Cara, sou de comentar muito não. Devia, mas confesso que eu acabo escrevendo pra caralho, fica chato de ler pq fica grande e eu paro nos likes e tals... Enfim. Vamos lá pro textão né, fazer o que!? Vc foi ativar o modo memórias de antigamente, agora aguenta. Rsrs Houve um tempo de vacas magras lá em casa, quem nunca né?? A mãe não tinha grana pro pãozinho todos os dias e então surgiu uma receita... "A mãe nem gosta muito de lembrar, ela fica um pouco triste", mas cara, eu adoro a receita e eu, adoro cozinhar, testei e ficou incrível com essa receita de "pizzela" Vamos lá, Cuidado pq a receita é muito fácil mesmo. Ela pode te induzir a acrescentar coisas... Nós chamamos de "CASCORÃO" Farinha de trigo sem fermento... Pra um copo americano cheio de farinha uma colher de café rasa de bicarbonato de sódio... Sal... Água morna. Pronto, só isso!! O ponto da massa é um pouco mais seco que a da "Pizzela", vc corta pequenas bolinhas e abre com rolo, "a mãe usava a garrafa de cerveja cara!" Eu adorava!! Rsrs Abre bem fininho, e frita em imersão em óleo bem quente, qto mais fino mais sequinho e menos massudo fica o Cascorão. Parece simples, mas ficou TOPE DEMAIS! Massa aberta a uns 2 ou 3 mm, recheio de marguerita, forno, um bom azeite de oliva, pqp!!! Uma das melhores receitas que já adaptei. Se puder, replica no canal ficaria muito feliz, e acho até q minha mãe também viu.... acredito que a Dona Thereza não ia ficar mais triste lembrando da receita não! 😂 Um abraço amigo, e parabéns pelo canal... Trabalho muito lindo o de vocês!
Esse seu texto me fez lembrar minha avó que já faleceu, ela que chamava de cascorão, e com certeza deve ser muito boa essa receita, como massa até sem nada kk
Amei o textão. Melhor que receita simples, é receita acompanhada de história de família. Na minha infância minha mãe fazia uma panqueca com farinha, água e sal. Eu pensava que ela fazia por eu gostar, mas depois de adulta ela me contou que era porque eu ficava com fome e ela não tinha outra coisa a oferecer. Então inventava o que podia. Ela fritava e eu comia sem recheio. Quando consigo replicar o sabor daquela panqueca me vem um monte de lembranças boas da infância. Na minha versão acrescentei requeijão cremoso depois de frita e pronto. Agora eu tenho três filhas e invento coisas também. Rsrs. Tem dias que invento por vontade e outros por necessidade. O meio não importa. O importante é que também estou a criar memória afetiva nas minhas filhas.
Hummmm... Acabei de fazer... Ficou top demais! Fiz de presunto, queijo e catupiry Receita para guardar pra vida inteira, claro, junto com o molho fácil e top
Valeu a pena ver seus passeios e essa sua receita ta muito boa, continua que tem futuro,rsrsrsrsrsrsrs, queremos mais receitas de pizzas, burguers, lanches de padaria, de forno, doces, etc., sempre com sua amabilidade e qualidade.
Mohamad, pra ajudar, sobre o fermento biológico (seco ou fresco) é um fungo do gênero saccharomyces (Saccharomyces cerevesiae geralmente, o mesmo pra cerveja), você deve evitar o contato direto com sal, melhor misturar o sal na farinha antes de incorporar na mistura do fermento. Outra coisa, cachaça (ou qqr alcool) não ajuda nas bolhas, na verdade o alcool é resultado da fermentação do açucar e é toxico pro fungo, então cachaça pode ajudar no aroma ou prauma casquinha crocante mas atrapalha a fermentação (que gera gás carbônico e faz a massa crescer).
Esses dias estava pensando em vender pizza frita até tinha uma ideia de como mas não sabia se a massa tradicional daria certo, enfim o vídeo que me tirou essa dúvida heheheheh
Quando o Mohamad participou do masterchef, teve um episódio que ele teve que cozinhar porco. Ele falou no programa que ele não é muçulmano, mas que parte de sua família é e parte não é! Mas ainda assim ele falou no epiisódio: viu familia, não to comendo porco, isso aqui não é porco. Mas ele sempre come porco nos vídeos dele aqui no canal. hahaha
Aqui na Hungria tem uma comida tipica bem parecida, o famoso Lángos! Lembra bastante essa do video,só que não vai no forno e o molho que nao pode faltar é o Sour Cream.
As receitas de massas geralmente tem origem de países com clima frio, por isso eles usam água morna ou quente. Como o Brasil é um pais tropical, para manter a temperatura ideal do fermento devemos usar água gelada ou fria.
Opa Mohamad, blz? Recentemente estive em Budapeste e experimentei um tipo de “pizza” deles chamada Langos. Se possível, eu ficaria muito feliz se você pudesse nos ensinar essa receita no canal, vi que o recheio tradicional deles são basicamente sour cream e muçarela. abraço
Cara... Não podia ser fácil? Aqui na roça onde eu moro, não vende esses fermentos aí não... Pó Royal é luxo aqui! Kkkk🤦🏼♀️ vc podia fazer uma receita de massa de pizza "simplona" pra nós reles mortais "nom chefs"? ❤️🙏 Beijos "procêis tudin" aí! 😘❤️
Nossa, parece ser gostosa mesmo...mas se você disse que a coxinha de frango (do seu jeito) dá trabalho, essa receita então...kkk...mas você como sempre arrasando, adoro de verdade!! Faz um Pizza de frigideira simples, Agradeço desde já!
Oi Mohamad Hindi 👏👏eu adoro pizza hummm que delicia só de ver 💙sucesso pra você e sua família Mohamad Hindi muito bommm ver seus vídeos são dimais!! 😋🍽👍💚
Cara, sou de comentar muito não. Devia, mas confesso que eu acabo escrevendo pra caralho, fica chato de ler pq fica grande e eu paro nos likes e tals... Enfim. Vamos lá pro textão né, fazer o que!? Vc foi ativar o modo memórias de antigamente, agora aguenta. Rsrs
Houve um tempo de vacas magras lá em casa, quem nunca né??
A mãe não tinha grana pro pãozinho todos os dias e então surgiu uma receita... "A mãe nem gosta muito de lembrar, ela fica um pouco triste", mas cara, eu adoro a receita e eu, adoro cozinhar, testei e ficou incrível com essa receita de "pizzela"
Vamos lá, Cuidado pq a receita é muito fácil mesmo. Ela pode te induzir a acrescentar coisas...
Nós chamamos de
"CASCORÃO"
Farinha de trigo sem fermento...
Pra um copo americano cheio de farinha uma colher de café rasa de bicarbonato de sódio...
Sal...
Água morna.
Pronto, só isso!!
O ponto da massa é um pouco mais seco que a da "Pizzela", vc corta pequenas bolinhas e abre com rolo, "a mãe usava a garrafa de cerveja cara!" Eu adorava!! Rsrs
Abre bem fininho, e frita em imersão em óleo bem quente, qto mais fino mais sequinho e menos massudo fica o Cascorão. Parece simples, mas ficou TOPE DEMAIS!
Massa aberta a uns 2 ou 3 mm, recheio de marguerita, forno, um bom azeite de oliva, pqp!!! Uma das melhores receitas que já adaptei. Se puder, replica no canal ficaria muito feliz, e acho até q minha mãe também viu.... acredito que a Dona Thereza não ia ficar mais triste lembrando da receita não! 😂
Um abraço amigo, e parabéns pelo canal... Trabalho muito lindo o de vocês!
@@homemsigma.brasil caramba maluco alivia a barra ai para de fazer spam
Esse seu texto me fez lembrar minha avó que já faleceu, ela que chamava de cascorão, e com certeza deve ser muito boa essa receita, como massa até sem nada kk
Amei o textão. Melhor que receita simples, é receita acompanhada de história de família. Na minha infância minha mãe fazia uma panqueca com farinha, água e sal. Eu pensava que ela fazia por eu gostar, mas depois de adulta ela me contou que era porque eu ficava com fome e ela não tinha outra coisa a oferecer. Então inventava o que podia. Ela fritava e eu comia sem recheio. Quando consigo replicar o sabor daquela panqueca me vem um monte de lembranças boas da infância. Na minha versão acrescentei requeijão cremoso depois de frita e pronto.
Agora eu tenho três filhas e invento coisas também. Rsrs. Tem dias que invento por vontade e outros por necessidade. O meio não importa. O importante é que também estou a criar memória afetiva nas minhas filhas.
Tô nem ai
@@jalymrabbeimonteiro9762 é verdade!! Já ouvi chamarem de cascorão também! Obrigado pela lembrança!! 👍🏻
Meu querido vc é show...minha mãe faz pizza frita mas não no óleo e sim na frigideira untada somente com farinha de trigo fica sequinha e uma delícia
Cara tu é muito doido...e vai fazendo e vai comendo e fala de boca cheia...isso é legal, sem muita frescura, tudo higiênico..gostei!!! Divertido!!
Que trilha sonora!! 😍😍
Muito bacana... E a trilha sonora sempre impecável.. Parabéns!
A receita é ótima, e as trilhas de seus vídeos são fooooddaaass😄😄
Super trilha sonora einh!!!! Comida como tem que ser né?! No fazer e no comer... parabéns autos canal!!!
O Bob Dylan ao fundo foi sensacional! Incrível que há dois dias atrás havia falado sobre o Dylan com um parente!!! Show!!!!
É o primeiro cara que fala certo as palavras japonesas. Tipo shimeji, soyu, shitake, misso
! Parabénsss!! Estou adorando seu programa.
Cara, tenho 14 anos e amo cozinhar! Espero ficar fera que nem vc um diaa, smp salvo seus videos pra fazer as receitas dps, agr me falta tempo kkkkkk
Comentários:
0,1% - ketchup na pizza
0,9% - sobre pizza
99% - namorada do Mohamad
"Então vai ser a minha primeira vez vamo devagarinho" kkkkkkk
Hummmm... Acabei de fazer... Ficou top demais! Fiz de presunto, queijo e catupiry
Receita para guardar pra vida inteira, claro, junto com o molho fácil e top
Em relacionamento sério (e poliamor) com:
Cozinha nova;
Quadro de 3 tipos de;
Quadro do Mô fazendo sua versão.
❤❤❤
Arrasou na trilha sonora. E na receita, claro!
Trilha sonora é uma das melhores partes do canal. Show!
Vida longa ao coentro, amooo...!!!
GOSTO DEMAIS DAS MUSICAS DE FUNDO E A LINGUAGEM INFORMAL !
PARABÉNS!
Vc merece todos os seguidores do TH-cam inteiro. ❤️
cara você é muito bom, seu canal é de uma qualidade absurda, parabéns
Morei na Itália por 15 anos, confesso nunca ter visto ou melhor comido este tipo de pizza. Acredito que seja uma versão abrasileirada.
Essa massa frita no Uruguai e na Argentina é conhecido como torta frita, e pelo que sei não tem qualquer ligação com pizza!
Melhor canal do TH-cam
Valeu a pena ver seus passeios e essa sua receita ta muito boa, continua que tem futuro,rsrsrsrsrsrsrs, queremos mais receitas de pizzas, burguers, lanches de padaria, de forno, doces, etc., sempre com sua amabilidade e qualidade.
Fala sério, cara!!! Seu canal é muito bom!!! Descobri ele ontem e já assiti vários vídeos. Parabéns, sucesso sempre!
Gostei da receita e da trilha sonora do vídeo 🙂🙂🙂
Minha nossa que loucura essa pizza, amei, vc é cara.
Vc é o máximo, me deixou com água na boca. Vou fazer. Obrigada. Bjs
Hurricane, melhor trilha impossível. Parabéns.
Receita top de mais! Adotei para vida.
KKKK cara amei esse seu jeito, cair de paraquedas no seu canal, e quero dizer que eu também gosto de coentro nos meus pratos, fica com Deus.
Eita Moha, me deixou com saudade da minha vó, ela fazia uma pizza frita que era a melhor coisa dessa terra
Ring of fire, esse é o melhor conteúdo de cozinha. Johnny Cash é muito bom
Esse canal é top! Adoro as receitas e a trilha sonora!!! Bjs Mohamad!
Mohamad, pra ajudar, sobre o fermento biológico (seco ou fresco) é um fungo do gênero saccharomyces (Saccharomyces cerevesiae geralmente, o mesmo pra cerveja), você deve evitar o contato direto com sal, melhor misturar o sal na farinha antes de incorporar na mistura do fermento. Outra coisa, cachaça (ou qqr alcool) não ajuda nas bolhas, na verdade o alcool é resultado da fermentação do açucar e é toxico pro fungo, então cachaça pode ajudar no aroma ou prauma casquinha crocante mas atrapalha a fermentação (que gera gás carbônico e faz a massa crescer).
A pizza deve ter ficado uma delícia e finalizada com coentro... Só amor por essa pizza! ❤❤❤
Esses dias estava pensando em vender pizza frita até tinha uma ideia de como mas não sabia se a massa tradicional daria certo, enfim o vídeo que me tirou essa dúvida heheheheh
Muito massa a receita. Faz uma com de 6 ou 8 fatias tb.
Lembra bastante uma comida húngara chamada Lángos, que também é uma massa frita mas servida com natas/ sour cream... Vou testar!
Na minha cidade natal a pizza frita é super comum, mas o recheio vai por dentro. Vou experimentar essa receita já!
*Amei o vídeo tô viciado nesse canal*
Quem fez a escolha da trilha sonora desse episódio merece parabens!!!! ❤❤❤
Estou apaixonada nessa série ❤❤❤
minha avô fazia uma receita muito parecida com essa e ela chamava de fritella .. é muito bom!
Que moço lindo , e adorei a receita.
Meu velho essa massa deve ser tudo de bom! Valeu...
Parabéns pela trilha sonora cara, tá foda!
Gente, que trilha sonora! !!👏👏👏👏👏 dá vontade de comentar toda vez! Rsrsr !ótima receita, Mohamad!
Quando o Mohamad participou do masterchef, teve um episódio que ele teve que cozinhar porco. Ele falou no programa que ele não é muçulmano, mas que parte de sua família é e parte não é! Mas ainda assim ele falou no epiisódio: viu familia, não to comendo porco, isso aqui não é porco.
Mas ele sempre come porco nos vídeos dele aqui no canal. hahaha
Aqui na Hungria tem uma comida tipica bem parecida, o famoso Lángos!
Lembra bastante essa do video,só que não vai no forno e o molho que nao pode faltar é o Sour Cream.
Q delaaa amei essa massa ... Diferente
Deu até fome agr vc mandou bem msm nessa receita bem simples e caprichada essa massa
Mohamad, tuas playlists são iradas!!!! Não esquece de mandar o nome das músicas sempre que der. Abs e parabéns
EU AMO ESSE CANAL
Melhor que essa delícia de pizza, só a trilha sonora. 🤘🤘❤❤
parabéns mohamad, o conteudo do canal tá mto bom!
Canal ficando cada vez melhor!
Rui do Amaral simmmm 💙
Receita top demais como sempre, acho que seria bom dar uns furinhos na massa com o garfo pra não fazer essas bolhas.
Ótimo trabalho, abraço!!
Deu água na boca. Farei com certeza
Obrigado por falar travessa e não falar bowl. Ganhou um inscrito só por essa hahaha
Mohamed melhor TH-camr de gastro
ensina a fazer aquelas Panquecas Americanas, por favor. Sucesso!!!
vídeo Foda , Pra mim o melhor canal culinário do TH-cam !!! .
As receitas de massas geralmente tem origem de países com clima frio, por isso eles usam água morna ou quente. Como o Brasil é um pais tropical, para manter a temperatura ideal do fermento devemos usar água gelada ou fria.
Uns dos melhores canais parabéns mano ...
cê é mto doido moha!
cada receita doida que voce inventa
Já chego dando like
A pizza mais fácil, aprendi com o Mohamad: pizza de frigideira.
Vou fazer essa pizza frita mas commassa de pão de queijo! Uhuuuuu
Led zeppelinnnnn
So amo cada vez mais esse canal
Cara tu é foda. Aprendo muito contigo ✌
Pizza frita aqui no sul do estado do RJ parece um pastel. Bom saber dessa receita para dar uma inovada hahahahaa
Vc é top! Gosto demais das receitas!
Oloco, Mohamad no em alta!
Que isso, em, chef!
cara, seus vídeos são mto bons pqp
Poxaaa aí sim Mohande, gostei da idéia manos...parabéns pelo canal :)
Eu amooooo pizza, mas não gosto com muito recheio, eu gosto de sentir a massa o molho e o recheio 🍕🍕🍕😋😋🙏🤗😍
*amei a thumb e a receita!*
Manda salve pro meu primo Beijamim Arola pvrf
E esse Johnny Cash embalando a receita?
Whisky bar e a melhor hahaha 😍😍
Muito parabéns
Adorei a trilha sonora, Johnny Cash meu toque do celular!
Mohamad faça um video de uma pizza mais tradicional também, acho que seria legal! Talvez com algum convidado especial entendido do assunto
Opa Mohamad, blz?
Recentemente estive em Budapeste e experimentei um tipo de “pizza” deles chamada Langos. Se possível, eu ficaria muito feliz se você pudesse nos ensinar essa receita no canal, vi que o recheio tradicional deles são basicamente sour cream e muçarela. abraço
Tava maratonando os vídeos antigos né, e acho incrível que o moha nunca fez nenhuma receita kkkkkkkkkkkkkk
Amo qdo vc fala "se der certo" ...ah tá, bem capaz de vc errar #sqn
Cara... Não podia ser fácil? Aqui na roça onde eu moro, não vende esses fermentos aí não... Pó Royal é luxo aqui! Kkkk🤦🏼♀️ vc podia fazer uma receita de massa de pizza "simplona" pra nós reles mortais "nom chefs"? ❤️🙏 Beijos "procêis tudin" aí! 😘❤️
Led Zeppelin tocando no início❤❤❤❤
Nossa, parece ser gostosa mesmo...mas se você disse que a coxinha de frango (do seu jeito) dá trabalho, essa receita então...kkk...mas você como sempre arrasando, adoro de verdade!! Faz um Pizza de frigideira simples, Agradeço desde já!
Até aguei aqi 💜
Amei . Será que dá pra fazer pastel com essa massa.
Que coisa deliciosa!!😍😍😍
Oi Mohamad Hindi 👏👏eu adoro pizza hummm que delicia só de ver 💙sucesso pra você e sua família Mohamad Hindi muito bommm ver seus vídeos são dimais!! 😋🍽👍💚
i love coentro 😍😍😍
Legal a receita...
Quando comi pizza frita de camarão, o recheio vinha dentro!
Vinagre no luga da cachaça tbm funciona
Postei e saí correndo:
Pizza com ketchup é mt bom!
Wanderson Gdst obrigada pela compreensão
concordooooo 😍😍😍😍
É maravilhoso 😍
Credo
Pizza e só com pizza poha
Mohamad, eu lembro do role gourmet quando vejo tu cozinhando velho, muito da hora !
Ensina a fazer as massa tradicionais também
Será q rola uns vídeos dessa serie em outras cidades? Ia se show rs, principalmente c fosse aqui em Curitiba
Na Freguesia do Ó tem a Pizzaria Bruno, a terceira mais velha de São Paulo, que é Pizza de massa frita