음... 솔직히 가격을 지불한 만큼의 퀄리티 상승은 힘들어 보입니다. 대부분 상업용 그라인더들은 가정용 보다 rpm이 높습니다. 엣징거로 싱글도징 하실경우 기존 니체제로와 동일한 분쇄도를 사용했을 때 추출이 빠를겁니다. 니체제로는 이미 매저 그라인더사의 200만원대 그라인더와 동일한 63미리 코니컬 날입니다. 매저 그라인더가 rpm이 500정도 나오고 니체제로는 rpm 300중반입니다. 약배전 위주의 싱글오리젠 추출을 많이 하시나요? 그렇다면 차라리 ek43이나 기타 플랫버 그라인더(브루잉 겸용)이 더 좋습니다. 물론 니체제로는 처분하시면 안됩니다.
ㅎㅎ 리뷰영상은 언제나 강추죠 감사합니다. 질문이 있는데요 혹시 아이스아메리카노 강배전으로 내릴때 나는 특유의 쩐내 해결 방법이 있을까요? 모모스 에스쇼콜라 5일 디개싱 20.5g 투입 34초 40g out 인데요. 첫모금은 깔끔한 피니쉬인줄 알았는데 마실수록 강배 특유의 쩐내가 나네요 ㅠ 여기서 분쇄도를 더 굵게 해서 시간을 줄일지, 도징량을 줄일지, 아니면 추출량 변수를 줄지 머리가 아프네요. 다 해봐도 되지만 원두가 얼마 안남아서 ㅠ 고견을 듣고 싶습니다!
저라면 도징량을 줄이겠습니다. 너무 늦게 답을 드리지만 ㅠㅠ 40그람 아웃은 그대로 두시고 도징량을 18정도로 줄여보심이 좋을 듯 합니다. 저라면 34보다 더 빨라도 그냥 가겠습니다. 강배전 추출시 추출 초반에 너무 짜내는 느낌은 별로라고 개인적으로 생각합니다. 다음부터는 바로바로 댓글 달아드릴게요. 요즘 1인 4역중이라 좀 늦었습니다. ㅠㅠ
26.5ims에 니체로 18.5g in 25g out인데 뭔가 텁텁하고 어두운 맛이 많은데 (중강배전 원두입니다)29초정도 걸리는것같습니다 좀더 향미있게 풍부하게 라떼로 마시고 싶은데 산미는 거의 전혀 찾아볼수가 없습니다 ㅠ 일부로 그래서 추출량도 줄였는데 바스켓 추출량을 늘려보고 분쇄도도 더 굵게 가져가야할까요? 궁금합니다 ㅠ
안녕하세요~! 26.5에 18.5면 헤드스페이스가 꽤 높은편입니다. 이러면 추출속도가 약간 빨라야 정상입니다. 25그람 아웃이면 1:1.5도 안되는데 29초면 너무 시간이 길다고 생각합니다. 어두운 맛은 초반에 추출되지 못하고 바스켓 내부에 머무른 물이 너무 많아서 그렇습니다.(드립하실때 불림 너무 오래한거랑 비슷하다고 보시면 됩니다) 바스켓을 큰거 쓸 경우에는 추출속도는 빠르게 가시고 대신에 추출흐름이 바스켓 전체에 고르게 통과하도록 하셔야합니다.(네~ 분쇄도 굵게 가셔야합니다 ^^) 18그람에 25그람 아웃을 원하시면 바스켓을 24나 24.5로 바꾸시는게 좋을거 같습니다. 그러면 쥐어 짜듯이 바로 추출이 가능합니다. 근데 계속 오랫동안 사용하시다보면 다시 26.5로 오실거에요 ㅎㅎ
안녕하세요 너무 궁금해서 댓글 남겨봅니다 얼마전 니체제로를 청소를 하고 청소전에도 칼리브레이션을 했고 청소 후에도 칼리브레이션을 했는데 원두 15정도에서 추출되던 양상이 청소 후에 22정도에서 추출되는 양상을 보이는데 도대체 어떤 문제나 이유에서일까요? ㅠㅠ 너무너무 궁금합니다
니체는 구조적으로 칼리브세이션이 틀릴수가 없습니다. 아마 방법적인 문제였을거 같습니다. 청소랑은 전혀 상관이 없으니 같은 방법으로 그냥 칼리만 다시 하시면 됩니다. 혹시 칼리브레이션 삼각형 모양 말고 빨강 점에 칼리를 한게 아닐지... 15--->22면 딱 그거 같은데... 1. fine으로 돌려서 완전히 돌아가지 않을때 까지 잠궈준다. 2. 은색구슬이 칼리브레이션 삼각형에 오도록 한다. (이때 다이얼 윗부분(은색)은 움직이지 않고 아래 플라스틱 검은 링만 돌려서 맞춰준다. 돌리면 딱딱 하고 소리가 납니다.) 3. 뒤로 풀어서 평소대로 그냥 쓰시면 되옵니다. 혹시 안되면 좀더 자세하게 칼리하신 방법을 알려주셔야 할거 같습니다 ㅠㅠ
@@wjl4000 아~~ 지금 다시 생각해 봤는데요 청소하실때 나사선에 있는 찌꺼기들 완벽하게 청소하셨나요? 혹시라도 나사선에 무언가 있어서 완전히 잠귀지 않아서 그럴수 있습니다. 15-22면 7만큼 덜 잠귄 상태에서 칼리가 되면 마찬가지로 그렇게 됩니다. 방법에 문제가 없으면 100% 이겁니다.
우히히 기다렸습니다
감사합니다 (..)
양질의 커피 콘텐츠에 늘 감사드립니다!
감사합니다 (..)
오늘도 잘 보고 갑니다!! 👍👍
감사합니다 (..)
아~~~ 유익해~~~~~~ 이 맛이야~~~~~~~~~
항상 여러번에 걸쳐서 자세한리뷰 감사합니다^^
감사합니다 (..)
늘 정확하게 짚어줘서 잘보고있습니다...
감사합니다 (..)
점점 더 좋은거 나와서 오히려 망설여지네요
좋은 영상 올려주셔서 감사합니다
아마 내년이나 내후년에야 진짜 완벽한 홈카페 그라인더가 나오지 않을까 합니다 ㅎㅎ
일단 머리스타일 멋지네요 ㅋ 선댓글 박고 보겠습니다 ㅎㅎ
아~~ 머리 안감았는데 ㅋㅋㅋ
다음주에 미용실 ㄱ ㄱ
늘 좋은 내용의 영상 잘 보고 있습니다. 처음에 공학을 전공하신 분으로서의 과학적인 접근이라 생각합니다.
앞으로도 좋은 영상 부탁합니다.
감사합니다 (..)
저도 잊고 있던 제 처음 전공을 떠올렸습니다 ㅋㅋ
좋은 리뷰, 감사합니다!!
감사합니다 (..)
역시 리뷰 믿고 봅니다.
감사합니다 (..)
안녕하세요 지금 니체제로를 잘쓰고있습니다. 오로지 에쏘만 추출하고있는데 장비병이와서 엣징거로 가볼까하는데 엣징거는 혹시 써보셨나요??써보셨으면 가격적으로 보면 업글이긴한데 맛에있어서도 업글인지 궁금합니다
음... 솔직히 가격을 지불한 만큼의 퀄리티 상승은 힘들어 보입니다.
대부분 상업용 그라인더들은 가정용 보다 rpm이 높습니다. 엣징거로 싱글도징 하실경우 기존 니체제로와 동일한 분쇄도를 사용했을 때 추출이 빠를겁니다.
니체제로는 이미 매저 그라인더사의 200만원대 그라인더와 동일한 63미리 코니컬 날입니다. 매저 그라인더가 rpm이 500정도 나오고 니체제로는 rpm 300중반입니다.
약배전 위주의 싱글오리젠 추출을 많이 하시나요?
그렇다면 차라리 ek43이나 기타 플랫버 그라인더(브루잉 겸용)이 더 좋습니다.
물론 니체제로는 처분하시면 안됩니다.
@@oHMycoffee 오 ㅎㅎ 답변 감사드립니다. 중강배전정도만 쓰고있고 아직 입문단계라 약배전은 맛보지 못했습니다 ㅠ ek43은 너무커서 마누라한테 혼날게 분명해 배재시켰어요 ㅠ 싱글도징 에쏘추출용으론 엣징거말고 그냥 니체제로 써도 좋다는 말씀이시죠?
어디서 듣기를 그라인더를 먼저 켜고 버가 돌고있는 상태에서 빈을 넣어야 더 좋다고 하던데, 니체같은 싱글도징용 그라인더는 호퍼 스토퍼가 없어서 그렇게 하려면 도징컵이 두개 필요하겠네용🤔 열심히 설명해주시는데 영상보면서 전혀 다른 포인트를 깨닫고 있음ㅋㅋㅋ
아~~ ㅋㅋ 그래요?
근데 이거 뚜껑 닫아야 날이 돌아가도록 되있어서 도징컵 2개 있어도 그건 안되요 ㅋㅋ
날이 저속이다 보니 토크는 좋아서 괜찮습니다 ^^ 😊
홈카페에서 니체 정도면 거의 끝판왕이니!!
라마르조꼬 리네아미니 우드 커스텀으로 맞추면 디자인으로도 완벽
그나저나 똥배 해결방법좀....
숙명..
@@buzz1622 형이 할말은...
밥 대신 아메리카노만 마시면...
@@oHMycoffee ㅋㅋㅋㅋ 내왕남똥 ㅋㅋㅋ
닥터유 다이어트 완치훈련 참고하세요
니체 구매욕구를 사라지게 해주셨네요 ㅋㅋ 감사합니다
아니 왜요? ㅋㅋ
난 에스프레소 성능 너무 좋은데 🤣
아예 처음부터 날 설계를 다시 하지 않는 이상
앞으로 나올 홈카페용 에스프레소 그라인더들은 아마 니체제로 보다 성능은 이하일거에요 ^^
@@oHMycoffee 뭔가 코만단테처럼 브루잉과 에쏘의 겸용을 기대했는데 에쏘 원툴이라면 좀......
Ode가 안땡기는게 브루잉 원툴이라서인데...
돈 많으신 분들은 니체제로 하나 ode 하나 사시면 되겠네요 ㅎㅎ
@@oHMycoffee 라곰 p64 하고 에스프레소로만 비교해보면 어떨까요?
물론 전체적인 완성도는 라곰 이겠지만 분쇄 퀄리티와 맛표현으로만 봤을 때요.
라곰이 다 좋은데 버 사이즈가 조금만 더 컸으면.. 아쉬움이 있네요
@@DS__112 어우 싱글 도징용으로 더 큰 버는 필요 없을듯합니다. 조심스럽게 라곰 승 을 예상해 봅니다 ^^ 아마 질감이 더 좋을거에요. ㅎㅎ
@@ted9301 하나로 해결하고 싶은데... 올해는 그런 제품 안나올듯...
코만단테랑 비교하면 어떨까요?
전체적인 분쇄 퀄리티는 코만단테가 조금더 좋습니다.
에스프레소는 실 사용에서는 사실 코만단테가 따라가기 어렵다고 보고요. 브루잉 분쇄도에서는 코만단테가 압도적으로 좋습니다 ^^
늦은시간까지 촬영하셔서 이렇게나 좋은 리뷰를 남겨주시다니..잘보고 갑니다~^_^
아직 그라인더를 바꾸기엔 그렇고... 분쇄날만 교환하고자 하는데 플래서의 절삭식과 트위스트날(고스트날?)과 같은 파쇄식 선택지에서 고민이 되네요...ㅎ
브루잉, 에어로프레스, 더치 직접 내림으로 사용하게인 전천후로 플랫버 타입이 좋을까요?
안녕하세요~!
저는 개인적으로 고스트날을 엄청 좋아합니다만 다양한 활용도로 쓰고 싶으시다면 플랫버를 추천드립니다. 고스트날이 괜히 사라지고 있는게 아닙니다 ㅠㅠ
오랜만에 댓글로 인사드리네요. ㅎ 니체.. 그 허접한 만듦새와는 다르게 에스프레소에서는 발군인거 같긴합니다. 생긴것도 코끼리 상아처럼 생겨서 좀 마음에 안들긴합니다만.. 지곡리에서 커핑하실때 한번 불러주시면 달려가겠습니다~ 도톰한 뱃살은 식단과 운동이 좋을 거 같네요. 강남역에서 매장까지 뛰어가기 추천드립니다. ㅋ 연락처 메일로 보냈습니다.
감사합니다 (..) 제가 커핑할때 연락드리겠습니다 ㅎㅎ
ㅎㅎ 리뷰영상은 언제나 강추죠 감사합니다.
질문이 있는데요 혹시 아이스아메리카노 강배전으로 내릴때 나는 특유의 쩐내 해결 방법이 있을까요?
모모스 에스쇼콜라 5일 디개싱 20.5g 투입 34초 40g out 인데요. 첫모금은 깔끔한 피니쉬인줄 알았는데 마실수록 강배 특유의 쩐내가 나네요 ㅠ
여기서 분쇄도를 더 굵게 해서 시간을 줄일지, 도징량을 줄일지, 아니면 추출량 변수를 줄지 머리가 아프네요. 다 해봐도 되지만 원두가 얼마 안남아서 ㅠ 고견을 듣고 싶습니다!
저라면 도징량을 줄이겠습니다.
너무 늦게 답을 드리지만 ㅠㅠ
40그람 아웃은 그대로 두시고 도징량을 18정도로 줄여보심이 좋을 듯 합니다. 저라면 34보다 더 빨라도 그냥 가겠습니다.
강배전 추출시 추출 초반에 너무 짜내는 느낌은 별로라고 개인적으로 생각합니다.
다음부터는 바로바로 댓글 달아드릴게요. 요즘 1인 4역중이라 좀 늦었습니다. ㅠㅠ
@@oHMycoffee ㅎㅎ 바쁘신데 감사해요! 제 바스켓이 ims 26.5라 24.5 새로 사서 18g 도징으로 바꾸니 훨씬 나아요!
이번 랜선커핑 때 뵙겠습니다~
니체제로 리뷰 계속 즐겁게 잘 보고있습니다!
확실히 에스프레소에서는 꿀릴게 없이 좋네요 ㅎㅎ
니체제로 커핑용으로 쓰기엔 어땠나요?? 커핑이나 에어로프레스용으로서의 후기를 들어보고 싶어요 ㅎㅎ
일단 에어로프레스 용으로는 저는 아주 만족스럽습니다.
주로 가늘게 분쇄해서 에어로프레스를 쓰기에 너무 좋습니다 ^^ 다만 커핑용 분쇄 부근부터 약간 잡미가 느껴져서 불안불안 하고 있습니다.
세테 소리 와;;;
4년을 넘게 썼는데 이렇게 넓은 공간에서 틀어본건 처음이라 저도 놀랐엉요 ^^
세테 정말 시끄럽네요..! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
구매하려다가 비행기 이륙하는 소리 난다길래 안샀는데 천만다행..ㅋㅋ
이게 니체랑 같이 들어서 그런거 같아요. ㅎㅎ
갑자기 비교가 확 되 버려서.... ^^
에쏘용으로는 합격이군요?! 니체제로가 작다고생각했었는데 세테 옆에 있으니 비슷한 크기였네요 ㅎㅎ
살짝더 작기는한데 비슷비슷합니다. 엔코랑 같은사이즈네요 ㅎㅎ
26.5ims에 니체로 18.5g in 25g out인데 뭔가 텁텁하고 어두운 맛이 많은데 (중강배전 원두입니다)29초정도 걸리는것같습니다 좀더 향미있게 풍부하게 라떼로 마시고 싶은데 산미는 거의 전혀 찾아볼수가 없습니다 ㅠ 일부로 그래서 추출량도 줄였는데 바스켓 추출량을 늘려보고 분쇄도도 더 굵게 가져가야할까요? 궁금합니다 ㅠ
안녕하세요~!
26.5에 18.5면 헤드스페이스가 꽤 높은편입니다.
이러면 추출속도가 약간 빨라야 정상입니다.
25그람 아웃이면 1:1.5도 안되는데 29초면 너무 시간이 길다고 생각합니다.
어두운 맛은 초반에 추출되지 못하고 바스켓 내부에 머무른 물이 너무 많아서 그렇습니다.(드립하실때 불림 너무 오래한거랑 비슷하다고 보시면 됩니다)
바스켓을 큰거 쓸 경우에는 추출속도는 빠르게 가시고 대신에 추출흐름이 바스켓 전체에 고르게 통과하도록 하셔야합니다.(네~ 분쇄도 굵게 가셔야합니다 ^^)
18그람에 25그람 아웃을 원하시면 바스켓을 24나 24.5로 바꾸시는게 좋을거 같습니다. 그러면 쥐어 짜듯이 바로 추출이 가능합니다.
근데 계속 오랫동안 사용하시다보면 다시 26.5로 오실거에요 ㅎㅎ
@@oHMycoffee 19g 도징했을때 분쇄도를 조절해가며 사용해봤었는데 굵게 했을때 오히려 써지는 경우는 왜그런걸까요??!! 답장 하나하나 너무 감사드립니다 ㅠ
@@oHMycoffee 그리고 26.5 사용하면 거의 20g 담는다고 보면 될까요..?
에쏘는 안마시니까 니체 제로 뽐뿌는 없다~~~~ ㅎㅎ 남은 주말 아쉽네요. 즐거운 날들 보내세요.
어~ 에쏘 안먹으면 처다도 볼일 없음.... ㅋㅋ
편히 쉬세요~ ^^
안녕하세요 너무 궁금해서 댓글 남겨봅니다 얼마전 니체제로를 청소를 하고 청소전에도 칼리브레이션을 했고 청소 후에도 칼리브레이션을 했는데 원두 15정도에서 추출되던 양상이 청소 후에 22정도에서 추출되는 양상을 보이는데 도대체 어떤 문제나 이유에서일까요? ㅠㅠ 너무너무 궁금합니다
니체는 구조적으로 칼리브세이션이 틀릴수가 없습니다. 아마 방법적인 문제였을거 같습니다. 청소랑은 전혀 상관이 없으니 같은 방법으로 그냥 칼리만 다시 하시면 됩니다.
혹시 칼리브레이션 삼각형 모양 말고 빨강 점에 칼리를 한게 아닐지... 15--->22면 딱 그거 같은데...
1. fine으로 돌려서 완전히 돌아가지 않을때 까지 잠궈준다.
2. 은색구슬이 칼리브레이션 삼각형에 오도록 한다.
(이때 다이얼 윗부분(은색)은 움직이지 않고 아래 플라스틱 검은 링만 돌려서 맞춰준다. 돌리면 딱딱 하고 소리가 납니다.)
3. 뒤로 풀어서 평소대로 그냥 쓰시면 되옵니다.
혹시 안되면 좀더 자세하게 칼리하신 방법을 알려주셔야 할거 같습니다 ㅠㅠ
@@oHMycoffee 딱 이대로 했었는데 ㅠㅠ 지금 또 혹시 몰라서 아예 분해후에 다시 했는데 지금 상태랑 같아요 아마 전에 뭔가를 잘못했었나봐요 답변 감사드려요~!
@@wjl4000 아~~ 지금 다시 생각해 봤는데요
청소하실때 나사선에 있는 찌꺼기들 완벽하게 청소하셨나요? 혹시라도 나사선에 무언가 있어서 완전히 잠귀지 않아서 그럴수 있습니다.
15-22면 7만큼 덜 잠귄 상태에서 칼리가 되면 마찬가지로 그렇게 됩니다.
방법에 문제가 없으면 100% 이겁니다.
@@oHMycoffee 그럼 아마 전에 했을때가 뭔가 끼어있던 상태 아닐까요 더 많이 돌려야 분쇄가 제대로 나오는거보면 아마 전 분쇄도 세팅이 뭔가 잘못됐었나봐요 ㅠ
@@oHMycoffee 이게 뭔가 쓰면서도 굉장히 분쇄가 이상했었는데 아마 그 이유가 아닐까 싶네요 신기하네요..
영상 감사히 잘 봤습니다.
에스프레소 추출에서 코만단테와의 비교는 어떨까요?
맛 스타일이 조금 많이 다르게 나왔습니다. 저는 코만단테가 에쏘가 워낙 입에 적응된 터라 객관성이 없어서 언급 안했습니다. 좀더 캐릭터 강하게 나옵니다.
@@oHMycoffee 네. 경험 공유 감사합니다~ :)
12:24 아뜨거. ㅋㅋㅋ
이런 다양한 실험을 해주시다니...
니쉐~~~좋군요.
유럽애들이 니쉐라고 발음하더라구요. ㅎㅎ 하지만 여기서는 니체.
ㅋ 홈카페 전동 산다면 바로 너다.
사장님...감사합니다. 잘보고가요...
나 사실 닛쉐~ 라고 하고 싶었는데
욕먹을까봐~~ 참음 ㅋㅋ
@@oHMycoffee 역쉬~~~싸장님은 알고계셨군요. 닛쉐~~~제가 사람을 좀 알아봅니다.
와우 여러가지 그라인더로 에쏘의 맛표현의 차이를 설명해주셔서 진짜 니체제로에 대해서 제대로 알고 가는것 같습니다.
좋은 설명과 tds 비교로 어느정도로 나오는지 감을 잡고 갈수있는것 같아 정말 감사합니다.
저의 통장은 텅장이 되겠군요😅
아직 홈카페 끝판왕은 등장 안 했으니 좀더 기다려 보시죠 ㅋㅋ
저도 기다리고 있습니다. 그때 통장 털어 드리겠습니다 ㅎㅎ