بيف ستروجانوف عالأصول مع مروان | Original Beef Stroganoff | Классический Бефстроганов
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- المقادير:
٦٠٠غ لحمة عجل بدون دهن يفضل من الظهر أو وجه الفخذ
١٥٠غ بصل مقطع أرباع دوائر
٢٠٠غ كريمة حامضة يمكن الاستعاضة عنها بكريم الطبخ
٢٠٠غ فطر فريش (اختياري)
١٥٠م.ل مرق اللحم
١م.ك طحين
١م.ك معجون الطماطم
ملح
فلفل
زيت نباتي
فيسبوك: / cookwithmarwan
انستاغرام: / cook_with_marwan
موقع: cookwithmarwan...
#بيف_ستروغانوف #ستروجانوف #beef_stroganoff - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
جربتها قبل كدة بطريقة حد من اليوتيوب وطلعت فاشلة والنهاردة جربتها بطريقتك بالظبط وطلعت تححفففة خيال شكرًا ليك ♥️♥️♥️♥️♥️
ممتازه جدا لكن غمقان اللون بسبب صوص البندوره تسلم ايديك شيف مروان واذا بدك قمه الناهي ضيف على البطاطا غريفي صوص وادعيلي ❤
احلا شيف مروان بالعالم ..يالله شو بحبك وبحب اسلوبك بالكلام ..الف صحه وهنه علي قلبك حبيب القلب...احلا قناه فالعالم..❤🌷😘😘👍👍👍
شكرا يا حبيب القلب
يعطيك العافية انا بسويها بنفس الطريقة بس بصلصة الديميكلاس وبضيف الها الفطر والفليفلة ومخلل خيار وكلهن اصابع جوليان وبتطلع خيال يامعلم ..... تسلم الأيادي
بدي جرب طريقتك شكرا يا غالي
تسلم الايادي فعلا شي ناهي
الله يسلمك يا رب
يسلموا ايديك شيف مروان هي الطريقة الصحيحة لانوا كل الي شفتوا عم يحطوا ثوم
تحياتي مروان
ممكن طريقه عملك للفيليه منيون
مستنيها منك
أكيد معملا يا غالي
يااااااا تيتة
يسلمون
الله يسلمك يا رب
يعني ايه دبي البنادوره او الطماطم
الله يوفقك يسوع المسيح يحميك يا احلا شيف
هذا اسمو هندسة الطبخ شيفا مهندس IT
يعني الداتا كلا يعني الشيف مروان حبيب الشعب😘😘😘😘😘 يعني شيف ١٠ تيرا بايت 😁😍😘
ههههههه حبيب القلب بس 10تيرا ؟
اقولك يا شيف وخدها نصيحه من فلاحه معاصره 😂الصور كريم تطلع لما تخمر الحليب بدون غلى ولا أى حوامض ولكن نعتمد على اللكتوز إللى بالحليب يعنى يوضع الحليب بدون غلى فى فخاره فى مكان دافئ وتترك حوالى اربع ايام ليتم التخمر ستظهر طبقه على الوجه من الكريمه اللذيذه الحامضيه إللى بتطير العقل بتشيلها بخفه من الوجه دون النزول على اللبن المخمر إللى هو butter cream وادعيلى لما تجربها
ممتازه
فوقانية
رووووووووووووووعة ما شاء الله تبارك الله تسلم الايادي فخامة وجمال وحلاوة بجد تححفة ....... الله يعطيك العافية حلوة الطريقة ......... تشرفووني
الله يسلمك يا رب
طريقة صحيحة ١٠٠ % بس متل ما ذكرت بدون فطر 🍄 انا عايش بروسيا والطريقة بيرفكت مع اني بحطلها فطر بتعطيها نكهة طيبة ، شكرا لك على التقديم الجميل والمبسط
Спасибо вам
شيف هي ما بروحلها عرق فودكا ؟؟ ويلي ما بدو كحول فيه يحط ماي زهر ! هههههههههههههه
هههههههههه
مروانو تسلم الأيادي 👌💐 شي ناهي على الأخر
أنا بحبها كمان مع فطر وبطاطا بوريه وباقي البطاطا بالصوصة بس طريقتك واستوى اللحمة فوق الروعة أو ماوراء الطبيعة 😋خاصة مع مرقة العظام المشوية بدي جربها إن شاء الله
شغلة paranormal معلم
هاد تالت تعليق دعم فقط لعيونك
حبيب القلب , ما عم تقصر و الله مشكور يا غالي
Ты похоже на русского Марван
da :)
شيف شاطر. بس بيحكي كتير وما بدها 17 دقيقه وصفه ستراجنوف
معلم وفنان علمهم يا مروان الله يعطيك العافية ولله طيبة كتير هل اكلة هي بتصير بالدجاج اذا حدا حب كمان بس باللحمة بالطريقة الصحيحة وكريمة الطبخ يلي بقلبا كتير مهم بعدين مين قلك انو ما بينحطلا فطر بالعكس الفطر بزيد طيبتا كمان بينعمل بطاطا او رز صوبا ولتنين طيبين معا الرب يبارك حياتك مراون تحياتي
انا رح رد عن الشيف مروان الزلمة هلق بيكون نايم بعد هالاكلة التقيلة 😁
لا ما بتصير بالجاح لان بتبطل ستروغونوف 😁😘
مظبوط كلامك بشارو الغالي , أولا الدجاج مافيو زكاوة العجل , تانيا مرقة الدجاج ما بتعطي زكاوى للأكلة متل مرقة العجل و لا بتعود ستروغانوف , رندة الغالية أنا ماقلت الفطر مو طيب فيها بالعكس قلت اني بحبو بس هي الأكلة أساسها بلا فطر
@@Al.Basha123 اهلا وسهلا
@@CookWithMarwan معلم يا مروان انت طيب ولله يحب الطيبين من امثالك
تسلم يدك يا شيف ❤ طيب فيني بدل ساور كريم استخدم الزبادي اليوناني مخفف بشوية حليب؟ هو الساور كريم مس قريب من اللبن الرايب او الروب؟
مع احترامي لك
الاكله هاي لا تمت بصلة للبيف ستراكنوف
انت كل طريقتك فيها شي من التهويل
يسلم إيديك على عالأكلة الرهيبة أنا مرة ب Live سألتك عنها لأنو أنا بعملها كتير وبعزم الأصدقاء عليها، أنا بسميها شاكرية روسية وبعمل معها أرز والشعيرية تبعنا، وصفتي بتاخذ زبدة بدل الزيت، نص ليمونة وخردل Dijon واللحمة بالآخر تشويح وقلبها زهر وتضاف على المزيج، كمان شي ناهي بس بدي جرب طريقتك وأكيد خطيرة كمان. الله يعطيك العافية
عمر منعم من برشلونة
بالزيت أحسن حبيبنا الزبدة بتحترق و الوصفة لأصلية بينحطلا دبس بندورة يا غالي
اروع اسلوب شرح وافي ودقيق بلا ازعاج وتكرار...عشت يامبدع
مخلل خيار فرنسي.. وشوية خردل..
بنحكي اكثر من الطبخ ههه اختصر
ليش ما حطيت مخلل خيار بالأخير؟؟؟؟
لا اخي الفطر إجباري من غيره الاكله صارت غير شكل
دبس البندوره ده اللي هو اسمه ايه بالمصري
يا الهي عاللوحة الفنية هههه يسلمو هالايدين واحلى لايك قبل ما شوف الفيديو
شكرا يا غالية
كتير بتماطل يا ريت تأسرع
تسلم ايدك شي ناهي ياريت تعمللنا حراق اصبعه 🌹🌹🌹
Il faut mettre un verre de vin blanc après la farine moi je l'ai pris d'un chef russe
مرقة العظم بينعمل منها كمان صوص الديميغلاس للكوردون بلو اللحم 👌
اكيد
تحياتي شيف مروان.
شكرا على الوصفات الشهية والشرح الدقيق.
حابب أسألك كم سؤال بخصوص بعض أدوات المطبخ، عندك email..?
هلا أخي ريبال حكينا عالفيس بس ردي هون متأخر هههههه
شيف مروان، عندي اقتراح حاطط العنوان بكذا لغة بس اذا حدا اجنبي حب يتفرج عالوصفة مالح يفهم بس اذا شاف المقادير باللغات يللي كاتب فيها العنوان مع الفيديو بيفهم و ممكن يشترك. انا مشترك بقنوات تركية و ايطالية و هيك بفهم عليهم بقرا المكونات بالعربي او بالانجليزي و بتفرج.اكيد في اجانب بيحبوا وصفاتنا الشامية و العربية و مافي حدا عربي عامل بلغات تانية.
حبيب القلب أنا بحط العنوان باللغة الأصلية تبع الأكلة لحتى أتيح مجال للمتابعين بأنون يشوفو الوصفة من مصدرا كمان و بلغتها الأم , اقتراحك كتير بمحلو بس للأسف ضيق الوقت ما عم يسمحلي ترجم الوصفات و لا حتى المقادير , مشكور حبيب القلب عالنصيحة
شيف مروان مشكور عالوصفة من القلب. والله كنت مفكر كل عمري انه كلمة ستروجانوف معناتا طرخون ههههه لأن بسوريا بيعملوها بالكريمة و الخردل و الطرخون بس طلعنا مو مخليين من الوصفة غير اسمها ههههه بس كانت طيبة كمان
ستروجانوف هي كنية الشيف اللي اخترع عي الأكلة حبيب القلب, أهلا و سهلا فيك يا غالي
@@CookWithMarwan و منكم نستفيد و نتثقف. على راسي
انت كبير شيف مروان
Teslam idayek
اقسم بالله مبارح كنت عم اسأل رفيقي روسي عن هالأكلة😂 احلى شيف مروان❤️
القلوب عند بعضا هههههه
تسلم ايدك ياشيف
هي شوربة
مع انو صرت شايف الفيديو مرتين مع انو وتغديت ستروغونوف بس شهيتا يا زلمة والله😋😋😋😋😋😋😋
خليا لربك يا رجل لك و انا عم منتج شطت ريالتي مع اني منتجت بنفس اليوم بعد شي ساعتين هههههههههه
يعطيك العافية شيف المرقة يلي استخدمتا حضرتك هي ديمي غلاس و اذا هي ياريت تعملنا طريقة عمل ديمي غلاس صوص بالبيت اي عضم حيوان نستخدم العجل و لا الخاروف و اديش بدو سلق و مشكور كتير
هي أساس الديمي غلاس , انشالله رح نعملا يا غالية
فيلسوف
يا زلمة عم بفتح تمي معك يا بتعزمني يا بتبعتلي خرج ناشف لاعملها 😉😂 يسلم ايديك يا ذوق🌷👍
دخيل قلبك يا غالي
اليوم جربتا طلعت رهيبة شغل فسط موسكو ههه شكرا مرة تانية شيف .. لجماعة السويد الساور كريم هو
Gräddfil
وبديل مية العضم هو kalvfond مخفف بالمي
شكرا يا سووان عالمعلومات
يسلموا ايديك كل شي بتطبخوا روعة عن جد
سوال انت عايش بيريفان بارمينيا لان انا ارمنية سورية عايشة بيريفان🥰🥰🥰🥰
الله يسلمك يا رب , نعم أنا بييرفان , فيكي تتواصلي معي عالأنستا أو الفيس اذا بتحبي :)
بصراحة ياسلام يا عيني شي ناهي ذكرتنا بهالوصفة بدي ساويها قريبا ،اختياراتك مميزة متلك، الرب يوفقك ويزيدك اشتراك ولايك وشير وتعليق😀😉😍
شكرا الك يا ماغي
تسلم ايدك يا شيف
بعد اذنك عندى سؤال برا موضوع الفيديو
انا عندى حلة دورا زى اللى عندك فى المطبخ اللى لونها ابيض بس مش بعرف استخدمها كويس ونفسى جدا استخدمها خاصة كبديل للقلى يعنى فى الطعميه والبطاطس وهكذا ممكن حضرتك تقولى افضل استخدامات ليها وطريقتها
معلم تحياتي
ياعيني عليك شي ناهي بدي سميك لدكتور مروان عقد مافهمان بشغلات بتقول دارسها❤
أنا بدرس الأكل أول شي بمخي بعدين بمعدتي لأنو المعدة هي عضو التفكير بالأكل ههههههههههه
كان افضل يا شيف تصبا ب صحن لونو ابيض او بيركس
الارقى
شيف لو سمحت اذا تاخرنا بالساور كريم على النار ما بتفرط …؟؟؟
لا أبدا
يسلموا شيف، نادر ما بنلاقي شيف بيعطي الوصفه الأصليه و بميز تجربته الشخصيه و اضافاته على الوصفه الأصليه... فبتضيع الوصفه الأصليه
Recipe is right just missing one small spoon of mustard with the sauce.
I provided the original one which has not mustard, Thank you for commenting
فكره جميله تسلم ايدك حبيبتي وصفة أكثر من رائعة وقناتك كلها جميلة بتوفيق والنجاح عندي جديد 👍👍👍👌💯🌹
هي مو فكرة عزيزتي هي أكلة أنا بس زدت عليها الفطر , تحياتي
@@CookWithMarwan يعني حضرطك يلي اخترع انو ينحط الفطر فيها ولانك انت بتحبو ؟ والمليون وصفة من مية سنة بالفطر كلو كذب وفوتوشوب وفبركات
@@mohamedsh7773 هو ما قال إنها فكرتو.. هو قال انه زاد الفطر لأن بيحبو.. الستروغونوف الأصلي (مافيه) فطر لذلك لا كتير تحتد احسن ما يطقلك شي شريان لأن واضح انك ابتديت (تخبص) بدليل انو كلمة حضرتك صارت عندك حضرطك
يا ريت تعملنا وصفة المكسيكانو. دقتها مرة بالشام وكانت مخيفة وكل حبة خضرا مقرمشة ومستوية لحالها. اما وصفات التكتوك واليوتيوب عم تطلع متل اليخنة. مشكور جدا
تكرم عيمك انشالله منعملا
اي شي بدك ياه يكون مقرمش.. بتاخد المطلوب (اللحم مثلا او الدجاج) بتقطعهم قطع صغيرة.. أو حتى الخضرة وبتحط عليهم (بياض) بيضة وشوية نشاء وبتخلطهم بشكل جيد بعدين بتقليهم (بشوية) زيت وبتشيلهم على جنب وبتبدأ بعدها بالطبخة..بتضيفهم في النهاية وبيضلوا مقرمشين
رائع يا مروان
غثيث وربي حسسني هو الفاهم ومسويها غلط اقرب لروسيا هههه
طيب شو الوصفة الأصلية لكن؟
شيف ايمت بدك تعمل فيديو كيف منعمل مرقة سلق العظم؟؟؟؟❤❤❤❤تسلم ايديك والله كل وصفاتك شي ناهي
ربي يسلم ايديك والله مبينة شي طيبة
الله يسلمك يا غالي , كتيييير طيبة
يعطيك العافية ممكن اسم الكريمة الحامضة ؟
sour cream
شغل مرتب كالعادة الله يعطيك الف عافية 😍😍
الله يعافي قلبك يا غالية
تحياتي شيفنا الغالي 🌹والله الاكلة فخمة كتير وبتشهي 😋😋 يسلمو دياتك ويعطيك ألف عافية 🙏 انا معك مع البطاطا البيوريه بتطلع أزكى 😉💕
الله يسلمك يا رب
مبدع يا شيف مروان كل اكلاتك رررررررررررروعه
حبيب القلب
بيمشي حال نستعمل لبن غنم حامض بدل السوار كريم
كريمة طبخ احسن.. اللبن غير طعم نهائيا.. صحيح اسمو كريم حامض بس بيضل طعمه كريم.. اللبن غير شي.. بعدين بتصير (شاكربة) يا حسام 😂🤣
فنان مثل العادة
شكرا يا غالي
سيد مروان ممكن طريقة تواصل ..
انساغرام او فيس بوك موجودة الروابط بجميع الفيديوهات
ليه تهاوش طيب
ضاربك جاركم ؟
لا أنا ضاربو هههه
مبرووكة الدفة معلم 🤣👍🏻👍🏻
شكرا يا غالي
بدون خردل ؟؟؟
نعم
صحتين وهنا من كندا لارمينيا🌹🌺🌹🌺
شكرا يا ريموندا الغالية
اجمل شيء انك اتخذت اسلوب مختلف ونحافظ على اصل الوصفة
أنا عملتها بطريقتها الأصلية يا غالي
👍 👍 👍 👍 👍 👍
شي ناهي ومن الاخر الرب يسلم هالديات بس اخي موضوع الدواق والطعمة اذا ما روح اليابي عطانا الاوكيه ما منقبل فرق التوقيت بده يعملنا مشكلة كونه بكون نايم ام النور تحميه وتحرسه
الله يسلمك يا رب و يطعمك صبي يبل قلبك
@@CookWithMarwan حبيب القلب
ليش old?.. محمد جمال كان عندو غنية بتقول.. قلبك شب.. بتبقى شب ولو عمرك فوق المية.. انا حرفت القسم الثاني بس بستحي اكتبو 😂🤣😅.. شي يوم عالخاص
شغلك متقن. منتابعك من السويد
أهلا و سهلا فيكون
لأن السوار كريم غير متوفر
استعمل كريمة الطبخ بتفي بالغرض
عاشت ايدك يا شيف, كان على بالي أسألك عن هاي الأكلة بس انت سبقتنا, طلع مو بس القلوب سواجي (سواقي) و انما البطون أيضاً😅
ههههه القلوب و المقادم و الطحالات و السودة كمان يا غالي هههههههه
@@CookWithMarwan اي والله على قولتك, كلشي بيزبط معنا هههههههههه
جربتها اليوم على طريقتك لاول مرة وفعلا شي ناهي ع الاخر ومختلفة عن كل الوصفات اللي جربتها سابقا.
يسلموا ايديك.
👍👍👍
روووووووووعه ماشاءالله تسلم الايادي يا رب
الله يسلمك يا رب
والله شي ناهي معلم
من يوم تابعتك زاد وزنا شيف
هدي علينا 🤣
ههههه ما الك غير الرياضة حبيبنا
تسلم شيف مروان ملك الأكلات الطيبة الله يعطيك الصحة والعافية والسعادة
على اصولها١٠٠%.....معلم،،،
شكرا لك
اصور لو اتخلي عشبه روز ماري اشويه تطلع فيه نكهه طيبه
الملح للآخر اكيد بس ليش الفلفل الاسود للآخر كمان؟
عظيمه هي الاكلة
انا كمان بعمل جنب الوجبة خضرة سوتيه بطلع رواء
بتصير بس مشان ما كررعملت بس بيورية , لأنو السوتيه عم صمدون للكوردون هههههه
@@CookWithMarwan ياعيني على العنب الزيني
❤️
والله انا راجل رايق وزي الفل
حبيبنا
دبحتنا شيف شي نااااااااااااااااااااهي
و هو المطلوب ههههههههه
❤❤❤
يا سلام............شي نفيس
غالي و نفيس يا غالي
منوووووووور يا شيف اطيب اكله بلتاريخ الله عليك وعلى طبخك الرائع
هلا فيكي يا لميس الغالية
احلى شيف مروان ..شي طيب والله يسلم دياتك🌹🌹
أخي محمد الغالي مية وردة
مين بحطلو لايك لهالمحترم من قبل ما يشوف الفديو؟؟
حبيب القلب
ما نقبل.. لازم نشوف منشان نحط اللايك ونحنا شبعانين 😂🤣😅
شيف الله يخليك ساوي محشي الله يخليك
لا إله إلا الله محمد رسول الله عليه الصلاة والسلام