淡水人不愛推,外地人卻超推的黑殿排骨,為什麼會這樣呢?

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  • เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 80

  • @raychang31
    @raychang31 ปีที่แล้ว +3

    經濟小吃、義山路黑店、新春街黑師傅,這幾家我都吃過,但是我還是最愛黑殿(他才是黑店老店),因為黑店的名字被人註冊走。其他那幾家的鹹菜跟麻婆豆腐配菜都差黑殿一些。黑殿為人詬病的是價格,他有其他家做不來的一個經典味道。其實淡水我最推薦你的是義裕排骨飯,另外淡金路的淡金排骨飯你可以試試它的排骨炒飯。

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      我也是一樣的感想!我改天來試試義裕和淡金感謝推薦!

    • @夏目凜-b4i
      @夏目凜-b4i 8 หลายเดือนก่อน +1

      今天上網查
      義裕沒了QAQ

    • @raychang31
      @raychang31 8 หลายเดือนก่อน +1

      @@夏目凜-b4i 我下次路過去確認看看,淡金排骨飯也沒了,很可惜。

  • @stonio6363
    @stonio6363 ปีที่แล้ว +5

    我今年去吃好幾次了,覺得品管很好,我去吃的排骨都很厚耶 ! 還是炒飯的排骨搭的是不一樣的,我是吃排骨飯醬多酸多
    我會把酸菜和炸醬白飯拌勻了吃,加上一些烏醋和辣醬,他們的醬 應該是加了很多的豬油又香又好吃

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว +2

      其實味道滿精緻的😊
      (Chill太)

    • @stonio6363
      @stonio6363 ปีที่แล้ว +1

      @@mr.chillfamily 我也蠻喜歡的,只是那個排骨,好像不一樣

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว +1

      是更換原料了,還是我們太幸運?!😂
      (Chill太)

    • @stonio6363
      @stonio6363 ปีที่แล้ว +1

      @@mr.chillfamily 應該是員工故意拿最小片的給你們吃,怕生意太好,已經夠忙了 ,不然就是炒飯的是不一樣的排骨

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว +1

      @@stonio6363 應該不會是故意吧😂😂😂

  • @israelii2
    @israelii2 ปีที่แล้ว +9

    黑店最大的問題就是貴😂😂貴到你吃完大罵黑店,這就是這家店出名的原因

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      我以前吃到芝山的真的覺得貴!

  • @opq761017
    @opq761017 ปีที่แล้ว +2

    0:56 北投之前有開一間也號稱鼎泰豐廚師出來開的店。中和街家樂福對面。

  • @koall2k
    @koall2k ปีที่แล้ว +4

    身為老淡水人 黑店已跟印象中大不同
    以前看得到整桶排骨在現炸
    老闆是一個老阿北
    後來沒有 以前隔壁還有間紅店
    生意就完全不能比了

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว +1

      還有紅店!我倒是有興趣吃吃看,我對黑殿最早的印象大概在17 18年前了!那時候就是觀光店了😂

    • @koall2k
      @koall2k ปีที่แล้ว +2

      @@mr.chillfamily 那已經倒很久囉

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      超好奇的😂

    • @koall2k
      @koall2k ปีที่แล้ว +1

      @@mr.chillfamily
      我想淡水人 不愛推的其中一個點
      應該就是看不到當時整桶現炸香味吧
      事先炸的怎麼可能比現炸好吃
      要的不是品項多 是當初的味道

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      很多老店生意一直都不錯,也有種可能是老客人回來懷念吃「記憶」,而不是「記憶中的味道」😂
      (Chill太)

  • @cmallggg
    @cmallggg ปีที่แล้ว +3

    因為太貴了,而且味道也變了一些
    以前是熱門小吃店,雞腿炒飯大概90吧,現在往飯店走但是貴超多

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      現在雞腿炒飯其他間也上去到120 130了,不然我之前其他在90我會選別家!

    • @MarcoChang1028
      @MarcoChang1028 ปีที่แล้ว +1

      @@mr.chillfamily 問題是他的口味就是正常,不覺得有可以賣得比人家貴的價值。

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      只能說價值這種事情在每個人心中都不盡相同
      (Chill太)

  • @domo00544
    @domo00544 ปีที่แล้ว +3

    之前工作住在那邊
    說真的
    這家很鹹
    而且沒什麼香味
    我自認已經重口味了
    但就真的只有鹹而已
    完全吃不出雞肉跟豬肉的甜
    可以嘗鮮
    但說真的
    不值得排
    炒飯算不錯吃
    但高麗菜是敗筆
    梗太硬了
    不是脆
    是感覺沒熟透

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      說真的要排隊我也是先跳過,剛好沒人排但是整間店都是人,我那天吃覺得只有八成功力而已,覺得可以更好

  • @陳琬琪-f5e
    @陳琬琪-f5e ปีที่แล้ว +5

    水廠附近10元店斜對面
    經濟小吃好吃

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      是的!新春黑師傅跟美麗新黑二店,也是不錯的選擇!

  • @monet763
    @monet763 ปีที่แล้ว +3

    記得在淡水捷運站附近,
    看你們都有細嚼慢嚥。❤

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว +1

      捷運站旁邊有一間很大的店,我們拍攝的是位於中正路的創始店

  • @chrischen9587
    @chrischen9587 ปีที่แล้ว +2

    希望可以拍一些水堆能吃的甜點🥲

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      水碓有那種很貴的布丁,一直很想試試看哈哈

  • @goofygoofy4304
    @goofygoofy4304 ปีที่แล้ว +3

    你忘了介绍大魯湯,其實我比較喜歡以前那種比較不健康的味道。

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      不健康的味道😂😂😂
      我們沒有喝過大魯湯,有機會再去試試
      (Chill太)

  • @林卿書
    @林卿書 ปีที่แล้ว +2

    它的東西太貴了推薦內湖也有一家

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว +1

      其實好吃又精緻的排骨飯很多地方都有😊
      (Chill太)

  • @yijie1213
    @yijie1213 ปีที่แล้ว

    黑殿真的是有很多不可取代的地方,有時候寧願花多點錢去黑殿而不是選擇離家比較近的經濟小吃。
    很多人嫌黑殿價格有如黑店,個人覺得那是自己的問題不是店家問題🤣
    黑殿給這種環境跟精緻度,也合理了吧,嫌貴就去義山路或經濟小吃嘛

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      哈哈哈,對於價格這件事,每個人感受不同,但鼓勵理性思考😄
      (Chill太)

  • @AndyAg703
    @AndyAg703 19 วันที่ผ่านมา

    蠻多這種旅遊名店,在地人推薦十家九家都是難吃的,不然旅遊名店早就換他做了

  • @林俊旗
    @林俊旗 ปีที่แล้ว +4

    我比較常吃'淡水經濟小吃 黑店貴比較多又比較遠

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      經濟小吃應該也120雞腿炒飯
      差35塊,黑殿雞腿大隻一些,之前差到55塊我完全也沒辦法去黑殿😂

    • @林俊旗
      @林俊旗 ปีที่แล้ว +1

      @@mr.chillfamily 因為價差變小了 所以黑店比較有吃的價值

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      我們的確就是這樣想的😂
      (Chill太)

    • @hgyiyo
      @hgyiyo หลายเดือนก่อน +1

      @@林俊旗 右岸店在捷運旁邊,不算遠,你說的是創始店

  • @joe9587
    @joe9587 ปีที่แล้ว +2

    喔 來到黑殿排骨了 感謝 😃😋 我各人蠻喜歡吃的

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว +1

      是啊,上次您提到的時候,我們剛好拍完,只是還沒上片而已😊
      (Chill太)

    • @joe9587
      @joe9587 ปีที่แล้ว +1

      @@mr.chillfamily 原來 😃 等下吃飯時 來收看

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว +1

      謝謝收看😊

  • @avery0722
    @avery0722 ปีที่แล้ว +3

    那跟丰清揚比呢?丰清揚的炒飯ok,排骨還好😂

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว +1

      豐清揚還是比較讓我更喜歡一些!但是兩家我都有過關覺得不錯,黑殿如果人不多,我覺得應該厲害,我那天吃我覺得他沒有時間好好炸,所以比較反油

    • @avery0722
      @avery0722 ปีที่แล้ว +1

      @@mr.chillfamily 上次推薦你們的,鄭鴻雞飽收攤了,那家雞腿真的很厲害,悲劇,又少一間美食

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      北投有一家今味雞腿我覺得還不錯耶 好久沒吃!

    • @opq761017
      @opq761017 ปีที่แล้ว

      ​@@mr.chillfamily我正在等他人少再去。

  • @egg9899
    @egg9899 9 หลายเดือนก่อน +1

    最不喜歡推是怕你們搶走我們在地人的扣打😂

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  9 หลายเดือนก่อน

      這麼傲嬌😂😂😂
      (Chill太)

  • @劉福雄-t3w
    @劉福雄-t3w ปีที่แล้ว +2

    白菜蘿蔔各有所好

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว +1

      品項很多,總有一個合口味😊
      (Chill太)

  • @VivianAn-ck1lr
    @VivianAn-ck1lr ปีที่แล้ว +3

    這觀光客吃的吧,完全不推~哈哈

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      我現在都不知道在地人到底吃什麼了哈哈哈哈,之前淡水鮮肉湯圓也是很多人說觀光客吃的,還有沙茶羊肉,哈哈哈這些我都超愛

    • @chrischen9587
      @chrischen9587 ปีที่แล้ว +2

      @@mr.chillfamily鮮肉湯圓我覺得淡水人常吃欸

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      我也覺得是很在地的美食代表啊🤔️
      (Chill太)

  • @louishui0715
    @louishui0715 ปีที่แล้ว +1

    三芝就是三芝 芝山就是芝山 天母就是天母 芝山就不是天母

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      芝山國小也不是在天母哈哈哈哈哈,你是我以前的吉他學生嗎?名字一模一樣,讀的是 不是天母的芝山國小😂(開玩笑的,人有相似)

  • @Ark0816
    @Ark0816 ปีที่แล้ว +1

    經濟小吃好吃

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      是的!這個系列的也是這間最多人推薦😋

  • @leemam7078
    @leemam7078 ปีที่แล้ว

    個人覺得黑殿最好吃的是擔擔麵

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว

      黑殿其實我覺得是很棒的店,不知道為什麼老淡水人這麼的排斥😂

  • @opq761017
    @opq761017 ปีที่แล้ว +1

    我今天中午就是吃黑店。

  • @joe9587
    @joe9587 ปีที่แล้ว +2

    4 晚安

  • @邱秀峰
    @邱秀峰 ปีที่แล้ว +2

    1.黑殿排骨我吃過^^

    • @mr.chillfamily
      @mr.chillfamily  ปีที่แล้ว +1

      黑殿排骨很有名的😊
      (Chill太)

  • @user-yz5jk9fl3n
    @user-yz5jk9fl3n ปีที่แล้ว

    黑店坑死人