Yarka Nedir? Türkiye'de Yetiştirilen Yarka Türleri Nelerdir?

Veteriner Hekim Can Şaştımdur, sorularınızı yanıtlıyor.
112. gününü tamamlamış yumurta tavuklarına yarka denir. 0 günden 112 güne kadar gününü tamamlamış tavuklara ve yumurtlamamış yumurta tavuğuna Biz yarka diyoruz. Nasıl buzağılar önce düve oluyor sonra inek oluyorsa civcivlerde önce yarka oluyor sonra yumurta tavuğu oluyor. şimdi Türkiye'de serbest dolaşan ırk olarak siyah ırklar, kahverengi Irklar ve beyaz Irklar olarak üçe ayırırız. Siyah ırkın ticari ismini vereceğim çünkü milli ırkımız olduğu için veriyorum Atak-s Ankara tavukçuluk araştırma enstitüsü tarafından üretiliyor. Kahverengi ırklarımız var çeşitli firmalar tarafından geliyor Türkiye’ye yurt dışından gelip yine beyaz ırklarımız var onlarla beyaz yumurta yapıyorlar. bunların birbirinden Tabii üstünlükleri veya halkın tercih ettiği bölümler var. Özellikle iklim şartlarına göre üretim yapmamız gerekiyor. kahverengi ırklar Güney bölgelerde sıcak iklimlere Daha dayanıklılık vardır. atak siyah tavuğumuz bildiğimiz bizim yerli tavuğumuz özellikle karasal iklim ve İç Anadolu Bölgesi Karadeniz buralarda daha güzel verilen alabiliriz Bu ırkların yem tüketimleri de birbirlerinden farklı atakslar kahverengi ırklara göre 5 10 gram günlük daha fazla yem tüketebilir yine yumurta verimi olarak kahverengi Irklar ataklara göre bir üretim periyodunda 20-25 yumurta daha fazla yumurta verebilir ama tüketici davranışına bakarsak yani Bir Ben Bir Gezen Tavukçu veya serbest dolaşan yumurta satıcısı olsam ataksi tercih ederim çünkü Yumurta almaya gelen insan Öncelikle rengine bakıyor krem rengi veya gri renk gördüğünde bu serbest dolaşmış bir yumurta diye daha fazla bir para ödeyebiliyor