Qızıl qiymətinə olan göbələk - Naxçıvanda dombalanı belə bişirirlər - APA TV
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- #APATV #Naxçıvan #göbələk #domblan #apaxeber #apaxəbər #apatvxəbər #apaxeberler #apa #xeberler #sonxeberler #gundemxeberler #xəbərlər #sonxəbərlər #xəbərlərbugün #xəbərlərdəbugün #gününxəbərləri #sondeqiqe #sonxeberlerbugun2024 #gundemxeber #apagündəm
Qızıl qiymətinə olan göbələk - Naxçıvanda dombalanı belə bişirirlər
Yazın gəlişi ilə Naxçıvanın bərəkətli torpaqlarında bitən şəfalı, min bir dərdin dərmanı olan müxtəlif bitkilər yerli sakinlərin əsas qidasına, süfrələrin bəzəyinə, ağız ləzzətinə çevrilir. Bu bitkilər arasında biri var ki, tərkibinin zənginliyi ilə dünyada məşhurdur. Çox az ölkələrdə yetişən trüfel aprel və may aylarında Naxçıvanın ucqar bölgələrində ən çox yığılan bitkilərdəndir. Bu bitkiyə el arasında "dombalan" da deyilir. Səbəb isə onun tam yetişdikdən sonra torpağı şişkin göstərməsidir.
"Dombalan"ı yığmaq üçün əvvəlcə onun ətrafında yetişən ot növlərini tanımaq lazımdır.
Yerli sakinlər deyir ki, bu bitki, adətən, qumluq təpələrdə yetişir. Göbələyin bir növü olan trüfelin məhsuldarlığı yeddi ildən bir artır. Yaz yağışı bu bitkilərin həm dadına, həm də məhsuldarlığına müsbət təsir edir.
Pəri xanım deyir ki, dombalanı bir neçə cür bişirmək olur. Hətta onu torpaqdan çıxarıb yemək də mümkündür.
Trüfel təzyiqi normada saxlayır, bədəni qüvvətləndirir, hətta çəki problemini belə aradan qaldırır.
Digər illərlə müqayisədə, bu il trüfelə daha çox rast gəlmək mümkündür. Səbəbi isə bol yağışın olmasıdır.
Yığılması çətin olan trüfel Avropada qara kürüdən sonra ən bahalı bitkidir. Avropa ölkələrində bu göbələyin 1 kq-ın qiyməti, növündən və ölçüsündən asılı olaraq beş min, beş min səkkiz yüz avroya çata bilər. Fransa, İtaliya, İspaniya, ərəb ölkələrində bu göbələk xüsusilə tez-tez istifadə olunur və sevilir. “Məhsulların almazı”, “kral göbələyi” adlandırılan dombalandan effektli cavanlaşdırıcı kremlər hazırlanır. Bu bitkinin xüsusi özəlliyi isə xərçəng xəstəliyinin yaranmasının qarşısını almasıdır.
Qeyd edək ki, trüfel Azərbaycanda 25 -100 manat arasında dəyişən qiymətlərlə təklif edilir.
Ceyhun Məmmədov, Əli Xuidyev, APA TV
✅ Rəsmi saytımız: apa.tv
✅ Rəsmi facebook səhifəmiz: / tvapaxeber
✅ Rəsmi instagram səhifəmiz: / apatvresmi
✅ Rəsmi X səhifəmiz: / apatvofficial
✅ Rəsmi teleqram səhifəmiz: t.me/apa_tv
✅ Rəsmi youtube kanalımız: www.youtube.co...
Copyright © APA TV
Videolarda yazılan rəylərə görə kanal rəhbərliyi məsuliyyət daşımır.
REKLAM TƏKLİFİ ÜÇÜN (Contact) info@apa.tv
Sevinin ki, Vasif Talıbov dombalan biznesinə girişməyib.
Vasif indi elə dombalan hayındadı))
😂😂😂😂😂
Girisib, uje ozu d*mbalmisdi bir ara votavotdaydi😂
😂😂😂😂
Canimiz Azerbaycanimiz
Dombalanın vətəni Amerikadır ,yerdə,torpagda yumrulandığı üçün dombalan deyilir .Əsasən aprel ayında yığılır şəkərə xeyirdi ,həm də çox dadlıdı ,biz ondan müxtəlif növ yeməklər hazırlayırıg .Amma çox bahadır ,hamı ala bilmir
Bizdədə var Zirede bereketne qurban
Bu Cebrayilda o qeder bitirdiki kartowka qiymetine satilirdi,
Огузда Исе гузугарны йетишир.Ягыш ягыб кой курулдайан Кими гузугарны чыхыр.Бу кобелейин Бир новудур
Yalnış məlumatdır. Dombalan və trüfel fərqli şeylərdir. Dombalan açiq ərazilərdə bitir, trüfel isə əsasən palıd meşələrində bitir və onu tapmaq üçün uzun illər itləri öyrədirlər. Azərbaycandada bitir, bu yaxınlarda oxudum,
Tamamilə düzdü, tryufel başqa şeydir.
Xeberdi da qoyublar da 😂
Ölkədə çox yerdə var, Bakı ətrafı kəndlərdə Çilov adasında👍👍👍👍👍
Vasif Talıbov rədd oldu, xalq bir az nəfəsala bilər...
🇹🇷🇦🇿🇵🇰🤝🤝🤝🤝🤝🤝Kərki Azərbaycandır ⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘💐💐💐💐💐💐💐🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎
Göbelek bitki deyil...
Ad qəhətidir. Bu nə addır qoymusuz? DOMBALAN.
torpaq şişir o bitki yetişəndə ona görə dombalan deyilir bizim leksikonda söz qalmayıb bütün sözləri gətirib tərbiyəsiz sözlərə calayıblar ona görədə dombalan deyəndə ilk ağıla gələn pis söz olur
@@Admin-SaytAllah sizden razı olsun🤲🤲🤲
Bibi negözel quxnu mebelin var maşallah
😂😂😂
Cox dadli yemeyi olur
Dadli olur ciy de dadlidir
Zəngilanda da olub...qaynanam deyir ki usaqlari gondərirdik yigirdilar qizardib yeyirdik..həm də cox olub
Bir dənə dombalan olsaydı rahatlıq tapardm
😂
😂
İnşallah bu Azərbaycanda məşhulaşmax yoxsa hamı tanıdıqca qiyməti artacaq, xala videoda onu kartof kimi doğrayır Avropada bunu tyorkadan keçirib duz kimi yeməyə səpirlər o dərəcə dəyərli və dadlı birşeydir. Kulinariyada bunun ləqəbi qara brilliantdır. Əsl zəfəran qədər dəyərli və bahalı birşeydir. Yayılmasa yaxşıdır. Bakı çuşkaları rozmarinin aqibətinə gətirməsin deyə dua edirəm.
Dombalan Fransadakı tryufel deyil, özünüzə gəlin, dombalan kartofa bənzəyir, bir çox rayonlarımızda bitir, əvvəllər lap ucuz idi, mənim nənəmin həyətində də bitirdi, yer alması deyirdilər sizin dombalana 😂
Qarabağda yemişəm 35 il öncə.
Hele coxunun Çaşırin dadinnan xeberi yoxdu
👍👍
Biz Goranboydan almisdig kilosu 30 manata
Rus puluna (rubla) tryufelin 1 kg 5000 -7000 rubladir. Ancag yigmagda olmaz. Girmizi kitaba duwmuw gobalakdir. Man bu rangda yox , tamiz gara rangda 6 danasini tapmiwam.
Bizdə şəmkir zonasında bu bitgiyə yer donbaldan deyirlər
Yasil bazar doludu dombalanla, kartofa bənzəyir, xususi dadı da yoxdur, şəkər xəstələri üçün xeyirli olduğunu eşitmişəm. Özüm də bir dəfə almışam, bişirmədən tərəvəz kimi yemək olur. Dombalan tryufel deyil, quzuqarnı da tryufel deyil.
men usaq olanda 2000 ci illerde barzarda bunu gorende mezelenirdik adinynan uzunede baxan yox idi
Neler yoxdu bu torpagda???
Yox 5 Milliondu avropada.
10 eurodu maximum.
Bilmediyinizi niye danişirsiz.
Fransanı deyə bilmərəm ama qahablılar irandan alıb ağır gəlsin deyə içinə də qum doldurub Qətərə kilosu 150 200 dollardan satırdılar.
Язда бизде чох олурду😂😂 йемирдик..чыхардыб атырдыг...Нахчыванда чащыр да йейирлер😂😂😂 Франса да сатылан щей дейил..тез хараб олар😂😂
Bu dombalan göbələyin tibbdə ən üstün istifade yeri göz korluğu və göz xəstəliklərinə qarşıdır
Ona gore nene babalarimiz saqlam ömur yaşayiblarda,xesteliklerde bu qeder olmayib,temiz qida ile qidalaniblar,daq otlari ile cay içibler.yixsa indikiler kimi aldiqun nedi yedyin nedi bilmirsen.
Ела йыгын ки, Бир дана да галмасын. А бир имкан верин бирча ил галсын бу битки торпагда. Кокуну касмасак раhат отурмайачыйыг. Кобалайин да евини йыхдыг. Гамышлыгда бир габан Коран Кими бутун канд орада силаhла казир. Ахы бу габана бир аз имкан верак сайы чохалсын. Балалы габаны вуруб туллайырлар канара. 4:38
Esi coxda sisirtmiyinde adi gobelekdide .
Dombalanin veteni zengilandi
onansa əkin bu məhsuları elədə problem deyil
Onu necə bişirirlər?
5800 yarım kilo-sudur hamı yığsın Fransaya gəlsin bəsdirin işiniz gücünüz yoxdur az aldadın bu insanları.
Domlanin sayi yaqinti ila heç elaqesi olmadan,Baki sehereinda her il yeddi defe artir!
Allah əziyətinizi itirməsin.
Arxeoloji
😂
Bu patates turumu. Hangi yemeklerde kullalinir
Ukrayinada rusiyada donbalan lap coxdu inanmisiz?
😂
Turkiyede bunu avci kopeklerle bulurlar. Bu bir mantar turu deyilmi. Yani yer alti GRİBİSİ. Bilenlerden cevab bekliyurum
Evet mantar türüdü
Нейчун инсанары чаштырырсыз домбалан тамам айрыды,трюфель тамам айрыды ,бильмиян неися демяись.
Baki kendlerindr de var.Yed dombalani deyirler.Kartof kimi bir şeydi
Fransadakı trufeli bundan deyil