸로 유명하죠. th-cam.com/video/uuWvHjuz4C8/w-d-xo.htmlsi=IMUsL_Q_dy0bZnnN 더 와이어에 나오는 취식장면
![[#벌거벗은세계사] (200분) 황후들의 불로장생 비법은 젊은 남자와의 성생활?! 금단의 사랑을 나눴던 역사 속 황후들 모음집🗂️](http://i.ytimg.com/vi/_VEYb8ufCuw/mqdefault.jpg)
이미 청색꽃게는 국내 일부 간장/양념게장 업체들이 튀니지산을 쓰고 있다고 들었습니다. 맛은 절단꽃게랑 별 차이 없다고 하더라구요. 싼값에 수입해오면 정말 좋겠네요 ㅋㅋ
명현만 ㄱㄱ
수리남ㅋㅋㅋ
이탈리아 인건비 비싸서 그렇게 싸진 않을듯.😅
@@으아우아오아 폐기 처분 보다는 비싸게 팔 수 있을 것 같은데요.....
@@으아우아오아그러게..비슷할듯
푸른 색깔이 이쁘네요
씨푸드가 발달된 이탈리아에서
게 요리가 별로 없다는게
정말 의아했는데..
뭐가 됐든 빨리 수출 가능해져서 싼 가격에 게 많이 먹을 수 있었으면 좋겠네요
조개나 갑각류가 왜 외피가 단단하겠어요.. 자기들도 자기들 맛있는거 아는거지
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다윈 어서오고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@마이야히ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
약한놈들은 다 죽어버렸따
이탈리아 살고있는데 푸른꽃게 정말 맛있습니다
조개를 먹고자라서 그런지 감칠맛이 정말좋고 장도 너무 맛있습니다.
도시까지 수산물 시장이나 마트에 들어오기 시작했는데 주위 이탈리아 사람들도 맛있다고들은 하네요ㅎ
현직 국어교사입니다. 시의성 있는 주제, 전문가와의 면담, 예시나 비교와 대조 및 과정 등이 잘 어우러진 설명방법과 설명방법에 잘 맞는 보조 시각자료. 게다가 빠질 수 없는 먹방에ㅋㅋ, 마지막으로 이 주제가 우리에게 왜 중요한지 의의까지... 최고의 영상이라 감히 평가해봅니다. 2022개정 교육과정에서는 매체가 국어과 영역으로 들어가는데요, 입질님의 작품들이 참 좋은 교육 제재가 된다고 봅니다. 늘 감사합니다❤
오버좀 하지마
@@ilililililili 오버라고 느껴지셔서 댓글까지 다셨다니, 안타깝네요. 그래도 유튜브를 공부하고 있는 저로서는 모두 진심입니다. 불편한 부분 잘 일러주시면 잘 배우겠습니다!
@@ilililililili불편댓글러
자라나는 애들이 너같이 될까봐 지금 선생님이 교보재 찾고, 피드백과 칭찬을 해주시는 거잖아..어휴 오래봐야 사람같은 놈들 진짜..
열정 있으신 선생님들 존경스러움.. 학생이 더 잘 따르게 됨
그와중에 꽃게파스타 레시피가 호평을 받고 있다는데 푸른꽃게가 이태리 국민 수산물로 자리 잡을까봐 걱정입니다...그냥 우리 주라...
이탈리아 살고있는데 푸른꽃게 정말 맛있습니다
조개를 먹고자라서 그런지 감칠맛이 정말좋고 장도 너무 맛있습니다.
도시까지 수산물 시장이나 마트에 들어오기 시작했는데 주위 이탈리아 사람들도 맛있다고들은 하네요ㅎ
@@happyday2549제발... 먹지말아주라....
@@happyday2549제발 나눠주세요...
가격이ㅠ어떻게되요,?
이테리에서 간장게장을 모르는것이 정말 다행이다...
저는 튀니지 바레인산 꽃게로 게장 장사를 하고 있습니다 국산꽃게 중국산꽃게 파키스탄 꽃게 전부다 사용을 많이 해봤지만 제일 컴플레인없고 칭찬해 주시는 꽃게는 바레인 튀니지 입니다. 게장은 살균등을 위해 냉동 꽃게를 사용하는데 제가 7,8년간 사용해본 꽃게 원탑은 바레인이였지만 지금은 튀니지네요. 국산 냉동 꽃게보다 월등하게 퀄리티가 좋습니다
국산 꽃게장 저도 팔고있지만 저희 부모님 게장을 좋아하셔서 갖다 드릴때는 튀니지 바레인 드립니다.
지금 이 영상에 나오는 튀니지산 꽃게는 male 입니다 숫놈이고 암놈을 고르시면 다리도 짧아서 가성비도 좋고 내장과 알이 있는 놈들이 좀 있습니다.
제가 지난번에 아주 놀란건 이마트에 가니까 튀니지산 꽃게로 게장을 팔더군요 가격이 100g당 2000원 정도에 파는데 수수료 인건비 생각하면 가능한 가격인지 궁금하더군요
이마트나 대형마트는 판매자들이 20%정도의 수수료를 내고 장사한다고 들었습니다
저는 수수료 걱정은 없어서 키로 25000원에 팔고 있지만 대형마트가 능력이 좋은건지 수수료 업체가 능력이 좋은건지 ㅎㅎ
결론은 국산보다 좋은 수입산도 많다는거 ㅋㅋ 참고하시고 게장 관심 많으시면 댓글 달아주세욥! 간장이나 양념 레시피 필요하신분은 적당히 공유해드릴게요~
공유 부탁드립니다 😄
영국에서도 오직 한국만을 위해 골뱅이를 조업하시는 분들도 계신데 이탈리아도 꽃게 왕창 잡으셔서 청년실업률을 탈피했으면 좋겠습니다
이탈리아 살고있는데 푸른꽃게 정말 맛있습니다
조개를 먹고자라서 그런지 감칠맛이 정말좋고 장도 너무 맛있습니다.
도시까지 수산물 시장이나 마트에 들어오기 시작했는데 주위 이탈리아 사람들도 맛있다고들은 하네요ㅎ
@@happyday2549 아쉽네요. 맛을 알아 버린 이탈리아인들이라니...
미국 Maryland 에 살고 있는 사람입니다. 여기 블루크랩은 정말 유명합니다~! 실제로 먹어봤는데 너무 맛있구요. 시즌될때 엄청 먹습니다!! 이곳 살고 계시는 한인 분들은 저 블루크랩으로 게장도 담가 드시고 계세요!!
올드베이 씨즈닝 뿌려서 먹으면 셋이 먹다 둘이 죽어도 모르죠. 비싸서 문제
튀니지 꽃게는 국민생활수준 차이가 나서 우리가 그들 기준으로 상대적 고가에 매입하면 거의 공급을 우리쪽으로 끌어올 수 있었지만 실질소득이 비슷한 이탈리아는 그들도 꽃게맛을 알아버리면 수입분을 확보하기 어려울 수 밖에 없겠다는 생각이 드네요. 아깝습니다..(입을 다시며..^^)
한국에 수출해주라 제발
국내 어민들 다 죽는다고 반대할듯
무엄하도다
어딜 K유통 프리미엄을 무시하는가!
이탈리아에서 키로당 한화로 100원에 수입했다고 쳐요.
우리가 사 먹을 땐 최소 13000원 될 겁니다. 그게 유통이니까요.
꽃게 배에 콜롬비아산 고오급 꼬깨인을 잔뜩 채워서 이탈리아 마피아에게 돈을 벌어다주면 꽃게 수입 가능! 에이맨!
@@서작-m3y우리나라 어민들이...꽃게만 잡진 않을텐데....
파브리는 똑같은 인터뷰를 이채널 저채널에서 하네ㅋㅋㅋㅋ 역시 한국에서 제일 유명한 이태리셰프야
홍합따위가 문제가 아니라 꽃게를 먹으라고!!
홍합줄게 꽃게다오ㅋㅋ
이태리 홍합은 한국에서 섭급인데 섭을 먹겠어요 꽃게를 먹겠어요?
꽃게 살 살짝떠서 흰쌀밥에 조금 올려먹어보셈. 섭? 저리가라임 그 감칠맛 미침
둘다 맛을 잘 모르겠으니 일단 둘 다 줘보슈 먹어봐야 알제 츄릅
베스가 맛있다고 그래도 잡아서 먹진 않잖아요~~ 그거랑 똑같은거라고 봐야죠.
요즘 대형마트에서 꽃게가격들이 너무 좋아서 청색꽃게 메리트가 많이 떨어지는 거 같습니다. 국산 꽃게들도 아직 맛이 완전치는 않지만 그래도 살은 꽤 올랐더라고요. 선택지가 다양해지면 소비자는 좋지요~ 벌써 봄 꽃게가 기다려 집니다...ㅎㅎ
청게 엄청 맛있어요...저거 키로 만원미만 팔면 미친듯이 사갈걸요 ...ㅋㅋ
@@김용태-m7w 기회되면 먹어보겠습니다. 킹크랩이나 털게 등 모든 게 중에서 꽃게를 제일 좋아하는데 청색꽃게?! 호기심이 생기네요. 좋은 정보 감사합니다.
@@Maximus0613 뭐 사람마다 맛의 차이가 있지만 저렴해서 저걸로 요리하는데 은근 있어요 전 찜 먹어봤는데 3만원때 꽃게 보다는 가성비 이상 정말 좋았습니다..ㅎ
@@김용태-m7w 대형마트 가보니까 꽃게 100그람 4~6미 정도가 1200~1500원 정도 되던데 청색꽃게가 많이 들어와서 소비자의 선택이 많아지길~~!! 즐거운 주말 되세요😊
생물꽃게들 기준으로 봤을때 국내산 꽃게들이 장이 좀 아쉬웠습니다...말씀하신것처럼 맛이 완전히 오른건 아닌 듯 싶네요 ㅠㅠ 그래도 우리 꽃게가 워낙 맛있어서 푸른꽃게는 가을쯤되면 국거리로 많이 쓰이지 않을까 싶네요 ㅎㅎ, 좋은댓글 감사합니다!
너무나 안타까운 사연에 입에서 눈물이 흐르네요.. 츄릎
근데 입에서 나오는 게 눈물 맞죠?
@@전남섭전남섭그럼 입에서 나오는게 침이겠어요?
@@곰탱이-f1tㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@전남섭전남섭 아 입에서 나오는거 침 아니라고! 아무튼 눈물이라고 ㅋㅋㅋㅋ
이탈리아 살고있는데 푸른꽃게 정말 맛있습니다
조개를 먹고자라서 그런지 감칠맛이 정말좋고 장도 너무 맛있습니다.
도시까지 수산물 시장이나 마트에 들어오기 시작했는데 주위 이탈리아 사람들도 맛있다고들은 하네요ㅎ
우리나라는 없어서 못 먹는데...다른나라에서는 넘 많아서 문제라니...빨리 수입해 와서 먹어보고 싶네요.
수출할 기술이 없는게 안타까운..
없어서못먹는다 ㅋㅋㅋ 개소리도참신하네요 지금나오는 생물숫케만봐도 키로당 7천원입니다
@@sword100 어느 동네에서 다른곳에 안팔고 자기네들끼리만 독점해서 먹는 듯한 가격이네요.
@@윤기현-o3p지난주에 이마트에서 100그람에 800원대에 팔았었음 요번주는 1280원
@@sword100 개소리라고 폄하까지 할 말은 아닌듯 합니다??? 게가 대중적으로 싼 가격은 아니니까요
모잠비크 있을때도 간혹 저렇게 새파란 꽃게가 보이곤 했는데 독이라도 든 꽃게인가 하고 무서워서 먹진 못했었는데 ㅋㅋㅋ 다들 버리던데 가져와서 먹을걸 그랬네요
11:12 와 군침싹
이탈리아 국민들이 꽃게맛을 알아버릴까봐 노심초사하게 되네요 우리 꽃게잡이 선단 하나만 보내면 꽃게탕, 무한리필 꽃게장 집에 공급하고 1년 안에 초토화 시킬 수 있을듯
생물국산숫케도 키로당7천원인데 굳이 외국산냉동을먹을지 의문이네요
@@sword100키로당 700원으로 들어오면?
@@sword100당신은 게장수인가?...ㅋㅋㅋ 여기저기 싸지르고 다니시는지....
@@32refu운송비도 안나옴
운송비치면 오히려 거의 반대편이라 비슷할 듯요ㅕ
모르는 정보를 빠르게 알려주시고 직접 시식까지 해주시니 너무 감사드려요😊
이탈리아 살고있는데 푸른꽃게 정말 맛있습니다
조개를 먹고자라서 그런지 감칠맛이 정말좋고 장도 너무 맛있습니다.
도시까지 수산물 시장이나 마트에 들어오기 시작했는데 주위 이탈리아 사람들도 맛있다고들은 하네요ㅎ
@@park1306 닌 부모가 문제있음?ㅋ
@@park1306 밥은먹고다니냐?ㅋ
th-cam.com/users/shorts2UUUV5jG9dc?si=bvrZuxSakPHgvNEN
이태리꽃게랑 같은 품종으로 간장게장 만든 식당이 있대요
꽃게 앉은자리에서 10마리는 혼자 조지는데 돌게랑 비교해서도 어떨지 궁금해요!! 아 근데 장이 없는게 진짜 너무너무 아쉽네요 ㅠㅠ튀니지 분발해 이탈리아 딱기다려~~~
이탈리아 살고있는데 푸른꽃게 정말 맛있습니다
조개를 먹고자라서 그런지 감칠맛이 정말좋고 장도 너무 맛있습니다.
도시까지 수산물 시장이나 마트에 들어오기 시작했는데 주위 이탈리아 사람들도 맛있다고들은 하네요ㅎ
사실 우리나라 꽃게는 너무 심각하게 비싸서... 다양한 꽃게가 유입되서 저렴하게 먹을 수 있으면 참 좋을 듯 한데 수입냉동 꽃게도 게장하는데 위생에는 문제가 없는가봐여 생으로 무쳐 드신거 보면 이탈리아가서 게장가게 하고 싶네요 ㅋㅋ
한국인에게 꽃게는 가격과 수율이 문제지 단맛은 큰 문제가 아니다
엥???? 일단 우리 꽃게는 달고 맛있으니까 문제가 없는거죠.. 안달고 맛없으면 그땐 수율을 따질일도 없죠.. 안먹을테니..
@@고급전사게맛살만들면 됨
푸른꽃게는 그리스에서 이미 식자재로 쓰고있어요. 그리스산은 한국으로 수입도 되고 있고, 간장게장 용도로 팔리고 있습니다.
크로아티아에서 먹어봤는데 그냥 꽃게랑 똑같음. 그리스나 크로아티아 애들도 쪄 먹더만요. 올리브오일 잔뜩 뿌려서ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
튀니지 애들은 저 게 파스타에 넣어서 많이 먹어요. 그리고 걔들도 봄, 가을에 잡히는 놈들은 국산꽃게만큼 맛있습니다.
아마 지금 드시는건 여름에 잡히는 놈들일거예요. 그때 잡히는 애들이 단맛이 없어요. 지중해에서 잡히는 게는 사시사철 잡혀요.
청색꽃게 왠지 미국에서 자주보이던 블루크랩 같은데~꽃게탕도 해먹고 한인 식당에서 게장도 담궈 먹습니다. 블루크랩 맛있어요~쪄서 케이준 시즈닝 뿌려서 먹으면 최고죠~
동종 맞습니다 무한리필 게장으로먹으면 존맛일듯
쪄서 올드베이 시즈닝 뿌려먹으면 셋이 먹다 둘이 죽어도 모르죠
ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 이거 뉴스로 봤는데 댓글중에 꽃게때문에 고통받는다니 입에서 눈물이 흐른다는 댓글이 기억나네요 ㅠㅠㅠ 빨리 수입해줘 제발!!!!
뉴스에서도 튀니지산을 이탈리아 꽃게와 같다고 사서 먹던데;;; 입질의 추억님은 안목이 다르시네요!! 요즘은 기자들보다 유뷰트에 전문가가 더 신뢰됩니다
택배비포함 17300원이면 국산생물 그냥 사먹는게 낫겠다
미동부에서 많이 잡이는 블루크랩 이네요, 한인들은 저 블루크랩으로 양념게장 많이 담아 먹어요...^^
저도 어렸을적에 부모님따라 롱아일랜드 죤슨비치에 가서 잡아 양념게장 담아먹었던 기억이 있네요.
맛이 어떨지 너무 궁금하네요ㅎㅎ 이미 요리로 많이 먹는다니 꽤 맛있을거같네요 (꼴깍꼴깍)
뉴욕출장갔다가 한식당에서 먹어봤던 ㅎㅎ
너무나도 안타까워 입에서 눈물이 마르지 않네요
근래에 튀니지 대사님이 올라신 글 보니 이태리 블루크랩이 튀니지산보다 단 맛이 덜하다고 하네요. 육수용이나 가공 음식용으로 먹어야할 듯.
이탈리아에서 골치거리인 블루크랩은 미국 메릴랜드에서는 특산품으로 냄비에 쪄서 피크닉테이블에 쌓아 놓고 먹습니다. 한국 꽃게랑은 달라서 게장으로 먹기에는 껍질이 너무 단단해요. 솔직히 한국에 수입이 되도 차라리 대게나 꽃게를 쪄먹는게 훨 맛나요 ㅋㅋ 한국 급속냉동 꽃게 사서 게잔해먹는….ㅋㅋㅋㅋㅋ
제철이라는게 있어서 저 꽃게도 맛있는 시기 있을거고 내장있는 꽃게를 먹어야봐야 할듯
아이구 우리나라는 꽃게 없어서 못먹는데, 많이비싸고, 많이잡아서 수입좀 합시다, 가격도 싸지고 좋켓네,
수산물에 시기를 직접 찝어주시는건 정말 고마운 정보입니다.
일단 김수미할머니부터 이탈리아로 파견 보냅시다!!
개욕처먹음 ㅋㅋㅋ
단맛이 부족하다면 무침이나 게장으로는 별로겠고 진한 양념의 해물탕이나 라면에 좋겠네요ㅎ
이탈리아 꽃게 미국 동부쪽에서 먹은것과 같아보이네요. 미국 뉴저지 한인식당에서 간장게장으로 나오는 게들이 꽃게랑 비슷한데 다리쪽이 푸른색이 돌던 기억이 있습니다. 한국 꽃게보단 약간 껍질이 얇았어요.
맞습니다! 동부 메릴랜드쪽에서 잡히는 푸른꽃게입니다. 간장게장으로 먹으면 꽤 먹을만 하죠
그냥 쪄먹어도 한국 꽃게랑 별반 차이없이 맛있음. ㅇㅇ
우리말로는 미국꽃게, 대서양청색꽃게 영어로는 Blue crab, atlantic blue crab, chesapeake blue crab이라고 표기한다고 나오네요.
와...파브리 쉐프 한식대첩부터 쭈욱 팬이였고 유투브 채널도 구독중인데 확실히 한국어 구사능력이 좋아진게 느껴집니다!!😊
우리가 저 쓰레기 꽃게들을 다 치워야합니다
이탈리아 사람들의 고통을 보고있으니 입에서 눈물이 흐르네요
이탈리아의 눈물 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 😂
표현력 멋지네요 ~ ㅎㅎ 입에서 눈물이 ㅋㅋㅋ😁😁😁
냉동 꽃게로 양념게장 해 먹어도 되는 줄 몰랐어요~ 너무 맛있게 드시네요^^
무한리필집을 비롯한 아주 많은 게장집이 냉동 사용합니다
생꽃게보단 냉동꽃게가 게장 만들기에 더 좋지요.여태까지 먹은 모든게장의 대부분이 냉동꽃게일걸요?😂
전문점은 냉동으로 씁니다 생물로 쓰면 살이 녹아요 ㅠ
냉동이 살 잘빠져서 좋음
와 저도 몰랐음 냉동이라하면 약간 생으로먹으면 안될거같다는 생각때문인지
먹장어,골뱅이도 그렇고 한국이 이런 포지션은 기막히게 담당하네요
해산물에는... 하지만, 민물수산물과 육상동물에서는 ㅠㅠ
@@yullyeo0 해산물이 풍부한 국가는 거의 없으니 위안 삼자구요!
갑각류 하니깐.. 급 생각났는데요..저도 갑각류를 참좋아해서.. 시도때도없이 사다먹고 쩌먹고 게장담아먹는데요.. 최근에 까라비네로새우가 너무 맛나서.. 자주먹고있습니다.. 냉동으로 팔더라구요 . 근데 가격이 참 폭력적입니다.. 입질의추억에서도 한번리뷰해주셨으면 합니다.
???: 가격이 아니라 폭력입니다!
간장과 미림은 게에 직접 버무려서 숙성시켜야합니다. 한시간정도 냉동에 둔 다음 고춧가루 양념에 버무리셔서 해동되면 드세요. 그 사이 양념맛도 들어갑니다.
제가 보기엔 이태리에 있는 블루크랩은 종을 보니 아마 북미 메릴랜드 주의 특산물인 블루크랩과 같은 종인 것 같습니다. 메릴랜드 주는 크랩케익이 유명하고 진짜.맛있습니다. 그리고 올드베이라는.엄청 짠 가루소스에다가 블루크랩을 쪄서 맥주랑 많이 먹습니다. 나중에 기회되시면 미국 동부 해산물 투어도 추천드립니다.
맞습니다
괜히 영상봤네요... 꽃게라면 열라 먹고싶어졌자나여 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
다음에 진짜 이탈리안꽃게로도 리뷰 해주세여!
푸른꽃게 보내주세요. 사랑해요 🇮🇹!!!
미국 체서피크 만에서 주로 잡히는 대서양 꽃게가 아마 저거인거 같더라구요... 맛도 좋다고..
@@park1306 넌 뭐야 ㅋㅋ
@@park1306 아니 니 뭐냐니까ㅋㅋ 왜 혼자 화가나서 씩씩 거리고 있어 ㅋㅋ
예전에 생물학자들끼리 논의한 내용중에 그런게 있었음
지구는 사실상 종말에 가까운 대위기를 여러번 겪었지만 여전히 다른 생명체들이 살아남아서 현재를 이루어왔다
지금의 기후대위기들은 사실여부를 제쳐놓더라도 과학기술력이 생존을 보장한다치면 반드시 악영향만 있는것인가? 라고 했을떄 아니다라는 의견이 주류였다고
왜냐면 저런 생명체들이 특정 지역에만 서식하다가 유입되어 생태계 파괴 어쩌고 그러는 변화들이 목격되는데
사실 처음부터 원조가 어딨느냐. 오랜 시간 자리잡고 인정하게 되면 그게 일종의 유입토착종이 되는거라고 다만 그 변화속에서 악영향과 손해를 무시하라는 소리는 아니다
득실의 개념이 아니라 역사의 개념으로 본다면 결국 이런식으로 물갈이가 되면서 다른 형태의 생태계가 조성될것이다
그게 15년전에 나온 주장이었는데 최근 생태계 관련 이야기들 들어보면 맞는거같음
아침부터 간장게장 막 땡기네요 ㅋㅋㅋ. 하루빨리 우리나라로 수입되었으면 좋겠네요^^
옛날에 콜라블라인드테스트에서 펩시가 선택된것처럼요.
모르고 먹으면 의외로 맛있다고 하는분 계실지도
국산꽃게라고 속이고 팔면 KILL해야....👺
이태리산 푸른꽃게의 맛이 더 궁금해지네요. 들어오는 대로 후속 영상 기대하겠습니다!
Blue crab 은 미국에서 많이 먹습니다 없어서 못 먹는건데 미국도 이탈리아에서 수입 할거 같은데요.. 미국에 있는 한국 식당에서 간장게장은 거의 blue crap 으로 만드는데 엄청 맜있습니다.
제목과 내용이 다르네요. 츄릅... 진짜 이탈리안게 현지먹방 하실 수 있도록 좋아요 협찬해봅니다.
잘봤습니다. 블로그 할 때부터 봤는데. 오랜만에 봐도 재밌네요.
오... 튀니지 블루크랩과 이태리에서 말하는 블루크랩이 종이 다르다는 건 처음 들었네요.
수리남 시즌2 이태리 찍으면 되겠네요 홍어가아닌 푸른꽃게로
빨리 한국에 수출해주세용~~~~
이탈리아 블루크랩 리뷰 알고 역시 빠르시다 했는데 낚였네
요리 너무 잘하시는거 아니에요~!넘 맛있어보여서 침샘이 고장났어요!!
수산물에 관심 많은 구독자입니다. 예전에 지중해, 몰타 참치의 중금속 수치가 자연산 투나중에서 가장 높았던 자료를 본 적이 있습니다. 그 뒤로 몰타 참치는 쳐다도 안 봅니다. 저 지중해가 아마도 해수 흐름이 다른 해역, 대서양, 태평양, 인도양, 멕시코만 보다도 약해서 더 더욱 오염도가 높은 걸로 예상되네요. 또 꽃게처럼 바닥에서 움직이는 갑각류는 더 더욱 수치가 나쁘게 나올 것 같네요. 인천에 수입업자도 간장게장용으로 수입한다고 하는데 아무래도 고객에게 가기 전에 식품의약품안전청에서 면밀하게 조사해야 한다고 생각합니다. 예전에 미국 메릴랜드에서 대서양 자연산 블루크랩을 섭취하고 사망한 한국 교민 뉴스도 본 적이 있습니다.
큰일인데... 이 맛있는 걸...
이탈리아 사람들이 꽃게 맛을 알아 버리면...
한국 사람들은 입에서 눈물만 흐를텐데... ㅠㅠ
보고있는데 그냥 침이 꼴각 꼴각 넘어가네요! 와 정말 밥이란 먹으면 맛있을 것 같아요! 이런 맛있는 것도 모르고 이탈리아 사람들은 난리 부르스를 치고 있다니...!
이태리에.출몰하는 블루크랩은....멕시코 베네수엘라 산 블루크랩과 같은 종으로 보이네요....한국에.수입되고 있지요...보통 꽃게류는 외국에서 블루스위밍크랩 으로 불리는 걸로 알아요~
호주에있을때 한국인들끼리 저거 잡아서 게장 담가먹었는데 겁나 맛났음!!
이탈리아 살고있는데 푸른꽃게 정말 맛있습니다
조개를 먹고자라서 그런지 감칠맛이 정말좋고 장도 너무 맛있습니다.
도시까지 수산물 시장이나 마트에 들어오기 시작했는데 주위 이탈리아 사람들도 맛있다고들은 하네요ㅎ
님 왜 도배함?
@@남승엽-x9r 정보 알려주는거지
@@남승엽-x9r도배업자임
무한리필 게장 식당에서 사용하면 될것 같네요. 맛이 비슷하면 가성비가 높잖아요.
앞으로 수산물 안전하게 먹어도 될까요? 입질의추억님의 얘기해주시는대로 생각하려구요 그만큼 신뢰하고 있습니다
@@newstarterl 이해합니다 하지만 입질의추억님 만큼 수산물에 대해 깊이 생각하시고 또한 그 수산물을 다루는 수많은 업장과 지민님 덕분에 수산물을 좋아하게된 소비자들도 많습니다 어느 정치적인것도 배제하여 정말로 먹어도 되는지가 궁금합니다 저는 여행다니면서 항상 입질의추억님 영상을 토대로 수산물을 고르거나 지인들에게 소개합니다 저처럼 신뢰하는 소비자들이 많을것입니다 어려우시겠지만 자세한 설명 부탁드리고 싶습니다
이런 문제가 정치적 문제로 간다는게 어이가 없다 생각함
그냥 드셔도 됩니다;;;;;;;;
입추님도 앞으로 드시겠죠. 정 미더우시면 후쿠시마산만 피해서 드세요.
과학자들이 안전하다고 결론내렸는데도 선동에 휘둘리며 의심하는사람한테는 누가 어떤말을해도 안믿는다
저는 서호주에 살고있는데 여기서도 블루스위머크랩이라고 같은 종류인지는 모르겠지만 블루크랩있습니다. 꽃게철 되면 한국인 중국인들이 우루루 몰려가서 잡곤하는데 특히 중국인들이 미친듯이 잡아도 매년 넘처나더라구요. 맛은 제대로 맛들면 한국꽃게만큼 맛있습니다! 특히 꽃게해물탕은 기가막히구요
저걸 타마린드 소스에 새콤 달달 짭짤하게 조려내면 꾸어랑메라는 요리가 됩니다. 게도 맛있지만 게맛이 우러난 국물에 바게트를 찍어 먹으면 환상적이죠. 그야말로 빵은행 털이범이 따로 없어요.
베트남 음식이네요 ㅋ Cua는 머드크랩이고 저건 Ghe 게입니다 ㅋㅋ
부산청게라고 이름까지 붙어서 팝니다! 구하기도 힘들어요! 정말 맛있다고 들었습니다
그건 머드크랩이고 이탈리아건 블루크랩임
썸네일이 점점 발전하는것 같네요ㅋㅋㅋㅋ
오늘도 유용하고 재밌는 영상이었습니다!!
아무래도 가공처리도 했고 유통거리도 길어서 맛이 좀더 덜해진거 아닐까요? 그래도 가공처리된거라 안전한 해외수산물접할수 있어서 좋네요. 국산꽃게보다 덜달면 양념 조금 더 하면 될듯?
이태리가서 꽃게사업하면 대박나겠군
운송비랑 포장비 생각하면 한국까지 들어왔을때 가격적 메리트가 과연 있으려나? 마리당 3~4000원 정도면 접근성이 높아서 많이들 먹겠지만 만원 이상 한다면 굳이 그 돈들여서 수입산을 먹을것같진 않네요. 우리나라 사람들이 게를 좋아하긴 하지만 그렇다고 주식으로 먹는것도 아니고 가끔 먹는 별식인건데.
부산에도 유입됐는데 맛있어서 부산청게 브랜드화해서 판매한다 들었습니다 부산여자인증 뉴스팩트 청게든 뭐든 없어서 못먹죠ㅎㅎ
이미 이채널에서 청게 다룰때 얘기하신거에요..
@@hatsalhatsal 알고있습니다만... 부산청게 브랜드된거 뉴스에 보도 되서 그거 말한겁니다ㅎㅎㅎ
보는데 벌써 침고이네... 게의 민족
한코쿠진
아니 그니까 일단 팔아만 달라니까요ㅋㅋ
수입냉동꽃게도 바로 양념무쳐서 먹어도 배탈 안나나요? 날거라 항상 그게 걱정이에요 간장게장은 그래도 덜 걱정되는데 양념게장은 겁나요~ 탈날까봐
서해 꽃게 대전을 보면 깜짝 놀라겠네요, 꽃게와 수산자원 지키려고 중국 어선 감시하는 해경이 있다는 걸 알면ㅎㅎ
이태리 푸른 꽃게 모양을 보니 등딱지는 우리나라 꽃게와 비슷한데 양쪽 가시 부분이 더 길고, 집게발은 우리나라 민꽃게와 비슷하네요.
먹어 보지는 안했지만 생김새로 보면 우리나라 꽃게보다는 딱딱하고, 민꽃게 보다는 연할듯 하네여.
그래서 맛도 꽃게와 민꽃게 중간 정도이지 않을까요??
이탈리아인들 꽃게를 안먹었다니 충격😂
이탈리아 살고있는데 푸른꽃게 정말 맛있습니다
조개를 먹고자라서 그런지 감칠맛이 정말좋고 장도 너무 맛있습니다.
도시까지 수산물 시장이나 마트에 들어오기 시작했는데 주위 이탈리아 사람들도 맛있다고들은 하네요ㅎ
@@happyday2549파스타에 넣어도 맛있을거 같아요 그런데 멋진곳에 살고 계시는군요 해산물 파스타 피자 좋아하는 입장에서 부럽습니다
평형수 처리장치도 있고 필터도 있어서 0.5미리만 넘어도 평형수로 못들어오지만 0.5미리미만 유생,알이 평형수에 섞여서 옮겨다니는것임
이태리에서 문제가 되고 있는 그 푸른 꽃게들 대서양 유입에 생김새가 전체적으로 푸른 빛에 집게발 끝만 붉은걸로 봐서 학명이 Callinectes sapidus인듯 하네요. 미국에서 블루크랩으로 식용되고 특히 볼티모어가 이걸로 유명하죠.
th-cam.com/video/uuWvHjuz4C8/w-d-xo.htmlsi=IMUsL_Q_dy0bZnnN
더 와이어에 나오는 취식장면
게는 다 맛나쥬 ㅎㅎ좀 쌀쌀해져야 맛이 오르죠 어이구 키로당 생것은 4만5만 6만 기본이죠 언감생시
입질의추억님을 정말 좋아하는 구독자입니다. 이번화에서는 이탈리아에서문제가되는꽃게를 직접드셔보셨다고 제목을적어놓으셨는데. 막상 같은종이아니라니 좀 당황스럽습니다! 제목 낚시는 안해주시면 조금더 채널의 취지와 맞을것같아서 처음 댓글적어봅니다 ! 항상 응원하겠습니다.
좋은정보 감사합니다~~^^
미국 동부 Maryland 에서는 주 대표 음식이 Blue Crabs 에 Old Bay 뿌려서찜한건데... 요즘 가격이 비싸져서 못먹고 있어요 ㅋㅋㅋ 너무 많아서 문제라니 부럽네요
아 침이 고이네요 빨리 수입되길 기원합니다 먹어보고싶습니다 게장 꽃게라면 꽃게탕 꽃게찜 뭐로 먹지....
꽃게를 먹을 줄 모른다는게 ... 엄청 신기하고 신기하다.
아니 셰프님 한국말 왜케 잘하셔ㅋㅋㅋ
부산에서는 푸른꽃게 종자를 뿌리고 축제를 하고 관광아이템으로 육성한다고 하더군요. 이태리는 수십톤씩 잡아서 폐기한다고 하니 우리가 고철값처럼 저렴하게 들여와도 좋겠습니다.
다른종입니다
@@임자는말이너무많아 그렇군요. 슈카월드에서는 크게 구분 안하고 이슈를 다뤘는데. 어쨌건 맛있게 먹을 수 있는거라면 이태리 사람들이 입맛을 바꾸거나 꼬레아로 저렴하게 보내주면 되겠네요.
@@WonsikJeong-i6u 본 영상에서도 나왔지만 부산쪽에 나오는 게는 청게 즉 톱날꽃게 입니다 , 슈카월드 저도 항상 라이브방송 챙겨보지만 거기서도 언급된 내용입니다 . 그럼 모쪼록 좋은하루되시길 바라며 가정에 평온이 깃들길 빌겠습니다 선생님 ^^
체험을 빙자한 먹방사욕 잘 봤습니다. 너무 부러워서 ㅂㄷㅂㄷ 하네요
이탈리아가 중국, 우리나라에 이은 3위의 조개 수출국인것도 신기하고 게 때문에 고민인게 신기하다.. 갯뻘 보존 잘해야겠다..
수리남 홍어에 이어서 이태리 꽃게 인가요?ㅎ
항상 잘보고 있습니다. 잼나요
간장게장이 이탈이아에 알려지는걸 막아야한다. K-간장게장 빼앗길라ㅋㅋ
@@개금동이아니 드립이자나요 ㅠㅠ 왤케 꼬이심?
많이 자셔
이탈리아의 양식 조개를 많이 먹고 통통한 푸른 꽃게는 얼마나 맛있을까나...ㅋ
이거 미국 동부에서 잡히는 Bluecrab 입니다. 미국에서 값도 비싸고 미국인들이 많이 좋아합니다. 메릴랜드에서 많이 잡혀요.