Cuisine Marocaine : Sellou / Sfouf l’incontournable pendant le ramadan Ramadan 2023
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ย. 2024
- #cuisinemarocaine#moroccan_cooking#recetteramadan#
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🥣INGRÉDIENTS 🥣
1 Kg de farine torréfiée
600 g d'amandes émondées grillé et concassé (1 bol d’amande concassé grossièrement)
600 g de graines de sésame grillé et moulue (1 bol de sésame entière)
2 càs d'anis en poudre
2 càs de fenouil moulu
2 càs de la cannelle
½ càc de noix de muscade râpée
1 pincée de sel
1 càc de gomme arabique moulue en poudre avec 1càc de sucre
250 g de miel liquide
250 g de beurre clarifié
260 ml de l’huile de tournesol
المكونات 🥣
1 كيلو دقيق محمص
600 غرام من اللوز المقشر ، محمص ومهروس (وعاء واحد من اللوز المسحوق بشكل خشن)
600 غ من بذور السمسم المحمصة والمطحونة (وعاء واحد من السمسم الكامل)
2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون
2 ملعقة كبيرة شمر مطحون
2 ملعقة كبيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة بودرة الصمغ العربي مع 1 ملعقة صغيرة سكر
250 جرام عسل سائل
250 جرام زبدة مصفاة
260 مل زيت عباد الشمس
🥣INGREDIENTS 🥣
1 kg roasted flour
600 g of blanched almonds, toasted and crushed (1 bowl of coarsely crushed almonds)
600 g toasted and ground sesame seeds (1 bowl of whole sesame)
2 tbsp powdered anise
2 tbsp ground fennel
2 tbsp cinnamon
½ tsp grated nutmeg
1 pinch of salt
1 tsp powdered gum arabic with 1 tsp sugar
250g runny honey
250g clarified butter
260 ml sunflower oil
🥣INGREDIENTI🥣
1 kg di farina tostata
600 g di mandorle pelate, tostate e tritate (1 ciotola di mandorle tritate grossolanamente)
600 g di semi di sesamo tostati e macinati (1 ciotola di sesamo intero)
2 cucchiai di anice in polvere
2 cucchiai di finocchio macinato
2 cucchiai di cannella
½ cucchiaino di noce moscata grattugiata
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di gomma arabica in polvere con 1 cucchiaino di zucchero
250 g di miele liquido
250 g di burro chiarificato
260 ml di olio di semi di girasole
🥣ИНГРЕДИЕНТЫ 🥣
1 кг обжаренной муки
600 г бланшированного миндаля, поджаренного и измельченного (1 чашка крупно измельченного миндаля)
600 г поджаренных и молотых семян кунжута (1 чашка цельного кунжута)
2 столовые ложки порошка аниса
2 ст л молотого фенхеля
2 ст л корицы
½ чайной ложки тертого мускатного ореха
1 щепотка соли
1 чайная ложка гуммиарабика с 1 чайной ложкой сахара
250 г жидкого меда
250 г топленого масла
260 мл подсолнечного масла
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Ca c'est la vraie recette de sellou que je connais depuis mon jeûne âge.
Merci à vous c'est très gentil 🥰
C' est délicieux !!! Merci pour ce joli partage , et excellente journée à vous ❤
De rien au plaisir bonne journée à vous 🙏
Salam. Pouvez nous poster la recette des msemmens svp merci
Waw j'adore c'est une tuerie merci pour la recette !!
De rien au plaisir et merci pour votre visite 🥰🥰🥰
Merci pour cette recette qui donne envie et vos plats sont magnifiques 🤩🙏🧡
De rien au plaisir et merci pour votre passage 🥰🥰🥰
اله يعطيك الصحة
آمين يارب العالمين شكرا 🥰🥰🥰
Awedi 3tak lah se7a
Amin yarabi merci beaucoup rabi yhafdek 🤲🤲
Il y emblem Algérien et non marocain ou zide la recette n’est pas marocaine On le prépare en Algérie en Kabylie on dit zemetsa. Pas avec autant. D’épices.
Super merci pour l'info
« pas autant d’épices « … celui-ci est marocain car il se distingue par tant d’épices . Vous avez vos variants.. , on ne vous a rien volé
Bien dit ✅️