Qual o tamanho ideal de Pastel? Dicas Pastelaria do Kenny

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Produtos que eu recomendo e utilizo na minha pastelaria:
Carretilha para fechar o pastel : mercadolivre.c...
Medido profissional de recheio: mercadolivre.c...
Embalagem para pastel (viajem) : mercadolivre.c...
Fogão que utilizo: mercadolivre.c...
Tacho esmaltado que utilizo: mercadolivre.c...
Exaustor depurador : mercadolivre.c...
Moenda de cana profissional que utilizo: mercadolivre.c...
Fritadeira Air Fryer que utilizo: mercadolivre.c...
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[@user-ik9pz2my4g]

Ótimo vídeo

[@igorlopes7655]

Amei. Tô começando agora e tava cheio de dúvidas sobre o tamanho. Vou acompanhar os vídeos e adquirir experiência pro meu negócio. Obrigado amigo. Que Deus te abençoe também.

[@pastelariadokenny]

Muito obrigado

[@MateusSouza-on2qn]

Muito bom 👏👏👏👏 Se puder, faça um vídeo ensinando fazer recheios de carne e de frango para pastel

[@pastelariadokenny]

Vamos fazer sim, obrigado amigo

[@wesleygussani1072]

Adorei o vidio , sou de muqui espirito santo

[@pastelariadokenny]

Obrigado 🙏

[@barbomonaretta8261]

Obrigado!

[@gilbertopiresdesena2953]

Se tivesse falado o tamanho em centímetros em ambos os lados eu tinha ganhando meu escrito.

[@pastelariadokenny]

Tem mais vídeo no canal , realmente esse vídeo ficou um pouco confuso, mas fizemos outro mais esclarecedor.th-cam.com/video/wLmV6-Z3Ei0/w-d-xo.htmlsi=yZudnJ7XsY4c54Vi

[@zilmorodrigues9871]

Explicou tudo e não disse nada teu palmo e uma referência para vc mas quanto as outras pessoas q forem fazer este pastel ou vai ficar maior ou menor deveria falar em cm

[@pastelariadokenny]

É uma referência amigo, se vc usar a sua mão como medida, todos os pastéis sairão em um padrão. Geralmente o tamanho fica entre 15 a 20 cm. E claro tem os mega especial que podem chegar de 25 a 30 cm. Obrigado pela pergunta 😊.

[@pedrocastro8538]

verdade, padrão nenhum kkkk

[@anapauladasilva7294]

Com esse mesmo medidor seu posso usa frango tbm?

[@lizawerner4132]

Parabéns 🎉

[@pastelariadokenny]

Obrigado 🙌

[@NelsonCampos-wo9go]

Tamamho 4 dedos abertos seriam quantos centímetros , pastel de 1 palmo seria quantos sentimentos ?

[@casalapicultor996]

Ele respondeu em um comentário mais a baixo,
16 cm tradicional e 21 cm especial

[@MarianaOliveira-km3um]

1kg de massa de rolo rende quantos pasteis tamanho tradicional?

[@pastelariadokenny]

16 pastéis em média

[@NelsonCampos-wo9go]

Quais as medidas de recheio que vocd usa em cada tamanho desses ???

[@pastelariadokenny]

Oi Nelson , de 50 a 60 gramas

[@NelsonCampos-wo9go]

@@pastelariadokenny top acho que não tenho errado muito mais você fala em pastéis de dois tamanhos quais seriam as quantidades tipo o menor 50 e o maior 60 gramas só 10 gramas de diferença ? Ou não é muito pouco né ?

[@nivaldirvasques-ni6004]

Kenny, qual é a largura da massa no rolo?

[@pastelariadokenny]

Oi amigo tudo bem? Aproximadamente 25 cm

[@fakenius584]

A medida dos dedos não vai dar certo pra mim, tenho 1,60

[@supremadoromassas9584]

Boa noite. Sou seu seguidor, gosto muito dos seus vídeos, mas não custava nada informar os centímetros... Quero deixar claro, que esse "deslize" não desabona em nada a qualidade dos seus vídeos e a sua boa vontade em ajudar.

[@pastelariadokenny]

Oi , obrigado por comentar, sim , realmente foi um deslize, mas vamos lá. Cada região trabalha de uma forma e sente a necessidade de cada cliente, no meu caso e creio que 80% seja assim, utilizo para pastéis tradicionais de 15 a 17 cm o pastel tradicional, o mais "baratinho" e de 20 a 25 os pastéis especiais, tendo aí uma diferença de valores de 1,50 a 3 reais. Espero ter ajudado.😊

[@kamyllabraga9717]

Esse rolo de massa onde consigo comprar??

[@pastelariadokenny]

Procure um distribuidor de frios e massas amiga

[@anapauladasilva7294]

Se o pastel especial vai 1/2 de recheio e o menor vai quanto

[@pastelariadokenny]

10 gramas a menos

[@brunavitoria1991]

É 50 e 60 gramas. Isso?

[@user-um4rq9wd4j]

Por quanto vc vende o pastel tradicional?

[@pastelariadokenny]

Oi!😀 , vendo por R$6,50 , moro em MG e sou do interior, lembrando que o valor pode variar de estado pra estado

[@josecarlosmiotto2266]

Desculpa-me, mas esse negocio de 4 dedos aberto ou de palmo nao ajudou em nada
Fui kkkkk

[@silviasouza6434]

Falou, falou e não disse nada. Qual a medida em cm? para p, m e G?

[@pastelariadokenny]

Oi Silvia , obrigado por comentar, segue os tamanhos que utilizo aqui na pastelaria. Trabalho com 2 tamanhos, tradicional de 16 centímetros e especial de 23 centímetros. Abraço e sucesso 😀

[@danielklein4330]

Pior qie minha mao e grande mano😂

[@pastelariadokenny]

Quando fizemos o vídeo tivemos esse erro, cada um tem um tamanho de mão rsrsr, mas assim é 15 a 17 cm o tradicional e 20 a 25 os especiais

[@beatrizalves8643]

Existe a possibilidade de falar em cm?

[@pastelariadokenny]

Sim sim, na vdd foi um erro que cometi, os tamanhos são : 16 cm o tradicional e 20 cm o especial

[@edilsonbetioli1671]

Pura enrolação

[@pastelariadokenny]

Não amigo, não é enrolação faço pra ajudar , só que no vídeo usei minha mãe como medida, foi um erro, mais os tamanhos são 16 cm tradicional e 21 cm especiais.

[@casalapicultor996]

​@@pastelariadokenny obrigada estava procurando um comentário que estivesse em centímetros ☺️ o tamanho