سلام دوستان من در یکی از کمپ های هلند زندگی میکنم خودم از شیر،،، ماست درست میکنم و میگذارم ماست دو سه روز در آشپزخانه بماند تا ماست ترش بشه بعد همون ماست رو با یه کم نمک میگذارم روی حرارت و مرتب هم میزنم فقط قابلمه ماست باید بزرگ باشه چون ماست موقع جوشیدن میپره و همه جا کثیف میشه اینقدر باید ماست رو با حرارت متوسط هم زد تا آبش تبخیر بشه و در این زمان کشک ما حاضر است نوش جان البته من کشک را خشک نمیکنم وقتی ماستم بحد سفتی رسید کشک آماده شده من کشک مایع رو در یخچال یا فریزر نگهداری میکنم،میزان نمک بستگی به خودتون داره این روش ساده آرین روش تهیه کشک مایع است
ما که خودمون کف به سر شدیم از بس پای گاز وایستادیم اما ماستمون کف به سر نشد البته با مقدار زیاد درست کردم فکر میکنم واسه اینکه ماست ببره باید کمی سرکه به اون اضافه کنیم من دوستم با سررکه درست کرده میگه خیلی خوب شده
توی درس اسپزی باید تمام مراحل رو از زاویه بسیار نزدیک نشون بدین که بیننده در جریان کامل باشه. اما چی تو تی وی ریش استاندارد داره که درس اشپزیشون داشته باشه
با تشكر از اين بانو. متاسفانه مطلبى را تمام نمى كند و يكدفعه قطع ميكند و ميرود سراغ يك دستور ديگرو ناقص توضيح ميدهد. فقط خانم گل آور مربى خوبى است. كه خبرى نيست از ايشان. مستانه
انتقاد بمورد بد نیست. این خانم در دقیقه 1:25 ویدیو میگوید "تمام دنیا کشک دوست دارند و میخورند"! اگر اینطور بود که فروشگاه های تمام کشورهای خارجی باید کشک میفروختند! بعد در دقیقه 2:35 میگه "ماست گاو باید باشد"؛ البته منظورش این است که ماست بایستی از شیر گاو درست شده باشد ولی اولا سوادش را ندارد که این را بگوید؛ و دوما کشک را با هر شیری میشود درست کرد. کشک یکی از فرآورده‌های جانبی است که آن را از شیر چربی گرفته شده یا دوغ تهیه میکنند؛ نه از ماست.
به اطلاع خانم نميران بايد برسانم كه در كردستان به كره و چربي روي ماست ميگويند " سر تۆی ماست"، و اما " مشکە" وسیلەایی میباشد کە با آن ماست را بە دوغ تبدیل میکنند، کە در اصل از پوست گوسفند و یا گوسالە دباغی شدە درست میکردند، کە در دھەھای اخیر محفظەھایی آلومینیومی جایگزین " مشکەھای" سنتی شدە است.
جهت اطلاع آقای کیومرث - اینجا توی آمریکا بازارهای آمریکایی کشک دارند با طعم های مختف - حتی برای شیک هایی که صبحانه می خورن به عنوان پروتئین حیوانی استفاده می کنن - بهش می گن Whey. whole foods market اگه توی آمریکا هستین، قسمتی که پودرهای پروتئین رو میفروشند می تونین این محصول رو پیداش کنین - ما ایرانی ها طبعمون ترشه که با اینجایی ها فرق داره - برای همین توی مارکت آمریکایی ها طعم مورد علاقه ما پیدا نمیشه
خانم نمیریان موضوع درسشون و اطلاعاطشون در باره موضوع کشک خوب بود اما مثل اینکه دوربین گرفته بودشون ؛ ایشان یه جایی از صحبتشون گفتن تمام دنیا کشک دوست دارن بهتر بود می گفتن تمام ایرانیها چون همان آلمانیها و اروپای غربی ها کشک رو نمی شناسن و در معاشرط با دوستان ایرانبشان هیچ علاقه ای به این فراورده غذایی نشان نمی دهند و با دانستن طرز تهیه آن بیشتر دوری می کنند چون معتقدند ماست فاسد شده است . لطفاْ هموطنان عزیز بخصوص کسانی که چنین مسیولیت رسانه ای دارند یا شغلهایی که به شنونده اطلاعات می رسانند خیلی مواظب کلمات و جملاتی که بکار می برند باشند تا خدای نا کرده برنامه و مجریان و ایرانیها در کل سطحی و ساده لوح قلمداد نشوند . متشکرم
تو هم دلت خوشه ها عزیز، وزیر نفت مملکت در مقابل کلی خبر نگار خارجی زیر انگلیسی حرف زدن میزاد، تازه یک مترجم هم پشتش قایم شده بود، بعد تو بند کردی به این طفلک
You sucker punched me in the stomach for a few days after you said that 😂 I’m sorry but I’m still mad at you for saying that you’re not going anywhere 10:1410:1410:1410:1410:1410:1410:1410:1410:1410:1410:1410:1410:1410:1410:1410:14 nine and I’m sorry I don’t know you but I am still very mad at you because you’re still upset
aghae kumars,chera az ein hameh etelaat keh ein khanoon darand tarif nemikonid vali kheili zood shoro be enteghad an ham nabeja mikonid ein khanoom goftand dooreh classeshon iran- alman boodeh ta key mikhahim az hameh faghat irad begirim??
سروش سیفری شما چطور کشک درست میکنین؟ اگر در کارتان آنقدر مهارت دارید وبه گفته خودتان ۵۰ سال است که کشک سابید چرا برای عموم یک ویدیو از تجربیات خودتان نشان نمیدهید .
![POLYCAT - ข้อความรูปยิ้ม [Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/lBhIgPGCgbI/mqdefault.jpg)
سلام دوستان من در یکی از کمپ های هلند زندگی میکنم خودم از شیر،،، ماست درست میکنم و میگذارم ماست دو سه روز در آشپزخانه بماند تا ماست ترش بشه بعد همون ماست رو با یه کم نمک میگذارم روی حرارت و مرتب هم میزنم فقط قابلمه ماست باید بزرگ باشه چون ماست موقع جوشیدن میپره و همه جا کثیف میشه اینقدر باید ماست رو با حرارت متوسط هم زد تا آبش تبخیر بشه و در این زمان کشک ما حاضر است نوش جان البته من کشک را خشک نمیکنم وقتی ماستم بحد سفتی رسید کشک آماده شده من کشک مایع رو در یخچال یا فریزر نگهداری میکنم،میزان نمک بستگی به خودتون داره
این روش ساده آرین روش تهیه کشک مایع است
آفرین
چقدر حرفه ای👏👏👏
ما که خودمون کف به سر شدیم از بس پای گاز وایستادیم اما ماستمون کف به سر نشد البته با مقدار زیاد درست کردم فکر میکنم واسه اینکه ماست ببره باید کمی سرکه به اون اضافه کنیم من دوستم با سررکه درست کرده میگه خیلی خوب شده
Zohreh Khojasteh 😂😂كف به سر
😂😂
🤣🤣🤣
Thank u v.v,good
توی درس اسپزی باید تمام مراحل رو از زاویه بسیار نزدیک نشون بدین که بیننده در جریان کامل باشه. اما چی تو تی وی ریش استاندارد داره که درس اشپزیشون داشته باشه
من درست كردم عالي بوددددد ممنونم ازتون
سرکار خانم عالی بود
و بهمون یاد ندادید که کشک مایع چطوری آماده میشه .ممنونم از شما
مرسی خوب توضیح دادید
صصصضصصصسسنسنستسستسذسذسذسذذسذذظظذستستسسسسسساساسساساسسااساسرسسریایییایایت😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
li mamnoon az khanome namiranian besyar gabele estefadeh bud
آیا با ماست چکیده میشه کشک درست کد ممنون میشم جواب بدین
دنياى اين خانم كجاست كه همه كشك ميخورن ؟؟؟🤔
با تشكر از اين بانو.
متاسفانه مطلبى را تمام نمى كند و يكدفعه قطع ميكند و ميرود سراغ يك دستور ديگرو ناقص توضيح ميدهد.
فقط خانم گل آور مربى خوبى است.
كه خبرى نيست از ايشان.
مستانه
خانم گلاور رستوران زدند پاسدارن تهران ، مسلما خیلی درگیر اند.
انتقاد بمورد بد نیست. این خانم در دقیقه 1:25 ویدیو میگوید "تمام دنیا کشک دوست دارند و میخورند"! اگر اینطور بود که فروشگاه های تمام کشورهای خارجی باید کشک میفروختند! بعد در دقیقه 2:35 میگه "ماست گاو باید باشد"؛ البته منظورش این است که ماست بایستی از شیر گاو درست شده باشد ولی اولا سوادش را ندارد که این را بگوید؛ و دوما کشک را با هر شیری میشود درست کرد. کشک یکی از فرآورده‌های جانبی است که آن را از شیر چربی گرفته شده یا دوغ تهیه میکنند؛ نه از ماست.
Kiumars Gurani منظورش از تمام دنیا کل ایرانه 😊
با ماست بز نگوزیده خیلی خوب میشه من تو آلمان درست کردم عالی شد اگر بز نگایده باشه که دیگه حرف نداره
خاک تو سرت.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
اینکه بو زردچوبه میده درسته؟
عالى بود ممنون
خانم نمیرانیان سپاس بسیاراز شما
چی شد؟ این چرا از این مطلب میپره به مطلب دیگه. ما که نفهمیدیم ۱۸ دقیقه چی میگه. کف تو سرمون کرد
اطلاع جالبی بود
باشکر
به اطلاع خانم نميران بايد برسانم كه در كردستان به كره و چربي روي ماست ميگويند " سر تۆی ماست"، و اما " مشکە" وسیلەایی میباشد کە با آن ماست را بە دوغ تبدیل میکنند، کە در اصل از پوست گوسفند و یا گوسالە دباغی شدە درست میکردند، کە در دھەھای اخیر محفظەھایی آلومینیومی جایگزین " مشکەھای" سنتی شدە است.
Hayran Jehan سلاو جه نابت ده زانی شیوی دروست کردنی شیراز؟ سوپاس
لطفا طرز تهیه کشک زعفرانی را هم آموزش بدید
اسمش بكل اون كشك بودرشده وموقع درست كردن حلواي خرما ازاين توش ميزارن كه طعمش معركه است دست شما هم دردنكنه بسيارعالي بود
والا کلاس اشپزی در تلویزیون یعنی درست کردن ان محصول و نشان دادن این. این که همه اش تئوری بود. امید به اینکه این انتقاد سازنده باشد.
از بسکی توی حرفشون میپرن مدام هم وقت رو کم میدن چون وقت برای حرفهای مفت بعدی بمونه .
جهت اطلاع آقای کیومرث - اینجا توی آمریکا بازارهای آمریکایی کشک دارند با طعم های مختف - حتی برای شیک هایی که صبحانه می خورن به عنوان پروتئین حیوانی استفاده می کنن - بهش می گن Whey.
whole foods market اگه توی آمریکا هستین، قسمتی که پودرهای پروتئین رو میفروشند می تونین این محصول رو پیداش کنین - ما ایرانی ها طبعمون ترشه که با اینجایی ها فرق داره - برای همین توی مارکت آمریکایی ها طعم مورد علاقه ما پیدا نمیشه
Elle Thompson ببخشید من متوجه نشدم. شما دارید میگید whey همون کشکه؟
خانم نمیریان موضوع درسشون و اطلاعاطشون در باره موضوع کشک خوب بود اما مثل اینکه دوربین گرفته بودشون ؛ ایشان یه جایی از صحبتشون گفتن تمام دنیا کشک دوست دارن بهتر بود می گفتن تمام ایرانیها چون همان آلمانیها و اروپای غربی ها کشک رو نمی شناسن و در معاشرط با دوستان ایرانبشان هیچ علاقه ای به این فراورده غذایی نشان نمی دهند و با دانستن طرز تهیه آن بیشتر دوری می کنند چون معتقدند ماست فاسد شده است . لطفاْ هموطنان عزیز بخصوص کسانی که چنین مسیولیت رسانه ای دارند یا شغلهایی که به شنونده اطلاعات می رسانند خیلی مواظب کلمات و جملاتی که بکار می برند باشند تا خدای نا کرده برنامه و مجریان و ایرانیها در کل سطحی و ساده لوح قلمداد نشوند . متشکرم
تو هم دلت خوشه ها عزیز، وزیر نفت مملکت در مقابل کلی خبر نگار خارجی زیر انگلیسی حرف زدن میزاد، تازه یک مترجم هم پشتش قایم شده بود، بعد تو بند کردی به این طفلک
اول ميگه سخته اما بايد تحمل كنيم، بعد ميگه خيلي راااحت هيچي ساده تر ازين نيست!!! حالتون خوبه؟؟
پودر کشک رو می شود داخل آش رشته استفاده کرد یا فقط باید با خرما خورده شود ؟
اول گفت تهیه کشک بعد شد غرهغورت نمی دونم درست شنیدم ؟؟
Chera javgir shodeh?
How can I find torsh maast in USA?
خب ماست را بزارید ۳-۴ روز بیرون از یخچال تا ترش بشه😳
اووون ماسته همینطووووور برای خودش در حال جوشیدن بود ❗️ منتظریم چیکارش کنیم !؟
Yeki az jalebtarin barnamehaye ashpazi bood ke didam. Kheili mofid bood.
دوستان: ماست و کمی نمک رو میزاریم تا حد جوشیدن روی گاز وماست اصلا نباید جوش بخوره و بعد اونو کیسه می اندازیم.
Salata afghani
دوستان whey اب پنیر خشک شده است نه کشک. اطلاعات غلط ندین لطفا
Reyhaneh Akbarnejad whey شبیه مزه کشک نمیده . من فقط کشک رو ایرانی میبنم؟ آیا این فرض من غلطه؟
Mishe
ab bedim rooyeh cashk bademjan
جانم ایجا در جرمنی ترش هست چطوری جور کنیم.
ماست ترش منظورته؟
ماست به انگلیسی چی میشه.؟
با سپاس فراوان.
Yughurt
این چه حرفیه آخه ماست گاو باید باشه،بهترین کشک ها که محلی هستن از،ماست گوسفند هست وازدواج درست میشه
You sucker punched me in the stomach for a few days after you said that 😂 I’m sorry but I’m still mad at you for saying that you’re not going anywhere 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 10:14 nine and I’m sorry I don’t know you but I am still very mad at you because you’re still upset
aghae kumars,chera az ein hameh etelaat keh ein khanoon darand tarif nemikonid vali kheili zood shoro be enteghad an ham nabeja mikonid
ein khanoom goftand dooreh classeshon iran- alman boodeh
ta key mikhahim az hameh faghat irad begirim??
Ab bedim be khanoom chon kosesh mazeh gharghouroot mideh
the introduction is sooooooooo long
برو کشکتو بساب بابا من که رفتم کشکمو بسازم خراب شد
پوران دخت نمیرانیان عالی ک
ما 50 ساله جد در جد کشک سابیم.هرکی خواست بیاد از خودم بپرسه بهش بگم.
این چرت و پرت گفت
سروش سیفری شما چطور کشک درست میکنین؟ اگر در کارتان آنقدر مهارت دارید وبه گفته خودتان ۵۰ سال است که کشک سابید چرا برای عموم یک ویدیو از تجربیات خودتان نشان نمیدهید .
@@klarasardarian804 سرکارتون گذاشته به خدا، .رفته کشکشو بسابه الان😄😉
چطوری کشک درست میکنن؟
فامیلی رو ببین واقعا کشکیه به شغلش میخوره، نمیرانیان ههههههه
Emanuelle et
خانم نمیرانیان نکنه بخوریم بمیریمان
Kashk bemalim be kos khanoom
حوادث
Mast Torsh ba pashme kos bokhorim