Ароматный ГРИБНОЙ СУП из сушеных грибов 🍄 Суп из сухих белых грибов
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 เม.ย. 2018
- Грибной суп из сушеных грибов. Простой рецепт вкусного ароматного грибного супа из сухих белых грибов. Такой суп получается не менее вкусным, чем из свежих грибов.
🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь
• Быстрые рецепты. Блюда...
🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол
• Бисквитный Апельсиновы...
🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями
Instagram @irinacooking
Яндекс Дзен статьи zen.yandex.ru/irinacooking
Мой сайт со сборниками рецептов и видео уроками irinacooking.com/
Facebook / irinacooking-336228133...
Телеграм t.me/irinaled66
Рецепт грибного супа:
50 г сухих грибов
3 клубня картофеля
1 луковица
1 морковь
1-2 ст.л. манной крупы
лавровый лист, 5-6 горошин душистого перца
соль, перец
Рецепт грибного супа из сушеных грибов на сайте irinacooking.com/gribnoj-sup-...
Другие рецепты с грибами:
Жаркое с грибами и курицей • Жаркое в горшочках "ГР...
Драники с грибами • Самые уродливые и САМЫ...
Куриные маффины с грибами • Куриные МАФФИНЫ с гриб...
Маринованные шампиньоны • Video
Салат с жареными грибами • САЛАТ с жареными лисич...
Паста с грибами • ПАСТА с Грибами в Слив...
Грибная икра • Грибная ИКРА на зиму и...
Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
🍰 Торты без выпечки
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Блюда из птицы
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Блюда из мяса
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥪 Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Латышская кухня • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Хлеб в домашних условиях
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍬 Восточные сладости
• Восточные Сладости, Сл...
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 71 วันนี้!! คู่เอก "ทรงชัยน้อย vs รักษ์"](http://i.ytimg.com/vi/_AGPnq2p6Js/mqdefault.jpg)
Дорогие мои! Ставьте лайк, если рецепт понравился, комментируйте и делитесь видео с друзьями в социальных сетях. Для получения оповещений о выходе нового видео включите КОЛОКОЛЬЧИК, который появляется рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ после того, как вы оформите подписку на канал.
Много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Очень аппетитный супчик получается. СПАСИБО Вам.
Представляю какой вкусный суп!!👍👍
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП 🍜
Люблю короткие видео!Спасибо ,пошла доваривать и кидать манку!
Спасибо большое! Очень приятный голос и здОрово комментируете свои действия! Просто браво! И спасибо.
Готовьте на здоровье!
Моя свекровь так готовила грибной суп, а я забыла рецепт. Спасибо Вам огромное, что напомнили 👍
Спасибо вам, вы умничка). Очень быстро, всё понятно, просто и вкусно👍.
Готовьте на здоровье!
Большое спасибо за рецепт, очень вкусный суп получился...
Nadya Chornyy Ешьте на здоровье, приятного аппетита!
Суп восхитительный!
Вкусняшка! Спасибо
Спасибо всё очень просто грибы замочила вчера нашла ваш рецепт сейчас буду готовить главное -коротко и ясно ещё раз спасибо
Спасибо за подробный и в то же время простой рецепт. Редко такое встретишь у кулинарных блогеров, которые частенько забывают рассказать про предварительную подготовку продуктов. А еще - вместо манки добавила отваренную заранее перловку.
Доброго всем дня и здравия!Мне нравятся рецепты Ирины. Я подписана на этого блогера. Сегодня готовлю супчик из белых сухих грибов.Заглянула на Ютуб,чтобы вспомнить что и как делать. Я техник технолог по приготовлению пищи, профессионал. Люблю готовить и это получается у меня хорошо. Родные , друзья и знакомые, кто пробовал мою стряпню, говорят что я готовлю очень и очень вкусно. Так вот, уважаемая Ирочка и все пользователи Ютуба, настоятельно хочу внести коррективу в этот рецепт и вставить свои пять копеек. Не вздумайте в этот суп или в другое горячее блюдо с грибами класть лавровый лист. Зачем он там нужен? Нам надо,чтобы был насыщенный грибной запах, а вы лаврушку туда.🤦♀️
Хорошо, Виктория, я поняла Вас)
Виктория, спасибо, абсолютно с Вами согласна!😁✌
Также и в гороховый суп не надо класть лаврушку. Гороховый суп должен пахнуть горохом и копченостями (лучше всего)😉😁💗💕💞✌😜
@@IrinaCooking Ирина! А Вам респект за все Ваши рецепты и лаконичность в съемке видео!😁👍👏👏👏🌷🌷🌷❤
@@IrinaCooking а крупу какую-то ложить в суп можно?
@@7lovefreedom здесь есть манная крупа
Всё практически так же делаю. Иногда ещё можно это всё в блендер, а сверху насыпать белых гренок.
Ирочка 🙏АХ! Как вкусно ! спасибо 🤗🥰
Можно добавить в процессе булгур и *щепоть* манки
В конце "подпылить")) яйцом, смешанным со сметанкой и ложкой плавленного качественного сыра
Это особенно добавляет вкус, когда грибы свежие
*Сухие - сами по себе, сплошной экстаз*
____________________________________________________________________________________
Да!
Кстати читала как-то, что из сухих грибов уходит та самая тяжесть при переваривания, которая есть после свежих✨
*Польза*
Употребление сушеных грибов, предотвращает раковые заболевания.
*На 80% усваиваются организмом.*
Расщепляют жиры и гликоген в организме.
Побуждают секрецию желудочного сока.
Предотвращает образование холестерина на поверхностях сосудов.
Рекомендуется к употреблению при атеросклерозе и малокровии.
Восстанавливают пораженные клетки в организме.
Употребление благоприятно воздействует на состояние глаз, печени и костного мозга.
Восстанавливает кожу, ногти и волосы.
Употребление помогает при стенокардии.
*Самый лучший способ сушки грибов - подсушить порезанные ломтики на солнышке, затем досушить в духовой печи*
Обнимашки из Киева💋💕💫💞
Елена
Ленока, спасибо за такой развернутый комментарий! Я тоже считаю грибы, исключительно полезным продуктом)
@@IrinaCooking Ирочка 🤗🥰🙏
@@IrinaCooking в грибе содержится хитин, розоватое прозрачное вещество, полисахарид
Конкретно на усвоение и переваривание он влияет плохо.
Больше всего данного вещества находится в ножках, поэтому чтоб уменьшить нагрузку на ЖКТ, то разумнее от них избавиться.
*Чтобы сделать блюдо более усвояемым, нужно максимально измельчить грибы или ВЫСУШИТЬ* .
Сушёные на 80% усваиваются организмом
Разрушается значительная часть хитина и блюдо будет усваиваться лучше.
Или подвергнуть их долгой термической обработке, или заморозить перед приготовлением.
Источник: kost-shirokaya.ru/mifi/gribi/
Обнимаю и благодарю Ирочка 🥰🙏🌺🌺🌺
С ВАШЕЙ подачи)) я узнала много полезной инфы
спасибо ВАМ !
Спасибо за рецепт! Я тоже, как и комментатор люблю больше всего суп из сушеных грибов, мне кажется он самый ароматный!
Неужели у свежих не такой?
Мне кажется у сушеных сильнее, как бы более концентрированный. Может это потому что готовлю такой суп, когда свежих нет, но прямо весь дом запахом наполняется)))
Понятно)
Наконец нормальный рецепт нашла! Спасибо большое всё доступно понятно! Аппетитно выглядит!
Готовьте на здоровье!
Отличный суп получился👌
Грибы белые не надо так длго варить Отдельно пассировать лук и морковь ( не желатеоьно) и потом где уже почти готовы ; грибы с картофелем выложить .варить белые грибы достатчно 15 мин .Дольше: полезности минимум Как то так
Рецепт просто супер!!! Спасибо Вам!!!
На здоровье!
Спасибо Ирина очень вкусно пололучилось
Доброго времени суток!
Очень любим грибной супчик, грибы у меня разные, т.е. ассорти, я их провариваю, а затем слегка обжариваю вместе с луком. Вкуснятина!
Ирина , супчик Прелесть ! Я тоже добавляю манку в конце варки , но сейчас сухих грибов у меня нет, есть опята замороженные ! Спасибо Вам за идею , завтра обязательно приготовлю . Посмотрела Ваше видео , думаю что я этот дух грибной почувствовала , Очень Аппетитно !!! Спасибо ещё раз , Всех Вам Благ и Удачи !!!
И Вам спасибо и всего самого доброго, из замороженных тоже готовлю и ем с удовольствием! th-cam.com/video/FoA1POUK_9g/w-d-xo.html
Сварила супчик по Вашему рецепту. Он изумительный! Спасибо!
Отлично, ешьте на здоровье!
Самое удачное сочетание грибов в супе и крупы - это гречка. Настолько гармоничный "союз" вкуса, аромата и текстуры - не предать.
Приготовила супчик по вашему рецепту- очень вкусно! Спасибо!
Сделала супчик по Вашему рецепту. Очень вкусно. Добавление манки для меня просто находка. Спасибо!
Ешьте на здоровье!
Хорош рецепт, как раз доготавливаю...
Я тоже сторонница этого супа.Вкусно и без заморочек.Лаврушку,думаю,можно не добавлять,грибы дадут свой аромат.Только перец горошком.
Спасибо Вам большое. Мы любим все виды грибов, свежие, мороженные можно и сухие. Удачи Вам.
Спасибо)
Супер! Про манку впервые слышу)
Спасибо за рецепт. Ещё сметанки не хватает)
Безусловно, сметана и грибной суп - большие друзья))
Спасибо за видео. А я, обычно, вместо манки добавляю плавленный сыр, предварительно его растворив в добавренном в чашку супе
Alexandr Abramov Тоже классный вариант,)
Да, только плавленый сыр не должен быть дешевым, хорошей жирности.
Спасибо за рецепт,сварила,,со сметаной любим😊❤
Попробую с манкой. Первый раз слышу..сегодня как раз замочила с утра грибы..приду с работы и буду варить супец..
Завтра сварю))) Манку никогда не добавляла, надо попробовать. Спасибо! Я ни привереда, люблю разные супы)))
Готовьте на здоровье!
а главное какой бюджетный, прелесть
Что тоже немаловажно)
Бюджетный..? 40г белых сушеных грибов 350р😁
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт. Но я пшеничную манку не люблю, а вот кукурузную добавлю. Завтра готовлю! Удачных рецептов автору!
Благодарю)
Люблю из всех грибов суп и вообще люблю грибы
Вы спросили , я высказало своё мнение
Спасибо!
!!!!!!!+++ СПАСИБО !
Спасибо нашла что мскала
Лучший рецепт, пересмотрела самого всего у вас самый классный рецепт. Спасибо. Иду готовить. Лайк
Интересно с манкой. Я готовлю с перловкой. Надо с манкой попробовать. Год нынче богатый на грибы, много насушили, наморозили, намариновали и насолили 😊
Спасибо за рецепт супа, очень вкусный получился только вместе манки я кинула просо 👍
тоже хорошо)
Я люблю из сушеных грибов)
тоже хорошо)
Просто, и красиво!!! Без всяких ресторанных заморочек!!! Единственное, я бы, в тарелку, укроп добавил.
Благодарю Ирина за ваш простой рецепт. Приготовила, получился настоящий грибной суп. Живу во Флориде и грибов свежих не соберешь же... Пробовала готовить из замороженных белых грибов, не понравилось. Другие рецепты тоже пробовала с паприкой, не понравилось ... А вот по вашему рецепту из сушеных грибов получилось то, что надо.
Я очень рада, что суп понравился, ешьте на здоровье!
Я аш сесть захотел . Классненько и простинько.
А еще лучше грибы еще и пассировать ..будет супер вкус
Кому как, а мне понравился супчик 👍 простой и вкусный, ещё сухари делаю посырав сухим чесноком молотым , солью и чуть масла с пшикалки. Люблю я простые рецепты
Мммм
Утром замочила грибы, вечером ещё сварю
Отлично!
Сварил по вашему рецепту получилось очень вкусно но добавил зелени
Ешьте на здоровье!
С перловой крупой вообще супер :-)
Да, тоже хорошо)
Молодец.
Отдельное спасибо за подачу материала: доходчиво, лаконично, и голос нормальный, не слащавый. Бывает, невозможно слушать рецепт! Или это я такая нервная..
Нет, не только вы.
Очень люблю супчик из сухих белых грибов. Из свежих не получается. :-) Ароматный и вкусный! В конце варки минуты за 2 кладу вермишель-паутинку. С манкой не пробовала, но вариант интересный. :-) Спасибо за видео!
Готовьте на здоровье! "Из свежих не получается" - да уж загадка)
В том смысле, что свежих нет. :-)
Поняла)))
Манка? Обалдеть,первый раз слышу, да ещё и в грибной!!!! Надо же!!!
Да, манку можно запросто добавлять в первые блюда для загущения, и в грибном тоже хорошо, попробуйте!
Хороший у вас супчик. Я использую грибы шиитаке и черный гриб, который предварительно размалываю в пудру. Овощи не жарю, зато добавляю кусок сливочного масла и чеснок в конце. Если суп жидковат, до добавляю овссяные хлопья. В конце добавляю петрушку.
Зачётный рецепт 👍, я в место манки добавляю фасоль или гречку
Гречку я тоже добавляю, но не к белым, не хочу их аромат перебивать.
Манка для меня открытие, нужно попробовать сварить по этому рецепту. По моему мнению все-таки из белых самый ароматный супчик, независимо свежие или сухие грибы
О, да, белые грибы ни с чем не сравнишь!
Всё ясно и просто! А для бархатитности супчик, манку можно заменить размятой картошкой! Спасибо! 🙏
Спасибо
Tak dolgo iskala horoshej rezept. Polnij meshok s suhimi gribami stoit.
I nakonezta nashla! Spasibo Vam!!!! Gotovly:)))
Готовьте на здоровье и ешьте с удовольствием!
Однозначно суп из сушеных белых грибов вкуснее
Zoryana Tsvyk Любителей сушеных становится больше))
вкус похлёбки зависит ещё от правильной с ушки
А я в свой грибной суп в конце разбиваю куриное яйцо и ложу зелень. Вчера из шампиньонов сварила - обжарила с луком и потом добавила пару столовых ложек сметаны и чуть потушила. Супчик получился нежный и сливочный
Любовь Дегтева С яйцом тоже готовлю, разбалтываю его, как снег получается))
кладу
Суп любим все из сухих грибов
Это по нашему))
Прекрасный супчик, но только не хватает свежей зелени и сметаны. С ними будет лучше! ))
Зелень специально не кладу, мне кажется перебивает запах грибов (но это чисто субъективно), а сметану не добавляла, потому что кто-то постится, кто-то нет, в общем, каждый сам решит))
Во всём нужна мера и в зелени тоже. А вот сметану постную найти не трудно))
Но всё равно спасибо за рецепт и ответ
Согласна)
👍👍👍😘💋❤🌹🌹🌹
Ирина,Огромное СПАСИБО за рецепт,а можно вместо манки добавить плавленый сырок?С Превеликим Уважением Людмила Константиновна.
Можно, если Вам нравится)
Я люблю с фасолью
Читаю комментарии и всё интереснее и интереснее про суп с грибами,попробую всё заложить,что советуют в комментариях и яйца и манку и гречку,короче всё,потом напишу,что получилось,может я автором стану нового рецепта.
Непременно, это будет очень интересно)
вермишельки добавлю.
Тоже вариант)
Скажите пожалуйста, А грибы заливать кипятком или холодной водой? Кажется я пропустила.
Холодной
Вообще норм, только я на курином бульоне сварил, жена отцэнила:)
Можна додати квасольку - буде дуже смачно !
Замачивать какой водой . холодной или горячей?
Холодной
@@IrinaCooking Спасибо.
Суп получился очень вкусный и такой ароматный!!! Я его когда унюхала, сразу вспомнились поездки за грибами ранним утром, лес и так уютно! А ещё бабушка с дедушкой... Не знаю, почему, но у меня очень много ассоциаций с грибами, поэтому я и люблю сей супчик. Спасибо за рецептик, как всегда в копилочку. Когда я буду умирающим от голода студентом, я вернусь на это видео, и я буду счастлива, потому что этот суп очень вкусный, а если Ты ещё и не ел давно, так вообще... Хотя знаете, если очень голоден, то что угодно, практически, вкусным покажется, не правда ли? Ахахахаха, я бы тогда и орехи, посыпанные кокосовой стружкой, за 2 щеки уплетала. Ох, и избаловали меня, как будто в голод будут орехи и кокос... А, впрочем, что-то меня понесло. Спокойной ночи!
Спокойной ночи))
Что у вас за картошка 😀 через 20 минут моя превратится в пюре
Сорта разные. Я покупаю, обычно,ту, которая не разваривается
Добавляю манку одну ложку и ни когда не разжариваю а так рецепт хороший
Вот только сейчас понял, чего не хватает - говяжей грудинки ).
И сала
ещё можно муки добавить- 300 грамм, для густоты
Замочить холодной водой или кипятком? Если холодной водой, то почему называете отвар?
Замачивая водой комнатной температуры, отваром назвала для кратости, чтобы не говорить много букв - вода, в которой были замочены грибы.
@@IrinaCooking
Вы назвали воду , в которой замачивали грибы, отваром , как вы говорите , для краткости .
Но нам нужен рецепт понятный ! Вы сбили слушателей с толку !
Отвар и вода - совершенно разные вещи !
Сколько суп хранится в холодильнике?
Дольше 2х суток я не храню. Если нужно разогреть отливаю часть. Согласно российским санитарным нормам, срок хранения супов 12 часов.
@@IrinaCooking Спасибо!
Терпеть не могу суп из свежих грибов, обожаю из сушеных. Из свежих люблю жареху с картошкой. Хороший рецепт, тоже манку добавляю. Или гречку иногда, тогда немного другой суп получается.
Да, с гречкой пробовала, довольно интересный вариант.
Я без манки и картошки, а сорго, и к лук с морковкой кислые огурцы на сковородку и на тёрку всё
А зачем манка? Я люблю с перловкой, она по вкусу очень подходит к грибному супу. Послезавтра сварю. Грибы уже купил.
Это дело вкуса, перловка, так перловка, почему нет)
с булгуром вкусно и щепоть манки ) АХ!! 🤗🌺
@@ggatakki, хм, никогда не ел. Надо будет попробовать. Вот только грибов нет, лесных, а не всяких шампиньонов.
@@sinner_007 попробуйте ещё с чечевицей оранжевой, она нежнее чем другой сорт чечевицы. Очень вкусный суп получается
@@Lanochka88, спасибо, обязательно попробую.
А сливки не нужно?
Я не добавляю.
Я тоже зажарку не делаю
И напрасно
Спасибо . А зачем манка?
Суп получается более питательеым и бульон нежный.
@@IrinaCooking Благодарю за ответ. Сварил без манки тоже вкусный.
А зелень ?
Хотите, добавьте а тарелку. Я в грибные супы на кладу, она забивает грибной аромат
Суп из рыжиков вкуснее не бывает
Да, рыжики грибы вкусные, суп не пробовала готовить, но жареные и соленые уважаю.
С мухоморов самый наваристый получается
Перловки не хватает
Очень вкусно добавлять в грибной суп гречку - классика!)
А ещё можно добавить чечевицу, особенно оранжевую, она нежнее
Я люблю женщин,а суп мне нравится либо не нравится.
А я больше мужчин люблю, а вот суп тоже по-разному.
А где перловка? 🤔
Думаю вначале нужно обдать грибы кипятком и слить воду..потом замачивать.
Зачем?
@@IrinaCooking грязь смыть....Вы же используете воду после грибов.
@@user-pg3rh5dc2b есть в этом, конечно, своя правда.
А перловку
Лавр кидают в конце варки.
Откуда грибной отвар,? Замочили грибы в миске, процедили Откуда появился отвар?
а где свежая зелень ?