Bunter herbstlicher Gemüseeintopf! Perfekt für die kalte Zeit

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 84

  • @21Komtur
    @21Komtur 3 หลายเดือนก่อน +1

    Der Herbst kann kommen. Danke fürs Rezept.

  • @raucher-rainer4461
    @raucher-rainer4461 11 หลายเดือนก่อน +3

    Ganz leckerer Winter-Eintopf, Krönung mit Olivenöl und Parmesan sind das i-Tüpfelchen

  • @ocicatlavender7081
    @ocicatlavender7081 11 หลายเดือนก่อน +5

    Dankeschön für dieses tolle Rezept! Dieser äußerst kreative Eintopf ist eine edle Mischung aus einer italienichen Ministrone und einem altdeutschen bäuerlichen Gemüseeintopf.

  • @kjell9705
    @kjell9705 11 หลายเดือนก่อน +3

    Ein wunderbarer Eintopf für die anstehenden kalten Tage. So etwas wärmt richtig durch und tut wirklich gut. Und die Idee mit Olivenöl und Parmesan gefällt mir sehr gut. Ein paar tropfen Olivenöl machen fast jedes Gericht nochmals eine Spur besser.

  • @thomaskruse6004
    @thomaskruse6004 11 หลายเดือนก่อน +2

    Die Suppe machte ich mit Gemüsebrühe. Sehr lecker. Aus den Resten setzte ich direkt 3l neue Brühe an. Alles echt lecker. Beim dritten Mal gab ich noch etwas Huhn dazu, das es beim Bauernhof günstig gab, da es fast abgelaufen war. Passt auch prima dazu.

  • @floriantrober9287
    @floriantrober9287 11 หลายเดือนก่อน +2

    Perfekt, für diese Jahreszeit... war richtig lecker. Gleich doppelte Menge gemacht und die ganze Family hat öfters davon gegessen.

    • @letitcook
      @letitcook  11 หลายเดือนก่อน

      Hallo Florian, ich habe auch gerade erst wieder einen Riesenpott gemacht eines meiner Lieblingsessen, weil es gleich für ein paar Tage reicht. Liebe Grüße

  • @mikeandmore
    @mikeandmore 11 หลายเดือนก่อน +7

    Daniel at his best! 😀 Ich finde die Mischung aus einfacher und gehobener Küche auf deinem Kanal immer wieder sehr inspirierend.

    • @letitcook
      @letitcook  11 หลายเดือนก่อน

      Vielen Dank 😊

  • @angelikafrisch8094
    @angelikafrisch8094 11 หลายเดือนก่อน +2

    Genau das richtige Essen bei diesem Wetter. 💪😊👍
    Dankeschön 🌞 🍀

  • @DiamondSally
    @DiamondSally 11 หลายเดือนก่อน +2

    Wieder ein tolles Rezept. Bei dem Wetter genau das richtige 🤩 toller Tipp mit dem Oliven Öl und dem Parmesan. Lieben Dank Daniel 😊

  • @maxherre8844
    @maxherre8844 10 หลายเดือนก่อน +1

    Deine Gerichte schmecken echt super!

  • @torstenpaleka1318
    @torstenpaleka1318 11 หลายเดือนก่อน +2

    Ich bin auch ein Supenfan. Deine Gemüsesupe ist super gut.

  • @elfriederockl5039
    @elfriederockl5039 11 หลายเดือนก่อน +4

    Der Eintopf war sehr sehr lecker und das topping mit Olivenöl und geriebenen Parmesan das absolute I-Tüpfelchen 😊

  • @EdithSchmidt-sy5rc
    @EdithSchmidt-sy5rc 11 หลายเดือนก่อน +2

    Vielen Dank fürs Rezept 😊die koche ich nach ich liebe Suppen bei diesem kalt nassem Wetter 😋❤️ LG Edith

    • @letitcook
      @letitcook  11 หลายเดือนก่อน

      Sehr gerne 😊

  • @susanarenas4249
    @susanarenas4249 11 หลายเดือนก่อน +1

    Ideal für winter!

  • @martinschulte-beckhausen8687
    @martinschulte-beckhausen8687 11 หลายเดือนก่อน +1

    Suppe und Eintopf gehen im Herbst/Winter immer. Lecker!

  • @TheTimTurbo
    @TheTimTurbo 11 หลายเดือนก่อน +1

    Kümmel würde ich persönlich mit reintun . Ich liebe Kümmel und es tut der Verdauung gut

  • @fluegelnelke5168
    @fluegelnelke5168 11 หลายเดือนก่อน +3

    das ist ein gutes Suppenrezept und sehr passend für diese Jahrezeit. Ich koche von dieser Suppe auch immer auf Vorrat (5 L Topf) und friere sie in hohen Gläsern ein. Allerdings schmecken uns die aufgetauten Kartoffeln darin gar nicht. Die werden so glasig und lätschig. Darum koche ich die Kartoffelwürfel schnell frisch ab. Wie die Suppe eingekocht schmeckt kann ich nicht sagen, da ich damit keine Erfahrung habe. Das mit dem Parmesan probiere ich auch mal. Muss ja schmecken und gibt noch mal ordentlich Bums. Vielen Dank für's Zelebrieren👍
    LG Elke

  • @holgerkrabbe
    @holgerkrabbe 11 หลายเดือนก่อน +1

    Leckere bodenständige Küche , gesund und super einfach.....

  • @giselasieberer778
    @giselasieberer778 11 หลายเดือนก่อน +1

    Ich könnte sofort mitessen. Mach ich morgen gleich nach 😋

    • @letitcook
      @letitcook  11 หลายเดือนก่อน

      Viel Spaß!

  • @helgawegner8836
    @helgawegner8836 11 หลายเดือนก่อน +5

    genau passend zu dem Mistwetter, ganz lieben Dank😍

  • @joerg9625
    @joerg9625 11 หลายเดือนก่อน +1

    Braucht man nichts zu sagen, super Eintopf!

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 11 หลายเดือนก่อน +5

    Boahhhh sieht das lecker aus... das muss ich unbedingt ausprobieren....danke Dir ❤❤❤

    • @letitcook
      @letitcook  11 หลายเดือนก่อน +1

      Unbedingt!

  • @Elisa10001
    @Elisa10001 11 หลายเดือนก่อน +3

    oh perfekt! Das wird es jetzt dieses Wochenende bei uns geben, das ist ein guter Start in die kalte Jahreszeit 🥰

  • @LeRoi715
    @LeRoi715 11 หลายเดือนก่อน +2

    Good for Canadian Winter ,eh? Thank you Sir!

    • @letitcook
      @letitcook  11 หลายเดือนก่อน

      You are welcome

  • @QuantumofBlue2
    @QuantumofBlue2 11 หลายเดือนก่อน +2

    Du bist mein absolutes Lieblingskochbuch!
    Oder poetisch ausgedrückt:
    Was die Stuber für die Mama,
    ist der Daniel für den Alexander ;-)

    • @letitcook
      @letitcook  11 หลายเดือนก่อน

      Sehr schön zu hören.

  • @clemens8265
    @clemens8265 9 หลายเดือนก่อน

    Heute nachgekocht - schmeckt genial! Abgesehen davon das perfekte Essen für die verkühlte Familie 😊 der Tipp ein bisschen scharfes Paprikapulver dazuzugeben macht es echt besonders!

  • @UrsulaNRW
    @UrsulaNRW 11 หลายเดือนก่อน +2

    Lieber Daniel,
    ich esse mittlerweile am liebsten Eintöpfe, eine Portion friere ich immer ein.
    Mir macht es überhaupt nichts aus, 4 Tage hintereinander den selben Eintopf zu essen.
    Ich habe nie bis ganz selten eine Erkältung.
    Außerdem merke ich seit einigen Jahren, dass ich wasserhaltige Speisen besser verstoffwechsel, dazu gehören auch Obst und Salate.
    Diesen Eintopf werde ich nachkochen, danke für das sympathische Vorkochen.
    Liebe Grüße,
    Ursula

  • @KatjaFisch-s1f
    @KatjaFisch-s1f 11 หลายเดือนก่อน +1

    Diesen Eintopf koche ich definitiv nach❤

  • @suzanasutara874
    @suzanasutara874 11 หลายเดือนก่อน +1

    Toll. Dankeschone fur thiese recepte.
    Sussane aus Zagreb, Croatien. ❤❤❤

  • @MichaelMayer-dh6es
    @MichaelMayer-dh6es 11 หลายเดือนก่อน +1

    Bester Eintopf den ich je gekocht habe

  • @SilkesWelt
    @SilkesWelt 11 หลายเดือนก่อน +1

    Hmmmm, der Eintopf sieht ja echt spitze aus. VG Silke

  • @uwemichaelschaller9354
    @uwemichaelschaller9354 11 หลายเดือนก่อน +2

    erster tag ohne alles essen,mega.zweiter tag als gemüsebeilage zu spätzle mit ochsenbrust.dritter tag mit frikadellen.mein plan,den zieh ich durch.

  • @NormannCfC
    @NormannCfC 11 หลายเดือนก่อน +1

    Feine Sache. Das mit dem Olivenöl und dem Parmesan in Kombination mit Eintopf, kannte ich noch nicht. Wird ausprobiert!

  • @mariamuller3215
    @mariamuller3215 11 หลายเดือนก่อน +1

    Hab's heute gemacht!
    Mein Mann hat 3 Portionen gegessen 😂

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 11 หลายเดือนก่อน +2

    Daumen hoch klasse lecker lecker super 💯✨️👍

  • @barbaraurech3795
    @barbaraurech3795 11 หลายเดือนก่อน +1

    So super! Herzlichen Dank für das schöne Video! 🙋‍♀️💐

    • @letitcook
      @letitcook  11 หลายเดือนก่อน

      Herzlichen Dank!

  • @polixeniagraf2636
    @polixeniagraf2636 11 หลายเดือนก่อน +2

    Schön gemacht! Danke sehr!

  • @kornfehlt
    @kornfehlt 11 หลายเดือนก่อน +1

    Ein klasse Essen, dazu einfach und recht günstig!
    Ich hätte noch 6 Mettenden in den Topf und dann klein geschnitten!!!

  • @monikacogel7328
    @monikacogel7328 11 หลายเดือนก่อน

    guten Tag - ja, genauso sieht mein Eintopf auch immer aus, und ich kann mir vorstellen, wie Deiner schmeckt. Ich mache gern Liebstöckl hinein, im Winter leider getrockneten. Doch im Sommer hacke ich den frischen und friere ihn in Eiswürfelbereiter mit etwas Wasser ein, und davon gebe ich dann ein oder zwei Würfel in den Eintopf, und der Liebstöckl schmeckt darin, wie frisch geerntet. Käse im Eintopf kenne ich noch nicht, werde es aber beim nächsten Kochen kennen lernen, das hat was und klingt vielversprechend😊 L G Monika

  • @hoteluniform7179
    @hoteluniform7179 11 หลายเดือนก่อน +1

    Herzlichen Dank, Daniel! Das ist heuer definitiv meine "Jahresend-Suppe", die ich jeweils an drei Tagen in der letzten Woche des alten Jahres für Verwandte und Freunde zubereite. Die Leute melden sich jeweils für einen von drei Abenden an, dann sind wir je etwa so acht Personen, die sich von sehr gut bis gar nicht kennen. Aber es ist immer spannend, lustig und anregend. Na gut: Es gibt halt auch einen Schluck Wein dazu... ;-) Bist Du dabei?

    • @thomaskruse6004
      @thomaskruse6004 11 หลายเดือนก่อน +1

      Klingt gut, wo soll ich hinkommen? 😄
      Im Ernst - das ist wirklich schön, was Du schreibst. Ich habe auch so ein Schäferhundverhalten: mir wichtige Menschen bringe ich gerne zusammen. Nun geht mein Freundeskreis von 21 bis 87, während ich in den frühen 50ern bin. Ist immer spannend; und derlei Happenings sind schon schön. Viel Spaß wünsche ich Euch!

  • @die.katzelkoechin
    @die.katzelkoechin 11 หลายเดือนก่อน +3

    So gut! Wir haben in Italien ähnliche Suppen. Vielleicht werde ich in meinem nächsten Video eine machen!☺

  • @puerto6166
    @puerto6166 11 หลายเดือนก่อน +1

    Lecker, bei uns gab es damals immer ein ganz frisches leckeres Bauernbrot dazu und danach waren wir pappsatt. 😋😋😜

    • @thomaskruse6004
      @thomaskruse6004 11 หลายเดือนก่อน +1

      Stimmt. Soooo offensichtlich, und ich hatte es bisher nicht auf dem Schirm.

  • @thomaskurschner2949
    @thomaskurschner2949 11 หลายเดือนก่อน +1

    Der Hokkaido ist aber ne verdammt große Handgranate 😂 super Rezept, probiere jedes neue Suppen/Eintopf Rezept aus, diese auch 😊

    • @haraldd.4910
      @haraldd.4910 11 หลายเดือนก่อน +1

      Alles relativ. Hulk passt der Hokkaido sicherlich in sein grünes Händchen.

  • @susanneringes8593
    @susanneringes8593 11 หลายเดือนก่อน +1

    Sehr lecker 😊👍🥰

  • @jurgenbe7954
    @jurgenbe7954 11 หลายเดือนก่อน +1

    Und dann kommt ein anderer bayrischer Koch (naja, fränkischer Koch) und rät das Gemüse zu "aktivieren", also mit Zucker und Salz im Verältnis 1:6 vor dem Garprozess zu bearbeiten. Das sollte einige Vorteile bringen, angeblich. Ich habe es noch nicht probiert. Das wollte ich zwar schon immer mal machen, kam aber noch nicht dazu.
    "Ein bisschen Chili für die Abwehrkräfte!" Nette Idee. Früher lag ich jedes Jahr zwei Mal zwei Wochen flach, seit 14 Jahren nicht mehr. Ich esse seitdem täglich mindestens eine Rawit (Thai-Chili, Schärfegad 8 von 10) und eine Knobizehe, in der Regel auch noch etwas Ingwer, und regionales Hühnchen mit Haut hat auch Einzug in den Speiseplan gehalten - und wenn die Haut gemäß der französischen Küche zwischen zwei Backblechen knusprig gemacht wurde, das Selen ist noch drin! Seitdem war ich nicht mehr krank. Klar, das ist gewöhnungsbedürftig, aber mir geht es so viel besser.
    Naja, das mit dem Chili ist vielleicht etwas übertrieben: von April bis 24.06. kommt weniger Chili auf den Teller, weil Spargelzeit. Dafür kommt ab Ende August (Pilz-Saison, und ab Oktober Wildfleisch) eher deutlich mehr Chili auf den Teller, das dürfen auch mal drei Rawit für meine Portion sein, und viel Hühnchen mit Haut (Selen) und Knobi und Ingwer.
    Gemäß der südost-asiatischen Vorgabe "süß-sauer-salzig-scharf-bitter-umami" experimenitiere ich jedesmal weiter: Palmzucker, Agaven-Dicksaft, Honig, .... für die Süße, Tamarind, Reisessig, Limette, ... für die Säure, Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce für das Salz, grüne Paprika oder Mini-Thai-Auberginen für den bitteren Touch, diverse Pilze und Algen für das Umami.

  • @hanshansen7315
    @hanshansen7315 11 หลายเดือนก่อน +1

    man kann es ja sagen, wie es ist: der Parmesan sorgt für Umami. Für mich bei vielen Gemüsesachen, die ja meist doch eher etwas fad sind 🙂, ein absolutes Muß. Tatsächlich - so meine Erfahrung - schaden auch ein paar Pilze nicht. Wobei es nicht unbedingt Shitake sein müssen. Einen Esslöffel getrocknete Steinpilze tut es genauso. Gibt dem "Gmias" einen richtig guten Boost.

  • @Gelber-Sack
    @Gelber-Sack 11 หลายเดือนก่อน +1

    Das duftet bis hierher👍 Zum Tipp mit dem Einfrieren habe ich eine Frage: Meiner Erfahrung nach lassen sich Suppen, die Kartoffeln enthalten nicht so sehr gut einfrieren, oder ist das nicht richtig? Zumindest habe ich das bei anderen Kartoffelgerichten bemerkt. Die Kartoffeln werden beim Wiedererwärmen etwas schleimig. Püree, Klöße oder Gratin gehen z.B. überhaupt nicht.

    • @letitcook
      @letitcook  11 หลายเดือนก่อน

      Ja da hast du recht. Sowas kocht man eh am besten frisch. Liebe Grüße

  • @canadien15
    @canadien15 11 หลายเดือนก่อน +1

    Geht in Richtung Pichelsteiner. Eintopf ist wirklich was Gutes. Eine Anmerkung zum Speck, den gibt es bereits fertig gewürfelt zu kaufen. Man kann auch frisch kochen und trotzdem rationell arbeiten.

    • @thomaskruse6004
      @thomaskruse6004 11 หลายเดือนก่อน +2

      Oha, ein solcher Speck ist industriell verarbeitet. Ich hole meinen lieber vom Bauernhof, am Stück bleibt er auch länger frisch. Die 30s beim Schneiden nehme ich mir gerne. So hat halt jeder seine Vorlieben.

  • @frankschiffmann2975
    @frankschiffmann2975 11 หลายเดือนก่อน

    Hallo Daniel, vielen Dank für diese schöne Rezept in vegetarischer Version. Man kann es auch geschmacklich noch abrunden mit einem Löffel Misogyn. Mache ich regelmäßig so. Grüsse aus Bünde von Frank

    • @thomaskruse6004
      @thomaskruse6004 11 หลายเดือนก่อน

      Ein Löffel Misogyn??? Sicher, dass Du Dich nicht verschrieben hast?

    • @frankschiffmann2975
      @frankschiffmann2975 11 หลายเดือนก่อน

      @@thomaskruse6004 Hallo Thomas, wollte nur Miso schreiben. Mein Schreibprogramm hat offensichtlich noch eine Silbe ergänzt.

    • @thomaskruse6004
      @thomaskruse6004 11 หลายเดือนก่อน +1

      @@frankschiffmann2975 Ein Löffel Frauenfeindlichkeit klang auch merkwürdig. 😄 Aber weiter unten wirbt jemand für die AfD, ich weiß manchmal echt nicht, was in den Köpfen der Leute passiert.
      Schön, dass es bei dir das Schreibprogramm war; so ist das sogar lustig.

    • @frankschiffmann2975
      @frankschiffmann2975 11 หลายเดือนก่อน

      Guten Morgen Thomas, habe die Werbung für die AFD hier in den Kommentaren nicht gesehen. Leider wird sich so etwas erst dann vermeiden lassen wenn solche Parteien verboten werden. Das wird noch sehr lange dauern. Vielleicht klappt es ja irgendwann. Grüsse aus Bünde von Frank

    • @thomaskruse6004
      @thomaskruse6004 11 หลายเดือนก่อน

      @@frankschiffmann2975 So eine Werbung ist einfach unangebracht. Es wäre das Gleiche für mich, wenn es für die SPD wäre.
      Eine Partei mit 20% Wählern zu verbieten? Uiuiui. Aus meiner Sicht muss ihnen inhaltlich begegnet werden. Aber auch das gehört nicht zum Kochen.
      Hey, ich habe mir gerade das Gemüse bei meinem Bauernhof bestellt. Am Mittwoch gibt es dieses Rezept bei uns auf dem Tisch.
      Freu mich darauf. Wann wirst du es ggfs. zubereiten?

  • @haraldd.4910
    @haraldd.4910 11 หลายเดือนก่อน +1

    Kürbis in den Gemüseeintopf. Die Verwertungshinweise für unsere diesjährige Ernte häufen sich. Der Trick mit dem Olivenöl und Parmesan klappt sicherlich auch in ähnlichen Eintöpfen.

  • @annackl08
    @annackl08 11 หลายเดือนก่อน +1

    Da fällt mir noch Kichererbsen, oder vielleicht auch Rosenkohl 🤔. Man kann doch eigentlich Gemüse nehmen die man am liebsten mag 😋👍Erbsen etc. ... Zum Schluss vielleicht noch klein geschnittene Würstchen - z.B. Debreziner oder Wiener oder auch Hackbällchen
    Die Gewürze kommen in einen Teebeutel

    • @thomaskruse6004
      @thomaskruse6004 11 หลายเดือนก่อน +2

      Ja, Erbsen sind hier sehr passend, finde ich. Danke dir für den Hinweis.

  • @razorisdead
    @razorisdead 11 หลายเดือนก่อน +1

    Die Italiener kochen die Rinde vom Parmigiano mit. :)

  • @akulinamackenzie4492
    @akulinamackenzie4492 11 หลายเดือนก่อน +3

    💕👍

  • @renelicht
    @renelicht 11 หลายเดือนก่อน +1

    😍😍😍😍😍

  • @-white.Turtle
    @-white.Turtle 11 หลายเดือนก่อน

    Dazu hätte ich eine Frage. Ich koche meine Eintöpfe sehr gerne im guten alten Dampfdrucktopf. Binnen 10 Minuten ist das harte Gemüse dann durch. Nun zur Frage: könnte ich den auch bei diesem Rezept verwenden?
    Schönes Wochenende an alle

    • @thomaskruse6004
      @thomaskruse6004 11 หลายเดือนก่อน

      Das kannst du machen. Subjektiv schmeckt es mir aber besser, wenn ich der Suppe Zeit gebe. Vielleicht ist es ja nur Einbildung, aber irgendwie kommt mir das alles dann ein bisschen sanfter vor. Schwer beschreibbar.

  • @Sasalize
    @Sasalize 11 หลายเดือนก่อน +1

    Vorsicht beim Einwecken wenn Kürbis dabei ist. Da muss man echt lange, sehr hoch einkochen, sonst werden euch die Gläser schlecht. Ich versuche Kürbis weg zu lassen, wenn ich einwecke 😉

  • @cornellutingen
    @cornellutingen 11 หลายเดือนก่อน +3

    Da ist man in der schweiz 30 franken los, minimum 😅 eher mehr...

    • @thomaskruse6004
      @thomaskruse6004 11 หลายเดือนก่อน

      In Griechenland dafür nur etwa 4€. 😉

  • @estherh2313
    @estherh2313 11 หลายเดือนก่อน +1

    👍😋

  • @claraLa
    @claraLa 11 หลายเดือนก่อน +1

    👍

  • @wolfganghover6218
    @wolfganghover6218 11 หลายเดือนก่อน

    👍👍

  • @danielahund7561
    @danielahund7561 11 หลายเดือนก่อน +1

    Immer wieder ein Vergnügen, dir beim probieren zuzusehen...hmmmmm 🤤