En mi familia si se le coloca aceitunas, alcaparras y pasas en el guiso picaditas, y luego en la decoración con rodajas delgada de papa, pimentón rojo, una hojita de cilantro, tocino o tocineta, trocito de ají dulce. ... no le agregamos salsa de soja al guiso pero si salsa inglesa. La zanahoria es poquita cantidad. Se ven muy buenas tus hallacas, gracias por compartir tu receta
Muy bueno así hago yo todo organizado,y las proteínas las hago aparte,no le echo zanahoria,ají dulce ,ajo porro,y ajo Machado, mostaza nunca pero he visto q lo usan voy a copiar tu tips jjjj y hago lo mismo la tocineta primero y los vegetales hasta q cocinen,la papa la pongo al final cuando ya está para q en el calor se cocine,nada de tomate ni pasta de tomates por lo demás me encanta
Bueno mi niña , que te puedo decir , cada quien hace las hallacas como quiere y de acuerdo a su paladar . Yo realmente , no dudo que tu guiso te haya quedado riquisimo , porque solo con la tocineta cualquier guiso queda bien , pero estoy segura que no sabe a una hallaca tradicional porque le colocaste un monton de ingredientes que le cambian el sabor a la hallaca y con otros exageraste . Como te digo , seguro para ti quedaron exquisitas pero no son hallaca tradicionales Yo por lo menos que estoy fuera de mi pais quiero probar una hallaca con mis sabores tradicionales. Es necesario que conservemos nuestros sabores , ahora mas por la diaspora y valoremos nuestra cocina que es tan rica . Se vale que innoven pero dejenlo claro en las especificaciones del video . Es cierto que en cada region se le agregan o se le quitan ingredientes pero basicamente lo demas es igual . Nuestras hallacas son patrimonio cultural y hay que preservarlas .
Exactamente, con mucho respeto pero bien dicho. Cómo digo es cuestión de preservar los sabores , eso que está haciendo no es un Guido tradicional y en estás tradiciones no se puede exagerar con los cambios e innovaciones porque el punto es conservar la tradición. Cuando una sabe cocinar no necesita tanto adobos y condimentos para dar gusto. De verdad yo uso 🧄 ajo, cebolla 🧅 , Cebollín, ajo porro , pimentón y apenas 3 o 4 tomates ( ojo Edo no es salsa es un guiso es muy poqui lo que coloco , se pierde y ni se nota , uso res y credo y los mismos caldos para guisar y para la masa , aceite onotado ( de granos xq el sabor es más original , más concentrado , diferente, en polvo no lo recomiendo) uso Sal 🧂, Un poco de Cubito de pollo y de Carne y ya . Juro que queda genial . El pollo lo pongo como adorno xq en el Guido se pierde y se ve horrible, y las aceitunas y pasas no las agrego en el guiso nooo , tampoco Vino en mi opinión el vino 🍷 invade demasiado .
Ah y uso un poco de #HarinaPan en un poco de caldo onotado del guiso para dar espesor . Trato de hacerlo lo más tradicional posible. En las HALLACAS menos es más . No hay que inventar mucho
De acuerdo totalmente. Mucho Condimento. Yo uso poco condimento, uso Sal el mismo caldo de res y/o pollo , un poco de cubito de pollo y de res , un toque ligero de azúcar , solo para eliminar la acidez , los aliños naturales y sinceramente me queda muy bien 🇻🇪
Me encanta para aderezar la mostaza nunca se la he puesto al guiso de las hallacas probaré a ver pero zanahoria NUNCAA la zanahoria cambia el sabor a los guisos cualquiera que sea
No esta mal variar lo "tradicional" de vez en cuándo. Aca los venezolanos muchos nos encanta una pasta con atun o con mayonesa y eso ofende la tradición de los italianos, pero alla ellos 😂 yo me lo disfruto
Ahora todas las youtuber hacen un ajiaco con lo que echan al guiso y el adorno, y salen a decir que venezolana o de x lugar. Me gustaría hacer unas verdaderamente venezolanas, din tanto menjurje.
las proteinas las hago aparte, uso ajoporro, cilantro, aji dulce, pimenton. Jamas utilizo zanahoria, papa, soya, cilantro. Pero bueno hay diversidad de opciones para todos los gustos. Yo me quedo con la hallaca tradicional.
Siiii, 😅😅😅 yo también me sorprendi de que le agregué mostaza, zanahoria, papas al guiso .. súper extraño lo digo yo que no me fui ni me iré de mi país, tengo más de 30 años viendo y preparando unas buenas hallacas y en leña😅😅😅 súper. Nosotros usamos papa para el adorno.. y lo de la pasta de tomate es impresionante Dios mío no lo, logro comprender..😅😅😅
Demasiado mostaza para mi gusto ,me encanta la papa pero no en la hallaca tampoco garbanzos ni zanahoria al igual que tu le. Agrego aceitunas alcaparras y pasas unas pocas las demas le echo en la deciracion .
Una receta que le falta el sabor Venezolano ajíes dulces, cebollín y cero mostaza ni tocineta bueno esa es una forma de variar la verdadera esencia de la hallaca tampoco apio
Respeto tu forma de hacer el guiso pero el mío no lleba papá no zanahoria las uso para la ensalada al igual que la mostaza para el pernil y la ensalada, Tampoco salsa de soja y mucho menos pasta de tomate está para es pasticho y el cilantro y el cedano para la sopa bueno así lo hago yo.
No entiendo el porque dicen hallaca venezolana!!!! Jamás en mi país se hacen hallacas con esos ingredientes y mostaza menos ni tocineta!!! Que alguien me explique!!!
Mami esa hallaca de que parte de venezuela la hacen así eso no lleva ni zanahoria ni papa te falto lo principal ají dulce mami eso que haces es un quiso normal no para hallaca xf el quiso de hallaca o lleva ni papa salsa de soya noooo
ESA NO ES LA RECETA ORIGINAL DE LAS HALLACAS VENEZOLANA, NO LLEVA PAPAS NI ZANAHORIAS PICADAS, PORQUE LE RESTA SABOR A LA CARNE, NO DEBE PONERSE ZANAHORIA A LAS HALLACAS,SERA QUE ESA HALLACA ES DE OTRO PAIS, PERO NO ES DE VENEZUELA
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.920 | 3 พ.ย. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/KwiW2M_kAg4/mqdefault.jpg)
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 85 | คู่เอก "ยอดเหล็กเพชร vs ผึ้งหลวง"](http://i.ytimg.com/vi/Qq_19bnnxEo/mqdefault.jpg)
En mi familia si se le coloca aceitunas, alcaparras y pasas en el guiso picaditas, y luego en la decoración con rodajas delgada de papa, pimentón rojo, una hojita de cilantro, tocino o tocineta, trocito de ají dulce. ... no le agregamos salsa de soja al guiso pero si salsa inglesa. La zanahoria es poquita cantidad. Se ven muy buenas tus hallacas, gracias por compartir tu receta
Todo es cuestión de gustos, la ventaja de este plato es que se adapta a todos los paladares y a la tradición que cada familia le imprima
Es importante el aji dulce y ajo porro fan un toque especial . felicidades
Muy bueno así hago yo todo organizado,y las proteínas las hago aparte,no le echo zanahoria,ají dulce ,ajo porro,y ajo Machado, mostaza nunca pero he visto q lo usan voy a copiar tu tips jjjj y hago lo mismo la tocineta primero y los vegetales hasta q cocinen,la papa la pongo al final cuando ya está para q en el calor se cocine,nada de tomate ni pasta de tomates por lo demás me encanta
Graciasss! Ponle mostaza queda muyyyrico ✨
Bueno mi niña , que te puedo decir , cada quien hace las hallacas como quiere y de acuerdo a su paladar . Yo realmente , no dudo que tu guiso te haya quedado riquisimo , porque solo con la tocineta cualquier guiso queda bien , pero estoy segura que no sabe a una hallaca tradicional porque le colocaste un monton de ingredientes que le cambian el sabor a la hallaca y con otros exageraste .
Como te digo , seguro para ti quedaron exquisitas pero no son hallaca tradicionales Yo por lo menos que estoy fuera de mi pais quiero probar una hallaca con mis sabores tradicionales. Es necesario que conservemos nuestros sabores , ahora mas por la diaspora y valoremos nuestra cocina que es tan rica . Se vale que innoven pero dejenlo claro en las especificaciones del video .
Es cierto que en cada region se le agregan o se le quitan ingredientes pero basicamente lo demas es igual . Nuestras hallacas son patrimonio cultural y hay que preservarlas .
Exactamente, con mucho respeto pero bien dicho. Cómo digo es cuestión de preservar los sabores , eso que está haciendo no es un Guido tradicional y en estás tradiciones no se puede exagerar con los cambios e innovaciones porque el punto es conservar la tradición. Cuando una sabe cocinar no necesita tanto adobos y condimentos para dar gusto. De verdad yo uso 🧄 ajo, cebolla 🧅 , Cebollín, ajo porro , pimentón y apenas 3 o 4 tomates ( ojo Edo no es salsa es un guiso es muy poqui lo que coloco , se pierde y ni se nota , uso res y credo y los mismos caldos para guisar y para la masa , aceite onotado ( de granos xq el sabor es más original , más concentrado , diferente, en polvo no lo recomiendo) uso Sal 🧂, Un poco de Cubito de pollo y de Carne y ya . Juro que queda genial . El pollo lo pongo como adorno xq en el Guido se pierde y se ve horrible, y las aceitunas y pasas no las agrego en el guiso nooo , tampoco Vino en mi opinión el vino 🍷 invade demasiado .
Ah y uso un poco de #HarinaPan en un poco de caldo onotado del guiso para dar espesor . Trato de hacerlo lo más tradicional posible. En las HALLACAS menos es más . No hay que inventar mucho
Yo le pongo mostaza Leda un toqué espectacular ajó porro papelón y vino la sagrada familia a la maza le pongo papelón quedan buenísima
te falto la salchicha y papas frita perro caliente kkkkk
Siii! Deliciosooo
Aquí no venden la sagrada flia q es el especial,yo compro otro sale bueno y lo dejo para el lomo negro,las hojas de plátano hay q buscar y buscar
Muy buena idea con el ajo
Me gustó tu explicación de como preparas tu guiso.
Exquisito el guiso y masa 👏👏👏👏👏👏👏🙏
Graciasss!! La receta de la masa está en el siguiente video😍♥️
Es bueno recordar q cada quien hace su guiso siempre de acuerdo a su gusto personal nunca al gusto ni a las opiniones de los demas Saluditos
👏👏
Sin papas sin zanahoria..todo lo demás siiii
Ni papa, zanahoria, salsa soya,ni comino mucho menos cilantro
No nadie te pregunto,
No mejor no que no le eche nada
No soy venezolano, pero he comido ahiacas y estas parecen marcianas😢
En venzuela le echamos zanahoria y papá queda muy ricas todo picaditos en trosito
De acuerdo totalmente. Mucho Condimento. Yo uso poco condimento, uso Sal el mismo caldo de res y/o pollo , un poco de cubito de pollo y de res , un toque ligero de azúcar , solo para eliminar la acidez , los aliños naturales y sinceramente me queda muy bien 🇻🇪
Amoooooo❤❤❤
Muy riicooo❤
Eres una imitadora
Una venezolana de verdad no ace el guiso así
Pero ay diferentes maneras de matar los piojos
Trataré de hacer tu receta en una pequeña porción 😊
Hay siempre que tratar recetas nuevas. Tu guiso se ve muy bien👍
Gracias ❤❤❤❤
Recetas nuevas en tradiciones Nooooooooo
Yo agrego todo al guiso , le da mucho mas sabor y es mas fácil al armar
Es la mejor manera ❤❤❤
Me encanta para aderezar la mostaza nunca se la he puesto al guiso de las hallacas probaré a ver pero zanahoria NUNCAA la zanahoria cambia el sabor a los guisos cualquiera que sea
No esta mal variar lo "tradicional" de vez en cuándo. Aca los venezolanos muchos nos encanta una pasta con atun o con mayonesa y eso ofende la tradición de los italianos, pero alla ellos 😂 yo me lo disfruto
Que rico gracias!!!
Ni moztaza ni zanahoria ni papá en cambio le hecho ají dulce y garbanzos
❤giovanna❤ hola me parece ,se te olvidó poner al guiso el ají dulce ,ajoporro que es fundamental
Para una buena sazón y un buen guiso no hace falta tanto condimento
Será que ibas hacer hallacas China con mostaza y salsa de soya
Se ve muy rico el guiso
Me gusta tu receta se parec3 a la Mia me gusta la idea del vacom
Yo le agrego directo al guiso aceitunas alcaparras pasas. También le aplicó alcaparras y aceitunas picaditas..
Hola el guiso se ve muy bueno pero no lleva pasta de tomate ni tomate mucho menos mostaza 🎉😮❤
Holaaa gracias q rico...donde puedo ver la receta de cpmpra y cantidades.
Graciasss! En la descripción de este video♥️😊
Madre mía AAA 😢😢😢mostazaaaa, dónde
Ahora todas las youtuber hacen un ajiaco con lo que echan al guiso y el adorno, y salen a decir que venezolana o de x lugar. Me gustaría hacer unas verdaderamente venezolanas, din tanto menjurje.
Hola cuántas hallacas salieron para tu guiso
Hola!! Salen 150 hallacas 🥰
las proteinas las hago aparte, uso ajoporro, cilantro, aji dulce, pimenton. Jamas utilizo zanahoria, papa, soya, cilantro. Pero bueno hay diversidad de opciones para todos los gustos. Yo me quedo con la hallaca tradicional.
Sin moztaza papas ni zanahorias salsa de tomate no el resto igual soy del tschira pero se ve bien felicitaciones
Yo le pongo mostaza si quedan ricas
😂coño tr faltó echarle unos pepinos y unos calabacines
Yo cocino la Carne de puerco y res los vegetables y el pollo de ultimo
Yo le pongo al giso y también le pongo a las hallacas cuando las estoy haciendo
Noooo, mostaza nooo para las hallacas.. ni zanahoria...
Siiii, 😅😅😅 yo también me sorprendi de que le agregué mostaza, zanahoria, papas al guiso .. súper extraño lo digo yo que no me fui ni me iré de mi país, tengo más de 30 años viendo y preparando unas buenas hallacas y en leña😅😅😅 súper. Nosotros usamos papa para el adorno.. y lo de la pasta de tomate es impresionante Dios mío no lo, logro comprender..😅😅😅
Que es celeri?
Celery es Apio 😁
Es apio españa
Se llama apio España depende el pais
Demasiado mostaza para mi gusto ,me encanta la papa pero no en la hallaca tampoco garbanzos ni zanahoria al igual que tu le. Agrego aceitunas alcaparras y pasas unas pocas las demas le echo en la deciracion .
Yo le agrego pollo carne de res carne de cerdo
Jamás vi que al guiso de la hallaca le pongan mostaza
Lo he probado y sabe bien 👍🏼
las mejors hallacas son la de scannone y le coloca mostaza, le da un toque de locura.
Papa, jamás he comido una Hayaca con papa y zanahoria, en el incurtido puede haber zanahoria pero eso es un poquitín
Yo he probado HALLACA con papa y sabe bien 👍🏼
Las hallacas andinas llevan papas, chayotas zanahorias y Garbanzos. 😊
Ni zanaoriani cilantro ni mostaza
En Trujillo le echan garbanzos.
Eso es nuevo mostaza ,tocineta papa y zanahoria nunca la verdad pero depende de que parte de venezuela eres
Nada de eso con VENEZUELA JAJA😅
No lleva salsa de soya, no mostaza, soy venezolana
el mejor en ningun lado amiga xd
Y los garbanzos y aji dulce? No me gusta ni la para, zanahoria ni la mostaza. Mostaza? 😏
No lleva mostaza. Parcera, c dañan
Como así parce?
Una receta que le falta el sabor Venezolano ajíes dulces, cebollín y cero mostaza ni tocineta bueno esa es una forma de variar la verdadera esencia de la hallaca tampoco apio
Jaja comino mostaza 😂creo ella no venezolana 😮
Son sazones 🤷 se pueden variar
Ni papa ni zanahoria
Respeto tu forma de hacer el guiso pero el mío no lleba papá no zanahoria las uso para la ensalada al igual que la mostaza para el pernil y la ensalada, Tampoco salsa de soja y mucho menos pasta de tomate está para es pasticho y el cilantro y el cedano para la sopa bueno así lo hago yo.
Menos el garbanzos
Esos ultimos ingredientes no los yeba en la olla los yeba al armar.
Grasias es berdad
No entiendo el porque dicen hallaca venezolana!!!! Jamás en mi país se hacen hallacas con esos ingredientes y mostaza menos ni tocineta!!! Que alguien me explique!!!
La hayaca no lleva papa nizanahoria!
Yo no le pongo ni papa ni zanahoria
Mami esa hallaca de que parte de venezuela la hacen así eso no lleva ni zanahoria ni papa te falto lo principal ají dulce mami eso que haces es un quiso normal no para hallaca xf el quiso de hallaca o lleva ni papa salsa de soya noooo
No hutilizo zanahoria
Ni tomate
Nada de tomaste ni pasta de tomate ni zanahoria menos cilantro las papas yo las papa al final cuando ya está y el calor la cocina bien chiquito,,
Yo no le agrego ni papá ni zanahoria
Esa no es la tradición. Mostaza no
ESA NO ES LA RECETA ORIGINAL DE LAS HALLACAS VENEZOLANA, NO LLEVA PAPAS NI ZANAHORIAS PICADAS, PORQUE LE RESTA SABOR A LA CARNE, NO DEBE PONERSE ZANAHORIA A LAS HALLACAS,SERA QUE ESA HALLACA ES DE OTRO PAIS, PERO NO ES DE VENEZUELA
No le pones cebollín
No le pongo papa ni zanahoria
No zanahoria no papa
jamas lleva papa y zanahoria ni mostaza ni tocineta xd
No me gusta agregarle garbanzos.
Esa no es la mejor receta, perdóname pero le falta muchoooooo, para que lo sea
PERO ESTO NO ES RECETA TRADICIONAL!!!!!! inventaste mucho. puede saber bien pero te saltas el sabor tradicional
Celeri no
Nooo zanahoria, mostaza ni salsa de soya, tocineta ni papá ni pasta de tomate, ni vino, para mi es mejor el onoto, yo las hago con el guiso crudo
No me gusta agregar papas
Tampoco lleva tomate las pone ácidas, y la salsa es la inglesa no soya,, esas no son venezolanas!
Cual es el problema 😂 cada quien le agrega un sazón diferente al gusto 🤷
qué es eso no
Eso no lleva papá no zanahoria
Diossssss ese Guido es un #Carnaval Respeten las Tradiciones , le agrego demasiado de todooooo , nooooo ,😱 👎🏼
No mostaza no cilantro ni oreganoy
Jajajaja nooooooo quita eso de las red sociales xfffffff eso no son hallacas
Así no se hacen las hallacas no lleva ni zanahoria ni Papa ni moztaza
Quien dijo? Si hay quienes le ponen mayonesa 😅😂🤷
Mostaza, soya 🙄
La Carne no te queda dura
No creo
Tomate , Noooo
No eres venezolana
Señora dele para allá
El garbanzo lo pongo al hacer la hallacas para adornar, aceituna alcaparras pasitas,etc una buena hallacas es así q se vean los trozos jjjjj
Exacto jajaja ♥️
Dios pasta de tomate ? Salsa de siya nunca lo habia visto en ina receta de hallaca
Que es esa huevada
Amoooooo❤❤❤