O reteta grozava! Iese cel mai fain cu drojdie proaspătă. Am incercat si cu drojdie uscata, dar nu e la fel de faina. Iar in privinta metodei stretch and fold, eu am folosit o lingura de lemn pentru a ridica si impacheta aluatul, ca sa nu ma murdaresc pe mâini. 😊 mulțumesc inca odata pentru o reteta impecabila si pentru explicatiile clare! ❤
Ce om frumos plin de bun simț mai rar modestie ca a ta. Asa frumos explici rețetele co pe o poveste din vremuri îndepărtate. Mânuțe harnice ce nu obosesc nu i ușor sa filmez sa execuți ce gindesti sa iasă și perfect ești preferata mea. 😘
Doamne ce ii mai place romanului sa bage de vina si sa se lege de orice amanunt cat de important sau de neinsemnat o fi el!!!Eu pot sa iti spun Mihaela ca pe mine m-ai cucerit din prima secunda atunci cand te-am descoperit si am auzit vocea ta calda si felul in care vorbesti .Retetele pe care ni le impartasesti cu atata rabdare si explicate in amanunt sunt minunate!Sunt multe secrete care,chiar prind bine sa le stii si ma bucur ca iti face placere sa ni le dezvalui si noua.FELICITARI!! Iti urmaresc cu mare drag mainile harnicute si ingrijite...asta e... le-am remarcat :).Ma bucur ca ai ascultat indemnul prietenei tale de a infiinta canalul acesta si iti multumesc pentru ceea ce faci!
Din mai toate pâinile pe care le-am încercat, ca începător în ale bucătăriei, a ta e singura care mi-a ieșit urmărind rețeta pas cu pas și folosind un cuptor simplu, pe gaz, fără ventilație. E foarte bună, am făcut-o de vreo trei ori și o voi mai face de fiecare dată când mi-e poftă de o pâine caldă. Ești minunată!
Multumim Mihaela pt toate retetele minunate, pe care ni le prezinti cu lux de amanunte! Felicitari si asteptam in continuare noi retete! O seara frumoasa!
Draga Mihaela, de obicei citesc comentariile pt.ca printre ele mai sunt intrebari, uneori, pertinente, la care tu raspunzi. Legate de reteta cu pricina sau alte mici secrete, sa zicem. Te rog din suflet, rămâi tu, așa cum ești acum. Nu intra in jocul murdar al unor bipezi care nu se vor ridica niciodată la nivelul tau! Putini oameni au buna-crestere, decenta, modestia si inteligența ta! Fii mandra de tine si ignora proștii rau-voitori! Unii s-ar putea sa fie de la "concurență"! Dar ce zic eu, draga mea, pt.toti care vor sa citeasca, sa stie si sa fie siguri ca asa este, tu nu ai concurență ! Esti unică! Succes! 👍👍👍
Subscriu ! Multa lume cârcotașă... Eu una apreciez foarte mult ce faceți si va urmăresc de la început ! Rețele sunt perfecte ! De curiozitate ce zodie sunteți doamna Mihaela ?
Minunat! Îmi plac mult rețetele pe care le prezinți. Ai un mod incredibil de plăcut de a explica toate detaliile pe care trebuie să le cunoască o persoană care este chiar și amatoare în bucătărie dacă pot să spun așa. Rețetele tale mă inspiră adeseori. Cele bune ție!
Draga mea Miha,cum raman in pana de paine,fac reteta care-am invatato de la tine,ci ocazia aceasta te pup si Sarbatori Fericite alaturi de ce-i dragi tie!🥰Luna Decembrie sa-ti aduca multe Binecuvantari!!!🙏❤❤❤
Bună,draga Mihaela! Te urmăresc de ceva timp s îmi place modestia ta ,sfaturile despre anumite retete,dar am o rugăminte sa îmi vorbești despre MAIA...pâinea cu MAIA. Multumesc maxim!
Multumesc pentru ceea ce faci, Mihaela! Toate retetele pe care le am incercat de la tine mi au iesit delicioase! Te pup cu drag! Sa ti dea Dumnezeu sanatate si putere de munca!
Această pâine este pur si simplu DIVINĂ. O fac aproape zilnic și de aceea țin să vă mulțumesc,sunteți ajutorul meu de nădejde în bucătărie. Acum câteva zile am primit niște faină integrală de la o moară locală și aș îndrăzni să vă rog să mă ajutați să adaptez această rețetă de pâine încorporând ȘI făină integrală și aici mă refer la cantități, timpi de dospire si coacere. Vă mulțumesc!
Cu mare drag! Incercati sa înlocuiți un sfert din cantitatea de făina albă cu cea integrala. Ar trebui sa nu influențeze prea mult reteta. Vă pup, numai bine!
Multumesc pentru reteta si pentru explicatie! Simplu, clar si la obiect. Te felicit draga mea pentru modul in care ne prezinti retetele care sunt si bune. Felicitari!
Buna ziua draga mea Albinuta Harnicuta, am ramas fara paine si chiar m-am apucat acuma sa fac reteta ta ,sper sa-mi iasa buna ca a ta,draga mea,multumesc din suflet,O zi binecuvantata de 1Mai!!!🙏❤😘
BUNA HARNICUTA ALBINUTA ,A IESIT CA LA CARTE,PAINEA ,CAM TOATE RETETELE IMI IES,MULTUMESC DIN SUFLET PENTRU RASPUNS, PENTRU RETETE TALE MINUNATE CHIAR AM FACUT PROCESUL CU PAINEA PAS CU PAS ,FELICITARI DRAGA MEA!!❤👏
Bună Mihaela Cum este vocea ta asa este si chipul tău,blînd si frumos🌹 Mult succes si sănătate iti doresc Mihaela,rețetele tale🥣 sunt f. clare si f. bine prezentate🤗
Cu siguranta o sa incerc aproape toate rețetele de pe canalul tau sunt deja incercat la noi pe primul loc ramne pizza 🤤🤤 toate au iesit minunate mulțumim pt retete sa trăiești 1000 de ani sa poti sa mai faci in continuare!!😘😘😍😍
Mihaela felicitări pt felul cum lucrezi si explici.Sint încîntată ca te am descoperit si instant m am abonat dar e noapte si mi ai facut o pofta de langosi.....👍👍😘😘😘😘😘😘
foarte frumoasa filmarea, ca de obicei, ne puteti spune ce model de cuptor electric aveti ? foarte interesante functii are, parca as fi tentat sa il schimb pe al meu , multumesc
Waw.....ce surpriza !!! De ceva vreme nu te-am mai urmarit, nu am avut timp. Si acum te si vad nu doar te aud ! Oare de ce vocea ta mi-a dat o idee gresita ca ai fi grasuta 😂!? Esti adorabila !!!🤗😘
Buna, Mihaela. Data fiind situația din momentul de fata... Nu mai gasesc deloc drojdie, de niciun fel. In schimb am găsit praf de copt. Crezi ca merge? Sau ce recomanzi ca alternativa la drojdie? Mulțumesc frumos. 🤗
Puteti incerca sa faceti o maia. Eu nu am inca publicata o reteta pentru asa ceva, dar cu siguranta veti gasi informatii pe net. La aceasta paine nu puteti inlocui drojdia dar exista soda bread - paine care se face cu bicarbonat sau praf de copt. Poate am sa incerc sa fac o reteta.
Ca ca obicei explicatii pertinente , lucratura ingrijita si tonul....mai ales tonul , fara impresii si vedetisme asa cum se intampla pe alte canale de bucatareala. Voi face... aceasta reteta,pt ca am mai incercat sa fac ciabatta si nu mi-a iesit.Intrebare ; are importanta mare importanta piatra acea de coacere ? In tava dreptunghiulara nu se poate coace ? Multumesc
Buna seara dna Ligia. Ma bucur ca va plac videoclipurile mele. Este destul de importanta piatra, dar merge si fara. Important este sa incingeti tava bine in cuptor si sa transferati painea pe tava incinsa.
O sugestie, cand o scoti din cuptor painea se tropeste cu apa fie cu un puf ,fie se pune un servet de hartie ud sau se freaca cu o rosie taiata pe jumatate,deasupra de aseaza un prosop de bucatarie si lasam o junatate de ora sa se odihneasca,pupici
Buna Mihaela. Meriti cu adevarat doar felicitari! Nu uita sa scrii o carte! Eu sunt prima care o voi cumpara! Si ti-am spus, nu una ci multe! Acum vreau sa te rog ceva:cand ai timp, te rog frumos sa faci crema aceea cu lapte condensat, pe care sunt sigura ca o stii. Daca reusesti sa o faci-ma refer la timp, as vrea sa stiu marca de lapte care este cea m.buna pt asa ceva. Poate nu am spus bine , laptele condensat se pune la fiert cu cutie cu tot, circa 2 ore sau m.mult(fiecare abereaza altceva). Cred că ii mai spune si "dulce di Lecce"??? Am vazut zeci de retete cu așa ceva, am facut, niciodata nu a corespuns timpul de fierbere si nu a iesit cum spuneau "expertele"! Aceste asa-zise specialiste au mintit, sunt multe care fac acest lucru, si nu au dezvaluit un "mic" secret:acela ca pun amidon pt.ingrosare!ori eu vreau sa fac acel caramel doar din lapte! Fierb la el 5 ore, dar sa fie corecte si sa spună ce au facut, nu sa mintă cu nerușinare! Apoi se adauga unt, insa retetele pe care le-am gasit recomanda prea mult unt si iese gretoasa crema! As vrea sa fie mai aerata, mai pufoasă, nu clei! Multumesc anticipat ! Stiu ca vei face ceva de nota 20! Te imbratisez cu drag! Numai bine si sănătate, albinuta harnicuta!
Reteta cu fiertul laptelui condensat in conserva merge. Gasiti indicatiile mele la tortul Musuroi de furnici. Este foarte buna, si cea mai usoara metoda. Timpul de fierbere poate fi usor diferit. Diferenta este gradul de caramelizare. Cu cat il tineti mai mult cu atat va fi mai maroniu. Puteti sa cumparati lapte condensat la conserva deja fiert in reteaua de magazine Berezka sau alte magazine rusesti. Se gaseste online si pe emag. Dulce de leche traditional doar din lapte, nu doar ca dureaza mult, dar trebuie supravegheat si amestecat foarte des. Se face doar cu lapte, zahar (22% ) si bicarbonat de sodiu (1 g per litru de lapte). Nu se pune unt si in nici un caz amidon. Uneori se inlocuieste o parte din lapte cu smantana de frisca ca sa iasa mai gras. Ca sa nu iasa cleios trebuie sa va opriti din fiert cand dulce de leche este maroniu dar inca lichid. Nu asteptati sa devina vascos, pt ca atunci cand se va raci va deveni... caramea.
Buna ziua , draga Furnicuta !! Am o intrebare : ati preparat sunca presata cu ajutorul presei de sunca ? Am citit reteta pe blogul d-nei Laura Laurentiu, dar nu am pus-o in practica , deoarece cineva comenta ca , gustul e departe de cel stiut de noi. Mi s-a parut o idee buna pentru mic dejun sau cina .Multumesc anticipat pentru raspuns ! Numai bine !
@@ReteteleMihaelei Buna ziua ! Va multumesc frumos , pentru raspuns !Presa am gasit-o pe un site cunoscut , costa cca 100 lei, dar nu am indraznit sa o cumpar , cat nu sunt sigura de rezultat. M-a incantat ideea , deoarece sufar de urticarie cronica si nu consum mezeluri cu aditivi. Numai bine si spor in toate !
Salut dna Cristina. Din pacate fiecare cuptor este diferit si este dificil de estimat temperatura dupa flacara. In principiu mediu spre mare are trebui sa fie. Din cate stiu maximul este 250 grade, deci cateva gradatii in minus de la maxim. Din moment ce nu se poate estima temperatura exacta, va trebui sa stai cu ochii pe paine si sa vezi cand este gata. Seara frumoasa.
Spuneti-mi, va rog, ce fac după ce se coace pâinea. Se pune pe lemn, pe un grătar, se stropește cu apa cum făcea bunica și se acoperă cu un prosop, se lasă descoperita. De ce pâinea de la brutărie calda sau chiar fierbinte nu se incruzeste dacă o tai calda. Va mulțumesc. Am mult respect pentru ceea ce faceti fiindca mereu aveți videoclipuri bine documentate.
Salut! Multumesc mult de tot pentru apreciere. Eu am lasat-o pur si simplu pe capacul de lemn. Coaja s-a inmuiat de la sine. Sincer, eu nu am intalnit inca o paine (facuta in casa sau cumparata) care sa nu se incruzeasca taiata imediat dupa scoaterea din cuptor. Calduta, da, merge. Dar fierbinte ...
Nu exista link catre piatra de granit. Exista multe optiuni pe care le puteti alege. Aveti link in descriere catre reteta scrisa, unde am precizat cateva detalii in plus despre pietre.
Poți face un videoclip cidrru sau vin de smochine eu am avut o mătușă ce făcea pe timpul lui Ceaușescu vin dulce bun tare din păcate a plecat cu rețete le în pământ
Multumesc. Eu cred ca este important sa explici de ce trebuie facuti pasii din reteta. Pentru ca atunci cand nu stii ce scop are un anumit pas esti foarte tentat sa-l scurtezi/ modifici si reteta s-ar putea sa nu mai iasa. Iar eu vreau sa va iasa.
Complimenti per le spiegazioni, ma la vera Ciabatta Italiana non ha affatto questo procedimento . Provaci a farla ugualmente e vedrai che prodotto squisito uscirà dalle tue mani..
Da, dar e mai pregnant si se simte. Spre exemplu mie imi place sa mananc painea asta cu unt dimineata, si uleiul de masline se potriveste ca nuca in perete. Dar altfel e bun uleiul de masline aici. Oricum sunt mai multe diferente intre aceasta paine si ciabatta, de aceea am spus ca este "dupa o reteta de ciabatta".
O reteta grozava! Iese cel mai fain cu drojdie proaspătă. Am incercat si cu drojdie uscata, dar nu e la fel de faina. Iar in privinta metodei stretch and fold, eu am folosit o lingura de lemn pentru a ridica si impacheta aluatul, ca sa nu ma murdaresc pe mâini. 😊 mulțumesc inca odata pentru o reteta impecabila si pentru explicatiile clare! ❤
Ce om frumos plin de bun simț mai rar modestie ca a ta. Asa frumos explici rețetele co pe o poveste din vremuri îndepărtate. Mânuțe harnice ce nu obosesc nu i ușor sa filmez sa execuți ce gindesti sa iasă și perfect ești preferata mea. 😘
Multumesc mult de tot pentru apreciere dna Viorica! Va imbratisez cu drag!
Si a mea! De departe, cea mai buna! 😘😘😘❤️❤️❤️
Am facut toate rețetele de pîine dar ca asta nu a esit niciodată respect pentru mihaela
foarte buna reteta !!!!! imi place tare mult Ciabatta !!!!!! mii de multumiri !!!!! 🧡💛💚💙💜💗💖
Doamne ce ii mai place romanului sa bage de vina si sa se lege de orice amanunt cat de important sau de neinsemnat o fi el!!!Eu pot sa iti spun Mihaela ca pe mine m-ai cucerit din prima secunda atunci cand te-am descoperit si am auzit vocea ta calda si felul in care vorbesti .Retetele pe care ni le impartasesti cu atata rabdare si explicate in amanunt sunt minunate!Sunt multe secrete care,chiar prind bine sa le stii si ma bucur ca iti face placere sa ni le dezvalui si noua.FELICITARI!! Iti urmaresc cu mare drag mainile harnicute si ingrijite...asta e... le-am remarcat :).Ma bucur ca ai ascultat indemnul prietenei tale de a infiinta canalul acesta si iti multumesc pentru ceea ce faci!
Din mai toate pâinile pe care le-am încercat, ca începător în ale bucătăriei, a ta e singura care mi-a ieșit urmărind rețeta pas cu pas și folosind un cuptor simplu, pe gaz, fără ventilație. E foarte bună, am făcut-o de vreo trei ori și o voi mai face de fiecare dată când mi-e poftă de o pâine caldă. Ești minunată!
Super! Ma bucur mult de tot ca v-a placut reteta. 🤗😘
Îmi place toate rețetele dv ❤❤❤!!te ador!!
Multumim Mihaela pt toate retetele minunate, pe care ni le prezinti cu lux de amanunte! Felicitari si asteptam in continuare noi retete! O seara frumoasa!
Draga Mihaela, de obicei citesc comentariile pt.ca printre ele mai sunt intrebari, uneori, pertinente, la care tu raspunzi. Legate de reteta cu pricina sau alte mici secrete, sa zicem. Te rog din suflet, rămâi tu, așa cum ești acum. Nu intra in jocul murdar al unor bipezi care nu se vor ridica niciodată la nivelul tau! Putini oameni au buna-crestere, decenta, modestia si inteligența ta! Fii mandra de tine si ignora proștii rau-voitori! Unii s-ar putea sa fie de la "concurență"! Dar ce zic eu, draga mea, pt.toti care vor sa citeasca, sa stie si sa fie siguri ca asa este, tu nu ai concurență ! Esti unică! Succes! 👍👍👍
Subscriu ! Multa lume cârcotașă...
Eu una apreciez foarte mult ce faceți si va urmăresc de la început ! Rețele sunt perfecte ! De curiozitate ce zodie sunteți doamna Mihaela ?
@@alinadumitru1807 Buna seara. Sagetator 😉
@@ReteteleMihaelei
Si eu sunt sagetator 🤣👍
Minunat! Îmi plac mult rețetele pe care le prezinți. Ai un mod incredibil de plăcut de a explica toate detaliile pe care trebuie să le cunoască o persoană care este chiar și amatoare în bucătărie dacă pot să spun așa. Rețetele tale mă inspiră adeseori. Cele bune ție!
🤗🤗🤗👍👍👍
Va admir, sunteti minunata,ordonata si...f.f.f.ingrijita.
Va urmaresc cu mult drag.
Sunteti nr 1 👏👏👏
Mulțumim.
Salut! Am încercat să fac Ciabatta urmând instrucțiunile tale pas cu pas. Mi-a reuşit! Am obținut o Ciabatta delicioasă! Mulțumesc şi spor în toate!
Mă bucur tare că v-a plăcut!
Pâine de casă.. cea mai bună
Foarte bine explicat 🥰
Multumesc frumos ptr reteta . Am facut cea mai buna paine de casa cu reteta ta.SUPER BUNA. recomand cu incredere
Minunat! Voi încerca cu siguranță rețeta dumneavoastra!
Am facut si eu ieri, a iesit super! Si mucenici muntenest si moldovenesti dupa retetele tale. Multumim, Mihaela! Esti minunata!
Draga mea Miha,cum raman in pana de paine,fac reteta care-am invatato de la tine,ci ocazia aceasta te pup si Sarbatori Fericite alaturi de ce-i dragi tie!🥰Luna Decembrie sa-ti aduca multe Binecuvantari!!!🙏❤❤❤
Mulțumesc mult de tot! La fel vă doresc și eu!
@@ReteteleMihaelei 🥰
In seara aceasta am facut paine dupa reteta dumneavoastră! A iesit suppper faina! Mulțumesc enorm!🤗
Mihaela esti extraordinara....imi place foarte mult cum explici ....cum faci retetele ....sa nu te opresti prea curând!♥️♥️♥️♥️🙏🙏🙏💐
Nuuu , nici gand 😀😘! Pupici multi!
@@ReteteleMihaelei se poate si fara ulei?
Draga Mihaela, ma bucur sa te vad nu numai sa te aud! Retetele tale sunt nemaipomenite.
Ma bucur mult ca va plac retetele mele. Va pup, numai bine!
Bună,draga Mihaela!
Te urmăresc de ceva timp s îmi place modestia ta ,sfaturile despre anumite retete,dar am o rugăminte sa îmi vorbești despre MAIA...pâinea cu MAIA.
Multumesc maxim!
Multumesc pentru ceea ce faci, Mihaela! Toate retetele pe care le am incercat de la tine mi au iesit delicioase! Te pup cu drag! Sa ti dea Dumnezeu sanatate si putere de munca!
Ma bucur mult de tot! Si multumesc pentru comentariu! Va pup, numai bine!
Foarte tare, felicitări.Paine dietetică, din făină măciniș, secară, făină 1350 și dulciuri fără zahăr de incercat pe viitor. Mult succes in toate.
Sper să mi iasă,ciabata e pâinea mea preferata.Felicitari pt modul de prezentare!
Multumesc dna Mari. Sper sa incercati. Va pup!
Această pâine este pur si simplu DIVINĂ. O fac aproape zilnic și de aceea țin să vă mulțumesc,sunteți ajutorul meu de nădejde în bucătărie. Acum câteva zile am primit niște faină integrală de la o moară locală și aș îndrăzni să vă rog să mă ajutați să adaptez această rețetă de pâine încorporând ȘI făină integrală și aici mă refer la cantități, timpi de dospire si coacere.
Vă mulțumesc!
Cu mare drag! Incercati sa înlocuiți un sfert din cantitatea de făina albă cu cea integrala. Ar trebui sa nu influențeze prea mult reteta. Vă pup, numai bine!
@@ReteteleMihaelei Vă mulțumesc, azi o încerc!
O zi frumoasă!
Ați avut dreptate,făina integrală nu a influențat rețeta; dimpotrivă a adus un plus de gust , o savoare deosebită !
Vă mulțumesc!
Super reteta, dupa cum arata cred ca este delicioasa! Multumesc frumos 🙏 😘 🤗 ❤️
Va pup dulce din suflet, sunteti o draguta cu voce de copilas!❤😘
Multumesc pentru reteta si pentru explicatie! Simplu, clar si la obiect. Te felicit draga mea pentru modul in care ne prezinti retetele care sunt si bune. Felicitari!
Multumesc mult de tot! 😘😄
Buna ziua draga mea Albinuta Harnicuta, am ramas fara paine si chiar m-am apucat acuma sa fac reteta ta ,sper sa-mi iasa buna ca a ta,draga mea,multumesc din suflet,O zi binecuvantata de 1Mai!!!🙏❤😘
Cum a iesit dna Mihaela? V-a placut?
BUNA HARNICUTA ALBINUTA ,A IESIT CA LA CARTE,PAINEA ,CAM TOATE RETETELE IMI IES,MULTUMESC DIN SUFLET PENTRU RASPUNS, PENTRU RETETE TALE MINUNATE CHIAR AM FACUT PROCESUL CU PAINEA PAS CU PAS ,FELICITARI DRAGA MEA!!❤👏
Bună Mihaela
Cum este vocea ta asa este si chipul tău,blînd si frumos🌹
Mult succes si sănătate iti doresc Mihaela,rețetele tale🥣 sunt f. clare si f. bine prezentate🤗
Ma bucur mult de tot ca va plac retetele mele! Pupici multi, numai bine!
Wow ce bine arata ! Ca de obicei explica foarte bine iar despre tine ce sa zic altceva decât ca iesti minunata!!😘😘🥰🥰🥰
Multumesc dna Dora. Sper sa incercati! Numai bine!
Cu siguranta o sa incerc aproape toate rețetele de pe canalul tau sunt deja incercat la noi pe primul loc ramne pizza 🤤🤤 toate au iesit minunate mulțumim pt retete sa trăiești 1000 de ani sa poti sa mai faci in continuare!!😘😘😍😍
Rețetă foarte bună mulțumim!
@@ReteteleMihaeleinu
Voi incerca această rețetă . Arată foarte bine !
Felicitări , mulțumesc !
Cu mare drag! Sa-mi spuneti daca v-a placut! Va pup!
Toate rețele ce le fac de la tine îmi ies 😍poți pune o rețetă de franzela sau pâine normala sa pot pune la pitici pentru sandwichuri ?
Vai....cat de bine arată!!! Trebuie să o pregătesc și eu!!
Mihaela felicitări pt felul cum lucrezi si explici.Sint încîntată ca te am descoperit si instant m am abonat dar e noapte si mi ai facut o pofta de langosi.....👍👍😘😘😘😘😘😘
Felicitari Mihaela, si nu baga in seama comentariile rautaciose!
Omul nesimtit si rau a existat din totdeauna. Continua sa faci ceea ce iubesti 😘
Super, e foarte faina! Multumesc!😀👏👏👏👏👏
Mulțumim ! 💖 Cu tot dragul , toate felicitările 😍 pentru tot ceea ce faci ! 🌹
Si eu va multumesc ca ma urmariti dna Carmen! Numai bine!
Cu tot dragul ! 💖🌺
As dori o reteta de plamadeala va rog. Va multumesc anticipat! Duminica binecuvantata va doresc! Sanatate multa.
Super....foarte tare...felicitari...!!!👍✌👀
Complimente! La ciabatta e o pâine minunata!
Multumesc frumos! 🤗🤗🤗
Deci ador mobila ta de bucatarie, culoarea mai ales😍😍😍😍
Și eu 😊
foarte frumoasa filmarea, ca de obicei, ne puteti spune ce model de cuptor electric aveti ? foarte interesante functii are, parca as fi tentat sa il schimb pe al meu , multumesc
O frumusețe de Doamna și de pâine!
Felicitari! ai retete minunate😘😘🤗
😘😘😘
Oh, pâinea cea de toate zilele...O voi incerca, mai ales că în comerț nu prea îmi plăcere găsesc! Mulțumesc!
🤗😘💗! Pupici multi!
Multumim de reteta.....pupici
Cu drag 😄!
Felicitari pentru reteta. Si eu ador, painea facuta in casa...!
Multumesc mult dl Corneliu. Seara frumoasa va doresc.
Foarte bine o sã încerc😀👍
Waw.....ce surpriza !!! De ceva vreme nu te-am mai urmarit, nu am avut timp. Si acum te si vad nu doar te aud ! Oare de ce vocea ta mi-a dat o idee gresita ca ai fi grasuta 😂!? Esti adorabila !!!🤗😘
Multumesc dna Parascheva! Grasuta, slabuta n-are importanta. Importante sunt retetele. Va pup, numai bine!
Wow ce bine arată 👌
Mulțumesc frumos draga mea 🤗
😘🤗🤗😘! Cu drag!
Buna, Mihaela. Data fiind situația din momentul de fata... Nu mai gasesc deloc drojdie, de niciun fel. In schimb am găsit praf de copt. Crezi ca merge? Sau ce recomanzi ca alternativa la drojdie? Mulțumesc frumos. 🤗
Puteti incerca sa faceti o maia. Eu nu am inca publicata o reteta pentru asa ceva, dar cu siguranta veti gasi informatii pe net. La aceasta paine nu puteti inlocui drojdia dar exista soda bread - paine care se face cu bicarbonat sau praf de copt. Poate am sa incerc sa fac o reteta.
Am sa incerc!👍arata bine.
Apá im gurá Mihaela draga mea buná buná ráu 😋🌷🌷🌷
Grozav!👍👍👍🥀
Ca ca obicei explicatii pertinente , lucratura ingrijita si tonul....mai ales tonul , fara impresii si vedetisme asa cum se intampla pe alte canale de bucatareala. Voi face... aceasta reteta,pt ca am mai incercat sa fac ciabatta si nu mi-a iesit.Intrebare ; are importanta mare importanta piatra acea de coacere ? In tava dreptunghiulara nu se poate coace ? Multumesc
Buna seara dna Ligia. Ma bucur ca va plac videoclipurile mele. Este destul de importanta piatra, dar merge si fara. Important este sa incingeti tava bine in cuptor si sa transferati painea pe tava incinsa.
Excelent 👏👏👏👏👍
Felicitari!!!
O sugestie, cand o scoti din cuptor painea se tropeste cu apa fie cu un puf ,fie se pune un servet de hartie ud sau se freaca cu o rosie taiata pe jumatate,deasupra de aseaza un prosop de bucatarie si lasam o junatate de ora sa se odihneasca,pupici
Arăti bine Mihaela!
Adresa ta de maill?
De când am descoperit Ciabatta, am adăugat kg...tot mâncând-o😄😄😄... cea mai gustoasă, pâine
Buna Mihaela. Meriti cu adevarat doar felicitari! Nu uita sa scrii o carte! Eu sunt prima care o voi cumpara! Si ti-am spus, nu una ci multe!
Acum vreau sa te rog ceva:cand ai timp, te rog frumos sa faci crema aceea cu lapte condensat, pe care sunt sigura ca o stii. Daca reusesti sa o faci-ma refer la timp, as vrea sa stiu marca de lapte care este cea m.buna pt asa ceva. Poate nu am spus bine , laptele condensat se pune la fiert cu cutie cu tot, circa 2 ore sau m.mult(fiecare abereaza altceva). Cred că ii mai spune si "dulce di Lecce"??? Am vazut zeci de retete cu așa ceva, am facut, niciodata nu a corespuns timpul de fierbere si nu a iesit cum spuneau "expertele"! Aceste asa-zise specialiste au mintit, sunt multe care fac acest lucru, si nu au dezvaluit un "mic" secret:acela ca pun amidon pt.ingrosare!ori eu vreau sa fac acel caramel doar din lapte! Fierb la el 5 ore, dar sa fie corecte si sa spună ce au facut, nu sa mintă cu nerușinare! Apoi se adauga unt, insa retetele pe care le-am gasit recomanda prea mult unt si iese gretoasa crema! As vrea sa fie mai aerata, mai pufoasă, nu clei! Multumesc anticipat ! Stiu ca vei face ceva de nota 20! Te imbratisez cu drag! Numai bine si sănătate, albinuta harnicuta!
Reteta cu fiertul laptelui condensat in conserva merge. Gasiti indicatiile mele la tortul Musuroi de furnici. Este foarte buna, si cea mai usoara metoda. Timpul de fierbere poate fi usor diferit. Diferenta este gradul de caramelizare. Cu cat il tineti mai mult cu atat va fi mai maroniu. Puteti sa cumparati lapte condensat la conserva deja fiert in reteaua de magazine Berezka sau alte magazine rusesti. Se gaseste online si pe emag. Dulce de leche traditional doar din lapte, nu doar ca dureaza mult, dar trebuie supravegheat si amestecat foarte des. Se face doar cu lapte, zahar (22% ) si bicarbonat de sodiu (1 g per litru de lapte). Nu se pune unt si in nici un caz amidon. Uneori se inlocuieste o parte din lapte cu smantana de frisca ca sa iasa mai gras. Ca sa nu iasa cleios trebuie sa va opriti din fiert cand dulce de leche este maroniu dar inca lichid. Nu asteptati sa devina vascos, pt ca atunci cand se va raci va deveni... caramea.
@@ReteteleMihaelei Mulțumesc mult Mihaela!
Buna ziua! As dori sa stiu la cate grade si cate minute sa coc aceasta paine la cuptorul electric whirlpool? Va multumesc anticipat pentru raspuns!
Nu cunosc acest cuptor doamna Gabriela, dar încercați după indicațiile din rețetă.
Io folosåsc termometru. Pui cuptoriu la 200^C si ptita ii gata cind ajunje la 95^C in mnijloc...
Cea mai grea ascultare la manastire este ...la bucatarie.
Daca nu stiti, va spun,aveti doua maini de aur .
😇😇😇
😉🍷 pâinea caldă aduce bucurie în casă
Buna ziua , draga Furnicuta !! Am o intrebare : ati preparat sunca presata cu ajutorul presei de sunca ? Am citit reteta pe blogul d-nei Laura Laurentiu, dar nu am pus-o in practica , deoarece cineva comenta ca , gustul e departe de cel stiut de noi. Mi s-a parut o idee buna pentru mic dejun sau cina .Multumesc anticipat pentru raspuns ! Numai bine !
Buna ziua. Nu inca n-am incercat sa fac sunca. O sa incerc la un moment dat.
@@ReteteleMihaelei Buna ziua ! Va multumesc frumos , pentru raspuns !Presa am gasit-o pe un site cunoscut , costa cca 100 lei, dar nu am indraznit sa o cumpar , cat nu sunt sigura de rezultat. M-a incantat ideea , deoarece sufar de urticarie cronica si nu consum mezeluri cu aditivi. Numai bine si spor in toate !
painea mea preferata ;)
Bună mihaela
Aici in italia nu găsesc faina 650
Ce procent de proteine sa aiba ?
Bună. 11%.
Îmi spui te rog făina de 550 e buna pentru a face pâine? Sau la ce anume e buna? Ca am mai mult.As vrea sa încerc daca îmi iasa pâinea.
Da. Faina 550 si cea 650 sunt foarte bune pentru paine si pizza. Puteti sa le folositi cu incredere.
@@ReteteleMihaelei multumesc mult ❤
Eu am aragaz pe gaz, cum ar trebui sa fie temperatura sau flacără și cite minute. Mulțumesc
Salut dna Cristina. Din pacate fiecare cuptor este diferit si este dificil de estimat temperatura dupa flacara. In principiu mediu spre mare are trebui sa fie. Din cate stiu maximul este 250 grade, deci cateva gradatii in minus de la maxim. Din moment ce nu se poate estima temperatura exacta, va trebui sa stai cu ochii pe paine si sa vezi cand este gata. Seara frumoasa.
Eu am placă de marmură. Este bună?
Bună seara. Cred ca da. Dar sa aveti in vedere, ca se pateaza.
Spuneti-mi, va rog, ce fac după ce se coace pâinea. Se pune pe lemn, pe un grătar, se stropește cu apa cum făcea bunica și se acoperă cu un prosop, se lasă descoperita. De ce pâinea de la brutărie calda sau chiar fierbinte nu se incruzeste dacă o tai calda. Va mulțumesc. Am mult respect pentru ceea ce faceti fiindca mereu aveți videoclipuri bine documentate.
Salut! Multumesc mult de tot pentru apreciere. Eu am lasat-o pur si simplu pe capacul de lemn. Coaja s-a inmuiat de la sine. Sincer, eu nu am intalnit inca o paine (facuta in casa sau cumparata) care sa nu se incruzeasca taiata imediat dupa scoaterea din cuptor. Calduta, da, merge. Dar fierbinte ...
@@ReteteleMihaelei va mulțumesc!
Putem înlocui cu drojdie uscată drojdia proaspătă? In ce cantitate? Multumesc
Buna. Cam 3 grame de drojdie uscata as zice (daca vorbim de drojdie uscata romaneasca)
Cum întreții bucătăria asa curată? 😍😍🥰
Nu este greu. Daca totul e organizat si curatatul merge mai repede.
741 like din Bucuresti ,felicitari
Se poate și cu drojdie uscată?
Salut. Da, sigur ca da. La 25 g drojdie proaspata corespunde 7 g de drojdie uscata.
Bună ziua! Imi puteți spune unde este link-ul către piatra de granit?Nu l-am găsit în cutia cu descrieri și nici pe blog:-(.Va mulțumesc!
Nu exista link catre piatra de granit. Exista multe optiuni pe care le puteti alege. Aveti link in descriere catre reteta scrisa, unde am precizat cateva detalii in plus despre pietre.
Pot cumva să folosesc și drojdie uscată la această rețetă? Și oare care ar putea să fie gramajul?
Buna. Cam 3 g sa zic.
Se poate omite sarea? As dori sa incerc aceasta reteta insa nu pot folosi sare! Multumesc
Sarea de obicei joaca un rol important in paine... dar incercati. S-ar putea sa mearga. N-am probat insa.
Cum se pastreaza mai multe zile painea fara framantare.Va multumesc.
Painea se chiama ciapatta mult succes
😍
Mica marea ,Gospodina,Pupici frumoasa mea "albinuța"🤔
👌😘
😘🤗
Delicioasă! 😊
🤗🤗🤗😇😇😇
esti din Arad Mihaela? ai fost la generala 6?
Buna. Nu. Sunt din Bucuresti.
💯❤
Poți face un videoclip cidrru sau vin de smochine eu am avut o mătușă ce făcea pe timpul lui Ceaușescu vin dulce bun tare din păcate a plecat cu rețete le în pământ
Nu, din pacate nu ma pricep la vin dl Toader. 😟
Atunci socata
Na...acum m-ai făcut sa ma duc la magazinul românesc, sa caut drojdie proaspătă 🤣
Poti folosi si uscata ....
Da, puteti folosi si uscata. Cu drojdia uscata romaneasca ar veni cam 3 g... dar nu stiu daca la dvs e la fel ca aici.
Retetele Mihaelei mulțumesc 😘
Bună ziua, aveţi cumva un link spre reţeta scrisă? Mulţumesc.
Pentru cei care avem numai drojdie uscata, care este cantitatea?
Cam 3 g dna Lenuta. Va pup, numai bine!
Spor la treabă, dar n-am mai râs demult!
Prea multe explicații științifice! 😂
Multumesc. Eu cred ca este important sa explici de ce trebuie facuti pasii din reteta. Pentru ca atunci cand nu stii ce scop are un anumit pas esti foarte tentat sa-l scurtezi/ modifici si reteta s-ar putea sa nu mai iasa. Iar eu vreau sa va iasa.
@@ReteteleMihaelei
Ok.
În clasa I-a, am făcut prima dată clătite și-mi permit să mai construiesc, dar fără multă vorbă, doar surpriză!
În trei săptămâni ,o pâine, o ciorbă și șnițele 😒 aveam mai multe așteptări, sincer!
Te rog retete de paine cu faina alba sau intermediara
Complimenti per le spiegazioni, ma la vera Ciabatta Italiana non ha affatto questo procedimento . Provaci a farla ugualmente e vedrai che prodotto squisito uscirà dalle tue mani..
Ma lei non é di Rovigo...
La Ciabata se pune ulei de masline.
Da, dar e mai pregnant si se simte. Spre exemplu mie imi place sa mananc painea asta cu unt dimineata, si uleiul de masline se potriveste ca nuca in perete. Dar altfel e bun uleiul de masline aici. Oricum sunt mai multe diferente intre aceasta paine si ciabatta, de aceea am spus ca este "dupa o reteta de ciabatta".