【旨ボン】君たちはモルツェッロ/Morzelloを知っているか？Calabria Catanzaro Morzello Burger
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.พ. 2024
- ボンジョルノ🇮🇹
今回は南イタリア カラブリア州、カタンツァーロの最強モツ煮込みパニーノ"モルツェッロ"を紹介‼️
カタンツァーロのモルツェッロ、フィレンツェのモツ好き番長としては放って置けず、実際に食べに行ってきました✨
内容としては牛の第二胃のトリッパを複数のハーブとトマトで煮込んだ料理なんだけど、味がより濃厚でクセが強い！
なぜならトリッパ以外にも数種の内臓や、濃縮トマトピュレを使っているから🍅
さらに面白いのが、お皿で食べることもできるけど、この土地の伝統的な食べ方はくるっと円形のパン"ピッタ"に挟んで食べること🥐
カタンツァーロでしか味わえない濃厚トマトのモツ煮込み！！
地元のざっくり赤ワインとの相性が最高すぎる🤤🤤
カタンツァーロに旅行に行った際にはぜひ、
イタリアの地方ならではの旨くて濃い地元料理と召し上がれ！
ぼなぺティート！
👨🍳【バリバリのバリッラ派】🍅
アッカディで使用している
バリッラ社のスパゲティNo.5はこちらのリンクからポチッとね⬇️⬇️
amzn.to/45OkOQA
ソースの絡みとアルデンテの持ちがいい
バランスのいいパスタ🍝
お得な大容量、お家のパスタのストックにどうでしょう。
【お店情報】
🍽️オステリア•アセッターティ•エ•マンジャ
maps.app.goo.gl/kBNMiNEDoG849...
【動画内音声】
🎵フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/
♫ dova-s.jp/_mobile/bgm/play245...
♫効果音ラボ soundeffect-lab.info/agreement/
♫音ロジック otologic.jp
🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵
最後までご視聴いただきグラッツェミッレ！！
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チャオ😘
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大好きなひとりのみあるき回！
店員さんやさしくていいですね…！😂
前の時よりもぽなぺさんが動画内で喋ってくれるのが個人的にはうれしいです☺️
Bellissimo video nella mia città 🇮🇹🤝🏻🇯🇵
モツがトロトロで美味しそ〜😋
もう前菜だけでお腹パンパンなりそう。
イタリアも北部と南部は日本みたいに方言があるのかな？
こういう人情味溢れたお店やご主人最高ですね☺️
画面越しからでもわかるモルツェッロの圧の
凄さ❗
そしておいしさもバンバン伝わって来る〜‼️
モツ煮込みを浴びるように食べるにはこうすればいいって感じの料理ですねw 豪快だ
ポナペさんって料理関係のお仕事されてるんですか？
食材に対する知識が豊富で、解説してくれるので、涎垂らしながら知識も得られるすごい動画に仕上がってます。
常盤橋のTOKYO TORCHのイタリアンで食べた事あります
まだ日本ではマイナーな料理ですよね
毎回よく食べるなぁと感心しますw
イタリアの人ってやっぱり天才❓🤤しかも親切😳ただ量は、日本人には、1食1品になりそうですが😅肉好きな人にはたまらんでしょ🤤
最高だぜイタリアおじ！ありがとう！
カラブリア州！いいつもシチリアから北部、中部へ飛ぶので未だ未訪問です。ワインも、料理もまた違った良さがありますね😊 動画見て寄ってみたくなりました☺️
いつも楽しく拝見しております。
2月20日の夜にアッカディに伺う予定です！
新キャラモルおじ！渋い
モルツェロ、食べたいっ!
私ならprimo piattoでノックアウトです😂
こういうイタリアのワイルド系も最高かも、ですね!!
しかしながらハンパない☆
Tシャツかわいいですね
モルツェッロ‼︎美味そう〜❗️
やっぱり、モツはね〜定期的に
食べたくなるんよね〜。
ワイン🍷あと、グラス1〜2杯
ほしいところよね🤔
やっぱりパスタはRUMMOでトマト缶はMUTTIで決まりだ！このトラットリーアは美味しいに違いない！
Tシャツ良き
本当においしそう！
いや、ほんとよく飲みよく食べますね、そしてよく移動する
距離的には東京から広島くらい？フットワーク軽いなぁといつも思います
そしてまるで自分がイタリアで食べ歩きしてるみたいにイタリアを身近に感じます
⚽️も大好きだし
🇮🇹最高だなー
日本食もうまいけど
日本人はどこの国料理を作っても本場の味に近くするけど
やっぱ本場の食べてみたい
死ぬまでにサンセバスチャンとイタリア🇮🇹の郷土料理は食べてみたい
今回のオーナー対応はホントに愉快です。
最近見っけてenjoyしてます。トリッパ大好きですが、ここのは特にウマそうですね。アメリカ在住中トマト煮をパニーニ式に食べるのはお昼の定番の1つだったので懐かしいです。
グラッツェ、Enjoy しちゃってください🤙
まさかの秘伝をおしえて貰えるなんて！ポナペさんの人徳すげぇー‼️
人徳じゃないです、ノリです笑
やきとん屋でモツ煮が食べたくなりました
😊
焼きとんいいすねー🤤
サラミの前菜美味いでしょうねえ〜
も、盛りがすごい！😂
やっぱり好きだなぁ、ぼなぺTV
グラッツェー😊
時差つらいなー早起き頑張ります
なんてこった、、、
ランプレドットもまだ食べてないってのに、カラブリアからモルツェッロのお便りが届いてしもーた😱
作り方めっちゃ知りたい、、、味も知りたい、、、行くしかないやないかーい🤣
イタリア1週間弾丸旅行に組み込めるのか、、、。。。
みなみにモツはトリッパとあとは何が入ってるんですかねー？？
土竜の唄で食べてたやつか！？死ぬまでに食いたいものベストスリーに入る。
一位はキニアーニ？牛のドカ盛りステーキ
イタリアって交通費どんくらいで行けんのかね
カタンツァーロ！
イタリア語上手くなってますね
え、そうすか、、グラッツェ。
やっぱりmuttiの缶詰なんだよなぁ
手がキレイ🖐️
４０超えるとシワ増える😅
いつも楽しく拝見しています
特にTOSHI回は、毎回笑ってしまいます
二つほど質問があるのですが…
よくグラスを手に持って回しておられますよね
フランスの人は、テーブルの上でワイングラスのそこを手で押さえて回していると思うのですが、イタリアは違うのですか？
それから、パスタのソースなんかをよく「スカルペッタ」と仰ってパンで拭ってらっしゃいまうよね
あれも、マナー的にOKなのでしょうね？
スカルペッタはほとんどの人はお構いなしにやるけど家以外ではみっともないからやらんという人もいる
一応行儀が良くないことはみんな知っているがあまりにも横行して一般化した習慣じゃないかな
量が三食分で草