мне тоже нравится Золотой ярлык, может Доктор Эткер и не плох, судя по видео Алины, но у нас его не продают. Так что считаю, что Золотой ярлык вполне можно использовать для бисквита.
Использую какао золотой ярлык,прекрасное какао , добавляю его в крем , бисквит,прекрасный вкус,и ничего не скрипит на зубах.Единственно только то что бисквит получается светлым.
Удивили ответы так активно защищающие золотой ярлык. Совершенно очевидно, что отличается и вкус и цвет изделия. Я сама делала такой же эксперимент и какао из супермаркета доктор эткер вполне приличная замена, которая не стоит космических денег. Если всячески снижать стоимость, так и вместо шоколада можно на глазурь перейти. Все же съедят. Тем более что по сравнению с покупными тортами все будет лучше. Спасибо большое за видео!
Спасибо за видео... использовала какао "золотой ярлык" и думала что за шапочки то такие ужасные???? а у вас Алина тоже такие же получились. Перехожу на другой какао! ))
Купите в Магните какао под маркой "М". Темно-коричневая упаковка. Производство Калининград, для "Магнита". 100 гр - 94 рубля. Оооочень шоколадный и цвет и запах и вкус. Прям как концентрированный. Случайно для себя его открыла. Надо совсем немного. А если добавите в кипящее молоко - получите шоколадный напиток "Чудо".
Уже третий обзор,с которым я абсолютно не согласна🙄 Если не хочется ехать в кондитерский за какао,всегда заменяю Красным октябрем и все отлично,шикарные шоколадные торты и глазури)))
как обычно есть нюанс - какой помол? размер крупинок от 100 до 500 микрон, 100 и 250 для кулинарии, а 500 помол только в напитки, так что конечно с золотым ярлыком получится вкусно и зернисто, несквик вообще по содержанию мешанина из заменителя сахара, самого выжатого от масоа какао (по сути он стерилен)
Нэсквик - это не какао, а какао порошок. Когда мы его добавили в смесь бисквита, то он не хотел расходиться. Даже не окрасил бисквит, а просто точками распределился по таре.
Именно! Какао всегда лучше растворять в масле/ кефире/ сметане/ молоке и т.п. А еще лучше прогреть в масле, тогда оно приобретает яркий, насыщенный темный цвет и сильный аромат, прям как алкализованное какао.
Здравствуйте. Такой вопрос: какое надо выбрать какао, чтобы вкус не был горьким, именно шоколадным, но не горький шоколад? В отзывах про какао барри экстра брут многие отпечают, что вкус горький. И еще, именно такой упаковки как у вас я не нашла, компания сменила дизайн?
Скажите пожалуйста, а если нет какао по вашим советам? Обошла и магнит, и пятёрочку и гипермаркет.. ничего найти не могу(( какао либо написано "Магнит" либо что-то другое. Осталось поехать в ленту
смотря в каком рецепте? Plein Arome обладает ярким ароматом. и его чаще всего используют к примеру для обсыпки кондитерских изделий (тирамису, трюфели)
Алина, спасибо за разбор- сравнения, и про силиконовые коврики- очень мне надо приобрести и про какао тоже хочу перейти на какао Бари. Просто набрать в интернете -а может лучше ссылку где вы берете?!
Кстати да, раньше брала самый дешёвый какао, и в готовом изделии получались дыры, как у Вас в первом варианте. С др. Oetker такого нет. Пользуюсь только им.
Для меня в кексах и бисквите алкализованный какао придаёт вкус земли, пор честно. Мне не нравится этот какао! Он придаёт аромат и цвет более насыщенные, но вкус мне не нравится, например) а вот золотой ярлык нравится)
Какой какао-порошок вы обычно используете? Регистрируйтесь на бесплатный мастер-класс: «Банановый остров»: clck.ru/QKjpd
Пользуюсь какао Золотой ярлык, нравится) Спасибо за эксперимент!
❤❤❤
Золотой ярлык совершенно не скрипит на зубах, всегда им пользуюсь, хорошее бюджетное какао с хорошим вкусом и ароматом
Да, согласна. Есть дешёвые марки, которые скрипят, но Золотой ярлык хорошего качества👍
Я тоже часто им пользовалась, аромат не как у кондитерского, но качество неплохое
А у меня в креме он скрипел, и еще как 🙈 в бисквите не скрипит, а в креме очень неприятно ((
мне тоже нравится Золотой ярлык, может Доктор Эткер и не плох, судя по видео Алины, но у нас его не продают. Так что считаю, что Золотой ярлык вполне можно использовать для бисквита.
@@ninaaku3008 золотой ярлык уже давно не тот, а доктор можно купить на вальдбериз
Спасибо за разбор🌸моя любимая рубрика
пожалуйста!
Спасибо тебе Алина за все, что ты делаешь...
Использую какао золотой ярлык,прекрасное какао , добавляю его в крем , бисквит,прекрасный вкус,и ничего не скрипит на зубах.Единственно только то что бисквит получается светлым.
благодарю за ответ!
И сухим
Удивили ответы так активно защищающие золотой ярлык. Совершенно очевидно, что отличается и вкус и цвет изделия. Я сама делала такой же эксперимент и какао из супермаркета доктор эткер вполне приличная замена, которая не стоит космических денег. Если всячески снижать стоимость, так и вместо шоколада можно на глазурь перейти. Все же съедят. Тем более что по сравнению с покупными тортами все будет лучше. Спасибо большое за видео!
ну если у нас доктор Эткер не продается, то вполне хорошая замена ему Золотой ярлык
Спасибо за видео... использовала какао "золотой ярлык" и думала что за шапочки то такие ужасные???? а у вас Алина тоже такие же получились. Перехожу на другой какао! ))
все на практике подтверждается)
Странно. Пользуюсь "золотой ярлык" и никогда такие "ужасные шапочки" не получались!!! Всегда красивые.
Здорово! Спасибо Алина! Нужное видео сняли!
благодарю!!!
Спасибо за полезную информацию, осталось только найти у нас такое какао, что думаю будет непросто..
Спасибо именно то что я искала
отлично!
Спасибо вам большое ! Не думала, что какао такой важный ингредиент . Это видео спасло меня от дальнейших ошибок ❤️
Купите в Магните какао под маркой "М". Темно-коричневая упаковка. Производство Калининград, для "Магнита". 100 гр - 94 рубля. Оооочень шоколадный и цвет и запах и вкус. Прям как концентрированный. Случайно для себя его открыла. Надо совсем немного. А если добавите в кипящее молоко - получите шоколадный напиток "Чудо".
@@olivkaoz8550 я не в России, а в Европе
@@kamomiru9992 я же не знала, где Вы. )))
@@olivkaoz8550 та ничего , спасибо
Спасибо! Вы молодец!
обнимаю! рада, что понравилось)
Уже третий обзор,с которым я абсолютно не согласна🙄
Если не хочется ехать в кондитерский за какао,всегда заменяю Красным октябрем и все отлично,шикарные шоколадные торты и глазури)))
как обычно есть нюанс - какой помол? размер крупинок от 100 до 500 микрон, 100 и 250 для кулинарии, а 500 помол только в напитки, так что конечно с золотым ярлыком получится вкусно и зернисто, несквик вообще по содержанию мешанина из заменителя сахара, самого выжатого от масоа какао (по сути он стерилен)
Спасибо, очень полезно)
пожалуйста)
Золотой ярлык уже лет 50 и всегда все в порядке вкусный и качественный
Мой фаворит это - "Рахат" какао порошок
Пекла по рецептам Алины всем советую . Торт "Современный медовик' это нечто
благодарю милая за отзыв!
Ссылкой не поделитесь?)
Спосибо за видео то что искала
благодарю за отзыв!
Несквик не пробовала добавить бисквит, но мне как раз понравился текстура с несквиком. Не люблю когда в бисквите большие дырки
Алина, спасибо большое за полезное видео! Подскажите пожалуйста для бисквитов что лучше брать какао тертое или какао порошок?
какао порошок, всегда указывается в рецепте
Молодец все свое забиоковала умница))
В последнее время пользуюсь белорусским какао "коммунарка". Нравится.
благодарю!
Помню коммунарка стала победителем в какойто передаче по качеству
я покупаю какао из Казахстана фирма РАХАТ Алмаата очень вкусный и насыщенный, покупаю в магазине АЛТЫН КУМ, в Санкт Петербурге..
Нэсквик - это не какао, а какао порошок. Когда мы его добавили в смесь бисквита, то он не хотел расходиться. Даже не окрасил бисквит, а просто точками распределился по таре.
Люблю какао добавлять в сметану или кефир. Покупаю Красный Октябрь. Скрип пропадает, если дать продукту с какао постоять некоторое время.
благодарю за ответ
Именно! Какао всегда лучше растворять в масле/ кефире/ сметане/ молоке и т.п. А еще лучше прогреть в масле, тогда оно приобретает яркий, насыщенный темный цвет и сильный аромат, прям как алкализованное какао.
Здравствуйте. Такой вопрос: какое надо выбрать какао, чтобы вкус не был горьким, именно шоколадным, но не горький шоколад? В отзывах про какао барри экстра брут многие отпечают, что вкус горький. И еще, именно такой упаковки как у вас я не нашла, компания сменила дизайн?
мне 12 и я готовлю сама кексы торты и др десерты
я использую несквик
ты умничка!!
Где можно купить какао barry?
Скажите пожалуйста, а если нет какао по вашим советам? Обошла и магнит, и пятёрочку и гипермаркет.. ничего найти не могу(( какао либо написано "Магнит" либо что-то другое. Осталось поехать в ленту
Здравствуйте, а где можно купить эти порошки?
Что думаете по поводу какао - Carraro Cacao Amaro ?
Работали с этим товаром, интересно будет узнать.
нет не пользовалась, вы?
Здравствуйте! У вас какао барри "extra brute" можно поменять на "Plein Arome"?
смотря в каком рецепте? Plein Arome обладает ярким ароматом. и его чаще всего используют к примеру для обсыпки кондитерских изделий (тирамису, трюфели)
А тертое какао можно использовать?🤪
Алина, спасибо за разбор- сравнения, и про силиконовые коврики- очень мне надо приобрести и про какао тоже хочу перейти на какао Бари. Просто набрать в интернете -а может лучше ссылку где вы берете?!
Кстати да, раньше брала самый дешёвый какао, и в готовом изделии получались дыры, как у Вас в первом варианте. С др. Oetker такого нет. Пользуюсь только им.
все познается на практике)
Алина , добрый день 😀. А в каком магазине можно преобрести какао порошок и шоколад Cacao Barry ?
добрый день! в любом кондитерском магазине. благо сейчас их достаточное количество и работают онлайн на доставку
Почему не было озвучен состав порошка, тогда былоб справедливо ,в каждой видео обзоре у каждого выходит по-разному качеством.
что насчет какао лантель?
В как насчёт какао Россия? Мне очень нравится это какао. Когда нет какао Барри, пользуюсь только им
ничего плохого сказать не могу
А какое не горчит?
Да про Золотой ярлык я разочаровалась в нём.
А какао порошок, который горький, подойдёт для выпечки?)
да
Иностранцам легче вместо какао положить туда кофе ))
Для меня в кексах и бисквите алкализованный какао придаёт вкус земли, пор честно. Мне не нравится этот какао! Он придаёт аромат и цвет более насыщенные, но вкус мне не нравится, например) а вот золотой ярлык нравится)
благодарю за ответ)
И какао это не кофе запомните
Не хочу смотреть из за музыке,ннниччего не слышно👎👎👎👎👎👎👎👎👍👎👎👎👎
Красавица вы не знаете какое жолжно быть какао и для чего оноо
Ангажированное видео. 👎
Вы плохой пекарь
Вы не компетентные в этом вопросе займитесь чем нибудь другим