ขนมดอกโดน | กลิ่นหอม หวาน นุ่ม อร่อย ทำกินได้ทำขายรวย | ครัวฮาลาลบ้านทุ่ง

**ส่วนผสม
1.แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง
2.แป้งมัน 1 ช้อนชา
3.น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
4.น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วยตวง
5.ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
6.ไข่ไก่ 4 ฟอง
7.เกลือ 1.5 ช้อนชา
8.มะพร้าวทึนทึก
**วิธีทำ
1.ผสมแป้งข้าวเจ้า เกลือ แป้งมัน น้ำตาล ยีสต์ เข้าด้วยกันหมักทิ้งไว้6-12ชั่วโมง
2.ตักแป้งที่ผสมไว้ 1 กระบวย แยกออกมาใส่น้ำตาลเพิ่ม ตอกไข่ใส่ ตีให้เข้ากัน
3.ตั้งพิมพ์ให้ร้อนทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใส่แป้งในพิมพ์
4.ปิดฝา3นาที(ไฟกลาง)
5.นำออกจากพิมพ์ใส่มะพร้าว

[@noonays1346]

ทำขายแล้ว มีลูกค้าว่าอร่อยมากค่ะ

[@karayamunsen4323]

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ จะลองทำกิน

[@noonays1346]

ขอบคุณสำหรับสูตรขนม รางไข่น่ะค่ะ

[@รจนาคํามา-ฏ3ด]

ขอบคุณครับที่แบ่งบันสูตร เดี๋ยวจะลองทำครับ

[@rinashalalkitchen9849]

ขอบคุณมากนะคะที่รับชมค่ะ🥰

[@อรพินธ์วานิช]

ต้องทำไงถึงจะได้แป้งนุ่ม ๆ ฟู ๆ ค่ะ

[@ฝาตีเม๊าะ-ธ3ญ]

อยากรุ้วิธีผสมเเป้งค่ะ

[@vvoo1130]

มีสุตรตรขนมรางรถไฟมั่ยคะ

[@chonlada7411]

รบกวนถาม กระทะมีหูแบบนี้ ซื้อได้ที่ไหนค่ะ

[@เลิฟโมบาย-ล9ง]

ทำไหมแป้งกับน้ำ3ถ้วยเท่ากันละ มันไม่เหนียวหราคะ

[@แม่ลูกพาตะลุย]

ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ

[@สมสมัยบุญเพ็ง]

เราใส่แป้งเอนกประสงค์แทนแป้งมัน

[@ฐิติภัทรโลณะปาลวงษ์]

ไม่ใส่ผงฟูเหรอค่ะ

[@gyonhappyna6335]

เบ้าพิมพดอกโดนหาซื้อที่ไหนคะ

[@ลูกสาวใต้สะไภ้อีสาน]

ข้อ1ที่บอกว่า เอาแป้ง ยีส น้ำเปล่า น้ำตาล(น้ำตาลใส่ลงไปทั้งหมดเลยใช่มั้ยค่ะ1.5ถ้วยตวงเลย หรือแบ่งออกไว้ใส่ตอนจะลงพิมพ์ค่ะ

[@rinashalalkitchen9849]

ใช่ค่ะ

[@maeymamai3097]

ใช่ค่ะี้คือใส่น้ำตาลทั้งหมดหรือว่าแบ่งใส่ต่างหากค่ะ
(งง ในคำตอบ)

[@asuwankaja5036]

ใช้แป้งอะไรคะ

[@ฝาตีเม๊าะ-ธ3ญ]

ช้เเป้งอรัยค่ะ

[@ดารีเซาะสาและ]

1.5ถ้วยตวงขนาดไหนค่ะ

[@กมลเอื้ออนุกูลพงษ์]

A ส่วนผสม แป้ง หมักทิ้งไว้ 6-12 ชั่วโมง ให้ยีสต์ทำงาน
1. แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง
2. แป้งมัน 1 ช้อนชา
3. น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วยตวง
5. ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
B หลังหมักแป้งA 6-12 ชม.เสร็จ เตรียมถ้วยผสม คนผสมให้เข้ากัน
ก. ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีแรงๆให้ขึ้นฟู 1 นาที
ข. น้ำตาลทราย 1/8 ชต. ก+ข ตีแรงๆ ให้ขึ้นฟู
ค. แป้ง ข้อ A 1 กระบวยเล็ก ( 5 ชต. )
C ตั้งเตา เตรียมแบบพิมพ์
๑. ตั้งพิมพ์ให้ร้อนทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใส่แป้งฺB ในพิมพ์
ตะแครงพิมพ์ ให้แป้งเคลือบพิมพ์ ให้ทั่ว
๒. ปิดฝา3นาที(ไฟกลาง)
๓. พลิกขนมกลับด้านทิ้งไว้สักครู่ ไฟอ่อน นำออกจากพิมพ์ใส่มะพร้าว ข้อD
D โรยหน้า ด้วยมะพร้าวขูด ใส่เกลือเล็กน้อย
a) เกลือ
b) มะพร้าวทึนทึก
**วิธีทำ
1.ผสมแป้งข้าวเจ้า เกลือ แป้งมัน น้ำตาล ยีสต์ เข้าด้วยกันหมักทิ้งไว้6-12ชั่วโมง
2.ตักแป้งที่ผสมไว้ 1 กระบวย แยกออกมาใส่น้ำตาลเพิ่ม ตอกไข่ใส่ ตีให้เข้ากัน
3.ตั้งพิมพ์ให้ร้อนทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใส่แป้งในพิมพ์
4.ปิดฝา3นาที(ไฟกลาง)
5.นำออกจากพิมพ์ใส่มะพร้าว

[@bingsulamol5685]

ขอบคุณที่มอบสูตรให้นะคะ

[@user-uv3mv8rk1m]

ดีมากครับ ละเอียดมาก ผมขออนุญาติเอาไปต่อยอดนะครับ

[@sasiohm]

ส่วนผสมข้อ2 ใส่น้ำเท่าไหร่คะ​ และไข่ไก่ใส่4ฟองหรือเปล่าคะ

[@rinashalalkitchen9849]

น้ำเปล่า3ถ้วยตวง ไข่ไก่4ฟองค่ะ

[@hellomobile6047]

ไข่ไก่กับน้ำ ใส่ตอนไหนค่ะ

[@rinashalalkitchen9849]

น้ำใส่ตอนผสมแป้งครั้งแรก ไข่ไก่ใส่ตอนที่จะนำขนมลงพิมพ์ค่ะ

[@xvfhjfh1446]

@@rinashalalkitchen9849 ขอซื้อสูตขายมั้ยคะ