ROSETTE DI PRIMAVERA: Ricetta Spettacolare di Sfoglia
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- 𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗔 𝗥𝗢𝗦𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗗𝗜 𝗣𝗥𝗜𝗠𝗔𝗩𝗘𝗥𝗔❗✨️😍 𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗾𝘂𝗶 per prepararla👇
🔸 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗜 𝗣𝗘𝗥 𝟰 𝗣𝗘𝗥𝗦𝗢𝗡𝗘:
-Due uova di sfoglia al basilico
-2 uova frullate con basilico ed uno spicchio di aglio
-200 gr di farina per sfoglia
-300 gr di lattuga romana
-300 gr di formaggio filante
-10/12 fiori di zucca
-300 gr di asparagi
-Una piccola cipolla tritata
-Un cucchiaino di origano
-Mezzo litro di latte
-100 gr di burro
-Qualche cucchiaio di olio evo
-Sale, pepe macinati
-Noce moscata
-Burro e parmigiano grattugiato per gratinare
🔸 𝗣𝗥𝗢𝗖𝗘𝗗𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢:
-Impastare e tirare la sfoglia
-Lavare, tagliare e sbollentare la lattuga
per due minuti in acqua bollente salata
-In una padella, con metà del burro e qualche cucchiaio di olio evo, soffriggere i fiori di zucca
tritati grossolanamente, aggiungere la lattuga , lasciare insaporire con sale e pepe
-Tagliare gli asparagi a piccoli pezzetti e conservare le puntine
-Nel burro rimasto , fare rosolare i pezzetti di asparagi e la cipolla insaporiti con sale e noce
moscata
-Aggiungere i 30 gr di farina e mescolare per un minuto
-Unire il latte e portare a bollore e spegnere
-Cuocere la sfoglia e raffreddare
-Farcire con formaggio, lattuga
-Distribuire a goccia la salsa di asparagi con anche le punte crude
-Arrotolare e tagliare le rosette
-Disporre in teglia imburrata
-Fiocchetti di burro origano e parmigiano grattugiato
-per la gratinatura in forno 200 gradi per 15 minuti circa.
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Grande Alesssandra, maestra della tradizione culinaria romagnola e italiana. Brava!
Si mi piace un sacco. Brava.
Bravissima Alessandra ti seguivo alla prova del cuoco,dalla clerici ,sei una firza !!!❤❤😂😂
Tu sei uno spettacolo brava un bacio da parma
Ciao Alessandra......i miti non si smentiscono mai......e la gola da conferma 😋💋
Che appetito!!👍
Fantastiche ummmm che bontà
Ciao Alessandra, a me non piace cucinare ma vedere te mi dà gioia e allegria...🎉🎉🎉
Alessandra, grazie e complimenti, cuoca sopraffina e alchemica! Non uso apposta cheffa, non me ne volere, cuoca secondo me è meglio! Un abbraccio grande
Che acquolina in bocca!! bravissima Spisni,sei unica.😋😋😋👏👏👏
Alessandra non avevo dubbi (ti ho conosciuta dalla clerici e non ti ho più dimenticata ,la tua bravura è ubica❤❤❤❤❤
Rabbia 👍💖io non riesco a tirare bene la sfoglia, verrò da lei ad imparare. Grande Spisni 👍🌟🌟🌟
Complimenti Alessandra solo a guardare le tue ricette mi viene fame che spettacolo ciaoooo grande cuoca😊😋😋
E' un tripudio di sapori questo piatto meraviglioso. brava
Ciao Alessandra, si sempre Super Bravissima Tantissimi Complimenti ciao
Complimenti Alessandra, una meraviglia queste rosette.👏👏🔝🔝💯💯
Bravissima cara Alessandra! Mi sei simpatica da quando eri alla prova del cuoco
Bella ricetta. Che fame! Grazie 😋😘
Carissima Alessandra,ti scrivo d'Argentina,cuánta gioia ascoltarti e vedrrti.Abraccioni tanti.Paola Nasi
Brava ti seguo dalla prova del cuoco
Grande Ale ho cenato, ma lo rifarei con una sfoglia così non rinuncio metti appetito.Buo issimo anche il ripieno🍀🍀🍀👩🍳
Wow una vera bontà 😋👍👏👏👏❤️🤗😘
Buonissima, complimenti una ricetta fantastica 👏👏👏
Interessante questo metodo,io di solito faccio il rotolo con ricotta e spinaci ma non cuocio prima la sfoglia,la farcisco cruda e poi cuocio il rotolo avvolto in un canovaccio
Il tuo metodo mi sembra migliore
Che meraviglia!!! proverò a farla!!!poi senza carne,il tooopppp 🤩🤩
Bellissima e buonissima questa ricetta ❤
Ho frequentato molti corsi delle sorelle Simili tra i quali le roselline romagnole un piatto molto gustoso che ho insegnato a mia figlia e a mia nipote. Sono sicura che snche tu le sai fare,da brava cuoca bolognese.
Buona serata sempre bravissima
Fantastica provo a farle grazie per la ricetta ❤❤❤
Mmmh!bellissima ricetta
Alessandra sei veramente bravissima complimenti, ciao da Anna di Genova ❤❤❤❤❤
Che bonta 😋😋😋😋❤❤
Fantastica ❤❤❤
Che bontà grazie
Ciao alessandra❤
Complimenti! Come mai stendi la sfoglia con un mattarello più piccolo del solito e con una forma diversa? È meglio per questo tipo di sfoglia "arricchita"? Grazie
Buonissima! Complimenti. Mi daresti le dosi per fare la sfoglia? Grazie
Ciao, trovi la ricetta nel box info del video. Per la sfoglia sono 100 g di farina di grano tenero e un uovo circa 50/60g ☺️
Ottime
❤❤❤
😍😍😍😍😍
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Che piatto strepitoso.. c' e' tutto il meglio della primavera 😂
Sei di parma o Bologna?
Bologna ☺️☺️☺️☺️
Pianoro
Bene spisni aglio e rosmarino nella sfoglia
Si sente un rumore di sottofondo proprio fastidioso!!!!
Ciao Alessandra ti seguo dalla prova del cuoco ti ammiro ti stimo mi piace tutto quello che fai m una cosa ti devo dire i tuoi tegami mi invogliano a seguirti perche' a me piace l'igiene e la pulizia ti stimo Alessandra buon tutto ❤
Ciao alessandra❤